Što danas kuhate? (14. dio)

Za sve koje nemaju puno vremena za kuhanje preporucujem slijedeci recept.

-Ispohovati pilece ili telece snicle (malo deblje narezane),
-Skuhati konzervu pelata (dodati zacine po zelji..ja stavim sol, biber, bijeli luk, persun, neku dalmatinsku smjenu zacina, ma ustvari sve sto imam u kuci).
Na dno vatrostalne posude poredati šnicle, preliti skuhanim sosom, naribati preko trapist sir i peci u rerni da porumeni.
Jako je ukusno i osvjezavajuce jer paradajz blago kisi.

Dobro je to sto se snicle i sos mogu pripremiti uvece a sutra kad se vratite s posla, dok se rerna zagrije, naribate sir i pecete. I to je to!

Aprilka ma dobro to zvuči, ali samo pohanje ubija, tako da ja to ne bih predložila onima koji nemaju puno vremena :/
A plus ako ste lijeni kuhati dan prije kao ja.... ;) Ali voljna sam doći na ručak!

Citiraj:

---

sunce prvotno napisa

Kaj ide u salatu?

---

skuhaju se cijeli krumpiri,sitni,oguljeni.u vruče zamiješati umak da se bolje primi.
umak napraviti ovako:sitno nasjeckati par kis.krastavaca,češnjaka,peršina i bosiljka.dodati žličicu senfa,sol,biber,vinski ocat i maslinovo ulje.

peršina i bosiljka staviti dosta

BISKVIT OD TIKVICA

to je slano jelo samo nisam znala kak bi ga nazvala.

izribane tikvice ostaviti 10tak min da se ocijede.dodati 1-2 jaja,ovisi o količini tikvica,začine i malo brašna da bude gušča smjesa.namazati maslacem tepsiju,istresti tikvice i peči u roli dok se ne zarumeni.


BIFTEK U LISNATOM

meso začiniti,te kratko zapeči u tavi sa svih strana.zatim peći u roli na 250c 20tak min.ohladiti.
nadjev:prepržiti luk,dodati sitno iskosane šampinjone(15 dkg),pršut ili šunku(10dkg) a može i malo kobasice.bitno je da je sve na sitno.
propržiti,pa dodati žlicu koncentrata rajčice.ohladiti

lisnato tijesto razvaljati na dvostruku veličinu pečenke.
pečenku staviti na tijesto ,obložiti nadjevom i sve zarolati.

napraviti nekoliko otvora za odvod pare,te premazati žutanjkom.
peći oko 35 min na 220c.

najbolje rezati kad se malo ohladi.



ZELENI REZANCI PARMA

TIJESTO:10 dka špinata(kuhanog i iskosanog),40 dkg brašna,2 jaja,sol.
zamijesit tijesto,razvaljati,malo prosušiti i izrezati na 1cm široke rezance.
kuhati 10tak min. u kipućoj vodi,naravno

Preljev:prodinstati šampinjone(10 dkg) na maslacu,dodati grašak(10dkg),pršut(10dkg) i popržiti.umiješati parmezan(5dkg) i sl.vrhnje(2dcl)te začiniti.
preliti preko rezanaca.

ovo mi je super fino,a parmezan daje baš poseban okus.

Aprilka takvi slični recepti su se pojavljivali,ali mi nije jasno jeli pohance ispržiš :oops: ?

danas lazanje i zelena salata. mljac!

Mi od jučer varivo od slatkog kupusa, mrkve, celera, pomidora...i još je par kobasa uletio unutra, za šmek!! Ipak bi mi to bilo prelagano....

mi jučer špagete s gljivama i vrhnjem i tonuuuuuuu salate svih vrsta..:blaženo ljeto:
danas ćemo lešo povrće (isto svih vrsta) i šnicele
Off topic-izbacili smo bijeli kruh, jedemo bezkvasni, integralnu manistru, kupila sam gomašio, itd..rezultati se već vide, osjećam se bolje, lakše, smanjio mi se opseg struka..:iskačem iz kože:

dolega draga a šta ti znači to "u roli"?

Jucer riza sa zdinstanim povrcem (poriluk, mrkva, tikvica, pelati, celer... je li to dzuvec?) i pohani kruh - to nisam radila 10000 godina!
I opet sam uvalila poriluk muzu, a da nije ni primijetio!!! Jupi za mene :smajlic koji se cereka od zadovoljstva: !!!

Mi jučer juhu od paradajza, karbonaru i salatu: ručak je morao biti brzo gotov pa se nismo ni trudili. Bio je gotov za 26 minuta.

Obožavam po ljeti te brzinske ručkove koji su gotovi za manje od pola sata. Nemam živaca saftati se u kuhinji.

Ja sam jučer pravila isto jedan brzinski. Skuhala heljdu i za to vrijejeme i miješano povrće pa pomiješala i dodala malo soja sosa o cuury-a. Ispekla štapiće oslića i uz to zelena salata. Bilo gotovo isto za cca 20 minuta.

Moj ručak je uvijek brzinski najviše 30-45 minuta jer dođemo mrtvi gladni....ljetne verzije budu i po 15 minuta jer se juri na plažu...

Vi zovete brzim ruckom nesto sto se pravi duze od pola sata? (Nasla upiniiiiiik) E meni ce danas teta koja cuva Viktorica nesto da skuha. I u tome je jedina pozitivna strana (dobro i plata) mog povratka na posao.

Pa kako ću brže?
Nani, što skuhaš za 15 minuta?

Da mi provri voda za tijesto treba barem 10 i onda još barem 8 za kuhanje tjestenine, pa dok je ocijediš koja minuta...
U to vrijeme čekanja očistim i narežem povrće za salatu...
Ne mogu ja brže od 25 minuta. Nema šanse!

Čizus, šta je meni danas sa slovima, ili ih ima previše ili su totalno besmislene riječi :shock:

Salate valjda mogu za 15. I pecena jaja.

ja pitu rasucem za 10 minuta, te joj treba 10 minuta da se ispece na zaru( hi, hiii)

kak` da ne!

Sto mogu lagat ove bosanske trudnice....Ja za 10 minuta ne mogu kupit pitu kod Nagiba...

Ja nemam pojma sto cu danas...imam dvije tikvice u frizideru i vremena od 15.45 - 16.00 za nesto iskemijati.

Isjeci na kolutice, baci na maslinovo ulje, dodaj malo bijelog luka (ako smijes)

vidi mojih bosanki sto su se raskokodakale :beeeeeelj:

ja vise nemam ideje sta da pravim, uzasno mi je vruce :cmizdr:

Citiraj:

---

MajaMajica prvotno napisa

dolega draga a šta ti znači to "u roli"?

---

ispeći u rerni,pečnici i sl.

apricot,kaj ti štopaš vrijeme kuhanja? :P

ja sam radila blitvu s krompirom i čevape(kak se paše)jučer pitu,jednu od sira i jednu od krumpira.konačno sam prokužila kak to bosanci valjaju tijesto.(hi,hi)mojoj sveki bez obzira na porijeklo ne uspijeva baš najbolje.i baš mi je drago što je moja pita bolja od njene(bahati smajlić)

Dolega, kod sucenja jufke ti je samo bitno da ti rucni zglob nije krut. Ako ti je zglob savitljiv, jufke lete same. sad - sad bude gotovo :D

Citiraj:

---

ninet prvotno napisa

Salate valjda mogu za 15. I pecena jaja.

---

Evo odgovora Apri.....
Ili neko meso na naglo i salata....pašta sa kupovnim šugom (reći ćeš da treba duže ali ako kupiš Barilline špagete no 1- oni se kuhaju par minutica) ili ako šugo imaš od dana prije.....

Iako priznajem i kod mene rijetko bude tako brzo jer uvijek još treba nešto Niki donijeti, poslušati ga, obrisati mu guzu i sl.....

dolega, jučer sam štopala. Počela sam u 16:53, a završila u 17:19. U 17:45 smo morali biti negdje.

Citiraj:

---

ninet prvotno napisa

Isjeci na kolutice, baci na maslinovo ulje, dodaj malo bijelog luka (ako smijes)

---

I kako to zavrsis? I sta ide uz to - mislim ja bi to samo pojela, ali MM... :tuzno odmahuje glavom i koluta ocima:

Jos nesto ... jako sam se navukla na pesto genovese ... ono od bosiljka, pinjola, maslinovog ulja i sl. sto se kupi u staklenci i pomijesa s tijestom ... ODLICNA STVAR! Probala sam prije par mjeseci i postal pravi ovisnik :krevelj:

Citiraj:

---

anchi pp prvotno napisa

Citiraj:

---

ninet prvotno napisa

Isjeci na kolutice, baci na maslinovo ulje, dodaj malo bijelog luka (ako smijes)

---

I kako to zavrsis? I sta ide uz to - mislim ja bi to samo pojela, ali MM... :tuzno odmahuje glavom i koluta ocima:

---

to je to!! a možeš i zaliti sa vrhnjem za kuhanje....i sve skupa zaliti po pašti, naribati parmezana i that's it!! ili u to ubaciš i komadiće puretine/piletine koju si prije bacila na naglo...ili dinstane gljive....

Citiraj:

---

Nani prvotno napisa

Citiraj:

---

anchi pp prvotno napisa

Citiraj:

---

ninet prvotno napisa

Isjeci na kolutice, baci na maslinovo ulje, dodaj malo bijelog luka (ako smijes)

---

I kako to zavrsis? I sta ide uz to - mislim ja bi to samo pojela, ali MM... :tuzno odmahuje glavom i koluta ocima:

---

to je to!! a možeš i zaliti sa vrhnjem za kuhanje....i sve skupa zaliti po pašti, naribati parmezana i that's it!! ili u to ubaciš i komadiće puretine/piletine koju si prije bacila na naglo...ili dinstane gljive....

---

Vidis da ima dodatak!!! Moram pitati, da ne bude kao s kus-kusom - ja zalila vrucom vodom i bilo bljutavo. Pa mi je ivy :kis-kis: objasnila da voda mora biti slana...

A tikvice su mi odlicne, ubacim ih u svakakvo varivo ili umak, pa ih poham (to obicno jedem sama :/), ali moram im dodati neki glamour da bi ih MM i kcer pojeli :/). Pa ako netko ima neki glamurozan recept za tikvice ... neka ne bude Skot ... u zamjenu dajem recept za pohanu ciklu ... :kes-kes:

Meni su definitivno najbolje na roštilju ili samo na običnoj teflonskoj tavi....ja to obično sama jedem...dečki mi vole pohano, a MM obožava ovako sa vrhnjem za kuhanje i još gljivama unutra. Probaj napraviti, jako je fino!
Ja ih skupa sa patlidanima ubacim u pleh pa u pecnicu kada radim meso s krumpirom....

Sutra...

Upravo bacila u rernu tri pastrmke. Izgledale su savrseno, sjajne i cvrste. Pored njih u drugu posudu cherry tomate na grancicama, pola tikvice na stapice i komadic zute paprike. So, bosiljak i dosta maslinovog.

Vidjet cemo.

Jos sam htjela napraviti jogurt sa jagodama i metvicom ali kao za vraga nigdje jogurta koji mi treba. 8-//

Citiraj:

---

anchi pp prvotno napisa

Citiraj:

---

Nani prvotno napisa

Citiraj:

---

anchi pp prvotno napisa

Citiraj:

---

ninet prvotno napisa

Isjeci na kolutice, baci na maslinovo ulje, dodaj malo bijelog luka (ako smijes)

---

I kako to zavrsis? I sta ide uz to - mislim ja bi to samo pojela, ali MM... :tuzno odmahuje glavom i koluta ocima:

---

to je to!! a možeš i zaliti sa vrhnjem za kuhanje....i sve skupa zaliti po pašti, naribati parmezana i that's it!! ili u to ubaciš i komadiće puretine/piletine koju si prije bacila na naglo...ili dinstane gljive....

---

Vidis da ima dodatak!!! Moram pitati, da ne bude kao s kus-kusom - ja zalila vrucom vodom i bilo bljutavo. Pa mi je ivy :kis-kis: objasnila da voda mora biti slana...

A tikvice su mi odlicne, ubacim ih u svakakvo varivo ili umak, pa ih poham (to obicno jedem sama :/), ali moram im dodati neki glamour da bi ih MM i kcer pojeli :/). Pa ako netko ima neki glamurozan recept za tikvice ... neka ne bude Skot ... u zamjenu dajem recept za pohanu ciklu ... :kes-kes:

---

jesi li ikada pravila filovane tikvice? Znaci, punis ih kao paprike ili sogan dolmu. ne znam tacno recept, ali se raspitam.
Inace, i ja obozavam pohane tikvice, ali ih niko sem mene nece da jede (slijeg ramenima).

Ja od tikvica radim rižoto - na maslinovom ulju popržim mladi luk, dodam tikvice i rižu pa pomalo zalijevam juhom (temeljcem) dok riža ne bude gotova, doda se malo bosiljka, može se umiješati mozzarela narezana na kockice, a posipa se parmezanom. Još ih radim i na lešo sa krumpirom, a jako volim pohane, samo što mi se to ne da raditi.

Citiraj:

---

snorki prvotno napisa

Dolega, kod sucenja jufke ti je samo bitno da ti rucni zglob nije krut. Ako ti je zglob savitljiv, jufke lete same. sad - sad bude gotovo :D

---

eh,to bi trebala nekoga gledati dok radi.ja svoje za sada izvaljam valjkom na mali promjer,jer kad sam ih pokušala razvlačiti rukama,pucale su

Skuhala sinoć bolonjez i tijsteninu;to se da podgrijavati jer sam po cijele dane na poslu

pčelice, prijavljujem da sam radila one dinstane gljive s vrhnjem i bile su odlične! uz to riža sa češnjakom i salata od koječega - njam! i pita od čokolade :mnjam:

Ajme, pohane tikvice. Sada znam zašto ne otvaram često ovaj topic. Što od manjka vremena, što od silne želje za većinom stvari koje se ovdje navode... ;)