Printable View
Ubacila sam u pretražnik ali nema ničeg sličnog.
Da li netko ima recept za punč tortu (ili kocke)? To je ona torta u kojoj je biskvit izmiješan sa svim i svačim (komadići čokolade, kockice biskvita, negdje stavljaju u višnje) i prelivena čokoladnom glazurom. Obično ju jedem u slastičarni i baš bi ju htjela napraviti doma jer mi ne izgleda komplicirano a prava je energetska bomba.
Baš sam krasno objasnila :oops:
I ja bih recepte za punč kocke. :D One iz Vinceka su odlične , mljac..
maliveliki Roman 27.12.2004.
Ima na Coolinariki, upišite Punč torta u pretražnik
To je isti recept kao u Podravkinoj knjizi Domaći kolači, svi su im recepti na webu; ja sam radila tortu po tom receptu (davno) i dobra je, jako je sočna i može dugo stajati.
he,he....kad bi doista znala što ide u punč kocke :roll:Citiraj:
mamin lavić prvotno napisa
vjerojatno hektolitar alkohola. pričekat ću da mi djeca malo ponarastu.
Hvala, potražit ću pa kad probam javim rezultate!
ima i malo alkohola,ali glavni sastojak su ostaci neprodanih kolačaCitiraj:
aleta prvotno napisa
:oops: ...ajoj....to sam si i mislila....
maliveliki Roman 27.12.2004.
:shock: ma daj?
njam njam sigurno su zato tako fine
ozbiljnoCitiraj:
Romina prvotno napisa
Punč torta moje bake
Bikvit:
35 dkg šećera
9 jaja
20-25 dkg mekog brašna
Punč:
2 dl ruskog čaja
1dl maraskina
2 dl ruma
sok od jedne naranče
dok od jednog limuna
25 kockica šećera naribati na korici od naranče
punč razdijeliti na tri dijela, pa dodati u jedan dva rebra topljene čokolade, u drugi dio boju za kolače (ona stavi crvenu), a trečina ostaje čista
Biskvit rezati na kockice, razdijeliti na tri hrpe. Svaku hrpu dodati u drugi dio punča i lagano izmiješati svaki dio posebno. Posložiti sloj po sloj u kalup za tortu, opteretiti utegom i ostaviti dva dana.
Glazura:
20dkg šećera u prahu
1 žlica ruma
1 žlica ocijeđenog soka od limuna
2 žlice kipuće vode
boja za kolače rastopljena u žlici vode (opet crvena, ali je stavi malo pa je torta na kraju roza)
Neznam kakva je u Vinceku, niti na kulinarki, ali ova je super samo ima poslaaaaaaaaaaaa. Pa ko voli nek izvoli...
U punč kocke idu ostaci kolača :lol: , obično to pravim kad se pravi više vrsta kolača pa bude puno okrajaka i ostataka krema. Može se i ispeći biskvit koji se iskida u fil.
Ja to pravim odokativno.
Pečem dva tanka biskvita između kojih dođe fil
FIL:
Iskidani biskvit usitniti, dodati mljevenih oraha, otopljene čokolade, kakao praha, šećer prah, pekmeza od kajsije ili neki dr. rum liker po želji,
margarin ne stavljam izuzev ako imam viška nekih krema.
Masa fila se izmiksa na gustoću da se može jednolično nanijeti na biskvit ( gustoća mase je kao kod onih nepečenih bajadera ili rum kuglica) al sam objasnila :lol:
To je ista masa kao i za rum kuglice.
Gore stavljam glazuru od čokolade.
Hvala Kalimero, to je to!