Printable View
Pozdrav zenice.
Da li je koja pasterizirala zimnicu u pecnici?
Na koliko stupnjeva i koliko minuta?
Može neki savjet?
Imam crvenu ciklu domaću koju sam dobila, planiram ju skuhati pa u flasice, ali trazim nacin za pasterizaciju!!!
Neznam kako bih to na indukcijski ploči,pa možda u pećnicu može?
Molim savjete, puno hvala !!!!
Mozes kad skuhas ciklu,narezes,poslozis u teglice,ali nemoj puno natrpat.Skuhaj ocat za zalit ciklu,zatvori staklenke,i onda poslozi staklenke u veliki lonac,ulij vode malo ispod pokopca i kad zakipi voda jos jedno desetak minuta neka kuha lagano.
Tako ja radim.
Nemoj uljevat vreli ocat,neka se malo prohladi.
Ja to sve radim od oka. Kad napunim teglice budu naravno vruce, samo bar 2 prsta ispod ruba jer se cikla a i drugo povrće podigne. Uzmem dublju tepsiju poslozim unutra teglice, toplu vodu ulijem i cca na 70,80 stupnjeva. Stavim na 100 pa smanjim za pola sata kad se ugrije. Ugasim i tako ostavim da stoji do jutra ili cak i 2 dana. Nikad mi se nije pokvarila niti puknula niti jedna teglica.