kitite li bor?

Citiraj:

---

sirius prvotno napisa

Fant , a joj ...
:nono:

---

A zakaj ne?
Pa od nečega se treba odapeti.:mrgreen:

Citiraj:

---

sorciere prvotno napisa

emily, nemreš ju skuhat pa odmah jesti... moraš čekat bar drugi dan...

---

Zakon nalaže da lonac sarme stoji na balkonu u svakoj poštenoj kući :mrgreen:. I onda samo vadiš po par komada i podgrijavaš. I tako danima : opetprasica:
Za tu priliku posebno sam kupila lončinu od 12 litara.

sarma!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Citiraj:

---

maria71 prvotno napisa

sarma!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

---

Jel to poziv na degustaciju ili se hvališ ili klikćeš od sreće na samu spomen te svete riječi :lol: ???

sama ta riječ u meni izaziva sreću

dakle ovak...

ja ne znam kuhati bez vage i sata :mrgreen: . i evo vam moj recept:

1kg mljevene junetine
10 dkg sitno sjeckanog dimljenog špeka (slanine)
12 dkg riže
2 srednja luka (ja stavljam ljubičasti)
4 veća čena češnjaka (protisnuti)
2 jaja

1 kavena žličica papra
1 kavena žličica crvene paprike
2 kavene žličice soli
3 kavene žličice vegete

propržiti sitno narezani luk, pri kraju dodati slaninu da se i ona preprži.
dobro promiješati masu, i ostaviti ju da malo odstoji.

kako nisam bila sigurna u listove zelja, kupila sam dvije glavice (otprilike po kilu). nisam ga prala, jer ovo kupovno i nije tako kiselo.
ispalo mi je cca 1,5kg mase, i napravila sam 14 sarmi po 11 dkg (vagala).

ostatak zelja sam sitno nasjeckala, dio stavila na dno, na to složila sarme (u jednom redu), na njih složila malo dimljenih rebara, i onda opet red nasjeckanog zelja. kad je zakuhalo, stavila sam da "krčka" sat i pol. napravila zapršku (na masnoći koja je ostala od luka i špeka) s jednom žlicom brašna, i to zalila s 2 dl vode u kojoj je bilo promiješano par žlica pasirane rajčice. kad je prokuhalo, prelila sam preko sarme i pustila da kuha još pola sata.

nema tajni :-P .

kad se sarma ohladi, zamotate posudu u celofan, stavite mašnu, i postavite na centralno mjesto na kojem je trebao biti bor. :lol:

Sretni trenuci jedne složne obitelji https://www.youtube.com/watch?v=56E4YBBVFEA

Nego, brine me... Što i malom ne dadoše malo? Bit će da se strogo drže tablice dohrane :lol:.

Jel ja to dobro vidim da nemaju pire, nego kuhani krupir? Svasta. I od kud kruh uz sve to?

Kod mene nema paradajza u sarmi, ni zaprske. Ide crvena paprika za boju.

Vidim ja da nisam sama koja se poziva na Zakon o sarmi!
Očito postoje točne stavke :)
Fant je nedozvoljeno sredstvo prilikom provođenja ovog zakona :) , (šalim se, samo vi stavite što ćete.)

Današnji dan treba proglasiti Velikim egzodusom sarmi iz Hrvatske! Otišle su u padelama svih kakvoća i veličina, životno postignuće će im biti napuniti trbuhe skijaša ( i slijedom normalnih događanja, WCee austrijskih i talijanskih apartmana).

ne stavljam jaje u sarmu, samo dodam malo kipuće vode da se smjesa poveže i sve se savršeno drži
i dinstanje luka je obavezno - češnjak ubacim na kraju, samo minutu, da zamiriši (probala sam s nedinstanim lukom i nije mi bilo tako fino kao s dinstanim)

A ja ne bih stavila luk (kapula po naši) u sarmu nikada.
Meni samo češnjak ide.

čak je i Stevo stavljao kapulu u sarmu
http://www.coolinarika.com/recept/sa...vo-karapandza/

nikad nisam vidjela recept za sarmu bez luka
ali svatko zna svoje

a mene zanima kako se radi sarma od puretine :mrgreen:

Ja ne stavljam rizu u sarmu. 75% junetina, 25% svinjetina. I svakako komad speka usitniti u sjeckalici s persinom i cesnjakom i dodati u smjesu.

Citiraj:

---

sorciere prvotno napisa

a mene zanima kako se radi sarma od puretine :mrgreen:

---

a valjda sve isto, samo umjesto svinjetine/junetine ide puretina :-)

da, MM je znao stavljati i fant u svoju sarmu, ali taj je fant, s obzirom na dimenzije lonca, cisto homeopatske prirode :mrgreen:

Citiraj:

---

Beti3 prvotno napisa

Paradajz u sarmu?! Nikad čula, U sarmu može samo meljena paprika, ako baš hoćeš boju, ali pomidori nikako. To su onda punjene paprike, a ne sarma hehehe. Ima li zakon o tome što smije u sarmu :mrgreen: ?

---

beti ako ga ti napišeš, ja ću plaćati puno kazni :mrgreen:

kod mene obavezno luk, češnjak, jaje, paradajz sos, riža, naravno začini,
a pire ili bilo što drugo bi bio grijeh.
ali zato dobra šnita domaćeg kruha :njam:

Citiraj:

---

n.grace prvotno napisa

čak je i Stevo stavljao kapulu u sarmu

---

davne 1979. godine, stevo mi je došao u agenciju gdje sam radila, u odijelu s nježno plavo/bijelim tankim prugicama, bazdeći na pino silvestre - da bi mi rekao kako ne može izaći samnom i svojom sestričnom :o. naime, ona je silom htjela spojiti nas dvoje :roll:, a ja pojma nisam imala ... i svaki put kad ga netko spomene - ja se sjetim prugica i smrada borovih iglica.... :lol:

Citiraj:

---

sorciere prvotno napisa

a mene zanima kako se radi sarma od puretine :mrgreen:

---

Zakaj taj smajli
Isto ko i s drugim mesom, ja to delam rafi tog jer moj klinac smije samo puretinu, da ne delam dva lonca đabe
Stavim malo luka, na maslinovom ulju zamotuljke mesa i riže,prosa na to poslagano, na to rezano zelje drugi red zamotuljaka
Poklopim s desertnim tanjurom da ,r pliva
Ponekad stavim kuhat i mrkvu ili crvrnu buću za boju, stavim pureću kost

Citiraj:

---

sorciere prvotno napisa

davne 1979. godine, stevo mi je došao u agenciju gdje sam radila, u odijelu s nježno plavo/bijelim tankim prugicama, bazdeći na pino silvestre - da bi mi rekao kako ne može izaći samnom i svojom sestričnom :o. naime, ona je silom htjela spojiti nas dvoje :roll:, a ja pojma nisam imala ... i svaki put kad ga netko spomene - ja se sjetim prugica i smrada borovih iglica.... :lol:

---

Eto ti na, sad si u švici mogla biti, a tebi su prugice smetale...:mrgreen:

Ja nemam pojma koje meso je išlo u.moju sarmu, ono koje je dao mesar. :-)

Citiraj:

---

sirius prvotno napisa

Eto ti na, sad si u švici mogla biti, a tebi su prugice smetale...:mrgreen:

---

Ne čitaš, ON nije htio. :(

Citiraj:

---

Mojca prvotno napisa

Ja nemam pojma koje meso je išlo u.moju sarmu, ono koje je dao mesar. :-)

---

vrlo vjerojatno puno puta spomenuti miks junetine i svinjetine :-)

Citiraj:

---

sorciere prvotno napisa

davne 1979. godine, stevo mi je došao u agenciju gdje sam radila, u odijelu s nježno plavo/bijelim tankim prugicama, bazdeći na pino silvestre - da bi mi rekao kako ne može izaći samnom i svojom sestričnom :o. naime, ona je silom htjela spojiti nas dvoje :roll:, a ja pojma nisam imala ... i svaki put kad ga netko spomene - ja se sjetim prugica i smrada borovih iglica.... :lol:

---

nisam se nadala ovakvoj priči spomenuvši Stevu :lool:

Citiraj:

---

jelena.O prvotno napisa

Zakaj taj smajli

---

zato kaj sam ja totalna neznalica u kuhanju. ;-)
inače, ovo mi je nekaj sasvim novo, i zato me zanima. :smajli:

Citiraj:

---

sirius prvotno napisa

Eto ti na, sad si u švici mogla biti, a tebi su prugice smetale...:mrgreen:

---

ih, mogla sam ja biti i u švici i u švedskoj... bez njega.

švicarac je nudio dvije varijante... njegovo imanje s konjima u švici, ili stan u zagrebu... i rekao je da me neće pipnut do vjenčanja, ako mu ja slučajno ne vjerujem... :lol:


šveđan je nudio švedsku, ili da on dođe u zg... obzirom na lovu koju ima, mislim da bih na sarmu išla u pariz :mrgreen: ... onak, na ručak...


sve je to divno i krasno. i oni su dragi i dobri ljudi, ali nisu moji tipovi. i tak sam ja ostala ovdje, i sad sam besposličarka i bezboričarka. :lol:

Citiraj:

---

sorciere prvotno napisa

ih, mogla sam ja biti i u švici i u švedskoj... bez njega.

švicarac je nudio dvije varijante... njegovo imanje s konjima u švici, ili stan u zagrebu... i rekao je da me neće pipnut do vjenčanja, ako mu ja slučajno ne vjerujem... :lol:


šveđan je nudio švedsku, ili da on dođe u zg... obzirom na lovu koju ima, mislim da bih na sarmu išla u pariz :mrgreen: ... onak, na ručak...


sve je to divno i krasno. i oni su dragi i dobri ljudi, ali nisu moji tipovi. i tak sam ja ostala ovdje, i sad sam besposličarka i bezboričarka. :lol:

---

Prva asocijacija mi je: Švicarac-ofarbani gospodin u godinama sa skupim satom na ruci i zlatnim gumbima na klub-sakou, a Šveđan-plavi brkovi, (samo) čarape na nogama, jedna ruka (s pripadajućim, ne skupim, satom) za vratom, a druga na Inginoj pozadini :prostifilmzaodrasle: :mrgreen:

Ponavljam, tema je o kićenju bora :lol:

pa držim se teme... rekoh da sam bezboričarka :mrgreen: ... a da sam završila negdje "tamo", valjda bi i šumu morala okititi :lol:...

inače, švicarac je uvijek bio u odijelu (skupom), sa skupim satom na ruci, i tankim zlatnim okvirićem naočala... neofarban.
a šveđan, šarmantan prosijedi gospodin, bez brkova, savršeno dotjeran (odijelo, kravata... čarape nisam gledala :-P ).

i sad idem spavati, ako uspijem. moja noćna ptica je odlučila raditi kolače... nešto je umijesila, al šta će biti od toga - još se ne zna... noćni kolač...


usput, prijavljujem da imam jednu kuglicu za bor, koju sam dobila kao poklon na izboru za dobrotvorku... nemrem ju nikom pokloniti, jer je na njoj moje ime... :mlotek:

Možda nekome sa slabim pamćenjem? ;-) Da ga natpis uvijek sjeti tko je darovao kuglicu...

Citiraj:

---

martinaP prvotno napisa

75% junetina, 25% svinjetina. I svakako komad speka usitniti u sjeckalici s persinom i cesnjakom i dodati u smjesu.

---

X

ovako radi i moja mama (bilo bi sarmogrđe da ja svoju kuham pored njezine).

Takodjer ne jedemo pire. Ni uz sarmu ni inace, omakne nam se mozda jednom godisnje.

Jeste probale staviti zlicu vrhnja u sarmu?
Ja sarmu jedem na razne nacine- bez pirea s komadicem ljute kobasice koja se kuhala sa sarmom, pa s pireom, pa s pireom i zlicicom vrhnja. Meni je sve fino, malo svetogrdje, ali briga me kad mi valja.

Meni je vrhnje obavezno uz sarmu, punjene paprike i slicna jela. Ne samo zlica, 2 deci ode mam.

Citiraj:

---

bella77 prvotno napisa

Meni je vrhnje obavezno uz sarmu, punjene paprike i slicna jela. Ne samo zlica, 2 deci ode mam.

---

Ja ne volim sarmu, ali uz punjene paprike i sekeli vrhnje ide obavezno. :)

mm stavi vrhnje u sarmu

moja mama se skoroprekobacila kad sam djeci uz sarmu skuhapa paštu!!! a što ću, kad nisu krumpiroljupci...

ajmo se vratit na sarmu ispod bora... ili na mjestu bora... ne paše mi vrhnje u temi :))))

I moji veliki vole vrhnje uz sarmu

Citiraj:

---

jelena.O prvotno napisa

I moji veliki vole vrhnje uz sarmu

---

Sada kada dobiš po prstima od Sorciere.:mrgreen:

cathy, strašiš ljude :mrgreen:

moja mama radi najbolju sarmu
kapula se dinsta na masti, meso junetina/svinjetina pol pol
to se skupa prodinsta, ne volim kad sirovo meso ide u sarme
doda se riza i zutanjak
od bjelanjka postane zilavo
pune se oprani listovi
slaze se narezani kupus, suho meso, sarme...
zavrsava se rezanim kupusom
podlije vodom i kuha
zaprska na masti se poprzi zlicica brašna i doda se crvene paprike
paradajz ne ide u sarmu
naravno da je lonac (loncina) na balkonu
ja imam bor, pa sarma mora na balkon :mrgreen:
sto duže stoje bolje su
ne znam tko kuha sarmu samo za jedan ručak
(ova tura je od 1,5 kg mesa i 4 kg kupusa, rebra, buncek i kobasa)

vrhnje u sekeli
u sarmi nisam probala
pire obavezno