Buduci da radim u laboratoriju susrecem se s ljudima iz razlicitih struka. Ovi na pesticidima kupuju u ducanu jer je to pod vecom kontrolom. Al tko ima nekog svog, jasno je sto je bolje.Citiraj:
AdioMare prvotno napisa
Ovi na bakterijama za slasticarne kimaju glavom, al nisam uspjela izvuci preporuku. Samo sam za Vinceka dobila info da su OK. Za druge ne znam.
Pa normalno, na tim umjetnim prašcima koje koriste za kolače se niti ne mogu razviti bakterije :mrgreen:
Kod Vinceka su kolaci grozni, daj se raspitaj za nekog drugog , pls.
Ma to sam ja u nekim pauzama na nekim edukacijama u small talku mogla pitati. Ne poznam zene. Bez veze sam ispalila Vincek, a nevoljko sam dobila odgovor.
Ja bas ne volim kolace iz slasticarne. Odem nekad u Meli ispod katedrale. Eventualno Orange.
Ako budem u prilici, pitam.
ma da, Vincek je čista konfekcija :roll:Citiraj:
čokolada prvotno napisa
Vincek je meni ko McDonald's.
Otvorila se u Gundulićevoj Magnolija, prekrasan ambijent, ali sam od kolača za 18-20kn očekivala više, onako ko u Amelie ili u Cukeraju.
Mia and me, ili tak nekak, u Starij Vlaskoj - prefini kolaci. Ok, ja rijetko idem u slasticarnice na kolace, ali ovi su mi prefini.
Bila sam skepticna jer su onak jako uredni i izgledaju kao oni grozni u Milleniju. Sva tri koja sam probalabili su jako fini
- Cukeraj
- Mak na konac
- Amelie
- Orijent (jako fini, ali jako male porcije :drama:)
- Witness
- Gastrosadist na Facebooku
:njam: :mljac:
XCitiraj:
Ana i mamino zlato prvotno napisa
:-o:-o:sick::scared:Citiraj:
AdioMare prvotno napisa
Ma da Amelie, ne Meli. Oni imaju par vrsta i ok su mi.Citiraj:
čokolada prvotno napisa
Nisam skuzila da Orange ima male porcije.
Al stvarno nisam bila godinu dana u slasticarnici. Ispecem jednom tjedno nesto, naletim kod nekog na kolace i to mi je dosta.
Mozda ima nesto u tome, ali kod nas je poznato da se koristi turbo previse pesticida, nije to nista novog. Pred koji godinu je (mimo novina, iz strucnih krugova) iscurilo da na mandarine bacaju bez zle namjere (jer se tako oduvijek radilo...) barem dvostruko vise sredstava od dozvoljenih kolicina.Citiraj:
Ana i mamino zlato prvotno napisa
I da se iz prodane kolicine pesticida nije moglo zakljuciti koliko puta vise nas seljak upotrijebi, nego su dozvoljene granice jer su Slovencima ogranicili kolicinu koju mogu kupiti po obradjenoj povrsini pa dodju kod nas kupiti. Ne znam je li se sto kod nas mijenjalo. Imaju li i kod nas sad ogranicenje kolicine po hektaru obradjene povrsine pa da moraju u BiH po "dovoljno".
U svakom slucaju ne vjerujem nikome na placu. Svejedno odem na Dolac, u biti u ribarnicu. Umislim si da kod neke lokalne bakice ne moze biti tako lose i kupim.
Bas sam imala zelju napravit mali vrt, ali mi se zivot malo promijenio pa ne stignem nikako.
A evo i sir s listeriom
http://www.jutarnji.hr/vijesti/hrvat...erije/5281907/
Ne znam tocno koji je problem poljoprovrednika, da li bi bilo dovoljno organizirati svima dostupno edukaciju i ispite u zimskom periodu kad imaju manje posla, al da slusaju s vecom motivacijom da im se na pocetku predstave kazne za slucaj da koriste vise pesticida nego je dozvoljeno.
Ima sigurno njihova strana koje ja nisam svjesna, ali u par iteracija naslo bi se rjesenje.
(A da-domaca blitva nespricana, mlada, lijepa i prljava - je dosadno je za prati :) )
Citiraj:
čokolada prvotno napisa
Čudi me da vam je Vincek loš, a Magnolija ne?
Magnolija je žešča katastrofa prema Vinceku.
Sent from my iPhone using Tapatalk
Meni su fini kolači u jednom malom caffeu kod KBC Rebro, niže u ulici. Ne znam mu ime...
Orijent! :mrgreen:Citiraj:
Jelena prvotno napisa
U Orange ne namjeravam ni ići, jer sam čula da su im kolači grozni.
Nisam nikad bila u Magnoliji, a čula sam da ne valja, šteta jer je na baš dobrom mjestu. Ako sam npr. u kinu Europa onda mi se ne da ići na sasvim drugu stranu, u Amelie ili Meet Mia na kolače.
(isto tako su mi Orijent i Mak na konac prefine slastičarnice, ali odemo vrlo vrlo rijetko jer su mi totalno izvan ruke, a još se k tome u Mak na konac sad opet uopće ne može niti sjesti).
Da, a i nitko nije spomenuo bio Vincek u Tomićevoj: http://vincek.com.hr/Slasticarnice/Tomiceva/Citiraj:
Tanči prvotno napisa
Imate dobre torte u prolazu Cvjetni.
Nemrem se sad sjetit imena, ali jedini su tamo.
I budući da znam koje sastojke koriste, svaka preporuka.
Mak na konac je preskup i kolači su im preslatki.
Rekla bi moja kći: čisti dijabetes.
Meet Mia je nekad radila u Maku pa otvorila svoju slastičarnu i poprilično kopira.
Amelie- prefino i kvalitetni sastojci.
Torte i to- užas i to preskupi užas koji živi na staroj slavi. Koriste biljni šlag između ostalog.
I tako to...
Sent from my iPhone using Tapatalk
Citiraj:
no@ prvotno napisa
I to, da.
Ne kužim čemu negativna kampanja protiv Vinceka i to ne samo tu.
Vincek ne koristi nikakve "praškove" kao što netko napisa.
Koriste slatko vrhnje, kvalitetnu belgijsku čokoladu, domaći kesten, orah i badem...
Lješnjak ne jer ga nema, uvozi se iz Kalifornije.
I da ne gnjavim dalje.
Vincek je ok. 100%
I Horak je ok.
Imaju jako dobru pitu od jabuka, lincere, piškotice, madžaricu, tortu od oraha...
A nisu bezobrazno skupi.
Za razliku od novog trenda gdje šnitica torte kroz koju vidim Dalmaciju košta 19-24 kn.
Sent from my iPhone using Tapatalk
Meni su kolači u MNK odlični. Meet Mia fino, ali ne baš vrhunski kao MNK. No, ima stvarno jako fine sitne keksiće.
Vincek je jako loš, sve ima umjetni okus. Najgore mi je što se sjećam te slastičarnice iz djetinjstva, a još uvijek imaju iste kolače kao kad sam ja bila dijete, no sad su ti kolači potpuno drugačijeg, umjetnog okusa.
Uglavnom, baš loša slastičarnica - što i nije čudno uz toliki promet, teško se ne pretvoriti u konfekciju.
A vidiš, meni je MNK grozan i umjetan te izuzetno loš, a znam da ne koristi ništa umjetno iako meni ima takav okus.
Vincek mi je sto puta bolji.
No dobro; sto ljudi- sto ukusa.
Sent from my iPhone using Tapatalk
Kad idem probati neku novu slasticarnu, uvijek narucim prvo neku klasiku - kremšnitu, tiramisu, mađaricu, ledeni vjetar i sl., pa ako tu osjetim umjetni šlag, margarine, umjetne kreme i sl., više tamo ne idem.
Meni je trenutno Amelie zakon, posebno sladoled pita od šljiva
Vincek ima upravo katastrofalan tiramisu, Magnolija isto takvu plastičnu kremšnitu i ledeni v.koji čak nema ni beze kore, nego nekakav tanki biskvit?
Ja nemam nikakve insiderske informacije o tome koja slastičarnica gdje i što kupuje, samo znam gdje mi je fino - a u Vinceku nije. Zadnje sam tamo jela kesten pire, i osim što je pire bio bezukusan, šlag definitivno nije bio od slatkog vrhnja.
Bečka kremšnita koja mi je nekad bila omiljeni kolač gumasta i plastična, švarcvaldica koma , jednom sam uzela sladoled s bučinim košticama i bio mi je jako dobar, to je inače baza od vanilije sa nekakvom pastom i komadićima koštica - onda sam drugi puta išla posebno na taj sladoled, pa sam shvatila da im je prije očito bilo pobjeglo previše te paste, jer se drugi puta nalazila u tragovima.
Amelie mi je super jer mi je lijepo i za sjesti i kolači su fini, i u centru je, i ima nekih kolača tipa kakvi se meni baš sviđaju, recimo imali su jedan kolač od ricotte s bademima, suhi, bez kreme, pa su imali odličan lemon meringue pie i tako dalje. I genijalan mi je njihov sladoled.
Vincekov kesten pire nije ništa drugo do li skuhan i protisnut kesten uz minimalni dodatak šećera.
Ako je to bezukusno, onda očito
Sent from my iPhone using Tapatalk
Pobježe mi post
...očito se ne poznaje izvorni okus kestena.
Kremšnite nikako nisu gumene itd.
Sve je to stvar osobnog ukusa i je i nije mi fino.
To nisu nikakvi argumenti.
Ja sam npr danas probala bijeli tartuf, do neba nahvaljen.
I meni to nije fino.
Čak štaviše, muka mi je bilo od toga.
Ali ne pada mi na pamet reći da bijeli tartuf ne valja.
Jer očito mnogima valja.
Stvar ukusa i izbora.
Sent from my iPhone using Tapatalk
E da, zaista rijetko tko poznaje okus kestena, kesten je silna egzotika. Vincekov kesten pire je totalno bezukusan, a šlag je umjetan. Ne znam kakvi bi trebali biti argumenti za to da nešto valja ili ne valja, i uopće se ne radi o osobnom ukusu kako u pitanju tartufa ili na primjer kavijara koji se smatra za silnu deliciju a ja ga ne podnosim. Ja volim jesti i volim hranu, i smatram da znam ocijeniti što je dobro a što nije dobro - a kolači u Vinceku nisu dobri. A sad da sam gastro kritičar, nisam.
Ja vam se divim ... Da me netko pita kamo na kolače, osim kvartovske slastičarne ne znam baš ništa. Vincek je slastičarna moje mladosti (stara lokacija u Zvonimirovoj) jer sam kao studentica stanovala u blizini. Ali ima valjda 20 godina da nisam tamo ušla. MM je pred koju godinu kupio njihove sitne kolače svojoj mami, ali nisu me oduševili zato jer su bili preslatki. Ali nemam neki širok uvid... Meni su još uvijek dobri moji kolači. Nisu kao iz slastičarne, ali znam kaj je unutra. Naravno, ne kažem da i drugi tak trebaju, samo me iznenadilo u kojem smjeru je otišla rasprava od domaćeg mlijeka i jaja...
I meni je Vincek slastičarnica iz djetinjstva, jer su mi deda i baka tamo stanovali, tim više me razočaravaju, jer se sjećam kako su mi nekad tamo bili fini kolači.
Njihove kremšnite su mi kao onaj Proustov kolačić :mrgreen:
I evo, ti njihovi sitni kolačići su mi isto kult iz djetinjstva, jer bi ih moja mama znala kupiti "za goste" pa ih nisam smjela jesti dok gosti ne dođu, a bili su prefini.
Kad sam bila trudna sam morala biti na dijeti, i cijelo vrijeme sam sanjala te Vincekove keksiće iz djetinjstva (nisam ih bila jela sto godina) - i onda sam si ih kupila kad sam rodila i doživjela žešće razočaranje jer su se potpuno pokvarili.
Inače, niti ja godinama nisam ušla u slastičarnicu, no imam dijete koje je ogromni obožavatelj slatkog i kolača svih vrsta, tako da joj je odlazak u slastičarnicu veliko veselje - a činjenica je da su slastičarnice tipa Amelie ili Meet Mia ili Fine torte vrlo zgodna mjesta za sjesti kad si s djetetom u gradu - neću voditi dijete po kafićima.
JA najčešće samo popijem kavu, tu i tamo mi neki kolač privuče pažnju, kaao npr. ovi koje sam nabrojala u Amelie - recimo obožavam pitu od limuna sa meringom, a to je sad popularan kolač i svi ga imaju - u MAk na konac je savršena.
Peterlin, meni je i najlosiji domaci kolac bolji od onog iz slasticarnice. Ali ipak neke kolace ne radim, jer ih ukucani ne vole ili traze previse vremena, pa ponekad odemo u slasticarnicu.
U Meet Mia je meni pita od limuna prefina, a jedan bas zgodan konobar mi jekao da im je to najlosiji kolac.
Moja djeca vole macrone - mislim da im ih nikada necu napraviti. Mogu ih dibiti samo u slasticarnici
http://www.telegram.hr/zivot/kupili-...a-recenziraju/
nekidan sam baš naišla na ovo. čini se da vincek najviše mulja.
Niš novo... Priča moja svekrva zgodu koju je još njena mama doživjela prije nekoliko desetljeća. Pitala je susjeda slastičara kako oni čiste crve iz kest3na, a ovaj se samo nasmijao i odmahnuo rukom... Kakvo prebiranje, sve to ide u pire, hehehe... Zato ja sebi kuham kestene u ekspres loncu. Jer imam osjećaj da smrznuti kesten pire nije niš bolji.Citiraj:
AdioMare prvotno napisa
Citiraj:
AdioMare prvotno napisa
Jesi pročitala članak?
I kako si zaključila da Vincek najviše mulja?
Po tom članku ispada da ni jedna slastičarna nema dobar i ukusan kesten pire, a Vincekov je ocijenjen sa dvojkom dok je Millenijev dobio -1.
Kako je onda Vincekov najlošiji?
Mislim, baš me briga. Vincek, ovaj, onaj, tak mi je svejedno, ali ne volim rasprave bez veze. Rasprave gdje se proizvoljno nekaj tvrdi, a glavni argument je "meni to nije fino, to je gumeno, bezukusno..."
Ok, nekom je, a nekom ne, ali to nije univerzalna istina. Niti daje pravo pljuvanja po onome što mi se ne sviđa jer to spada u klevetu.
Sent from my iPhone using Tapatalk
Pročitala sam da u pire od kestena miješa nešto, možda grah ili slanutak. Moguće da nisam zapamtila dobro. Doduše, ima jedan pire od zagorenog kestena, taj valjda ima najnižu ocjenu ali bar ga možeš reklamirati, na licu mjesta mu vidiš nedostatak. Po meni je gore ako ti podvaljuju dio pirea od slanutka pod kesten, zato sam rekla da Vincek najviše mulja.
Bojim se da su te recenzije hrane po našim medijima često nešto kao plaćeni oglasi (npr. zanimljivo je da je baš slastičarnica koja je nedavno otvorila novu podružnicu u centru grada ispala najbolja) - ali s ovim što su napisali o kesten pireu iz Vinceka se slažem, baš je bezukusan.