Hladetina

Moja sveki to kuha, ali kožice i nogice neko vrijeme budu u salamuri. Baš sam danas to vidjela kod nje .

Citiraj:

---

magriz prvotno napisa

kad bolje razmislim, molim dobru dušu da mi udijeli zdjelicu hladetine da ju stavim u friđ... jedino tako ću ga zaobilaziti :mrgreen:

---

dam ti ja, meni je sveki donjela pred 7 dana, što me je i potaklo da tražim recept, blago rečeno, nije za jesti, ni njen sin ne jede, a još se nije odlučio baciti 8)
imam 2 zdjelice pa navrni po jednu

Citiraj:

---

aleksandra70vanja prvotno napisa

dam ti ja, meni je sveki donjela pred 7 dana, što me je i potaklo da tražim recept, blago rečeno, nije za jesti, ni njen sin ne jede, a još se nije odlučio baciti 8)
imam 2 zdjelice pa navrni po jednu

---

:shock:

i sad to kažeš??? ja ne jedem meso, ali sama hladetina - mljac :mljac:

btw, pečem si pizzu :mrgreen: ... oš malo? :lol:

Citiraj:

---

sorciere prvotno napisa

btw, pečem si pizzu :mrgreen: ... oš malo? :lol:

---

u ovo doba??? :shock:


:mljac: :mljac: :mljac: :mljac:

Citiraj:

---

bucka prvotno napisa

Citiraj:

---

sorciere prvotno napisa

btw, pečem si pizzu :mrgreen: ... oš malo? :lol:

---

u ovo doba??? :shock:


:mljac: :mljac: :mljac: :mljac:

---

:nope:

ti ko da me prvi put srećeš... :lol: :lol:

btw, reci mužu da bi ja ove godine ipak one ćevape od ...pretprošle...

:lol:

Citiraj:

---

sorciere prvotno napisa

:shock:

i sad to kažeš??? ja ne jedem meso, ali sama hladetina - mljac :mljac:

btw, pečem si pizzu :mrgreen: ... oš malo? :lol:

---

ma nosi dam ti je, ali vjeruj mi da bi ti imala funkciju koju magriz želi
nije što mi je od sveki (a istina da sam ljuta na nju ove dane :x ), nego fakat nije fina

Citiraj:

---

aleksandra70vanja prvotno napisa

Citiraj:

---

sorciere prvotno napisa

:shock:

i sad to kažeš??? ja ne jedem meso, ali sama hladetina - mljac :mljac:

btw, pečem si pizzu :mrgreen: ... oš malo? :lol:

---

ma nosi dam ti je, ali vjeruj mi da bi ti imala funkciju koju magriz želi
nije što mi je od sveki (a istina da sam ljuta na nju ove dane :x ), nego fakat nije fina

---

ostala ja bez potpore za mršavljenje...

a70v - meni dvije svekrvine zdjelice - jedna u špajzu, a jedna u friđ, a kad moja majka spremi hladeetinu šaljem sorciere

a pizza :mljac: :( to tek kad istrčim svoje...

Citiraj:

---

magriz prvotno napisa

[ostala ja bez potpore za mršavljenje...

a70v - meni dvije svekrvine zdjelice - jedna u špajzu, a jedna u friđ, a kad moja majka spremi hladeetinu šaljem sorciere

..

---

ma ajde, a meni :x ?
(pod uvjetom da je bolja nego ovo što je moja sveki napravila)

Citiraj:

---

aleksandra70vanja prvotno napisa

Citiraj:

---

magriz prvotno napisa

[ostala ja bez potpore za mršavljenje...

a70v - meni dvije svekrvine zdjelice - jedna u špajzu, a jedna u friđ, a kad moja majka spremi hladeetinu šaljem sorciere

..

---

ma ajde, a meni :x ?
(pod uvjetom da je bolja nego ovo što je moja sveki napravila)

---

ja ti baš nisam mjerodavna, budući da lelujavu hranu ne konzumiram...
moram vjerovati mm-u na riječ, a on jede SVE :roll:
no dobro, pretpostavljam da moja majka ipak to dobro sprema, jer ju ljudi tamane ( ne majku nego hladetinu)

Citiraj:

---

Hladetina
Sulc, paće

Namirnice za 4 obroka:
2 kg svinjskih nogu, ušiju, jezika, gubice, kožica, repa, 30 dag korjenastog povrća,
3 dag luka, 1 dag češnjaka, 2 dag soli, 0,2 dag papra u zrnu, lovorov list, 3-4 l vode.

Priprema:
Nakon obavljene svinjokolje svinjske noge, uši, gubicu, jezik i pokoju kožicu dobro očistiti od ostataka dlaka. Noge rasjeći po sredini i sve slamuriti oko 2 tjedna. Sastojke oprati u hladnoj vodi i pristaviti kuhati u hladnu vodu na sasvim laganu vatru da se ne zamuti. U vodu dodati papar u zrnu, mrkvu, peršin, celer, luk, češnjak, list lovora i soli po potrebi. Hladetinu kuhati na sasvim tihoj vatri 4-5 sati. Meso nogu odvojiti od kostiju, razdijeliti ga s ostalim mesom u odgovarajuće posude i zaliti ocijeđenom hladetinom s koje je skinuta suvišna masnoća. Kad se hladetina počne stezati po površini lagano posuti sitnom paprikom.
Posluži je dobro rashlađenu i po želji posutu kosanim češnjakom i octom. Hladetinu se može pripremati od prodimljenih nogu i drugih mesnih sastojaka.

---

Sa http://www.psihijatrija.com/kuharica.htm

Citiraj:

---

Rene2 prvotno napisa

Citiraj:

---

Hladetina
Sulc, paće

Namirnice za 4 obroka:
2 kg svinjskih nogu, ušiju, jezika, gubice, kožica, repa, 30 dag korjenastog povrća,
3 dag luka, 1 dag češnjaka, 2 dag soli, 0,2 dag papra u zrnu, lovorov list, 3-4 l vode.

Priprema:
Nakon obavljene svinjokolje svinjske noge, uši, gubicu, jezik i pokoju kožicu dobro očistiti od ostataka dlaka. Noge rasjeći po sredini i sve slamuriti oko 2 tjedna. Sastojke oprati u hladnoj vodi i pristaviti kuhati u hladnu vodu na sasvim laganu vatru da se ne zamuti. U vodu dodati papar u zrnu, mrkvu, peršin, celer, luk, češnjak, list lovora i soli po potrebi. Hladetinu kuhati na sasvim tihoj vatri 4-5 sati. Meso nogu odvojiti od kostiju, razdijeliti ga s ostalim mesom u odgovarajuće posude i zaliti ocijeđenom hladetinom s koje je skinuta suvišna masnoća. Kad se hladetina počne stezati po površini lagano posuti sitnom paprikom.
Posluži je dobro rashlađenu i po želji posutu kosanim češnjakom i octom. Hladetinu se može pripremati od prodimljenih nogu i drugih mesnih sastojaka.

---

Sa http://www.psihijatrija.com/kuharica.htm

---

:mljac:

(samo zašto je to na psihijatrija.com? :mrgreen: )

ja bi neki recept za pileću hladnetinu, muž se žalželio hladetine, a doma imamo samo piletinu i puretine

Citiraj:

---

jelena.O prvotno napisa

ja bi neki recept za pileću hladnetinu, muž se žalželio hladetine, a doma imamo samo piletinu i puretine

---

Znam da su ukusi različiti, ali hladetina od piletine mi je nekako :zbunj: , čak mislim da je neizvediva.

ma nije, ja sam jednu super jela kod jednog ukrajinca od patke

Citiraj:

---

jelena.O prvotno napisa

ma nije, ja sam jednu super jela kod jednog ukrajinca od patke

---

Očito sam bila u zabludi, imaš recept za patku?

Pronašla sam čini mi se odličan rp za hladetinu od piletine coolinarki, fora je u tome da se dodaje želatine, taj dio mi nije bio jasan skroz - kako hladetina od piletine.

Podižem! Jel će kuhati netko ovih dana? Da razmijenimo iskustva.

Baš bih i ja mogla. Prvo moram doma pitati ima li zainteresiranih... Malo mi je gužva u špajzi, pa možda to odgodim za tjedan iza Božića.