Printable View
Možda je malo nejasan naslov, no treba mi recept za sirup od višanja, ali za koji se koristi samo sok od višanja a ne cijele višnje. Naime radila sam kompot od višanja i sad mi je ostalo dosta čistog soka od višanja pa bi htjela od toga napravit sirup, a za sve sirupe od višanja za koje sam recept našla na netu trebaju baš cijele višnje, a ne samo sok, pa ako neko ima dobar provjereni recept, lijepo bi molila da ga podijeli.
isto kao s cijelim višnjama, dodaj šećer i miješaj dok se šećer ne otopi i dobit ćeš fini sirupCitiraj:
Roko_mama prvotno napisa
Sto manje secera, to zdravije i ukusnije :-)
Ja stavljam med umjesto secera, takodje ispadne odlicno, a zdravije.
treba li kuhati sok, dodati limuntusa?Citiraj:
crnarupa prvotno napisa
koja su kolicine secera u odnosu na kolicinu soka od visanja?
ne dodaje se limuntus bar ga ja ne dodajem
ja kuham sok
Ja procijeđeni sok ( kroz gazu) kuham s šećerom/medom/stevijom i obavezno dodajem limuntusa jer je bljutavo bez njega, kipuće lijevam u boce i pokrijem da se polako hladi, traje godinama.
Mi slabo pijemo sokove ali ovaj je najbolji.
Omjere baš ne znam, cca 1 l soka 0,8-1 kg šećera i lumuntusa po želji. Kad kuham isprobavam gustoću i okus.
Djeca vole i sirup od kruške, izmiksam krušku u multipraktiku i procijedim ju kroz gazu, dodam na taj sok pola količine vode, opet šećer/med/steviju i limuntus ( njega dodam što prije da ne posmeđi sirup) i kuham.
napravila sam sirup, i jako mi je fin :-)
na cca 4 dl soka dodala sam 20 dag secera, i limuntusa od oka (mozda jednu zlicicu)
kuhala sam 10-ak minuta
vruce ulila u staklenu bocu
drzim u frizideru
taman je, osvjezavajuci ali ne previse kisel