Svi forumski biljojedi vas čekaju u busiji
u pozadini glazba iz "Zone sumraka"
Printable View
Svi forumski biljojedi vas čekaju u busiji
u pozadini glazba iz "Zone sumraka"
hebate, pa ovo je strašno :shock:Citiraj:
Mima prvotno napisa
Ne mislim recept nego sam pomisao na mozak koji hruska pod zubima
:lol: e pa sad sam stvarno pukla od smjeha :lol:Citiraj:
Dream prvotno napisa
MM voli mozak ali ga jede samo kad idemo na neke fešte pa se odojak vrti. Onda si on uzme glavu i uživa :mrgreen:
Ja ne jedem nikakve iznutrice.
:P je bas njam,njam...susen i tanko narezan.Citiraj:
ana.m prvotno napisa
Budući rijetko ima mozga za kupiti u dućanima i mesnicama (a bilo bi dobro da ima :lol: ), mozak je moja mama pravila jedino poslije kolinja (svinjski, naturlich).
I uglavnom ga je pripremala s bubrezima. Meni je to bilo fino, i sad mi je još miris u nosu.
Bubrezi se dobro operu, očiste od žilica i nasjeckaju na kockice. Popržiti na dosta crvenog luka. Dodati lovorov list, crvenu papriku, sol, papar i druge začine po želji.
Mozak se dodaje tek pred kraj, kad su bubrezi već gotovi.
Može se poslužiti uz palentu ili rižu.
Imaš i neki recept OVDJE
Ja ne volim fileke/tripice, ali sam ih probala.
Ali zato jedem svinjski/pileći želudac i jetru, krv od koke mi je fenomenalna sa jetricama na luku, samo što nemam više baku koja bi hvatala krv, također volim one crne zagorske kobasice, devenice/kašnjare u kojima također ima krvi.
Jela sam i žablje krakove i puževe i neke prijesne gljive i svašta sam probala, dimljeni jezik je recimo delikatesa, riblja ikra i mliječ (pa od čega se pravi kavijar) ...
Većina toga je zapravo skupocjena hrana.
Samo zato što nešto niste probale, ne znači da nije i dobro.
Čim je nešto iznutrica, zvuči jezivo i krvavo, ali ako to jedete od malih nogu, onda vam je to o.k., a neke stvari čak smatram delikatesom.
volim sve što si nabrojala, ali tripice - obožavam!
Moja rođakinja je radila pohane palačinke punjene mozgom, ali ne znam kak (znam da su mi jednom podvalili da je to mljeveno meso, ali kad sam skužila :bljujućismajlićkojivišenejedeštooniskuhajujer imnevjeruje:).
Mozak s jajima - prodinstaš crveni luk, na to ide mozak i onda jaja. MLJAC
A i ona koštana srž, koju je netko spomenuo, iz kostiju koje su se kuhale u juhi, namazana na kruhu dok je još vruća. MMMM
ma kakav kruh, samo isrčeš :mljac:
Kad poželim nešto strpati u usta, navratim na ovaj topic i neeeema papanja, juhuuu... :mrgreen:
oborilo me ono prepolavljanje lubanje... :shock: :tele: :shock:
dakle morala bih biti ZBILJA gladna da to učinim
A kak se čisti ona opna s mozga ? Ili se kuha s time ? :?
ne, to se obavezno skida - osim ako ga ne kuhas cijelog.Citiraj:
Amelie32 prvotno napisa
primiš palcem i kažiprstom pa polako odvajaš.Citiraj:
Amelie32 prvotno napisa
Evo recept za palačinke s mozgom, ako koga zanima :mrgreen:
palačinke:
18-20 dag brašna
2 jaja
4 dl mlijeka
sol
3 žlice ulja za prženje
nadjev:
40 dag mozga
8 dag luka
2 žlice ulja
1 žl. Vegete (tko ne koristi, ne mora)
zeleni peršin, papar
2 žlice kiselog vrhnja
1 jaje za paniranje
ulje za prženje
Napravite tijesto za palačinke, pecite ih na malo masnoj tavi ili na tavi bez masti. Na svaku palačinku stavite žlicu nadjeva, savijte u savitak, a svaki savitak umočite u razmućeno jaje i na vrućem ulju kratko zapržite sa svih strana. Poslužite vruće uz zelenu salatu.
Nadjev: Na vrućem ulju svijetlo propržite sitno nasjeckani luk i očišćeni narezani mozak. Sve propržite oko 10-15 minuta pa umiješajte Vegetu, papar, nasjeckani peršin i vrhnje. Zatim nadjev ohladite.
Savjet: Palačinke i nadjev možete pripremiti ranije i čuvati zamrznute u hladnjaku. Kad zaželite, možete ih vrlo brzo dogotoviti i poslužiti.
Citiraj:
apricot prvotno napisa
:opadunesvijest:
imas tocku na lubanji gdje namjestis noz s ostrim vrhom i pritisnes.Citiraj:
pomikaki prvotno napisa
lubanja se prakticki sama rastvori - nista lakse.
onda sjednes i ceprkas po glavi, molis boga da se mozak ne raspadne jer onda stvarno izgleda ljigavo, cak i kad si ZBILJA gladan, odvajas jezik, srces celjusne kosti...
opnu ni ne primjecujem, al moram sljedeci put probati taj dio s palcem i odvajanjem.
nisam to zbilja htjela znati...!!!
:shock: :shock: :shock:
a jbg... pa nekako moramo doci do mozga....Citiraj:
pomikaki prvotno napisa
a znas da su stari egipcani vadili mozak kroz nos? mozes probati tako. onda nema noza i lubanja ostaje cijela.
:mrgreen:
Čemu toliko zgražanje nad mozgom :shock:
Kad pomisliš da je svinjska stražnjica šunka i da je to svima :mljac: , zašto i misaoni mišić nebi bio ukusan i fin.
Hvala svima na receptima. :love:
:lol:Citiraj:
sabaleta prvotno napisa
eto, sad naučismo i da je mozak - mišić :D
:lol:
evo još jedne ljubiteljice mozga
dobro ste me sjetile, stvarno ga dugo nisam jela
mislim da ga je mama spremala samo lagano uvaljanog u btašno i na tavu
Cure ja vam se divim, ali ovo je PRESTRASNO! Ja se sjecam da su moji tamanili taj mozak i da sam ja svaki put instant izlazila iz prostorije, jedino )za mene) gore od toga su "krample"-kokisije noziceAAAAAAAA!
... od svih ovih ludila stvarno ga dugo nisam jela .... mmmm pohani mi je bio najdraži ... srž iz kosti i danas prakticiramo ta juha mi je naj naj mljac :mrgreen:
mmmmmmmmm kokosje nogice iz juhe :mljac: TO ja zovem poslasticom
mmmmmmmmm kokosje nogice iz juhe :mljac: TO ja zovem poslasticom
pokojna baba je obožavala pečenu janjeću glavu....a ni praseća joj nije bila mrska....
kao deklariranom mesojedu to mi je ipak tu mač, i malo u rangu dr. haniballa :mrgreen:
joj, Lu, ti si skroz za moju kuću!Citiraj:
Lu prvotno napisa
Nožice, iznutrice, trtica... sve ono što drugi bacaju... :mljac:
ima gdi za kupiti?
Mozak? Za 2 marke :-) ?Citiraj:
jelena.O prvotno napisa
Zna biti po provincijskim mesnicama. U Zagrebu dugo nisam vidjela ni mozak ni bijele bubrege ni slične stvari, ali mm kaže da zna biti na tržnici Utrina po privatnim mesnicama.
Gledao me jedan neki dan u Igomatu. Iz neke otvorene staklene zdjele, dakle svježi.
e imam jedan blizu, a nećakinji je ročkas, pa ugodno s korisnim
Ostvaruješ rođendanske snove :coffee:
Ma daj. Sister uvijek vrli mozga joj kupi
Ok bum i cvijet poriluk
... dobar poklon!
Može i teleći mozak, ne mora biti svinjski: http://narodni.net/tradicionalni-rec...teleceg-mozga/
ajme ja mislim vi pričate o treniranju moždanih vijuga po naslovu teme :lool:
mozak kao jelo,,,ajme ...fuj...bježim s teme :mrgreen:
Ajde lili pazi da te stigne:mrgreen:
Kaj ti nikad to nidi jela?