kamuflirano povrće

Habibi - da li je "grudičasto tijesto" iz tvog recepta margarin + piškote? Važno sam isprintala jučer recept i donijela ga doma da bih shvatila da ne znam o kojoj se bundevi radi? Jel onoj koja je onako blijedo narančasta iznutra i mi je zovemo "bundeva" ili o onoj žarko narančastoj koju mi zovemo "misirača"?

A recept za štrudlu s bundevom (koju mi zovemo bundeva) je:
- kupiš kore za štrudlu
- očistiš i izribaš bundevu i MALO je nasoliš, tek toliko da pusti sok
- izmelješ mak sa šećerom (proizvoljno maka sa šećerom po želji)

- izravnaš koru, nauljiš je
- na koru stavljaš iscijeđenu bundevu
- posipaš s makom + šećerom
- zarolaš

postupak ponavljaš dokle imaš namirnica

Kao što se vidi iz danoga, recept je od moje mame, nenapisan (meni fali ono 458g bundeve, 134g šećera i sl) i ona to radi proizvoljno. Poanta je da ta bundeva u biti bude bezukusna i daje samo sočnost a da je glavni okus u maku i naravno - što više nadjeva, to je štrudla bolja (bar meni).
Dobar tek!!!

Citiraj:

---

EvaP prvotno napisa

... ali hoću reći, nekako oni s 3 valjda odluče prestati zdravo se hraniti...

---

Mislim da do treće godine jednostano skuže da postoji "bolja" hrana od voća i povrća. A premali su da skuže što je zaista bolje.
Sunčica za sada smatra šljive jednako "dobrima" kao kao i kekse, vidjet ćemo hoće li ostati tako.
Moji 14-godišnji učenici su u velikom postotku izjavili da uopće ne jedu voće, nikakvo. Nadam se da će ova generacija biti bar malo drugačija.

Citiraj:

---

EvaP prvotno napisa

Habibi - da li je "grudičasto tijesto" iz tvog recepta margarin + piškote? Važno sam isprintala jučer recept i donijela ga doma da bih shvatila da ne znam o kojoj se bundevi radi? Jel onoj koja je onako blijedo narančasta iznutra i mi je zovemo "bundeva" ili o onoj žarko narančastoj koju mi zovemo "misirača"?

---

recept koji sam napisala nisam isprobala :oops: , ali grudičasto sam radila u torti od sira - to je mješavina maslaca i piškota, petite beure keksa ili sl.
mislim da se za kolače obično koristi ona jarko narančasta bundeva (ima više vrsta, ne usudim se sad razbacivati izrazima jer vidim da pričam s ekspertom na tom polju).