...recept za nekakve kolace bez jaja, mlijeka, manje sladak, da se ne przi, zbog posebne prehrane. Nekakve palacinke, biskvit, bilo sto!
Pomagajte!
Hvala
Printable View
...recept za nekakve kolace bez jaja, mlijeka, manje sladak, da se ne przi, zbog posebne prehrane. Nekakve palacinke, biskvit, bilo sto!
Pomagajte!
Hvala
ima vodeni biskvit, al sam malo zahrđala
pa ne znam recept
opet ja, krivo za ovaj moj biskvit jer sam sad ukucala na pretražnik i izbacuje jaja-sori na ovim topicima :(
Palačinke:
Brašno tip 1100 i integralno pomjšati u omjeru 2:1
Šalicu ulja ( malu za kavu), nerafinirano ako imaš
mlijeko od soje, zobi itd.
I sve ostalo isto kao i kod običnih plačinki.
Kolač:
Štrudla od oraha
600 g jabuka, oguljenih i naribanih
3 žlice javorovog sirupa
100 g oraha, lagano prženih i nasjeckanih
50 g grožđica, opranih i namakanih 10 minuta u vrućoj vodi
1 žlica krušnih mrvica
400 g kora za štrudle
2 žlice maslinovog ulja
3-4 žlice gazirane mineralne vode
375 g sojinog pudinga od vanilije
Zagrijte pećnicu na 200°C. U zdjeli promiješajte zajedno jabuke, javorov sirup, orahe, grožđice i krušne mrvice.
Odmotajte 4 lista tijesta. Stavite 1 list na radnu površinu, pospite s nekoliko kapi kukuruznog ulja i premažite njime tijesto. Pokrijte drugim listom tijesta i s još malo ulja. Nastavite dok ne upotrijebite sva 4 lista. Stavite 3 ili 4 žlice nadjeva od jabuka u sredinu tijesta i zamotajte. Ponovite dok ne upotrijebite sve kore i sav nadjev. Položite smotuljke na lim za pečenje. Premažite s još malo ulja i pecite oko 20-25 minuta. Isključite pećnicu. Izvadite smotuljke iz pećnice i poprskajte ih mineralnom vodom (to će spriječiti da se tijesto posuši).
Vratite štrudlu u pećnicu, koju nemojte ponovno uključivati i ostavite 5 minuta. Narežite štrudlu na komade duge 10 cm i prelijte pudingom od vanilije.
Ovo je mrak.
Dobar tek
pronaći ćeš ih u svakoj makrobiotičkoj kuharici.
Možda netko zna omjere, ja mogu jedino kad dođem kući napisati potpune recepte, a odnosi se na .
- jedan kolač je da se u vodi i šećeru ukuha samljeveni petit, orasi , čokolada, grožđice i doda malo margarina.Masa se stavlja između dvije oblatne, gore glazura.
- drugi je da se u soku od višanja kuha pšenični griz, dodaju se višnje ( iz kompota ), masa se stavi u kalup, kad se ohladi gore se stavi šlag.
Moglo bi se još naći kad bih prelistala recepte, može kad dođem kući.
jel postoji nesto sto se moze kuhati a da bude slastica?
Jel bi valjale palačinke samo s mineralnom, bez mlijeka i jaja i integralnim brašnom (inače stavljam pola pola). Navodno Dalmatinci rade "vodene" palačinke, tako sam nešto čula (ili možda ne?)
Morat cu isprobati... :?
Mašnice,
ja radim palačinke prema gornjem receptu. Nema razlike. Bez mlijeka i jaja. Koristim alternativu. Imam još mnogo takvih recepata. Za prste oblizati.
radila je moja baka te 'palacinke'- bez mlijeka, nekad sa nekad bez jaja, nekad bi metnula jedno jaje.
znaci- mogu se napraviti ( mislim da je ona metala obicno brasno, sumnjam da je uopce cula za rijec 'integralno' :lol: )
http://www.mama-mami.com/content/view/164/176/
probaj vidjet ovo-lažni čupavci, može i sa i bez jaja
Kolači bez jaja i mlijeka:
1. BAJADERA
13 žlica vode
25 dkg šećera- kuhati i dodati
1/2 margarina
20 dkg.mljevenih oraha
30 dkg mljevenog petit keksa
Izmješati,skinuti sa vatre, dodati 3 žlice ruma. Masu podjeliti na dva dijela. U jedan dio dodati 2 rebra otopljene čokolade.
Manju tepsiju premazati uljem staviti tamnu masu, poravnati da je oko 1,5 cm. debljine, staviti svijetlu masu, poravnati i staviti glazuru od čokolade.
2. KOLAČ OD GRIZA
1 l vode prokuhati sa
20 dkg. višanja ( smrznute ili iz kompota )
22 žlice šećera
22 žlice pšeničnog griza
Kad je masa jako gusta istresti u tepsiju i poravnati.
FIL :
2 pudinga vanilija
1 dcl sirupa od narandže
7 dcl. vode
4 žlice šećera
Puding klasično skuhati u soku i toplo sipati preko gornje mase od
griza.
Gore šlag izrađen sa vodom.
3. OBLATNE
2 dcl.vode prokuhati sa
4 rebra čokolade i dodati
30 dkg šećera
40 dkg. mljevenog keksa
20 dkg. nakvašenih grožđica
u mlaku masu dodati 1 izrađen margarin.
Masa se stavi između 2 oblatne. Gore glazura od čokolade
Zaboravih još reći da ima dosta kolača bez jaja i mlijeka, tipa štrudle sa vučenim tijestom i voćem, prhkim korama - tipa pita sa jabukama i drugim voćem kao i sa lisnatim tijestom i voćem.
Ako sam pomogla bit će mi drago.
nisam baš polovila - pričamo li o veganskoj varijanti (bez jaja i mlijeka, a udri po šećeru jer nije životinja ;) ) ili o dijetalnoj-niskokaloričnoj ili o zdravoj, što god to značilo?
ja rado radim kolače od integralnog i raženog brašna, zobenih pahuljica, grožđica, oraha, jabuka, ječmenog slada i sličnih kombinacija, a također volim kolače od kuhanog prosa kao osnove
napisala bih recepte, ali :oops: sam tek početnica u tome (moj repertoar je 4 vrste, a svaki put ispadnu različito ;) )
evo ti pa malo prekopaj za ideje
http://www.advent.hr/cgi-bin/recepti...osalji=Tra%9Ei
http://www.vegetarijanska-udruga.hr/recepti.htm
vidim da neki recepti imaju petit beurre kekse... u njima ima maslaca a mislim da i mlijeka...
jaja mislim da nema ali nisam sigurna...
ne znam kuda bis stavila ovaj jelovnik, moze malo mesa, laganog, bijelog, ali bez mlijeka, jaja, manje sladak, i bez namirnica koje bi mogle izazvati alergiju (npr.orasi, jagode, lješnjak, agrumi...)
metvica, ovaj tvoj link je odličan! (ne znam čega da se prvo primim)