Printable View
Peterlin, hvala. Ne pravim te pogačice trenutno sinu već sebi jer čekamo nalaze na intoleranciju. Prošli tjedan smo prolazili kaos, a u obitelji puno ne podnosi gluten i još toga. Imaju mi uvijek prednost pogačice od tapioke i parmezana. Usto mi je uvijek draže da umjesto brašna jede meso, ribu, povrće. Genetika mu ne ide u prilog za debljanje i jelo.
Ako ima intoleranciju na gluten, možeš mu dati drugu vrstu škroba. Slažem se da je bolje da jede ribu, meso i povrće, ali treba dobiti i određeni udio ugljikohidrata u prehrani, ne nužno iz brašna.Citiraj:
palčica prvotno napisa
Super ideja za snack su mi i razne varijante keksića od zobenih ili pirovih pahuljica. Moja mama isto improvizira, sada je vilenjaku pravila s orasima. Svi oni su danima mekani. Uz neko bademovo, kozje, kojegod mlijeko u malom tetrapaku - dobar međuobrok i lako prenosiv.
Joj, sad si me sjetila - zobeni keksi s bananom.... mljac...Citiraj:
palčica prvotno napisa
Ili muffini od zobenih s orasima. Prefino.
Moze recept za kekse i muffine.
Kekse imas na rodi
Keksi s zobenim
Radim ih odokativno i bez šećera, ali fitness portali nude hrpu recepata koji će ti možda pasati. Zobene obično povežem jajima i onda dodajem po želji kokos, kakao, komadiće tamne čokolade, grubo mljevene orašide....
Ovaj recept, ali bez kiselog mlijeka, umjesto ulja maslac, i umjesto bobičastog voća mljeveni orah.
http://forum.roda.hr/threads/52247-M...=1#post1530880
Hvala
Snackovi mi kompliciraju zivot. Zasitile smo se keksica, muffina, mini pizza, sendvica, susenog voca, povrca i sira na stapice, vocnih jogurata i sokova. Sada kada ce vise vremena provoditi u skoli, morat cu se baciti u pripremu cega konkretnijeg... npr. neke salate od tjestenine ili sl... a nije to fino kad prenoci, znaci ustaj majko kad zora zabijeli, jao si ga meni.
Ma daj tjesto se kuha max 10 min
A ono kaj mislis ubaciti unutra mozes vecer prije nareckati ili jos bolje das tom nekom ko ce jest nek reze
To mene čeka, za moje obroke koje nosim. Dio možeš navečer izrezati, za vrijeme pripreme večere. Kockice feta ili sličnog sira, mini rajčice, naribati mrkvu, krastavce, što već voli. Salatu dodaš ujutro i tjesteninu ili tunu, meni se kuha ili peciva peku dok se bacim pod tuš. Ili joj ispeći improvizirane pite od jaja i povrća pa pakirati kocke, omlet s bazom od jaja i puno parmezana (odlično je!) pa ga nečim ispuniti i preklopiti ili zarolati, možda i nešto u tortilji, piletina, tuna, losos, šunka i povrće po želji,...
Palcice, na kakve improvizirane pite mislis? Nekako ne asociram improvizaciju uz pite.
Omlet s parmezanom bi prosao, punjene tortilje isto, ali tu me brine koliko ti mesni nadjevi mogu stajati na sobnoj temperaturi?
I jos nesto... Koliko suhomesnatog bi se moglo tolerirati tjedno? Sto je s dimljenim lososom, kada ga je sigurno davati djeci?
Slani muffini vrsta raznih - ima cijeli topic na Rodi (ja imam kalup s 12 rupa, ali postoje i manji, sa 6 rupa - ako nema dovoljno jelaca)
Španjolska pita - isto ima recept na Rodi - evo tu negdje http://forum.roda.hr/threads/43416-hrana-za-put?
Kukuruzna zlevenka - i to ima recept na Rodi, možda na istom topicu ili na ovom: http://forum.roda.hr/threads/66540-L...panjolska+pita
Najbolje su jednostavne stvari. Moj stariji voli sir na kockice (ponekad feta, ponekad tilziter, ponekad neki drugi... ponekad tofu), uz to cherry rajčice i crne masline i šnita integralnog kruha ili neko pecivo. Za malo dijete ne treba velika količina hrane, ali ni premala - ipak su oni u rastu. Snackove treba prilagoditi uobičajenoj prehrani doma + voditi računa da se to ne kvari, pa su ove slane pite i muffini dobar odabir, ali ne treba to raditi svaki dan.
Moji su voljeli i zobene kekse, ali to je bio više desert, a manje hrana za cijeli dan. Dugo ih nisam radila, jer su prehrambene potrebe moje djece prerasle ovakvu hranu :-)
Nikakva mudrost nije to napraviti - zdrobe se zrele (ili prezrele) 2 banane, doda se štajaznam nekoliko žlica zobenih pahuljica (100 g otprilike - ovisi to o veličini i zrelosti banana) i po želji šaka brusnica / grožđica / bilo čega. Ja sam notorna lijenčina, pa koristim mikser za ovo (ako su banane mekane) i to bude brzo gotovo. Treba paziti da se ne doda previše zobenih pahuljica, jer one povuku vlagu iz banana. Bolje malo manje, a kad se pahuljice napuhnu, smjesa će biti taman za oblikovanje. Oblikuju se rukom kuglice, pa se spljošte (na veličinu granola keksa) i poredaju na pleh obložen pek papirom. Peče se štajaznam 10 do 15 minuta na 180, ako je pećnica s ventilatorom, može i na 150, samo se zadnje 2-3 minute podigne temperatura da se mrvicu zarumene. Treba malo iskustva, ali to je stvarno jednostavno.
Slažem se. Ako radim pitu, potrudim se da bude kako treba - recimo quiche lorraine s porilukom. Nema tu improvizacije, to je zahtjevno jelo, ali vrijedi truda. Ne da mi se pisati, pa koristim tuđu pamet: https://gastro.24sata.hr/kolumne/qui...bozavamo-23158Citiraj:
Konfuzija prvotno napisa
Pa bas su pite improvizacija. Prhko tijesto, a gore sto imas, sto nadjes u frizideru. Kao i pizza.
Kladim se da palčica misli na ono što ja zovem "fritata", a to je smjesa jaja u koju možeš ili ne moraš dodati ricottu, parmezan, malo brašna, začina i naravno povrće i onda ispeći u pećnici.
Dakle, nikakvo tijesto, sve se izmiješa u istom loncu i peče.
Na primjer, ovo mi je bio hit ovog ljeta:
https://slobodnadalmacija.hr/mozaik/...tople-i-hladne
premda ne stavljam špek jer mi to nije fino.
Meni je cak pizza zahtjevnija od quichea, ne znam zasto, ne mogu argumentirati :mrgreen: ali quiche mi je bas jelo na brzinu, uvijek ukusno i dobrodoslo uz puno salate i bas se s nadjevom moze jako puno improvizirati.
Hm, ne bih se slozila. I pite i pizze lako postanu gnjecave, tijesto se moze razmociti ako stavis previse povrca, ne ocijedis tikvice ili sl. Znaju biti i bezukusne ako ne potrefis pravu kombinaciju, recimo s neutralnim povrcem volim pikantniji sir.. lako je improvizirati ako imas iskustva i pun frizider.Citiraj:
Cubana prvotno napisa
Ja sam pomislila na biskvitno tijesto, tipa spanjolske pite, one su vise forgiving, ali je raspon dodataka ogranicen, uglavnom se svodi na krastavcice, sir, masline, paprike, sunke i tako.
Kakvi su zapravo omleti i fritate kad se ohlade?
Mogu se pojesti
Moses ih peci odmah i u protvanu pa porezqti na kocke ali to je onda klopa za cijelu obitelj
Inace ideja kolegove zene
Krajem tjedna uzme sve ostanjke iz frizidera, nwpravi dizano i zarola nasjeckamo te ostatke.moze se staviti i povrca
Meni su fritate koje pečem još bolje hladne, iz frižidera, nego tople, ali to je, naravno, stvar ukusa.
Ali je činjenica da nisu baš takve čvrstoće i gustoće da su idealan izbor za jesti iz ruke. Doduše, ako se doda više brašna, onda je vjerojatno i gustoća veća.
Ili se foda samo kukuruzno onda je to zljevavka s primjeson
Palcice de ti nama pojasni na sto.si tocno mislila? Cisto sumnjam da dodajes brasno.
Mislila sam na ovo. Brašno minimalno, npr. kopriva, jaja, svježi sir,....ispečeš i režeš na kocke za nošenje u posudama.Citiraj:
Mima prvotno napisa
Mi smo za sada ok s pecivima od tapioke i npr. mozzarellom, šunkom i nekim sirnim namazom za marendu ili mu dodam i male mozzarelle kraj sendviča u kutijicu, pločice od sjemenki s medom, slane pločice i bademovo mlijeko ponekad, češće uzme samo vodu. Ili napravim pecivo sa zobenima. Čak ih i pojede iako je to za mnogu djecu mini sendvič. Ujutro ne može jesti pa eventualno napravim još jedno mini pecivo s tapiokom koje mu ako je raspoložen dam na putu do škole ili popije malo smoothija, jogurta prije škole, čaj.
Ja sam si često nosila omlet s varijacijama na temu, od suhih rajčica, gorgonzole, parmezana, .... Iako ga sada bez dobrog parmezana i ne radim više. Meni je fin i hladan uz neku salatu, nije svima, ali mi je svakako bolji izbor od pekare. Pogotovo ako se zarola i stavi neki fin sir kao feta i slično, šunka. Plus salata.
Sada ne nosim ništa, prebacila sam se na stari režim prehrane pa jedem kada dođem kući ručkovečeru. Čak mi je i lakše.
Nisam još pravila brazilske kuglice, ali mi mama kaže da u Kauflandu postoje i smrznute. Ja ću ih ipak praviti, a sada bih probala raditi i kruh od kiselog tijesta.
Bez psenice?
Nikako to ne ide
Obožavam tvoje doskočice.
Ovaj se radi od pirovog brašna cjelovitog zrna. Inače od njega radim i palačinke.
http://istineilaziohrani.blogspot.co...g-tijesta.html
Mislila sam prvenstveno na gluten
Ja svojem ne bi to radila a tvoj je intolerantan
Praktične su nam se pokazale i polpete od tune. Radim male i dva dana su mekane i ukusne. Tuna, sitno mljevenije zobene ili pahuljice od pira, jaje, začini.
palčice kako parkirate mlijeko?
Ima za kupiti u malom pakiranju ili mu uliješ u nešto?
Imas kupiti tetrapak sa slamkom od 0.2L. Vindija sigurno. A ima i dukat ali u mojoj okolini teze nadjem.
Ja svojim to znam kupiti za skolu.
On ne pije kravlje, ne voli ga, voli ili bademovo ili sojino od vanilije (oko 6 kn) pa kupujem u dm-u mali tetrapak. Inače mi dm ima divne kutijice za marendu, kao i male salvetice za umatanje sendviča (44 kn su tri kutijice pa je najmanja idealna za suho voće, naravno ima i jeftinijih, nama su ove bile taman za torbu i svemirske). U boci nosi vodu, još ga ne mogu nagovoriti da nosi čaj iako ga doma pije, onako kao buržuj, iz čajane i pomno odabrane.
Inače još jedna ideja za sendvič s domaćim kruščićima je zlatni namaz: pomiješati med, maslac i nekoliko kapi soka limuna. Uz čaj prefino ako dijete voli med.
Meni zapravo treba ideja u što preliti npr.domaći kakao ili jogurt koji može na slamku. Neke male bočice a da si praktične...
staklenka od juicy?
Ali da joj kazes da odmah ispre flasicu kad popijegili ima onih makih jogurta od 2 deci z
Pa imas onih baby sa sirokom slamkom silikonskom. Koje imaju poklopac.
Kao jeftiniju varijantu http://eljekarna24.hr/proizvodi/bebe...a-260ml-22043/
Ili thermos kao skuplju al koja drzi temperaturu
https://www.thermos.com/genuine-ther...ttle-12oz.html
Male staklene bočice (ako su ti opcija) imaš udm-u i Lidlu (sok od mrkve). Ili pogledati malo u Mulleru. Nemam neki pametan prijedlog...
Osobno ne bi za mlijeko ovo sto je spajalica predlozila.imala sam to za velikog dok je bio mali.em kaj se odmah mora oprati em kaj se slazu bakterije dok se okrenes.
Mislim da je varihacija malog jogurta ok. Moze se i oprati i ponovo pakirati.ali jos bolje flasica od juicy to cesto znam uzeti kad nekud idemo,flasku ne sadrzaj.