Da, tak su ga i klinci nazvali.
Printable View
Da, tak su ga i klinci nazvali.
Peterlin, ovo je otkriće. Hvala ti!
Beti, drago mi je. Moji sinovi to obožavaju, a ni mužu nije mrsko. Nije da ga kupujem često, ali povremeno imam u zamrzivaču za slučaj hude sile. Smrznuti pohani sir vidjela sam i u Lidlu, ali nisam kupila. Kupila sam ga nedavno u Eurospinu i kažu dečki da je super. Imali su dvije vrste, u pločicama ili mozzarella kuglice. Isto je ok, cijena po kg je tu negdje, a ne vrijedi truda i vremena to pripremati doma. Osim toga, dobar pohani sir doma nije lako napraviti, a za želju i povremeni odmor od kuhače nije loše, pogotovo ljeti dok izbjegavamo grijanje kuće.
Hm... morti dam siru drugu ćansu
Danas sam za doručak uzela burek, nisu jeli baš
Kuhala ćufte s pire krumpirom. Nisu jeli baš. Samo starija
Onda sam radila tortu s piškotama i gotovom parfe kremom. Ugodno iznenađena jednostavnošću
Nisu jeli, prije toga su spat ošli
Virus prelade odradio svoje
Žuta a da si im napravila za doručak bijelu kavu da su namoče kruh po starinski?
Mogla sam, ali ovaj burek je najkrasniji ikad, pa sam misla da će jest
Danas neće jer misle o torti, morala sam objasnit da se neke torte peku, neke stišču.
zutaminuta, ja ti se divim koliko se trudiš, ali sigurna sam da će se u kasnijim godinama taj trud isplatiti i da će djeca početi sve jesti. Ne samo jesti nego i sudjelovati u pripremi hrane. Bit će to sve u redu.
Ont. kod mene danas gorički krumpir, šnicli na naglo i zelena salata. Desert - dinja i lubenica, tko što dohvati
Gorički krumpir?
Gorički iliti vinogradski krumpir je jednostavno jelo, krumpir s povrćem u koji se može staviti sjeckanog špeka, šunke ili kobasica (što već nađeš u vinogradu). Ja sam danas preskočila meso, pa je jelo čisto vegetarijansko. Na žlici ulja propržila sam jedan luk kozjak, dodala 2 paprike očišćene i narezane na rezance, 2-3 rajčice nasjeckane na kocke (ogulim kožicu, iako to nije neophodno), režanj češnjaka grubo narezan, žlicu crvene mljevene paprike i to kratko prokuhala. Unutra sam ubacila količinu krumpira za 4 osobe (u ovom slučaju bilo je 8 krumpira oguljenih i narezanih na ploške). Od začina sol i papar, a po želji može lovorov list, timijan ili bosiljak, borovička (brinje), vlasac, peršin kosani i slično... Dolije se vodom da ne bude previše, nego da krumpir samo malo viri. Ja sam to skuhala u ekspres loncu jer mi je tako brže gotovo, treba desetak minuta pod tlakom. Može se i na klasičan način, gotovo je kad krumpir omekša. Moj muž i sinovi vole da bude prilično tekuće, ali količinu vode odrediš prema želji. Paše u to i ljuta paprika, ali danas sam je izbjegla, jer paprike koje sam koristila imaju dovoljno ljutine.
Hvala!
Ovo mi super zvuči, ali mislim da bih ja paradajz stavila skroz na kraju. Kad god kuham/dinstam krumpir u jelu u kojem ima paradajza, taj krumpir mi se nikad ne skuha kak treba ("odrveni" mi).Citiraj:
Peterlin prvotno napisa
Radila sam pizzu, bila je pre-dobra, oni su klasično nakon hvaljenja odustali od jela. :rolleyes:
Jučer sam radila ćufte, ise, udavili se u tome.
Sutra varivo slanutak, heljda, ječam, brokula. mmmmmm
Čet bih možda pile, nešto, ne znam još, a petak sam sanjala kao sendvičci brzinski pa u Maksimir, ovisi kako vrijeme dopusti, mada ne bi bilo zgorega provjeriti placeve i ima li sunčanica.... suuuuuuuunčanice, pohane. mmmmmmmm
Kod nas danas pileći paprikaš. Još ne znam što će biti od priloga - ono što sinovi skuhaju. Da vidimo što je još bilo u zadnjih nekoliko dana: jučer je bila riža s povrćem (iz ekspres lonca) i vratina bez kostiju na naglo+zelena salata, prekjučer je bilo slatko zelje i pljeskavice, dan prije paradajz juha, pureći faširanci, restani krumpir i salata od tankih mahuna. Nemam pojma što bih sutra, možda poriluk napravim. U petak leća ili mladi grah, ako ne uspijem nabaviti nekakve ribe koje mi se sviđaju, a da nisu preskupe :mrgreen:
Poludila sam za šalatama, kak ne jedem više azijsku jer mi je neš smrdalo crijeva.
Dakle ovo sam radila... zovem je pedes nijansa zelene :lol:
heljda ili ječam, ili miks, jedno puna šalica
avokado, kiwano, krastavac salatar, ili kristal šalata
puno maslinovog, papra, limunovog soka i češnjaka
Ajme meni! Što je to bilo dobro. S kaparama, pinjolama, i vlascem bi vjrv bila ekstaza, al dobro.
Dajte mi ideju za poriluk varivo, čini mi se moj neki monotoni....uz krumpir i mrkvu, danas cu i malo batata ubaciti. Jednom sam imala ječma i dodala uz poriluk jako fino bilo.
Imas od ane ugrakovic stari recept za varivo od poriluka i jecma. Proguglaj, mozda ima negdje u bespucima interneta. Ja imam u knjizi pa ti mogu poslikati ako ne nadjes
Na malo ulja prepečeš batak+zabatak s kožom (ili file karabatka bez kože ako ne voliš masno). Na to dodaš nasjeckani poriluk i popirjaš d amalo povene. Uaciš 2-3 naribane mrkve, opet malo popirjaš.
Zaliješ vodom i kuhaš oko 30-40 minuta i na kraju zgusneš šakom zobenih pahuljica.
mašnice, ja kuham poriluk varivo s rižom umjesto ječma, ali ista stvar... Pofurim nasjeckani poriluk i bacim da izađe sve ono što nam napuhava crijeva, a u drugoj posudi na ulju malo prodinstam mrkvu naribanu na ploške, frknem gore taj poriluk i pol šalice riže (cca 1 dl suhe riže), žličicu crvene paprike, žličicu curry-ja, sol, papar, kopar u cvijetu koji obično imam osušeni ili smrznuti i vodu po želji (da ogrezne i malo više, jer riža upije puno) a može i koji krumpir na kockice. Prokuham u ekspres loncu 10 min i gotovo. Moji sinovi ponekad u to uvaljuju vrhnje za kuhanje kad je već gotovo.
Poriluk s krumpirom i slanutkom. Dodam kore parmezana i na kraju posluzujemo s ribanim parmezanom i pestom od bosiljka. Ako nam se jede i meso, prije nego dodam poriluk, ispecem komadice chipolate u loncu (ili neke nedimljene neutralne kobasice (teletina/svinjetina) s komoracem).
Na kraju sam standardno bez mesa napravila. Hvala za ideje sjetit cu se iduci put. Slanutak u nasoj obitelji nekako tesko prolazi, mozda kad ga 2 šake ubacim u grah, inače baš ne.
Od slanutka napravi humus, tako kod nas prolazi sjajno. To nam je godinama bila klasika za dane kruha - klipići i humus. Ako sam jako lijena i žuri mi se, napravim humus od slanutka iz konzerve.
Ne kuham svaki dan i petljam da iskoristim od jučer za danas, al eto što sam u zadnje vrijeme kuhala.
Neki dan sam pekla patku i krumpir. Meso smo dva dana razvlačili, od ostatka sam napravila paštetu za 3-4 večere. Od onog vrata što sam negdje pitala sam kasnije napravila malo juhe. Imala sam povrtne temeljce, dobro ispala. Nama za dva dana.
Kelj ćušpajz jedan dan sa špekom, drugi dan s faširancima.
Dan posilije sam batat prokuhala u ljusci, ogulila, nasjekla na kolutiće od 3-4 mm i popržila na ulju. Prije toga paradajz juha, a uz to ostatak faširanaca od jučer i salata :)
Bućnicu sam radila, sama razvlačila tijesto. Izgubila sam vještinu, nisam godinama radila sama tijesto, al meni je prefino i ovako.
Sunčanice sam pohala, ima tome već 10tak dana. Sama ih i nabrala.
Juhe mi imamo barem 5 od 7 dana, bez obzira što ne kuham svaki dan.
Uglavnom, švercam se s kuhanjem. Za vikend ozbiljnije kuham. Još mi relativno malo jedemo. Pri tome puno sirovog voća i povrća, barem mali i ja.
Danas mladi grah varivo. Sinovi će ispeći kobasice ako im se bude dalo, a ako ne - ima kuhane šunke koju samo treba narezati.
U subotu smo imali soma u pivskom tijestu i grah salatu. Unedjelju sam skuhala pileću juhu s rezancima, faširanu štrucu s jajima unutra + krumpir salatu s kuhanim kukuruzom i zelenu salatu. U ponedjeljak je još ostalo tog mesa, a kao prilog sam napravila rižu s miješanim povrćem + paradajz salatu. Ispekla sam za vikend makovnjaču i orehnjaču, ali pojelo se brzo. Jučer smo imali paprikaš (svinjetina) s palentom, salata po želji. Imam doma još pola velike glave svježeg zelja, pa možda napravim lešadu koji dan, a uz to neke šnicle na naglo. Nisam razmišljala puno dalje... možda ričet krajem tjedna. Alternativa - kisela repa i krvavice.
Mi smo u sub:
grilani losos
raštika s rižom na vilicu (raštika je bila za deset, domaća iz vrta svekrvinog mljaac)
pečeni krumpiri (za one koji nisu ljubitelji raštike)
salata
Desert: kuhani kesteni i/ili kompot s jabukama i šljivama, šta ko voli :-)
Munkice, gdje kupiš te kobasice? Ja neprestano tražim i nigdje nemaCitiraj:
Munkica prvotno napisa
Nisam u Hrvatskoj :(. Ali potrazila bih po talijanskim ducanima u Zagrebu ili pitala kod mesara junece pecenice ili kombinaciju svinjetina/junetina.
Mana pecenica u vecini hrvatskih mesnica je sto su (bar meni) preslane.
U Medulićevoj ima talijanski dućan, al je strašno skup. I prije inflacije su cijene bile sulude. Barem meni.
Je cijene su van svake pameti, al namirnice su im fakat :zaljubljen:Citiraj:
Jelena prvotno napisa
Isti dućan je i u Tomašićevoj, ak je nekom bliže. Meni je sve to preskupo.
Danas rucak umak od sampinjona i bijelog mesa u vrhnju, s tjesteninom. Za večeru američke palačinke s bananom, šlagom voćem i nutelom
Sutra poriluk varivo s nekim kobasicama (nemam pojma kojim, muz ih kupio pa ću ih iskoristiti)
Srijedu kuha on, bit će mislim pileci batak/nadbatak u pećnici s carskim povrcem i njokima, jer će taman bit piletini rok :mrgreen:
Četvrtak se nadam da ću stic složiti Fajitas
Petak trenutno nemam ideje, mislim da ću prepustiti mm
Subota ne znam a nedjelju valjda rucak kod sveki, ja radim pa nek se snadju...
Za večere planiram
kolač od jabuka koji je sin dobio recept na engleskom i kaze da je prefin
Bucnicu
Sirnicu
Baš me zanima hoće li mi se stvarno i dat sve to kuhati. Nekako imam volju kuhati nakon dosta vremena što mi se nije dalo...
Eh sad sam se sjetila da imam smrznutih cufti. Valjda će to onda u petak ili subotu. Mm bude složio pire
I ja sam neki dan pristala da mali i ja pecemo kolač od jabuka za kojeg je dobio recept u skoli, valjda na prirodi, ni ne znam vise. Vidjelo se iz aviona da to nije bas nesto. Zali boze putra po ovim cijenama. Kad sam si ga natopila rumom i posula cimetom i przenim ljesnjacima, taman je bio :)Citiraj:
sillyme prvotno napisa
Nama je MM napravio jucer tjesteninu s umakom od vrganja, poriluka i mascarponea. Fino je bilo.
Danas grah. Navecer MM ispekao odlican kruh.
Sutra vjerojatno samo pileca juha, ili kakav paprikas.
Kod nas danas lažna pašticada s njokima i zelena salata. Jučer smo jeli ostatke od nedjelje (juha, pečeni odojak, krumpir u umaku od tog pečenja, karfiol s prezlima) uz dodatak grah salate, jer se prilog u nedjelju pojeo. Od kolača bile su za vikend mak kocke s ganache glazurom i jabuhe u šlafroku za moju svekrvu koja ne može jesti mak i čokoladu.
Peterlin pliz daj info što je lažno u njoj?
Danas piletina na žlicu s graškom i krumpirom
Jučer restoranski ručak s puta
Dan prije pečeni bataci i krila plus pomfrit i kupus salata, prije toga srdele s krumpir salatom i špinat, goveđa juha i lazanje od mesa, za mene sarma bez krumpira
Sve priloge za sebe zamijenim povrćem
Bravoo Flopice:klap:
Ja isto uvijek biram povrće za prilog sebi. Njamaaa...
Lažna pašticada
750 g junetine ili teletine, narezane na tanke šnicle istučem batom, pa uvaljam u brašno i popržim na tavi na malo ulja da dobije boju.
U ekspres lonac uvalim još mrvicu ulja, paradajz umak oko pola litre ili malo više (imam domaći), dodam žličicu senfa i začine, sol papar, karanfilić, 2 suhe šljive, lovorov list, 1 dl prošeka ili bijelog vina... Promiješam, ubacim meso,, po potrebi dolijem još tekućine, jer meso ne smije biti na suhom i zatvorim lonac. Budući da je meso već narezano, treba mu cca 20 min pod tlakom. Ako je teletina, čak i kraće, 12 do 15 min.
To je sva mudrost. Serviraš uz kuhanu rižu, njoke ili tjesteninu.
Ja na kraju danas nisam s piletinom radila fajitas nego wok, gotovo u 20 min sve skupa i još svi govorili da im je fino - napokon da nitko nije gunđao :mrgreen: