Printable View
Dobila sam hrpu, a ne znam što da radim s njima? Možda neki pekmez ili kompot? Treba li ih pustiti da postaju gnjecave prije kuhanja ili mogu i ovako tvrde?
Svi savjeti dolaze u obzir, jer sam iskreno jučer prvi puta doznala za njihovo postojanje, a ne bih željela da mi propadnu.
ja bi ih pojela onako sirove kad omekšaju:njam:
mislim da je još rano za berbu, mi pretežno to jedemo onak s grane omekšalo ak nas ne udari oluja
U principu možeš napraviti pekmez dodaj malo jabuka
Može se ubrati i staviti na hladnije i mračno mjesto npr. podrum dok ne omekšaju. Mi smo uvijek brali tvrde.
kak se rad pekmez?Citiraj:
jelena.O prvotno napisa
molim detaljno, to bi mi bio prvi
Ja sam to nešto kuhala prošli vikend i dobro je ispalo, samo što ih nisam očistila prije od koštica pa je pasiranje dugo trajalo.
Samo sam ih prepolovila, dodala par jabuka i kuhala dok se nije zgusnilo. Propasirala, dodala od oka šećera i još kuhala dok nije postalo skroz gusto. Sve skupa negdje oko 3 sata. Fino je, nije kao klasični pekmez, više kao neko pasirano voće. Taman za palačinke. 8-)
Ja bih ih pojela kad omekšaju...:mljac:
Inače, nekad se od toga radila marmelada (treba ih pasirati, ali pune su pektina pa ne treba nikakvih dodataka). Tradicionalno ih se kombinira s jabukama i/ili dunjama.
MOžeš od njih kuhati i kompot, ali to je komplicirano - kuhaju se tvrde, a treba ih više puta prelijevati.
Tu sam našla neki recept, ali nije baš isto kao ono čega se sjećam iz djetinjstva: http://www.cafe.ba/kulinarstvo/790_K...od-mumula.html
Dobar tek!
Offt. Ako netko zna gdje nabaviti sadnicu mušmule, vičite, ja bih to rado imala na svom gruntu.
Peterlin, sestrična MD-a ju je kupila ima godina ili dvije, saznam ti sutra, pliz samo pp za podsjetnik.
a jel si skunula kožicu prijew kuhanja?
Nisam, bile su jako gnjecave, pa sam ih samo prepolovila i stavila kuhati.
Samo je onda malo problem kod pasiranja jer bi ih trebalo nekako procijediti da se ne zacepljuju rupice na pasirki.