za umiksati maslac krema treba biti skroz ohlađena , inače sa maslac
rastopi i odvoji od smjese
najprije se maslac smiksa i onda mu se dodaje malo po malo ohlađene kreme
Printable View
za umiksati maslac krema treba biti skroz ohlađena , inače sa maslac
rastopi i odvoji od smjese
najprije se maslac smiksa i onda mu se dodaje malo po malo ohlađene kreme
:oops:
Prijavljujem jedan jako neuspjeli pokusaj izrade gorespomenute torte!
Ili moj kucni Jamie nikak nema slasticarsku zicu (a nemam je ni ja, s obzirom da sam uspijela unistiti onu jako hvaljenu Truffle Ganache :/ ) ili autorica ovog recepta nije navela tocne i potrebne "tips and tricks"!
Sve u svemu, kore tanke, tvrde i nismo ih uopce uspijeli odlijepiti u komadu s papira za pecenje (a jedna se jos od cetvrtka cvrsto drzi TEFLONSKOG dna lima za tortu!). Da je ispala torta, nemam pojma kak bi takve tvrde uopce izrezali?
Inace, po okusu su OK, podsjecaju me malo na one Kraseve kekse od kokosa!
Kad je MM dosao do bademove kreme isto mu se pri dodavanju putra sve zgrudalo i s obzirom da su vec bili sitni jutarnji sati petka, poslao je sve "k vragu" i otisao spavat! Ja sam ju takvu "sfusanu" degustirala i moram priznati da mi po okusu nije bila nesto (bezukusna s malo arome ruma).
Razocaran neuspjelim eksperimentom, kremu od kokosa nije ni radio (sacuvao ga je za kokos kiflice i cupavce, to mu uvijek dobro ispadne, "pomlatimo" ih pola dok su jos topli, mljac!)
da,draga.Citiraj:
dalmatinka prvotno napisa
sve je upravo tako odrađeno.
e, al na origigi receptu ne piše takoCitiraj:
dolega prvotno napisa
tamo se sve miksa TOPLO :mrgreen:
prijavljujem i ja neuspesnu uskrsnju tortu..
i tako, malo sam spominjala apri, malo coolinarku :mrgreen:
recept uopste nije lepo objasnjen tako da sam zaboravila da stavim kokos u koru ...i sva sreca jer su tada nemoguce za odlepiti.
stavila sam 6 belanaca umesto 4 i ispalo mi je za 2 tanke kore.
filovi su mi uspeli i jako su ukusni. naravno, smanjila sam kriz na 30 gr. umesto 50 gr.
u svakom slucaju, torta je ispala jako tanka.
kora, fil sa bademima, kora, fil sa kokosom i to je to..
uglavnom, nije za javnost, hi hi hi
tako je mojoj pokojnoj babi njena strina uvijek davala polovične recepte i
baba je znala preplakati pol blagdana u kuhinji zbog neuspjelih kolača,koji
su kod strine izgledali mrak!
zato kod mene kolače peče mm ! :D
A gdje nam je Marelica :lol:
vidiš da sam se ušutila ko trn u g***ci :lol:
ja rekoh da tražim dobru dušu...
i opet ispade da je dobar = ...
cure, žao mi je...
meni je tako dobro zvučalo!
svima koje se osjećaju prvarenima, šaljem iskreni poziv ili za provjerene kolače kod mene ili slastičarnicu po izboru.
datum i vrijeme birajte!
Sretan Uskrs!
:heart:
:lol:
mene nisu uspjele zastrašiti, planiram ju napraviti dragom za ročkas, idući vikend. sigurna sam da će biti njami :mrgreen:
to je onaj vikend koji smo i mi TREBALI biti u Rijeci?!
:) kak trebAli, šta ne dolazite?
16-og mu je ročkas, to je pon..
ne možemo, maitina djeca (oboje) slave rođendan u nedjelju.
i već su se dosta ispomicali...
sad mi je sinulo- napravit ću ju za nedelju, ti dođi na pregled AS i probaj :) Ak nebu valjala bumo se gađali :lol:
aaa, onda niš. Drugi put
:*
torta je odlična,ali drugi put s malim preinakama.
dakle,kore ostaju tak kak jesu jer su meni ispale dobre samosam dodala pec.prašak.
u griz kremu bih dodala još malo mlijeka, u badem kremi bi smanjila šećer,a tortu bi premazala šlagom.
e,i kuglice fakat nisu potrebne jer je torta jako zasitna i bez njih.
ja ne bi dodala mleko vec smanjila griz.
filovi su jako ukusni i ne bi u njima menjala nista, problem su kore, odnosno kolicina mase je premala za izvuci 4 kore.
e sada, da sam imala 4 gore bilo bi mi premalo fila.
ja nisam pravila kuglice, mislim da nije potrebno.
fil je jako ukusan..
apri :heart:
gore=kore
pa ja se izvukla!
:love:
(ja, na kraju, napravila voćnu tortu, prefina je)!
A ja znam za koju priliku bi ju ti sama mogla praviti :lol:
dogovoreno!
I s mojom tortom su na kraju svi bili zadovoljni! :)
Ja jedino ostajem pri tome da kremi s bademima ne treba maslac.
I da,ja u kore nisam stavljala kokos,i bilo mi ga je čisto dosta i bez toga.
ja bi dodala jer je za 4 kore premalo kreme.Citiraj:
sandy prvotno napisa
Malo sam vas čitala, i iako nisam pekla ovu tortu, vidim da se mučite s korama.
Govorim iz iskustva, kad treba peći kore od bjelanjaka, onda svaku koru mutite i pecite posebno. Inače bjelanjci za drugu koru 'padnu' dok se prva peče, a za treću koru su već za baciti.
Mogu vam reći da je ovo prilično komplicirani kolač, a ja sam ih puno kompliciranih ispekla.
u pravu si, napisala sam ja u tom postu da su mi ispale 4 kore ipak bi kreme bilo premalo.Citiraj:
dolega prvotno napisa
Ovak, samo da dodam konačni dojam nakon degustacije torte, a taj je da je više sigurno nikad neću raditi... nije da je loša, ali ne vrijedi toliko novaca i truda, a nitko baš nije bio pretjerano oduševljen njome i bila je većini prezasitna (kaj da vam velim, ostalo pol torte nakon dva dana blagdana i oko 15tak ljudi na degustaciji).
Kuglice mi se uopće ne sviđaju :/
eto kako se ukusi razlikuju.
jeste da nije ispunila ocekivanja po receptu, ali je super ukusna i definitivno je pravim opet.
jedno sto je jako mala, svega 2,5 cm.
meni to ne smeta jer je skoro svaka torta/kolac koji pravim tako mali....
nutela cheescake, pavlova, torta od badema itd.
pa to nije torta, to je sendvič! :shock:Citiraj:
sandy prvotno napisa
morat ću se tamo registrirati i autoricu recepta priupitati za zdravlje...
:lol: ako nategnem pri merenju, moze ispasti cela 3 cm.
hajde, ostavi upozorenje tamo jer fakat je nezgodno ako nameracis da pravis za neku specijalnu priliku.