Printable View
I da - kod nas (kod mojih doma) je jedenje svinjetine nepoznat pojam (osim ako nije u obliku pršuta :)). Začin osim soli, papra i maslinovog ulja isto. Sojino jedino eventualno za prženje i pečenje mesa, ali i tada u miksu ili s vodom ili s maslinovim uljem malo razblaženo. Mast se ne koristi. To je ono što zovu - lagana prehrana. Jedino zglajzamo u sirevima (livanjac itd.) pa se čudimo odakle nam kolesterol (mene moji doma zovu "miš" koliko obožavam te sireve).
Ajme ovo mi je kao da sebe čitam, imam istu situaciju doma, a i ja obožavam sireve, kozje, paške, livanjske...mljac, mljac :mrgreen:Citiraj:
ina33 prvotno napisa
što se mene tiče, sisterica ima pravo a propos brašna i ostalih trikova ;)
[quote="fritulica1" da sve dobro što je napravio, pokvari s tom jednom žlicom vegete....[/quote]
živa istina
ja sam koristila sve tipove vegete twist, do jednog roštilja s mješanim mesom, kad nisam skužila jel ja to jedeme teletinu ili svinjetinu
onda sam shvatila da sam s takvim dodacima tipa vegete ubijala orginalne okuse i osiromašivala svoju kuhinju
tad sam shvatila šta radim svom kuharstvu, izletjela je ta vegeta kroz prozor u roku odma
James Oliver je moj kuhar-idol
kad od juhe do deserta imaš cijelu paletu okusa, e to je ručak
a ne jedan okus - okus vegete
a sad malo o regijama, ja mislim da se vegeta više udomačila na sjeveru jer je to ionako područje jakih začina (feferoni, ljute paprike, kuleni, chili...)
ima tata pravo. jedna od bitnih sastojaka vegete je upravo pojačivač okuisa msg, kancerogen i višestruko štetan, a ujedno vrlo adiktivan.Citiraj:
fritulica1 prvotno napisa
zato i je "navlakuša" koja stvara ovisnost, tako da više i ne prepoznaješ druge okuse, sve ti je bljutavo bez toga.
a kad se odvikneš, prepoznaš ga u najmanjim koičinama kao kvaritelja arome.
ali uopće nije sveprisutan i neizbježan ako općenito izbjegavaš instant klopu.
Baš tako.Citiraj:
MGrubi prvotno napisa
Ima, ima. Davnih dana je bojkotirao vegetu, a sad više neće da stavi u usta nešto što nije sa sela, ili barem poznatog porijekla. Doma ga zovemo: "nutricionistički fundamentalist" :lol:Citiraj:
mamma Juanita prvotno napisa
mamma Juanita, nisam znala da je baš toliko štetna vegeta, tj. da je kancerogena :shock:.
pa taj monosodiev glutamat jest kancerogen, ali naravno da ti to neće napisat na ambalažu ;)
i tak vi lijepo završili na vegeti... :evil:
nije point u vegeti, nego msg-u kojeg ima i u 99% instant juha, a i u vegeti.
:lol:Citiraj:
MMoover prvotno napisa
istu stvar imaš u instant juhi
mrvicu suhog povrča, soli, boja i MNG
ja ne koristim vegetu, kuham domace juhe, ali naprosto OBOZAVAM juhu iz kesice, bilo onu kuhanu bilo instant. i svu ostalu hranu iz vrecice. prije nego sam rodila sam to cesce jela, od kad imam marka tri do cetiri puta godisnje moram zadovoljiti tu potrebu za otrovom :lol: pa jedem poskrivecki dok on spava jer znam da bi trazio da mu dam. dam mu jednom mjesecno i hrenovke i sendvic i cevape nije da sam zagrizeni fan zdrave hrane ali nikada mu ne bih dala juhu iz kesice ni u snu. koliko god mi bile fine smatram to zadnjim prehrambenih smecem.mislim da u njima nema ni P od povrca, gola cista kemija.
mislim da jesuCitiraj:
MMoover prvotno napisa
ja mislim da je sve iz vrecica nezdravo. ali ponekad si pojedem juhu jer mi je fina, a nekad i umocim prst u vegetu jer mi je super :mrgreen:
osim sastojaka koje napisu na vrecici, uvijek me zanima sta je jos skriveno unutra.
najgore zvuce taj glutaminat i hridr. biljno ulje.
slazem se da su nezdrave ali i mi ju ponekad pojedemo!
mislim da ima P i O ali ovaj ostatak je zamjenio MNG :mrgreen:Citiraj:
Lu prvotno napisa
Kod nas se juha iz vrećice jede samo onda kad dolazimo jako kasno doma i to nam je najbrže tekuće za pojesti. Ja volim onu s gljivama pa si 2 puta na godinu i to priuštim :mrgreen:
Ostala gotova jela ne jedem jer mi se doslovce gade. Odrasla sam na noninoj domaćoj kuhinji i nemogu se naviknuti na te kemijske preparate. Ne volim ni vegetu pa je ja ne koristim, ali mm je obožava pa kad on kuha onda je stavi u jelo.
Zgadila mi se kad sam bila trudna sa Danielom i bili smo na ručku kod sveki. Napravila je pohanu piletinu i kad sam zagrizla osjetila sam okus vegete i sve ispovračala. Od tada je ne podnosim :mrgreen:
Kasnije sam čula da je jako kancerogena pa mi je to bio i razlog više da je izbacim iz upotrebe.
Ajme ljudi, pa gdje bi mi stigli kada bi sa svakog proizvoda kojeg kupimo citali sastojke i zdrave i nezdrave!Ja osobno mislim da je neizbjezno da bas sve izbjegnemo kada zivimo i radimo ovim danasnjim tempom.Da sam stalno doma i da imam vremena da odem svaki dan na plac po "domace" voce i povrce, pa da jos "zdravo" kuham, vjerojatno ne bi radila ovaj posao koji radim nego bi bila domacica! :) Mi smo vec odavno prestali gledati te silne E-ove u sastojcima, konzervanse i sl, jer smo se samo bespotrebno nanervirali,a tak i tak to nismo mogli izbjeci.Ne hranimo se nesto narocito zdravo, kao i svi ostali s kojima se druzimo, no nije bas i da jedemo sve sto nam dode pod ruku.Onako,nekakva sredina i nista nam ne fali!Zala jede sve sto jedemo i mi!I uziva u tome! :heart:
Barbi, zaista se iz dna duše ne slažem s tobom :/
Ne možeš ih izbjeći sve, ali uz zaista malo truda možeš ih izbjeći puno :)Citiraj:
Mi smo vec odavno prestali gledati te silne E-ove u sastojcima, konzervanse i sl, jer smo se samo bespotrebno nanervirali,a tak i tak to nismo mogli izbjeci
Stigli bi (i stići ćemo kad tad do toga!) da se proizvođači E-ovima i ostalim otrovima krcatih proizvoda čohaju po glavi i gledaju kako im krivulja prodaje pada i da im dođe iz guzice u glavu da ljudi više ne puše tako masovno fore "samo nek je brzo gotovo i servirano" već da nas ima sve više koji razmišljamo o tome čime se hranimo :)Citiraj:
Ajme ljudi, pa gdje bi mi stigli kada bi sa svakog proizvoda kojeg kupimo citali sastojke i zdrave i nezdrave!
Malo nas je za sad, ali polako, za sve promjene treba vremena da uhvate korijen.
Sjećam se prije x godina kad se počelo govoriti o razvrstavanju otpada. Ja sam okretala očima na "tu nepotrebnu glupost" i govorila "joooooooooj, pa kam bi došla kad bi sve odvojeno skupljala, pa nema ja vremena, pa kud ću s tim, pa ovo, pa ono!" Ali mi se upalila žaruljica i sad doslovce automatski odvojeno skupljam sve što mogu i gle čuda, odjednom mi nije problem ni vrijeme ni prostor ;)
Konačno mi je kliknulo u glavi i radim to jednostavno zato jer znam da radim dobru stvar :)
Po tom principu mislim da mogu i moram naći vremena i volje da, kad god mogu, pazim što jedemo. Jer, ako već pažljivo izbacujem smeće iz kuće, bio bi red da isto tako pažljivo izbjegavam ubacivati smeće u sebe 8)
Super!ja ti se divim na vremenu i volji, ja jednostavno nisam takav tip kao ti! :) I mislim da nas je većina ovakvih kao ja,a manjina ovakvih kao ti!tako da upravo iz tog razloga mislim da smo jaaaaaako daleko od toga da ćemo zadati glavobolje proizvođačima E-ova.Citiraj:
kloklo prvotno napisa
Ali to nije razlog da odustanemo i bacimo koplje u trnje :)
Makneš paštete, salame, topljene sireve, hrenovke, kobasiceCitiraj:
Barbie prvotno napisa
juhe iz vrećica, vegetu, smrznute gotove stvari
raznorazne grickalice s svakakvim okusima, slatkiše, pudinge, montije i dukatinije
i to je već veliki korak.
Kad dođem s posla spremim nam jest, skuham saft meso/povće, nekakvo sočivo koje se skuha u sekundi ako je namočeno, tjesteninu, ribu...sve relativno brzo, lagano, koliko toliko zdravo.
I D jede sve što i mi jedemo. voće, povrće, tjesteninu, meso, ribu, sir, čokoladu(koja mi je najbolji izbor ako već jede slatkiše, u minimalnim količinama)i sva kuhana domaća jela.
Sve se više piše o zdravoj prehrani, i ljudi se trude da se hrane zdravo, ako već nemam organski uzgojeno povrće nemora značiti da ću tamaniti hrenovke. Prodaja im polako pada, cic po mic pa će i doć do dna....
Tako jeeeeee :DCitiraj:
ako već nemam organski uzgojeno povrće nemora značiti da ću tamaniti hrenovke.
Ja se svrstavam u manjinu, u kupovini si lijepo dam oduška i čitam deklaracije i sastav svih proizvoda koje bacam u košaricu. Kada to radim ne razmišljam puno o proizvođačima E-ova koliko o sebi samoj i onima kojima kuham...A ukoliko se kroz dogledno vrijeme smanji količina kemijom zatrovane hrane na tržištu, super. Meni se ipak čini da su ljudi u globalu počeli više razmišljati o kvaliteti hrane jer zbilja nam se servira svašta...Citiraj:
I mislim da nas je većina ovakvih kao ja,a manjina ovakvih kao ti!tako da upravo iz tog razloga mislim da smo jaaaaaako daleko od toga da ćemo zadati glavobolje proizvođačima E-ova.
moje mišljenje je da definitivno nisu zdrave, ali čujem da instant juha djeluje kao infuzija...
dobro je kod niskog tlaka....
Mi ne tamanimo hrenovke, ali ih pojedemo 1 na tjedan.grickalice tipa čips i smoki ne jedemo, no jedemo Dukatino siriće i to par puta dnevno.Takvi smo, uživamo, fino nam je i ne mislimo da si time ugrožavamo zdravlje. :heart:
Čemu hajka na e-nomenklaturu?Citiraj:
Stigli bi (i stići ćemo kad tad do toga!) da se proizvođači E-ovima i ostalim otrovima krcatih proizvoda čohaju po glavi i gledaju kako im krivulja prodaje pada i da im dođe iz guzice u glavu da ljudi više ne puše tako masovno fore "samo nek je brzo gotovo i servirano" već da nas ima sve više koji razmišljamo o tome čime se hranimo
Uvedena je da bismo se bolje razumjeli, a postala kamen spoticanja :)
Ne znači da je sve što je označeno E-brojem štetno.
Znaš npr. kaj je E-948?
Kisik 8)
P.S. Najzdravija je juhica koju sama skuham. Od povrća i mesa provjerenog uzgoja. Ali to stignem tek svaku treću nedjelju (makar me neki uvjeravaju da bih i meso trebala izbaciti, jer sam pojela nečiju mamu, sestru ili kćer)
No na stranu to. Zdravo je jesti i u međuvremenu. Pa se koji put na jelovniku nađe i juha iz vrećice :)
Eh, kisik... pa i on radi štetu tijelu (iako ga trebamo).Citiraj:
vesna72 prvotno napisa
Koji je E- za antioksidanse? :mrgreen:
povremeno pojedemo juhicu iz kesice. doduše rijetko jer meni nije baš najfinijeg okusa.
a jedemo mi i hrenovke i paštete i smoki i čips. sve u granicama normale i ne toliko često da bi radi toga mogli poumirat. ako pobacamo žlice i odemo bogu virujem da će bit od drugih stvari, a najmanje od juhice iz kese, hrenovki i pašteta.
ali vratimo se na juhice iz kese: jedina koja meni odgovara i koju stvarno volim pojest s vremena na vrijeme je ona od češnjaka.
one juhe-kocke tipa kokošja, goveđa....su mi odvratne.
najdraža mi je od naših domaćih koka. makar znam šta su jele i šta ćemo mi pojest kad ih skuhamo. isto je i sa povrćem.
šta se tiče povrća sa pazara i od bakica koje su ga eto friško ubrale u 4 sata ujutro: sve je to domaće i zdravo uzgojeno ko černobil.
mislim da su juhe iz vrećice jako nezdrave i zato što sadrže toliko soli. Naime, jedan prijatelj mi radi u Podravki (završio je prehrambeno-biotehnološki faks). Pokušao je progurat juhe iz limenke, al nije imalo prođu kod nadređenih. Njegov argument je bio da su ipak manje štetne od onih u prahu jer sadrže manje soli. On inače ne jede niti juhe iz vrećice niti Vegetu (a proizvodi ju).
Ma to ne mora ama baš ništa značit... koliko nepušača radi u tvornicama duhana... :/ ;) :mrgreen:Citiraj:
janiczsa prvotno napisa
Podravka je počela trpati juhe bez MSG-a i neznamčegavećne. Maznuo sam za probu od gljiva i bila je OK.
Hvala na gotovim juhama, da ih naprave ne znam od čega. Kad mi se na žlicu počne hvatati ona masnoća, gubim apetit.
Pa da, a ovo o čemu pišem nema ni tih masnoća.
Nisam očaran instant džidžama, ali uvijek imam nekakvu u rezervi jer ju pomoću pare iz stroja za kavu spremim u ~2 minute. To mi je nešto kao hitna pomoć kad sam mrtav-gladan i želim nešto toplo niz grlo.
X od riječi do riječiCitiraj:
snoopygirl prvotno napisa
Davore, samo da te obavijestim da je odvikavanje od vegete prošlo brzo, bezbolno i nadasve uspješno. Nisam od onda uopće došla u napast da je kupim i ništa nam ne fali. Kao ni bez juha iz vrećice, za koje vjerujem da su također kemija na istu foru i ne pada mi na pamet radi svoje komocije (a ne'š ti posla skuhat jednom tjedno lonac juhe, pa podgrijavati po potrebi) trpati nas E-ovima.
Ja ne mislim da su zdrave ali pjedemo tu i tam koju.
Tu i tram je jednom u 3 mjeseca otprilike.
Ali vegetu koristimo, ne znam, ja nekak ne mogu bez vegete :/
I ja sam mislila da ne mogu bez vegete, upravo zbog njezinog sastojka koji izaziva ovisnost, a kad sam shvatila da sam ovisnica, bila mi je to dovoljna motivacija da je izbacim iz kuhinje.
Inače, ako pribjegavate instant juhama zbog praktičnosti i brzine, ja sam problem "kako do brze/ zdrave juhe" riješila ovako: u nedjelju obavezno skuham veliki lonac juhe, pileće/ kokošje/ goveđe s puno povrća. U nedjelju, osim neizbježne juhe, potamanimo i povrće iz nje, a ostatak procijedim, pa takvu krasnu bistru juhicu spremim u frižider i onda tokom tjedna, ako nije ćušpajz na meniju, vadim onoliko juhe koliko nam treba za ručak, i ukuhavam varijacije na temu- noklice, rezance, zvjezdice, rižu, ribanu mrkvicu, uvijek obavezno svježi sjeckani peršin. Služi mi i kao temeljac za saftove. pisofkejk :mrgreen:
Nes ti problema dobiti neku instant juhu... kladila bi se da ih se x dobije brze nego ova iz vrecice :yes:
Evo recimo krem juha od tikvica... Ihaaaaj, treba ti samo voda zavriti, a kad ubacis tikvice, one cim vide vrucu vodu su skuhane. Ja ubacim i malo crvenog luka, persina, zacina, soli, bibera... Za 10min (doslovce) je juha kuhana. Zaletis se mikserom unutra i voila - eto instant krem juhe za tili cas :mljac:
Linda, pa kolki ti je taj lonac? ja uvijek skuham u našem najvećem loncu, i nakon 2 ručka više nema juhe
Tak i kod nas.Citiraj:
Lutonjica prvotno napisa
Meni recimo uopće nije jasno da li itko kupuje instant paradajz juhu kad je ona doma gotova za 15-ak minuta....
xCitiraj:
Lutonjica prvotno napisa
kod mene max 3 rucka a cini mi se da i nije zdravo vise od toga. nek me neko pliz razuvjeri :mrgreen:
moram priznat da nisam ljubitelj instant juha i da ih izbjegavam maksimalno ( jednostavno su preumjetne ), na žalost vegetu koristim čisto kad nemam dovoljno povrća u kući), sva sreća ni moja curica ih ne voli, za razliku od domaće juhe koju jede svaki dan i ona nam je temelj prehrane, uostalom ak neš volim kuhat onda su to juhice ( a o bebi papicama da ne pričam )