Stavila sam papir. Nemam pojma kako mi je dio tijesta iscurio ispod njega i ode sve vrit...Citiraj:
emily prvotno napisa
Printable View
Stavila sam papir. Nemam pojma kako mi je dio tijesta iscurio ispod njega i ode sve vrit...Citiraj:
emily prvotno napisa
radila sam ovu bajaderu s kavom i bijelom čokoladom - odlična je!Citiraj:
tangerina prvotno napisa
Mi jos uvijek imamo puslica, a danas je 9.1.(kolace smo sve radili prije Badnjaka tamo negdje prije 17-18 dana), to sve govori o tome koliko jedemo slatko :škartoc: a fine su bas.
Jucer sam uvalila djeci pred tv-om da se to vise pojede hahaha
Meni se fakat ne isplati radit puno kolača.:alexis:
Upravo sam se upustila u ovu avanturu https://bakeme.com.hr/beze-torta-s-l...#comment-14988
Trenutačno mi se peku beze kore, a ne znam ni sama jel ih bolje mazati kremom odmah danas ili da ih pustim do sutra.... prvi put radim beze tortu :neznam:
ako voliš da kore budu hrskave, onda slaži ujutro, a ako voliš mekane, onda danas
sretno s beze korom!
nadam se da si podnijela žrtve bogovima bezea
:lool:Citiraj:
betty blue prvotno napisa
sad znam koga ću kriviti ako ne uspiju :mrgreen:
U, ovo fino izgleda.Citiraj:
Angie75 prvotno napisa
Ja sam radila ovo s lješnjacima, brzo, fino i jednostavno
https://slatkisvijet.com/cokoladna-t...5qYWNpbWEiXQ==
jel ima netko neki jednostavan recept za Pavlovu? Hvala.
Nema :-)Citiraj:
Lili75 prvotno napisa
Pa Pavlova ne može imati jednostavniji recepet nego što ga ima. Zamutiš bjelanca i šećer, složiš gnijezdo i pečeš koji sat.
Morala sam sad ići vidjeti što je to… pečeš koji sat, sušiš koji sat…
Ne sjećam se da sam ju ikad jela, je l se to jede isti dan pa su te kore hrskave ili je bolje kad prenoći u frižideru pa onda kore valjda omekane?
https://recipeci.com/torta-pavlova/15092/
Ovo je za fi 24 (koji u pečenju naraste!).
Ja radim da u konačnici fi bude 30 pa sve količinu svih sastojaka povećam za 40%. Jedino maslac ne povećavam. Pri kuhanju žute kreme kojiput mi "usfali" još malo mlijeka (jer smanjujem maslac koji kremu kasnije omekani) pa dodam prema osjećaju.
Slažem ovim redom: gnijezdo, žuta krema, jagode na ploškice, šlag, jagode na polovine. Na kraju se može preliti crvenim preljevom za torte (Dr. Oetker, Fix) da curi sa strane jer izgleda glamuroznije :mrgreen:.
Važno je da nakon pečenja bezea "oklop" ostane čvrst, da ga ne polomite jer će zadržati šlag i sok jahoda od curenja, a unutrašnjost se ionako smrvi pri nanošenju žute kreme, to nije važno. Nije važna ni urednost, bolje izgleda kad je razbarušeno.
Gnijezdo je izvana čvrsto, a unutra mekano. Možeš ga napraviti dan ranije i ostaviti na sobnoj temperaturi.Citiraj:
Bubilo Bubich prvotno napisa
Bolje je filati na dan kad se jede pa staviti u frižider da se ohladi. Ako filana noći u frižideru, jagode puste sok, a i šlag može iscuriti.
Zaboravila sam napisati da ako ostane šlaga, može se premazati još i po vrhu (ovisno kako se slažu jagode, ako su na ploškice, onda može u više slojeva)
pavlova nema žute kreme! :starac:
što me podsjetilo na jedno od najvećih razočarenja ikad kupljenom tortom
mm je za rođendan htio ledeni vjetar, a ja nisam imala uvjete za te faking beze kore na selu pa smo naručili
i dobili biskvit umjesto bezea! wtf!
mislim, znam da je malo gatekeeping, ali nije svaki kolač s voćem ledeni vjetar, kao što ni svaki kolač s bezeom i jagodama nije pavlova
meni je taj izostanak žute kreme u pavlovoj baš poseban, jer bez nje kolač ostane prozračan
moja djeca kažu da je pavlova pečeni šlag sa šlagom i jagodama
Znam, ali Pavlova je puno finija sa žutom kremom:alexis:
Hvala, jasno mi je. A sad sam se sjetila i jednog rođendana gdje sam ju jela. Fino.Citiraj:
čokolada prvotno napisa
Možda nekad i sama pokušam ;).
Čoksa, hvala ti puno :heart:
Ma kćerka baš nju poželila, već neko vrijeme je spominje, voli laganije i voćne. Voli i ledeni vjetar, taj tip kolača. Od suhih kolača i keksa (tipa ovih što se najčešće rade za Božić) nismo.
E sad mene naravno odbija proces pripreme beze kora, a i nije sezona jagoda.
Koje voće bi sad moglo biti adekvatna zamjena (volim osve osim grejpa)? i vjerojatno je onda više ne možemo zvati Pavlova :mrgreen:
Kiwi i banane
ja sam je isto radila za BING i bila mi je super, radila sam i klasičnu čokoladnu, samo s lješnjacima umjesto oraha. Te bajadere su mi hit, jako su jednostavne za napravit, a budu mekane i sočne.Citiraj:
emily prvotno napisa
Također sam bila jako zadovoljna bijelom pitom sa kupovnim korama, i klasičnom bijelom kremom u koju sam naribala malo tonke, isto odličan omjer posla i dobivenog.
Pavlova mi isto spada u te odličan omjer kolače, za mene je to prefin, a ne može bit jednostavniji kolač. To gnijezdo svakako bude neuredno kad ga režeš i nikoga nije briga. Najfinija mi je s malinama
Radila sam i angiene kekse sa brusnicom i narančom, isto su odlični :)
imaš po supermarketima svježih malina i borovnica, ja bih s tim najradijeCitiraj:
Lili75 prvotno napisa
ili npr naranča, mandarina, kruška, nasjeckane na kockice
Ja bi onda radije iz leda nego friške usred zime! Ili možda suho voće?
Ili naranča,nar
https://jedemdoma.hr/recepti/zimska-...rom-i-limunom/
Može i ono Ledo zamrznuto šumsko voće ili možda višnje iz kompota? Mislim da je važno da voće bude "mokro", npr. kruška je presuha.
Banane, ako ih stavljaš, pošpricaj limunovim sokom jer će izgledati bljak. Kivi se (u ledenom vjetru) meni ponaša OK samo 1. dan, kasnije bude isto malo bljakasto.
da, kruška bi trebala biti onako jako zrela mekana, trenutno takve imam doma pa mi je zato pala na pamet
ali ja da je sad radim bih kupila maline i borovnice u Lidlu, neka su iz uzgoja i nesezonske
Ok onda cure izbor pada na maline i borovnice ili svježe iz Lidla ili smrznute, ovisno što nađem. Javim kako je ispala samo trebam ulovit vremena za pripremu.
čoksa s tim višnjama iz kompota često radimo jedan lagani biskvitni kolač a i griz s visnjama. Uvijek mi dobro dođe imat ga u hladnjaku. Čak i u palačinke ih znaju stavljat.:-)
Kupili smo nedavno borovnice u Lidlu. Totalno su bez okusa. Nemoj ih u Pavlovu stavljati, steta bi bila jer stvarno nista ne valjaju.
Pavlova se treba raditi samo s jagodama (to što ja "zgriješim" dodajući žutu kremu, ne obazirite se :lol:).
hvala ti. onda radije zasmrznutoCitiraj:
enchi prvotno napisa
ne slažem se :mrgreen: , s malinama (u sezoni) je meni još bolja, a prijateljica mi je radila po Ottolenghijevom receptu s breskvama i kupinama, i po drugom sa smokvama, i kaže da je savršena, baš se nadam probatCitiraj:
čokolada prvotno napisa
Ajme tipfelera :lool:Citiraj:
Lili75 prvotno napisa
meni je isto bolja s malinamaCitiraj:
tangerina prvotno napisa
a za tu sa smokvama čak imam i recept, ali ga još nisam probala
kada imamo pristup smokvama, nemamo pristup opremi za tako ozbiljan kolač
možda bi se dale i kupiti smokve na dolcu, ali moram prvo preći tu mentalnu barijeru kupovine smokava
Ček, kakva ozbiljna oprema treba za ovo? Ja taman zaključila kako je to sve skupa lako i čas posla, a ja nikad ne radim :lool:
Edit: radim rolat, uvijek mi uspije.
Pećnica? :?:
btw. nikad nisam pekla beze kore, pa tako niti Pavlovu (nisu mi doduše nešto niti napeti ti kolači)
To mi spada u kategoriju nemoguće.
Ma je, šta bi bilo nemoguće.
Poljubaca sam ispekla stotine u mladim danima, zadnje desetljeće koje tuce rolata, baš ću vidit čime bi me ova forma mogla iznenadit.
KAd promislim i ja sam prije često pekla one non plus ultra kolačiće, a to je ista stvar kao puslice
Ne znam, ja nikad nisam imala problem ni sa bezeom ni sa pavlovom, ne znam čega se toliko bojite :)
Nemam pojma, moja kuharska idolica gospođa Štefica radi fenomenalnu beze tortu, ali kore uvijek kupuje gotove :mrgreen: