Čokoladni kolač

Evo recept za jedan fiiini, sočni, osvježavajući čokoladni kolač koji je ujedno i prejednostavan za napraviti! Upozorenje: jako je sladak, ali nije silovan!

TIJESTO:
-8 jaja
-8 žlica šećera
-6 žlica kakaa
-1 prašak za pecivo
-8 žlica brašna
-1 margarin (250 gr)


ZALJEV:
-čaša i pol vruće vode
-4 žlice šećera


KREMA:
-1 litar vrhnja za kuhanje (ne vrhnja za šlag!)
-3 čokolade za kuhanje
-3 mliječne čokolade
-10 žlica šećera



Dobro je prvo napraviti kremu da se bolje ohladi. Dakle, staviti vrhnje sa šećerom da kuha, kada prokuha dodati čokolade natrgane na komadiće i miješati dok se potpuno ne rastopi. Ostaviti da se hladi.

Posebno izmutiti žumanjce sa šećerom, a posebno bjelanjke. Sjediniti jaja, dodati kakao, zatim lagano uz miješanje dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Pjenasto izmutiti margarin, pa dodati smjesu za tijesto i sve dobro izmutiti.
Staviti peći na 190-200 stupnjeva na 15-20 min (ovisno o jačini pećnice). Čačkalicom provjeriti tijesto!

Vruće tijesto preliti vrućim zaljevom i ostaviti da se hladi.

Ohlađeno tijesto preliti ohlađenom kremom i ostaviti na dugo hlađenje da se stisne. Krema je sama od sebe malo rijeđa, pa ja ostavim preko noći da se stisne.

Kolač je fantastičan, tko proba neka napiše dojmove!

Ovo je čokoladna bomba, ali za čokoladoljupce prava poslastica!

Da, bomba je, ali je ustvari toliko sočan i kremast da baš onako fino osvježi i možeš ga pojesti nekoliko komada odjednom :mrgreen: :oops:

OMG pa koliko čokolade ide unutra?

jako me podsjeca na onaj hola kolač

3 čokolade za kuhanje i 3 mliječne
kolike čokolade
može čoksa biti od 100, 200, 300 grama

Ja uzmem 3 Dorine za kuhanje od 100 gr i 3 Milke od 80 gr.

Jel kolač sladak ili malo gorči na čokoladu za kuhanje?

Citiraj:

---

Zara1 prvotno napisa

jako me podsjeca na onaj hola kolač

---

da i meni je to kao hola iliti coksi kak ga mi zovemo,
a to je jako jako fin kolac,uhmmm:njam:

Citiraj:

---

pipi-lipi prvotno napisa

Jel kolač sladak ili malo gorči na čokoladu za kuhanje?

---

Sladak, nema nista gorko u njemu. Mislim da se moze promijeniti omjer gorkih i slatkih cokolada po ukusu, a i smanjiti kolicina secera tko ne voli slatko.

Zvuci cokoladasto :-)
Samo ne kuzim zasto vrhnje za kuhanje a ne slatko vrhnje za slag?
Prvo je puno aditiva, drugo je cisto i s njime se radi ganache, a ova krema je kao ganache sa secerom. :?:

Ovo definitivno nije kolač za moju kuću (previše čokolade... previše...svega+preskupo). Odoh napraviti vinski kuglof, ovaj: http://gastrodiva.bloger.index.hr/po...of/713143.aspx

Citiraj:

---

maca papucarica prvotno napisa

Zvuci cokoladasto :-)

Samo ne kuzim zasto vrhnje za kuhanje a ne slatko vrhnje za slag?
Prvo je puno aditiva, drugo je cisto i s njime se radi ganache, a ova krema je kao ganache sa secerom. :?:

---

Ne znam, ja sam stvarno tudum za kolace i pravim tako kako pise. Dok god kolac ispada tako savrsen, meni pase :p

omg,
6 čoksi + još 22 žlice šećera = kalorijska bomba u pravom smislu riječi
+ cijeli margarin + cijela litra vrhnja za kuhanje :-o :-o :-o

"što te ne ubije, ojačat će te" u ovom slučaju ne bi išlo :mrgreen:

Forka je danas u elementu :lool:
reci ljube, tko je tebe ljutio :love2::mrgreen:

Citiraj:

---

Forka prvotno napisa

omg,
6 čoksi + još 22 žlice šećera = kalorijska bomba u pravom smislu riječi
+ cijeli margarin + cijela litra vrhnja za kuhanje :-o :-o :-o

"što te ne ubije, ojačat će te" u ovom slučaju ne bi išlo :mrgreen:

---

:mrgreen:

eh to sam i ja pomislila
ovaj kolač mi moooožda radila da mi dolazi cca 20-ak ljudi na večeru

Pih, pa kakvi ste slatkoljupci i cokoladoljupci?? A sve se hvale kako tamane slatko!

Citiraj:

---

aleksandra70vanja prvotno napisa

Forka je danas u elementu :lool:
reci ljube, tko je tebe ljutio :love2::mrgreen:

---

kaj sam se još negdje "prosula"? :angel:

Citiraj:

---

aleksandra70vanja prvotno napisa

Forka je danas u elementu :lool:
reci ljube, tko je tebe ljutio :love2::mrgreen:

---

Znam da ćeš recepte sigurno gledati :mrgreen:: mogla bi baš isprazniti inbox jer ti se ne mogu slati poruke!

Citiraj:

---

no@ prvotno napisa

Znam da ćeš recepte sigurno gledati :mrgreen:: mogla bi baš isprazniti inbox jer ti se ne mogu slati poruke!

---

kako da to shvatim:durise: ?

jesam

Citiraj:

---

Forka prvotno napisa

omg,
6 čoksi + još 22 žlice šećera = kalorijska bomba u pravom smislu riječi
+ cijeli margarin + cijela litra vrhnja za kuhanje :-o

---

i još k tome 8 jaja :mrgreen: :drama:
ne sumnjam da je fino, ali :scared:

Dok se vi skanjujete, ja odnijela u goste jedan i svi se oduševili i tražili recept, a drugi pravim za nećakov rođendan (isto tražili nakon isprobanog). 8-)

Citiraj:

---

n.grace prvotno napisa

i još k tome 8 jaja :mrgreen: :drama:
ne sumnjam da je fino, ali :scared:

---

Pa naravno! MM mastan (kolesterol), ja s viškom kila, a od sastojaka ispadnu kolači za cijeli mjesec.