Kad ti dosadi kasica, onda dodaj jos vode i propasiraj kroz cjedilo. :)
Printable View
Kad ti dosadi kasica, onda dodaj jos vode i propasiraj kroz cjedilo. :)
ja sam vec dva mjeseca na zelenim gustisima. super su mi, iako se sa slatkim borim, upitno je imam li vise energije i tak, al ne odustajem. dnevno napravimo 1.2 litre.
bojim se da je to pitanje kaj miksam, kakva je kvaliteta, jer na zalost nemam vrt, nema bas prevec od placa...osudjena sam na kaufland, lidl i slicno.
al miksam. obicno dobra saka zelenog (salata, matovilac, spinat, blitva, kelj...) i dve tri vrste voca plus pol litre vode. nekak mi pase ananas, pa mi je osnova, a i super je kad se stavi cijela (dobro oribana) limeta, s korom.
imam fantastican blender (blendtec, narucen iz usa, super je i vitamix)...sve razbije, ispadne gusti sok. ako odete na stranice blendtec-a ili vitamix-a, tamo imate suuuper recepata.
Današnji pokušaj:Citiraj:
Fidji prvotno napisa
banana
malo smrznutih malina
čaša vode
četvrtina male glavice kelja
Malo me bilo frka s keljom, ali ispalo je jako dobro. Čak je i Ema probala.
Ostale su mi jedino cijele koštice maline, ali ne smeta.
Nika, moram probati s ananasom. Koja fobra ideja. :)
Probaj i bananu s mangom.
Meni je kelj super u tim sokovima. Moji favoriti su kelj + kruške i kelj+jagode. Uvijek dodam i vode (prema Boutenko).
Doduše,ove godine još nisam radila s jagodama, ali uskoro, uskoro.
ja naberem sad u ovo proljetno doba na livadi (iza kuće :mrgreen: )maslačka (i starog i mladog), malo trputca i mixam sa bananom i 4-5 limuna, super je - ali koje god zelenje mixam - limun mi je obavezan a i banana.
Mixam još peršina, blitva, špinata....
Meni kelj ne paše - grubo mi bude i škaklja me neugodno dok gutam.....
jako dobro i zdravo....
da bar djeca moja to žele ali nema šanse.
Od korova se preporuča još mišjakinja, djetelina, loboda.... zaboravih dalje.
Da li sami gajite biljke, konkretno brokole i kelk???
Joj, nadam se da vas ne smaram pitanjima i da nisu glupa??
samo prijavak da pratim, ali nemam jos sokovnik/blender :roll:
ceca, ja narucujem povrce od severa (ekolosko gospodarstvo) ili kupim na placu.
citala sam knjigu i zvuci mi skroz logicno, ali bome ne bi mogla preci na sirovo 100%, iako bi voljela znatno povecati udio sirovog u prehrani (ukljucujuci i sirovo meso i ribu povremeno), ali i smanjiti meso opcenito. voljela bi se i slatkog rijesiti, barem dok ne smrsavim bar malo :mrgreen:
gle, pršut je sirov 8)
u izradi se ne koristi temp. veća od 50°C
nemam više vrt
sve kupujem na placu
baš zanimljiv topic 8)
Nisam prije skužila temu, baš mi je žao, pa sam išla prosipat bisere o zelenim sokovima tamo na drugom topicu, genijalka :oops: .
Evo moj jučerašnji sok, i omiljeni, jer je sladak i mirisan:
6 listova cikle
2 grančice listova mrkve
2 banane
1 breskva
3 srednje kriške lubenice
1 šljiva
2 dcl vode
Sve isjeckati (ne mora na sitno), ubaciti u cjeckalicu, ja imam onu kao za dječje kašice, smao veličine 1,75. Ako koga zanima, ima u Lidlu kupiti za oko 200 kuna, a ima stakleni vrč, što je super.
Taj je sok dobar za početak jer nema gorčine (kao kod koprive npr. ili kelja), ukusan je, pa se svakome odmah svidi.
Ja te sokove iz knjige "Zeleno za zdravlje" miksam i pijem uporno i redovno skoro tri mjeseca.
Jako malo spavam noću zbog bebe, ali otkako to pijem (tj. nekih 20-ak dana nakon početka pijenja) imam jako puno energije, nemam želučanih problema (a inače imam kronični gastritis), nisam popodne umorna.
Dva dana ga samo nisam pila i dobila sam tada luđačku želju za slatkim pa sam odmah u dućanu s police, i prije blagajne, smazala dvije kinder milk šnite i tablu mandulata, užas, koja je to bila apstitencijska kriza.
To mi je samo pokazalo da u voću dobijem dovoljno fuktoze i da ne moram tamaniti ostale slatkiše.
Nego, što je s onom teorijom da miksanje hrane uništava hranjive sastojke?
Misliš nešto kao žvakanje? Pa da, to je put bez povratka :lol:
Nego, vrebam nekakvu tanku knjižicu o samoniklom jestivom bilju koja bi bila dovoljno hendi za imati sa sobom kada se hoda okolo po divljini. Ima li kakva preporuka?
Već sam isplanirao što brati (samo poznato bilje koje se tamani sirovo), ali bih rado potražio još ponešto, a nema smisla tornjati enciklopediju sa sobom.
quote="pomikaki"]Nego, što je s onom teorijom da miksanje hrane uništava hranjive sastojke?[/quote]Citiraj:
pomikaki prvotno napisa
U toj knjizi "Zeleno za zdravlje" lijepo je pojašnjeno da se ne uništava, dapače, baš se sve savršeno apsorbira.
Nije samo vitamin C, i klorofila je tu puno, što inače teško dobijemo.
Znaš da se uvijek savjetuje - žvačite, žvačite, žvačite, a mi gutamo na brzinu.
Ovako mikser umjesto nas prožvače.
Inače se to kratko miksa, dovoljno je 20 sekundi, sve je to mekano i lako se promiksa, začas evo kašaste tekućine.
Davore, i ja tražim takav priručnik, mislim da su neki predloženi i tu na ovom topicu, samo još ne stignem pregledati.
Inače se relativno dobro kužim u trave, u Zagorju sam za čajeve brala dosta toga, ali moram provjeriti što sve od toga valja sirovo.
Zasad sam miksala koprivu (malo odstoji u frižideru pa kratko u vodi, onda više ne pecka), trputac mi je odličan jer ima neutralan okus, loboda mi se baš ne sviđa, maslačak je OK, djetelinu više neću miksati jer sam se dvaput napuhala ko krava koja je pobjegla u djetelinu (kad ju je Josip Broz čuvao ko dijete :lol: ) .
Ako tko prije nađe koristan popis još korova i trava koje su jestive sirove, neka javi.
Nisam nasla nista slicno. Imam samoniklo jestivo bilje (da jos jednom zahvalim jednoj forumasici :* ) pa se snalazim. Sve knjige o ljekovitom i jestivom bilju koje imam ili sam vidjela su uglavnom u formi enciklopedije.Citiraj:
Davor prvotno napisa
A jesi razmisljao da si slozis nesto samIma jedan odlican blog o ljekovitom bilju, mozda bi ti to koristilo. Samo nemam sad taj link.
Neno, vec smo pisali o tome, al nemam pojma gdje.
Misjakinja koje ima svugdje, pa portulak (to ti je prkos samo divlji), dragoljub, matičnjak, metvica...
nasa najcesca kombinacija za sokovnik
4-5 mrkvi
pola celera
cikla
2 jabuke
rijetko nesto zeleno...
Ma ne nalazim baš ništa takvo po knjižarama, a po drugim izvorima trebaš točno znati naslov, autora, godinu, izdavača...Citiraj:
Nena-Jabuka prvotno napisa
http://sirovahrana.com/forum/viewtopic.php?f=49&t=24
možda se tu nađe štogod
Ovdje treba napraviti veliku razliku.Citiraj:
Vala prvotno napisa
Sok iz sokovnika je nešto drugo, tu ide voće i neko povrće, iz njih se iscijedi samo sok, a sve ostalo krupno ostane u sokovniku.
Kod zelenih sokova je bitno da u mikser ide cijelo voće i zeleni dio povrća, onaj koji obično bacamo.
Tako ja žicam zelene listove mrkve koji žene inače odrežu i bace, a korijen nose na plac. Isto tako i cikle. Ono što bi pojele svinje i kokoši ili bi se bacilo, one listove, to isjeckam.
Sve to ide u mikser, doda se vode i zapravo se uzme sve od voća i povrća.
Meni je saznanje o tim kombiniranim kašastim sokovima bilo fascinantno, a sjećam se i da je sama autorica knjige spominjala kako joj je žao da je godinama pila voćne sokove misleći da sebi čini dobro, a zapravo se lišavala zdravih vlakana iz voća koji su ostajali u sokovniku i bacali se.
Naravno da su i sokovi zdravi, no cjelovita voćkica ipak je bolja.
A koliko snage daje baš to sirovo zelenje, to sam se i sama uvjerila :D
Zakon!Citiraj:
MGrubi prvotno napisa
Konzumiraju li se uvijek svježe pripremljeni sokovi ili mogu npr. ujutro smixati neku količinu i piti tokom dana?
Ja to smiksam ujutro, u toku dana, navečer, bilo kad, kad imam vremena, ulijem u staklenu bocu, stavim u fridž i pijuckam iduća 24 h kako mi paše.Citiraj:
oriel prvotno napisa
Još samo da ovo ispravim - ulijem 3 čaše vode (ne 2 dcl), da se ispuni pola posude miksera i od toga dobijem oko litru i pol soka.Citiraj:
Nena-Jabuka prvotno napisa
Ne volim da je pregust već pitak sok, a kako sam isprobala već masu kombinacija s različitim voćem, skužila sam da mi paše u svaki staviti jednu ili dvije banane jer onda je sok lagano sladak, ukusan, mirisan.
Još ako je tu i lubenica, prefino je :mljac:
Ovo je za mene pravo otkriće s obzirom da obožavam svježe voće ali ga ne mogu puno jesti jer mi trnu zubi.
Evo već 2. dan po Neninoj preporuci ujutro smiksam voće i držim u frižideru. Stvarno je mmm...
Ja inače mogu jesti sve i ne vidim problem u svježoj hrani osim što nakon svježeg voća i povrća imam osjećaja ispranog želuca i potrebu da to "poklopim" s nečim konkretnijim - ima li tko sličnih problema i kako ih je riješio?
Sada vidim da sam bila u zabludi jer sam mislila za neko povrće ne smije jesti svježe a sada vidim da ga vi jedete - brokula, špinat...
Ima li neko povrće koje se stvarno ne smije jesti svježe, kao npr. krumpir?Grašak, grah? Jučer sam kuhala grašak i pojela par prijesnih zrna, uopće nije loše. (Ako ste kao dijete jeli zelene marelice u onoj fazi dok im je koštica još bijela i mekana, nikakva raw food vam neće biti problem :mrgreen: )
grašak svježi možeš jesti, ne previše, isto vrijedi i za bob
no mahune ne
neki jedu i krumpir sirov, kao ne smije se jesti samo pozelenjeni dio .. ali ja ne bih
Ma ja krumpir isto ne bih, prva asocijacija na prijesni krumpir mi je iz školskih dana jer je bio poznat kao "najbolja ispričnica za školu" - kao od njega dobiješ temperaturu, povraćaš... ne mogu potvrditi jer se nisam usudila probati. :aparatic:
Da ne začatavam temu o isosportu :mrgreen: vidjeh da se i koraba može jesti prijesna :D
A tikvice?
Joj baš sam sretna što sam otkrila ovu temu jer imam mogućnost takve prehrane, moji žive na selu i uzgajaju sve moguće voće i povrće (osim ovih naših domaćih čak i mandarine, limun, čičoke, batate...) i puno začinskog bilja, a sve ekološki.
Još nešto, ako može, :trep: ima li neka hrana koja kada se konzumira sirova ima kontraindikacije za dojenje, mislim i na travu i začine (ja, recimo dosta u kuhanju koristim svježu kadulju, majčinu dušicu, peršin i origano i uvijek pojedem to zelenilo, ali ne znam šteti li to možda bebi?
P.S. Već vidim kako će me svi isprdati kada u nedjelju dođem kod svojih i krenem brati travu :lol:
peršin u velikim količinama smanjuje produkciju mljeka, pa malo pripazi na nj
Eeee, to i mene čeka, odoh uskoro kod svojih i sve je bilo normalno dok sam ispitivala mamu preko telefona - imate smokve? -OKCitiraj:
LIMA prvotno napisa
- šljive? - dobro,
- breskve? mljac,
al kad sam počela pitati - čuj, oni listovi od mrkve i cikle, to se još nije posušilo ??, bilo je :shock: :shock: - šta će ti to?
A sad sam počela u sok stavljati puno više listova baš mrkve i cikle, okus fin, najfiniji...
Eh, da, krumpir i nije namirnica koja se baš preporučuje sirova, u jednoj knjizi o zdravoj prehrani (ubij me, ne znam sad u kojoj) sam pročitala da, za razliku o ostalog povrća, a osobito zelenja, krumpir ni ne gubi previše hranjivih sastojaka kuhanjem, nije alkalan, dapače, nekakva je neutralna namirnica koja je i kuhanjem sasvim solidno kvalitetna.
A ove druge biljčice koje spominješ, osobito grašak, to sve ide sirovo, samo se sa špinatom ne smije pretjerati.
No, što bi pretjerala, pa nisi krava da upadneš u njivu i paseš. :mrgreen:
E, i ja dojim. Beba mi je od 2. mjeseca života povremeno po licu i rukicama dobivala nekakav ekcem. (sad ima 8 mjeseci)
Otkako ja tamanim ove sokove sa zelenjem, počeo nestajati ekcem, zadnjih dvadesetak dana uopće ga nisam nijednom vidjela. :D
Grahorice ne radi trypsin inhibitora, a krumpir ne radi solanina.
vidim da cu se navuci na te sokove. :)
moram samo vidjeti, da li mogu naci te knjige na njemackom.
inace, to da mijesate voce i povrce u soku je ok?
sjecam se naime iz nekih knjiga od prije da se to kao ne bi trebalo mijesati, alio se vise ne sjecam zasto i kako.
i jos jedno pitanje:
principjelno mislim da svatko treba naci svoj modus prehrane i da covjek koji koliko toliko poznaje, "osjeca" svoje tijelo i sebe, sam osjeca sto mu je ok.
ipak ayurveda (tu nisam sasvim sigurna, davor ce znati bolje), te kineski sustav prehrane po zakonima pet elemenata, preporucuji veci udio kuhane hranre, a manji prijesne, jer kuhana hrana daje bolji"chi", zivotnu energiju, te su se odredeni procesi "probave" hrane vec obavili, te je manje posla za nas probavni sustav. (to je cijela filozofija o termickim svojstvims namirnica koje ovisno o godisnjem dobu, zemljopisnoj sirini u kojoj se obitava, te organizmu kao takvom,...)
i to sto je covjek stariji, to je jos bitnije.
e sad to nema direktno veze sa ovim miksanim sokovima, ali ima sa idejom (cini mi se da su neki od vas ili na ovom ili na nekom drugom topiku o tome pisali) da covjek treba 80 % hrane konzumirati u prijesnom obliku.
da li to netko od vas radi i kako se osjeca?
jer neke teorije tu varijantu slave kao izvor zdravlja i dugovjecnosti, neki je pljuju.
sto vi kazete?
davore i ostali?
Te sokove sam počela miksati nakon što sam u jednom dahu (pisana je baš laički) pročitala knjigu "Zeleno za zdravlje".Citiraj:
seni prvotno napisa
Stigla mi je pouzećem drugi dan nakon narudžbe, evo link,
http://www.teledisk.hr/index.php/detalji/3
i puno toga mi razjasnila.
Između ostalog i da zelenje nije isto što i povrće (koje se stvarno ne treba miješati s voćem).
Dakle, zelenje i voće idu skupa odlično.
Ne znam kako oni s 80 posto udjela sirovog u prehrani funkcioniraju, ima ih i na forumu, pa će se valjda javiti. Pretpostavljam da im ide odlično.
Ja sam još daleko od tog postotka, ali kad više jedem sirovog, imam više energije, koliko god u startu izgledalo da ću ostati gladna.
Osobito su mi važni ti sokovi jer sam ljubitelj povrća pa ga ionako puno jedem, ali voća ne, volim svega dvije-tri vrste, a i njega mi je lijeno žvakati.
Zato u tom soku dobijem sve korisno iz zelenja, i veliku dnevnu količinu voća, koliku godinama nisam uzimala, a koja mi istovremeno eliminira želju za slasticama.
hvala nena :*
Ah, trudim se u tom smjeru i sve mi bolje ide. Neke običaje je teško iskorijeniti.Citiraj:
seni prvotno napisa
Običaj je sve živo kuhati, a zapravo je veća umjetnost naučiti što sve ide sirovo. Grahorice i pomoćnice (krumpir, patliđan...) ne idu sirove, ali zato puno drugoga ide. Obzirom da je prehraniti mnoštvo kroz cijelu godinu praktično nemoguće bez kuhane hrane, slobodno zaboravi da ćeš bez iznimnog truda uspjeti dogurati do 80%.
Ovaj svijet pokreće glad, a u suzbijanju gladi veliku ulogu ima kuhana hrana. Recimo, razlika između srednjeg vijeka i renesanse čini puno više u kvaliteta života nego kvaliteta umjetnosti: u srednjem vijeku je većina ljudi većinu vremena bila bolno gladna i bolesna, a potom se s renesansom počelo širiti znanje o kuhanju grahorica čime se zdravlje i životni vijek drastično popravilo. Srednji vijek je bio doba neznanja, koliko o sirovoj toliko i o kuhanoj hrani.
Ajurveda podjednako koristi i sirovu i kuhanu hranu, ali ne kuha se baš sve i ne jede se baš sve sirovo. Grahorice se koriste obilato i kuhaju se.
imala sam kratki izlet na porodiljnom, trajalo je mjesec, dva, tko ce ga znat, citala sam puno Walkera, nadje se tu jos zanimljivih kuharica kao Fit for life, etc...pa mogu reci da sam bila na 80posto...al kao sto netko rece, navika je ta kuhana-pecena prehrana, skoro pa ovisnost
super sam se osjecala, puna energije, odusevljena sto je uopce mene dopalo da saznam nesto o pravilima pravilne prehrane dok sam jos "mlada", sto preko dojenja mali dobiva kao i kasnije kad ce rasti na zdravoj prehrani...
ma eto mislim da je za mene recept puno citat o tome i to mi da snage okrenut novu stranu, jer kako se danas hranim od kad sam pocela radit bolje da ne pisem
:/
kuhana hrana ima mrtvu energiju - prema prehrani sirovimCitiraj:
seni prvotno napisa
skuhaj badem i posadi ga = struliti će
posadi svjež badem = niknuti će život
sirova hrana ima živu energiju, energiju života
sirojelstvoje definitivno pravi put, 100% reciklažni put, samoodrživ
kuhanu hranu se ne smije bacati u kompostište, jer izaziva loš oblik truljenja (smrad i sl.), kuhanom hranom se ne smiju hraniti gliste ....
sa sirovim taj problem ne postoji
zanimljivo je kako za bilo koji drukčiji oblik prehrane postoje dušebrižnici (pogotovo za djecu) oko mogućih negativnih posljedica
ali kad se klopaju čevapi prženi na svinjskoj masti i zaliveni pivom .... sve 5
nema negativnog dijela
problem kod veganskih sirojelaca je isti kao i kod vegana: B12
pršut je recimo sirova hrana, jer nije grijan na temp. višoj od 60°C , (i panceta)
kad jedem preko 50% sirovog osječam se nabrijano tj. puna sam energije, skoncetrirana, dobre volje, blaga , svaki stres podnosim
u danima kad se vratim staroj kuhinji : umor, nervoza, trebam više sna, odmor poslje ručka...
teško je mjenjati prehranu
ali se trudim
Stvarno je tesko mijenjati prehranu, ali nadam se da cu s vremenom doci do 60% sirove hrane u danu. Stvarno je ogromna razlika u energiji kad se jede sirova hrana i kuhana.
http://www.4shared.com/file/74145411..._zdravlje.html
evo knjigice :)
danas za dorucak napravila svoj prvi zeleni frape - banana, pola kruske, pola jabuke i brokula (onako srednja). bilo je ok... ostalo je i za sutra.
jel mogu i listove mrkve? to mi je negdje promaklo - bas ih imam pun vrt.