Zaboravila sam napisat zadnji korak u svom receptu- tikvice i patliđane naravno treba zapeći u pećnici.
I proso se može zamijeniti quinoom, amaranthom, rižom...
Printable View
Zaboravila sam napisat zadnji korak u svom receptu- tikvice i patliđane naravno treba zapeći u pećnici.
I proso se može zamijeniti quinoom, amaranthom, rižom...
Malo drugačija musakalazanje-musaka od tikvica
A na temi gore sam napisala kako radim varivo od tikvica sa feta sirom :mljac:
I varivo od tikvica "na crveno" sa paprikom i paradajzom. Takođe :mljac:
Upornamama daj mi molim te recept za parmiggianu :*
Jednom sam to probala i bilo je odlično
Evo:Citiraj:
Ana :-) prvotno napisa
patliđane izrezati na fete, posoliti i pustiti oko 1h da se ocijede.
Popržiti ih na maslinovom ulju, pa slagati red patliđana, red mozzarelle , preliti pelatima ili šalšom sa bosiljkom, staviti preko parmezan.
Sve ponoviti da dobiješ 2-3 sloja, pa zapeći u pećnici oko pola sata.
mi najviše volimo sa tikvicama i patliđanima puniti canellone (u punjenje stavim još i malo paprike, brdo sira - i to barem 2 vrste - te sve povežem sa jajem pa zapečem preliveno sa vrhnjem za kuhanje) i uz tjesteninu - umak kakav je već gore opisan (pirjano na luku i maslinovom ulju), samo ja još dodam i malo nareckane pancete da pusti miris .... mljac na kvadrat :mrgreen:
Hvala ti :* , a na kojoj temperaturi ih radiš?Citiraj:
upornamama prvotno napisa
Kao topla salata:
Narezati tikvice, melanzane i paradajze i peci u pecnici ili rostilju.
Sloziti na tanjur i staviti dresing od balsamica i maslinovog ulja.
Svjezi kruscici ili chiabatta sa strane i eto super laganog i ukusnog predjela.
Kao prilog:
Na sitne kockice narezati tikvice (izvaditi koscice), tikvice i pomidor.
Lagano dinstati na cesnjaku i pri kraju dodati svjezeg persuna, papra i soli. Po zelji dodati ljutu feferonu. Meni je ova 'salsa' super kao prilog uz janjetinu ili rostilj.
mi jucer jeli musaku
http://www.coolinarika.com/recept/musaka-od-patlidzana
ja fakat ne mjerim kolicine - sve zavisi od broja i velicine tikvica.Citiraj:
Alyssa prvotno napisa
recimo da je mjera za pleh koji dodje uz rernu oko 750gr tikvice, a brasna stavljam po potrebi - toliko da smjesa bude kao za ustipke, znaci tekuca, ali da tikvica dominira, ne brasno. nekih 6 supenih kasika brasna...
nije ovo recept s kojim se moze puno pogrijesiti - ili ce biti previse brasna, pa je smjesa hljebnata (ali ukusna), ili ce biti premalo brasna pa ce se tesko vaditi iz pleha - ali opet je ukusno ;)
mislim da cu ove sedmice praviti ovaj uljevak, donijela sam friske tikvice, pa cu obratiti paznju na kolicine, obecavam!
wewa, :* !
Na 200 C.Citiraj:
Ana :-) prvotno napisa
Patlidzan i tikvice, izrezes na kolutove, malo obaris i iscijedis, poredas u tepsiju dva sloja... U tavi preprzis luk, dodas paprike izrezane na rezance i pasiran paradajz, kad se to fino malo iskrcka prelijes preko patlidzana i tikvica, na vrhu ih dodas jos jedan red i kratko zapeces...
ja licno tikvice ne volim pa ih izostavim :)
Kako zamrzavate tikvice, na fete, kockice, samo raspolovljene, solite li ih da izađe voda ili ne, kako ih poslije spremate?
ovo je mrak....Citiraj:
Davor prvotno napisa
ja sam danas naribala 2 tikvice, 2 mrkve 2 jaja ,brašno soli, malo vode , prezle i eto ti popečaka od tikvica....super je
Za rižoto ih narežem na kockice i poslije još smrznute stavim na ulje i luk (pripremam ih znači kao i svježe). Ništa ne solim ni prije zamrzavanja ni prije kuhanja. Za bučnicu naribaš i isto samo zamrzneš. Prije spremanja ih malo posoliš i ocijediš.Citiraj:
makita prvotno napisa
XCitiraj:
maria71 prvotno napisa
I jos + naribani sir :mljac:Citiraj:
maria71 prvotno napisa
mi volimo tikvice naribat pa ubacit na maslinovo ulje češnjak i repove kozica, i to jedemo najčešće s ostatkom tikvica sa gril tave. mljac mljac
i nedavno tu svoju kombinaciju vidjela kao zamrznutu proizvod u Konzumu
Ratatouille na moj način:
1 patliđan
1 tikvica
1 krastavac
1 paradajz
1 paprika
1 mrkva
1 luk
Oko 400g mesa (piletina, puretina, svinjetina)
1 veliki lonac :)
Narežem patlliđan na kockice i uronim u vruću vodu da pusti gorčinu. Za to vijeme ostalo povrće i meso operem i narežem na kockice.
Na ulju zdinstam luk, mrkvu i meso, kad luk ocakli ubacim ocijeđeni patliđan i pustim da se par minuta i on dinsta. Po potrebi dolijem malo vode da se sve ne zalijepi za dno.
Potom ubacim ovim redom ostalo povrće – papriku, paradajz, tikvicu, krastavac, i sve lijepo promiješati. Tikvice i krastavci puste dosta tekućine, pa ne bi trebalo više dolijevati vode, ali ipak bolje provjeriti nakon 10tak minuta je li lagano uronjeno u sok.
Ratatouille se dinsta nekih 40tak min. Kad je gotovo (mrkvica omekšala) može se posipati parmezanom i zapeči.
Ja samo posipam parmezanom i navalim 8)
Prilog – najčešće pire, ponekad riža ili tjestenina.
Dobar tek!
Ne znam je li tko već napisao, ali mi obožavamo tikvicu i patlidžan dodati u sataraš. Bude savršeno! :)
Neko je spomenuo pupatore, cvijet od tikvica, to obavezno morate jesti, finije od tikvice, bar nama. Pohuje se, ali u kašici od jaja, brašna i mljeka. Ja ubacim u cvijet i bokunić sira, ma bude za prste polizat.
A balančane često punim. Najednostavnije ikad.
Izdubim balančane i onu puplu unutra usitnim nožem na sitno (ili u multipraktik, ali meni draže nožem, bolje ispadne)
Izdubljene balančane lagano zgrilam da se omekšaju
U vok (tavu) ulijem dosta maslinovog ulja, 3-4 pice česna narezane popržim, ubacim sjeckanu pulpu od balančane, posolim i popržim na ulju, kad je upilo ulje dodam mrvica od kruha da se napravi zgusnuta smjesa.
S tim punim balančane, na balančane nasložim tanko sječene fete pomadora i na vrh fetu topljivog sira (gauda - trapist - podravec)
Pečem na 220 jedno 20 minuta (ovisi od pečnice, ali dosta slično kao pizza se peče, dakle da se zapeče)
Uz ovo serviram neku mješanu salatu, najčešće grčku (šopsku) ili tako nešto...Predobro je.
ovo je super,moram probat
Hvala za ovo :)Citiraj:
krumpiric prvotno napisa
Ja sam stavila normalno vrhnje za kuhanje, i hrpu parmezana....nestalo za par minuta :mljac: