Express lonac

Danas sam u NAMI kupila ekpres lonac 6,0 l Schnellkochtopf CS-Nuevo RAPID, CS-Systeme.

http://www.amazon.de/6-Schnellkochtopf-CS-Nuevo-RAPID-CS-Systeme/dp/B000LFJCVW

Platila sam ga 476,00 kuna, prodavač mi ga je nahvalio, kaže da je dobar i da se dobro prodaje. Unutra je bila pregrada (kao posudica) sa rupicama za kuhanje na pari i metalno slovo V za vađenje istog. Čitala sam sve topiće o expres loncu, no nigdje nisam vidjela da netko spominje kuhanje na pari unutar njega. Naime, ono što me zbunjuje kod mog je to što ta posudica koju sam dobila lijepo "sjedne" na dno lonca, pa mi nije jasno kakvo je to kuhanje na pari. Hoći reći da ta posuda nema nogice, pa da bi eventualno bila povišena, te da bi ispod nje bila voda. Tako ja bar zamišljam kuhanje na pari :?
Ima li netko tko mi može pomoći, te neki popis koliko se kuhaju na pari odeđene namirnice u ekspres loncu.

Hvala!

Ako ti ne piše u uputama, probaj s vremenom koje je dano za istu namirnicu i obično kuhanje.

Za kuhanje na pari:
ako ne skužiš ovaj njihov dodatak možeš kupiti "košaricu"
ovakvu: http://www.amazon.de/Fackelmann-D%C3.../dp/B00008XF3X
ima po shopping centrima

Citiraj:

---

Vila prvotno napisa

Danas sam u NAMI kupila ekpres lonac 6,0 l Schnellkochtopf CS-Nuevo RAPID, CS-Systeme.

---

Ovo mi zvuči njemački!? Imam puno povjerenja u proizvode proizvedene u Njemačkoj. Možeš li provjeriti (da ipak nije China)?

Citiraj:

---

Vila prvotno napisa

Danas sam u NAMI kupila ekpres lonac 6,0 l Schnellkochtopf CS-Nuevo RAPID, CS-Systeme.

http://www.amazon.de/6-Schnellkochtopf-CS-Nuevo-RAPID-CS-Systeme/dp/B000LFJCVW

Platila sam ga 476,00 kuna, prodavač mi ga je nahvalio, kaže da je dobar i da se dobro prodaje. Unutra je bila pregrada (kao posudica) sa rupicama za kuhanje na pari i metalno slovo V za vađenje istog. Čitala sam sve topiće o expres loncu, no nigdje nisam vidjela da netko spominje kuhanje na pari unutar njega. Naime, ono što me zbunjuje kod mog je to što ta posudica koju sam dobila lijepo "sjedne" na dno lonca, pa mi nije jasno kakvo je to kuhanje na pari. Hoći reći da ta posuda nema nogice, pa da bi eventualno bila povišena, te da bi ispod nje bila voda. Tako ja bar zamišljam kuhanje na pari :?
Ima li netko tko mi može pomoći, te neki popis koliko se kuhaju na pari odeđene namirnice u ekspres loncu.

Hvala!

---

Ja ti ne mogu reći koliko se kuhaju namirnice, a to od oka, ali ti mogu reći da ono što je u obliku slova v nije za vađenje košarice, nego se to metne ispod košarice kao nogice (bar je tako kod mog). inače ja imam tefal 6l i prezadovoljna sam, kuham sve u njemu: grah, bolonjez, juhu, kestene, kuruzu, krumpir cijeli, pečem meso i još štošta

Hvala![/quote]

Ja ti ne mogu reći koliko se kuhaju namirnice, a to od oka, ali ti mogu reći da ono što je u obliku slova v nije za vađenje košarice, nego se to metne ispod košarice kao nogice (bar je tako kod mog). inače ja imam tefal 6l i prezadovoljna sam, kuham sve u njemu: grah, bolonjez, juhu, kestene, kuruzu, krumpir cijeli, pečem meso i još štošta[/quote]

Divno! to je bilo to, nikad, ali nikad ne bi skužila sa te "nogice" idu ispod tog dijela za paru. :lol: Hvala ti puno!

I nigdje ne vidim Kinu, mora da je ipak njemački. Inače, kuhala sam integralnu rižu u njemu i juneći gulaš - prefino! Gulaš je bio gotov za 35 minuta, a ja inače dinstam dva sata!

Vila, ja sam sa svojim ekspres loncem dobila i knjižicu u kojoj piše koliko dugo treba kuhati koju namirnicu. S vremenom sam dosta toga i popamtila. Jel' ona "nogica" ipak za kuhanje na pari ili ... (kasno je pa ne kužim :) ) ...?

je, ta nogica se stavi na dno lonca vodoravno i preko toga dolazi dio sa rupicama za kuhanje na pari. Stvar je bila u tome što ta nogica ima dvije kukice i mene je asocirala na vadilicu te mreže, no sad je rješeno. Nažalost, ja nisam dobila nikakvu knjigu koja bi pisala o vremenu kuhanja, no vidim polako da je to stvar prakse i da ću vrlo brzo vidjeti što se koliko kuha. Zbilja je odlična stvar!

moja knjižica je nestala davno negdje tko zna gdje.

Možda bi neka dobra duša poslikala svoju? :trep:

Možda bih :) Ali dajte mi koji dan.... Recimo do petka ....

:*

Slikala sam, samo da još MM uploada :) i pošalje mi linkove.

super, čekamo! :D

Citiraj:

---

neva prvotno napisa

Imam fissler i prezadovoljna sam :heart:
ma s vremenom skužiš koliko treba da se nešto skuha..
ponekad i ne pogodim :mrgreen:

---

isto ovako!

fissler je mercedes među pretisima 8)

Evo, drage moje, čak prije jutarnje kave :)
http://public.fotki.com/cvijetak/kuharica/

divno!!

hvala ti puno :D

Bilo mi je zadovoljstvo!

Hvala ti!!! :*

Citiraj:

---

klara prvotno napisa

Maloprije sam se skoro posvađala s mojima oko lonca. :evil:


Tata ga koristi tako da ga stavi na plin, otvori ventil do kraja i pusti tako. Iz lonca neprestano izlazi para i to jako, jer je na otvorenoj vatri. Kad prođe određeno vrijeme, isključi plin, pričeka da para prestane izlaziti i onda otvori lonac. Svekrva je u posjeti danas i slaže se s njegovim načinom kuhanja. Oni tvrde da ventil služi da para izlazi, a funkcija lonca nije kuhanje bez pare nego kuhanje na povišenoj temperaturi.

Ja kuham tako da pustim da voda zavrije, onda isključim plin i namjestim ventil u položaj da para što manje izlazi. Ponekad čak stavim i krpu gore. Kad se sadržaj lonca dovoljno ohladi da nestane pritiska, opet upalim plin. Nakon nekoliko takvih ciklusa hrana je kuhana, u kuhinji ima minimalno pare i mirisa, a potrošila sam jako malo plina.

Na koji od ova dva načina se zapravi treba koristiti ekspres lonac i što vi radite? (Naš je star i upute su odavno izgubljene)

---

express obožavam, al moram priznati da prvi put čujem za ovakav način kuhanja.

ja kuham kao taj tata. samo ponekad mrvicu smanjim plamen kad počne šištat. prema tom šištanju, ovisno o hrani kuju kuham, znam kad je gotovo. nakon 15, 20 ili 45 min...

Storma, ja kuham k'o i ti. Samo je to kod mene najcesce na 2 puta. Ujutro stavim da zavri i ostavim. Pred veceru isti postupak i sve odlicno skuhano.

Ako kuham npr. meso sa kupusom. Prvo kuhanje je samo meso, drugo dodam kupus i ponovo na kuhanje.

lejla to sam ja napisala, storma je samo copy/pastala. Drago mi je da nisam jedina koja koristi mogućnost lonca da kuha bez vatre.

nika612 znači ipak je moj način "čudan", a ne njihov :P

Joj mene jako naljuti kad netko meni blizak radi stvari na način koji ja smatram kompliciranijim, a ne da se uvjeriti da postoji lakši način. Onda živčanim bez veze. (naravno da je "lakši način" jako subjektivna stvar)

Bez veze trošim energiju. Umjesto da budem sretna što danas nisam morala kuhati :lol:

klara
ja isto kuham, kao ti, jel je poanta kuhnja u expres loncu, da se skuha u pari. po tvom tati onda se može uzeti običan lonac i kuhati normalno da mu para izlazi kroz poklopac.
ne poklapam sa krpom, jel mislim da kod mog neme potrebe. ja obično sve zatvaram jednom, osim juhe. govedinu zatvorim, pa onda još jednom sa povrćem. ostalo sam već sve prokužila pa mi je dovoljno jedno zatvaranje.
kad se napuni parom, i pipac iskoči, smanjim vatru na najmanje i pustim još malo tako, a onda zatvorim plamen skroz i pustim da para odradi svoje.
ako ga trebam prije otvoriti stavim ga pod hladnu vodu i para odmah izađe, pipac padne i mogu ga otvoriti

Citiraj:

---

jel je poanta kuhnja u expres loncu, da se skuha u pari. po tvom tati onda se može uzeti običan lonac i kuhati normalno da mu para izlazi kroz poklopac

---

točno tako

Hvala cure! Neću tatu uvjeravati da ne radi dobro jer nema smisla, ali mi je drago da i vi radite ne "moj" način :D

Citiraj:

---

Nataša,Sarajevo prvotno napisa

To mi je odavno želja, da nabavim ekspresni, tzv. "pretis" lonac ili već kako se zove.
Ponuda ovdje (u Sarajevu)nije neka, više manje svega tri modela a cijene zavisno od formata,
raspon cijena od 35 do 300KM (od 150 do 1200 kuna)
Moj je problem sad u tome što se meni svaki čini nesiguran,
stijenke lonca su tanke, jako su lagani,
a ja se sjećam još kao dijete da su baš ti lonci bili debeli i teški,
da su i uz rubove imali gumu, a ovi to nemaju...

Zanima me na šta treba da obratim pažnju pri izboru?
Kako da znam koji valja koji ne valja?
Ne bih baš da mi eksplodira. :/

I da li vi i koliko koristite ove lonce?

:*

---

Citiraj:

---

vještičica prvotno napisa

Nataša, klasični (čitaj teški) Pretis lonac još se pravi u Rogatici. Nazovi fabriku i pitaj.

---

Citiraj:

---

white_musk prvotno napisa

fissler je mercedes među pretisima 8)

---

white_musk, gdje bih mogla naći ovakav i možeš li mi reći koja mu je cijena, bar orjentaciono???

Ja sam isto kupila ekpres lonac 6,0 l Schnellkochtopf CS-Nuevo RAPID, CS-Systeme u Metrou (za 365 kn :D ).

Može li se bar lonac (bez poklopca) prati u perilici? To nisam skužila.

I kako dinstate, odnosno kad ga zatvorite i koliko onda kuhate npr. junetinu?

Citiraj:

---

Nataša,Sarajevo prvotno napisa

Citiraj:

---

white_musk prvotno napisa

fissler je mercedes među pretisima 8)

---

white_musk, gdje bih mogla naći ovakav i možeš li mi reći koja mu je cijena, bar orjentaciono???

---

ja sam ga dobila kao svadbeni dar, ali mislim da je kupljen u Robotu,a cijena :/ (pa moždaa 100KM :?,a možda sam i lupila :oops:)

kod mame u dbk-u stalno kuham u njezinom, loncu, al ja svoga nisam imala. kupila sam ga prije mjesec dana expres u konzumu za 400 kn, i shit totalni. mislim, nisam ni očekivala nešto posebno, samo da kuha, al ovo je grozno. nakon što sam došla doma, ja ga oprala i sva ponosna krenula napraviti prvu ex.juhu. i nakon što sam ju skuhala išla oprat poklopac, kad jedan dio unutra- puknut, a šaraf od sigunosnog ventila CRN CRNCAT, kao da ga je netko u vatru stavio.
sutra dan odamh zapalila ja u njihov servis, i oni ga meni zamijenili al frajer mi je dao do znanja da ne znam sa njime rukovat :shock: :roll:
stalno je na krivu stranu izbacivao paru, dobro da nisam odletila u zrak :/ , sinoć je prvi puta dobor skuhao, tj. para je izašla tamo gdje i treba i idem ponovno oprati sve venitle, kad ponovno isti dio puknut.
sad ga u ponedjeljak ponovno moram odnjeti u servis.

da li mogu tražiti povrat novaca, ili mi opet moraju dati takvo govno od lonca?!

što se tiće metroa, jako je sličan tom u metrou od 360 kn, al ima u metrou kupiti čak za 600 kn fislerov- koji slovi među boljim loncima! tako ako mi vrate novac, poći ću tamo i kupiti taj fislerov lonac.

eh da, još jedna sitnica, na tom mom sadašnjem loncu piše na drški onako kao na AS (već mi je u krvi to pregledavanje :mrgreen: - profesionalna deformacija :lol: ) datum proizvodnje 10mj. 2003. znači oni prodavaju stvari stare 4 godine- koliko je to uopće pametno?!

Tea, moj paket Elo (www.elo.de) lonaca (2 kom, veći i manji) zajedno je koštao oko 700kn i odlični su i solidne kvalitete. Kupljeno u Brodomerkuru. Eto, samo kao preporuka...

Cure koje ste pisale o expres loncima ajde recite što najčešće i kako kuhate u njima.
Ajd nabacite koji recept!

juhe
pšenicu
grahorice (leća, slanutak, orzo-ječam)
grah
krumpir u cijelo

uglavnom jela kojima treba više od 30 minuta kuhanja- da ne kažem sati!

Ja imam Fagor-ov mali i veliki. Često ih koristim i super su mi.
Sve utrpam unura, zatvorim i voila, juha gotova za 30 min, grah za 40, ma milina.
Malo me nekad frka ako mi promijeni zvuk, ali onda odetam iz kuhinje i čekam da on završi posao dok sam ja na sigurnom :lol:

Sad imam neki problemčić s gumicom na ventilu, ali se nadam da ćemo to sredit i vratit ga u upotrebu.

Kuham jako često u ekspresu, npr:
-sve grahorice
-žitarice
-krumpir (i za pire i za ucijelo)
-mesnu juhu
-pirjano meso (prvo zapečem u tavi, prebacim u ekspres, kad je gotovo, opet dogotovim u tavi)
-saftove (i šnicle i bolonjez umak)

Ja imam ovaj model: Schnellkochtopf CS-Nuevo RAPID, CS-Systeme (kupljen u Metrou) pa me zanima perete li ga u perilici? Nisam našla nigdje oznaku pa me strah da nešto ne zeznem.

Citiraj:

---

Dijana prvotno napisa

Kuham jako često u ekspresu, npr:
-sve grahorice
-žitarice
-krumpir (i za pire i za ucijelo)
-mesnu juhu
-pirjano meso (prvo zapečem u tavi, prebacim u ekspres, kad je gotovo, opet dogotovim u tavi)
-saftove (i šnicle i bolonjez umak)

---

potpisujem i dodajem kukuruz, rižu, kestene, zelje kiselo, a meso zapečem kao i Dijana, ali ne u tavi već odma u loncu, tak da mi je samo lonac prljav

Ja jako puno kuham u svom Zepter express loncu i oduševljena sam. Pogotovo otkad radim pa mi je velika ušteda vremena, a i nekako mi je draže jer kuham za djecu pa mi se čini da je ipak bolje jer se povrće kuha npr 10-ak min (kako koje, +/-) pa si mislim da i ostane više hranjivih sastojaka

kuham sva variva u njemu. Ako u jelo stavljam piletinu ili puretinu, onda to prije malo prodinstam (jer se bojim da mu 10 min u loncu ne bi bilo dosta) pa zatim ubacim u lonac, stavim povrće, začine i zatvorim. Eventualno kad ga otvorim stavim vrhnja za kuhanje ako želim ili noklice ili sl i još malo prokuham obično, bez express poklopca
Ako npr kuham nešto s junetinom, onda stavim meso minutu-dvije da se poprži na ulju, zatim dodam vode i zatvorim i tako kuham nekih 15-20 min, ispustim paru, otvorim, dodam povrće i sve što ide, opet zatvorim i kuham pod parom još 10-ak min

Kad kuham goveđu juhu, stavim govedinu kuhati samu. Prošli put sam kuhala sat vremena, to je definitivno previše jer je bila premekana, nekih 40-ak min je ok, zatim otvorim, stavim mrkvu, peršin, celer,... i kuham još koliko treba, 15-ak min npr

E, da...često radim i rižota. Stavim riže, dupolo toliko ili mrvicu više vode, dodam povrće - tikvice, mrkvu, grašak...
Ili prije toga opet prodinstam meso pa onda kasnije sve ovo dodam


Suzizana, kako i koliko kuhaš kukuruz, kestene, zelje
Jel može sekeli gulaš? Kako?


Dijana, kako o koje žitarice, kako šnicle i bolonjez?

Najčešće integralnu rižu, tako mi se fino raskuha. Na jednu šalicu riže dvije šalice vode, kuham pola sata.
Ponekad kuham ječam (treba prije namočiti), proso i heljdu. Postupak isto kao kod integralne riže.

Šnicle na saft: zažutiti luk na ulju na tavi, dodati šnicle s jednom stranom uvaljanom u brašno, ispržiti s obje strane. Začiniti (sol, crvena paprika i malo vegete), dodati vode da prelije šnicle i ubaciti u ekspres na 30-40 minuta. Vratim u tavu, dodam još pasirane rajčice, peršin, eventualno origano, mažuran i slično, kako sam raspoložena. Dakle, doradim okus. Isto radim i bolonjez. Ako dodajem povrća u saft, onda ga malo zdinstam s lukom.

u expressu kuham juhe:
kad kuham goveđu prvo ubacim meso, otkuham cca 1/2 sata, čekam da se pipac spusti pa dodam povrće (korjenasto, malo kelja, luk/poriluk, ako imam ubacim i malo svježe paprike i cijelu rajčicu), par zrna papra i sol. Kuham još cca 20 min.
Za pileću sve ubacim odjednom i kuham 25-30 min.

"Bolonjez": u expressu na ulju prepržim mljeveno, dolijem malo vode, ubacim oguljenu cijelu lglavicu luka, mrkvu, celer, posolim, zatvorim, kuham cca 15-20 min. Kad otvorim izvadim povrće, zgnječim ga ili izmixam štapnim, ubacim natrag i dodam pasiranu rajčicu i ostatak začina.
Ljeti ubacim svježu rajčicu na početku umjesto pasirane na kraju.

Riža: prepržim malo luka na ulju, dodam opranu rižu, dolijem vodu ili temeljac (cca 2i1/2 količine riže). Kuham cca 20 min (uglavnom radim integralnu Gallo paraboiled). Povrće ponekad ubacim odmah, ponekad skuham posebno - ovisi što ubacujem tj je li brzo ili sporokuhajuće.

Paprikaš: Prepržim piletinu na grill tavi, prebacim u express, Na istoj tavi malo prepržim luk (bakin recept kaže koliko piletine toliko luka i luk mora malo zagoriti da bi bilo ukusnije - ovog se baš ne držim u potpunosti ;)). I to prebacim u express, dodam opet korjenasto povrće, crvenu papriku, sol/papar, podlijem vodom, kuham cca 1/2 sata. Izvadim meso, propasiram umak, po potrebi dozačinim i zgusnem. Ponekad dodam vrhnje, ponekad ne.

Kad radim ječam, ne močim ga. Obično malo zaboravim na njega, ali rekla bih da u konačnici ispadne 20 min - 1/2 sata.

No, ako skužim da mi je nešto ostalo pretvrdo, zatvorim ponovno i kuham još malo.

krumpir: u kockicama nekih 7-8 min.
u ljusci cca 15-20 min (ovisno o veličini). Kad otvorim bocnem vilicom pa ako treba dignem još jednom.