Banana kocke

I ja mislim da treba više mlijeka u kremu, al kolač je :mljac:

Ja ju nekoliko puta promješam tokom hlađenja i "izradim" mikserom kad stavim maslac.
I ok mi je za mazanje.

:) pridruzujem se ljubiteljima banana kockama....pravila sam danas jer je mm sutra rojsni dan,..super mi je ispao,..ukusan, jednostavan ma bozanstveeeen...hvala suncu na receptu :D

Upravo sam smazala dvije banana kocke koje sam po ovom receptu prvi put pravila jucer. Idealna poslastica za zadovoljavanje potrebe za necim slatkim! :mljac:


Evo i jedan hint: ja za kolace uvijek umjesto krusnih mrvica koristim smrvljene Petit Beurre kekse. ;)

o.k. ja radila i tijesto mi ostalo kao džon, tvrdo, nije se diglo, pa sam na kraju bacila čitav kolač. Što radim krivo. Žumanjce sam zmiksala sa šećerom, dodala tri žlice ulja i opet miksala, pa tri žlice kakaoa pa mixala, pa 5 žlica brašna pa mixala, snijeg tukla posebno i malo po malo mixala u ostalu smjesu.

Citiraj:

---

elin prvotno napisa

o.k. ja radila i tijesto mi ostalo kao džon, tvrdo, nije se diglo, pa sam na kraju bacila čitav kolač. Što radim krivo. Žumanjce sam zmiksala sa šećerom, dodala tri žlice ulja i opet miksala, pa tri žlice kakaoa pa mixala, pa 5 žlica brašna pa mixala, snijeg tukla posebno i malo po malo mixala u ostalu smjesu.

---

nemoj bjelanjce miksati u ostatak smjese nego ih samo umiješaj žlicom

možda je do toga

a možda i treba biti tvrd pa omekani kad zaliješ vodom i šećerom. ne znam, nisam radila al sad budem

Citiraj:

---

sladjanaf prvotno napisa

a možda i treba biti tvrd pa omekani kad zaliješ vodom i šećerom. ne znam, nisam radila al sad budem

---

ma kakvi, neće ti ispasti mekano.

Citiraj:

---

elin prvotno napisa

ma kakvi, neće ti ispasti mekano.

---

tako je ,ni meni nije ispalo,ali mi to ne smeta (imam izgleda općenito problema sa sočnim biskvitima)

elin:

Citiraj:

---

o.k. ja radila i tijesto mi ostalo kao džon, tvrdo, nije se diglo, pa sam na kraju bacila čitav kolač. Što radim krivo. Žumanjce sam zmiksala sa šećerom, dodala tri žlice ulja i opet miksala, pa tri žlice kakaoa pa mixala, pa 5 žlica brašna pa mixala, snijeg tukla posebno i malo po malo mixala u ostalu smjesu.

---

Probaj :
miksati bjelanjak sam dok ne postane čvrs, dodaj žlicu dvije šećera i miksaj u čvrsti snijeg. To ostavi postrani i miksaj žumanjke i preostali šećer u pjenastu masu, ugasi mikser i dodaj jedno za drugim ostale sastojke, na manjoj brzini miksera to izmješaj. Snijeg od bjelanjka dodaj kuhačom i ručno umješaj u masu. Sigurno mora uspjeti.
Nema potrebe toliko mješati nakon svakog dodavanja a i snijeg si uništila dugim mješanjem sa brašnom i ostalim sastojcima.

Pa biskvit i treba biti takav.
Tvrd, zbit i sočan od ovoga s čim ga zaliješ.

Sve si dobro napravila.

Pročitajte malo topic, višekratno se pisalo o tome ;)

Citiraj:

---

dolega prvotno napisa

Bit je u tome da se ne dodaje vode u biskvit,već da ostane "tvrd" pošto se pečan zalijeva vodom.

---

Citiraj:

---

sunce prvotno napisa

Naravno, protvan se namasti i posipa s prezlima (to mi je bolje od brašna) :oops: .

Tinars, smjesa jest mrvicu gušća prije snijega, al ako snijeg fino i pažljivo miješaš, ispadne pjenasto. Al voda neće naškoditi. Inače biskvit ni ne treba biti previsok, bitnije je da je saftan, a to dobiješ s preljevom (najbitnije je da se prelije vruće dok je još biskvit vruć).

...

---

Citiraj:

---

princess puffy prvotno napisa

Upravo sam napravila biskvit (nije mi se niti mrvicu digao,iako sam bjelanjke ručno umutila u ostatak).
Koristila sam žlice brašna,šećera i kakaa srednje brdovite i da,pleh veličina kao za Hola kocke.

---

da ne citiram dalje...

napravila sam kolač i bio je odličan. mislim da ću ga opet danas raditi jer smo sve pojeli :shock:

biskvit je bio super, čak i mekaniji od onoga što sam očekivala

danas sam ih radila (iako sam se zbog vrućine premišljala).
kocke su mrak, gosti oduševljeni (čak i MM koji ne voli voće u kolačima), svekrva me pohvalila.

što ćeš više. :mrgreen:

samo prijavljujem da mi se ovaj put biskvit digao do nebesa..
ne znam zašto,sve sam isto radila kao kad se nije digao

i opet je kolač :mljac:

mmmljaccc...nakon dugo vremena danas opet na meniju

Citiraj:

---

dolega prvotno napisa

mmmljaccc...nakon dugo vremena danas opet na meniju

---

živa si :mrgreen:
samo da te pozdravim:-)