:lol:
nema na čemu
Printable View
:lol:
nema na čemu
Postoji i di-go kvasac u kocki.Citiraj:
Balarosa prvotno napisa
http://public.fotki.com/sasana/svasta/
:)
kod mene se digo uvijek odnosi na suhi,a svježi je svježi :lol:Citiraj:
sasana prvotno napisa
Sram ih bilo, zakomplicirali su terminologiju :)Citiraj:
sasana prvotno napisa
Ja sam radila sa suhim.
Nije da dižem topic, ali moram još jednom pohvaliti receptić za lepinjice - mi ih pravimo bar tri puta sedmično i ubijamo se jedući ih :mljac:
:)
:)
Gledam malo vase fine receptice, pa da ne bude da samo gledam evo mog savjeta za super mekane lepinje.
Tijesto napravim od oka ko za kruh mekano, ali ne premekano.
Najprije se digne kvasac, pa onda tijesto, pa onda tijesto stavim na plohu i napravim dugačku kobasicu i nju izrezem na komade.
Onda od komada napravim kuglice i lagano ih spljostim( nesmiju bit pretanke prst debele)
Lagano ih premazem uljem i stavim da se dignu.
Onda ih ispecem i sad NAJVAZNIJE: pecene premazati sa mjesavinom ulja i vode i to odmah cim ih izvadite i bit ce super mekane.
P.S. meni su ukusnije ako je tijesto slanije
uzivajte i dobar tek.
Ja nikako da se maknem od forme "cigle" ... Pokušat ću s premazivanjem,a ako mi ne uspije vratit ću se ovamo kukati :)
ako ti se tijesto ne diže onda znači da ti je voda pretopla (zbog kvasca).
Joj, predobro zvuči...ovo mi je definitivno slijedeći projekt ;)
Uspjele, uspjele :D Premalo sam ih dizala u prijašnjim pokušajima!
Pravila ih danas. Prefino :D
Jedino sto sam ih 2 pretanko razvaljala pa su bile vise hrskave, ali ostale 3 su bile njam, njam,njam.
I vec ih vidim u buducnosti u velikim kolicinama
I ja pravila! Ispale su SAVRŠENE (dobro falilo je malo soli 8) ) Bile su toliko meckave (dok su još bile samo tijesto) da ih nisam uopće ni valjala jer je to bilo mission impossible... samo sam to nedefinirano meckavo tijesto podijelila na 6 dijelova i doslovno zalitala na papir za pečenje. Ispale su baš kako volim vani hrskave, a unutra mekane! HVALA ZA RECEPT I TIPS!
jel ima neko recept za lepinje koje se peku na ulju? one kakve obicno ima na klizalistima ili kad je neki sajam....hvala
Zamijesiš tijesto kao za kruh. Možda maaalo mekše. Pustiš da naraste, pa režeš od njega komadić po komadić veličine dva veća oraha. Rastanjiš među prstima i stavljaš na vrelo ulje. Kad porumeni s jedne strane, okreneš i čekaš da porumeni i s druge. Vadiš na upijajući papir...Citiraj:
kandela prvotno napisa
1/2kg mekog brašna
1/2kg oštrog brašna
1suhi kvasac
2 jogurta
2 jaja
2dcl mlijeka
2 velike ravne žlice soli
Zamjesiti,pa pouljiti vrećicu i staviti tijesto u vrećicu.
Ostaviti da stoji 2 sata u frižideru.
Otrgnuti komad sa nauljenim rukama za veličine malo većeg jajeta,razvuči rukama u lepinju i peči na vrelom ulju dok ne porumeni.
Tijesto može 2-3 dana stajati u frižiću.
Dobar tek
Super ideja, ja ih pravim skoro svaki dan, stavim omjer 0,6kg suhih sastojaka(integralno brašno, 850, dinkel, mljevene sjemenke lana, bundeve...) i 0,5l vode, jedan suhi kvasac i žličicu soli.
Nakon dizanja samo komade stavim na papir za pečenje, bez valjanja jer je tijesto pregnjecavo). Odlične su a brzo gotove.