uh onda dobro :lol:
Printable View
uh onda dobro :lol:
:/
bar recite da mislite na mene i da ćete poslat kada bude bilo....
prima,
hvala puno još jednom. počela je proizvodnja u splitu pa ako nekome zatreba, rado prosljeđujem gljive kad se razmnože.
zhang može kravlje ( i kozje) nekuhano, ja tako radim. piše tu
how to culture kefir
sasana ja sam slala u čepin, pa ako ti se nitko ne javi, kad ja budem dijelila sljedeću turu. ribica tina- isto.
voda kažu bolje flaširana bez klora, ja nisam koristila nikakvu- pa neznam.
pauzu od proizvodnje radim tako da kz držim u malo mlijeka u frižideru.
metal: na dosta siteova kažu da škodi, ja uredno koristila za kratke susrete i nije bilo štetnih učinaka.
zamrzavanje-kažu radi.ja sam zamrznula sebi rezervu,ali još nisam probala vadit van da vidim radi li :/ [/b]
bilježim se za zrnca :)
Ja ću ih imati kroz dva tjedna, već su se prijetljice predbiljezile pa kada te narudzbe ispunim, javim. :)
evo i ja se biljezim, s postovanjem :) pa ako je netko voljan poslati u Rijeku, bila bih i vise nego zahvalna
sasana ja sam slala u čepin, pa ako ti se nitko ne javi, kad ja budem dijelila sljedeću turu. ribica tina- isto.
voda kažu bolje flaširana bez klora, ja nisam koristila nikakvu- pa neznam.
pauzu od proizvodnje radim tako da kz držim u malo mlijeka u frižideru.
metal: na dosta siteova kažu da škodi, ja uredno koristila za kratke susrete i nije bilo štetnih učinaka.
zamrzavanje-kažu radi.ja sam zamrznula sebi rezervu,ali još nisam probala vadit van da vidim radi li :/ [/b][/quote]
HVALA ! :love:
predbilježavam se i ja :D
iridana, ja sutra idem za Rijeku (Opatiju) i nosim ribici tini pa javi na pp gdje bi ti mogla donijeti/ostaviti...Citiraj:
iridana2666 prvotno napisa
mašenka :*Citiraj:
mašenka prvotno napisa
kada ces biti u Ri? I gdje? Ja cu se ravnati po tebi.
iridana tvoje je kod mene,pa bum malo razmnožila....ima baš mrvica,ali rastu!!!jeee
nego,ja trebam još za dvoje dobrih prijatelja ako netko ima koji komadić.....hvala puno!!! :love:
mašenka jesi ti ziher da su ovo mliječne gljivice za kefir,a ne one za vodu???
meni nekak ovo previše gazirano i pjeni,a imala sam mliječne i nikada nije ovako.... :/
možda sam luda... :oops:
Vodene i mliječne "gljivice" su ista stvar, jedino što su vodene prozirne (jer nisu rasle u mlijeku)
Sasvim je normalno da se kefir pjeni. To mu je osobina. Do pjenjenja dolazi radi alkoholnog vrenja uslijed probiotskih gljivica. Isto je tako normalno da u kefiru bude oko 1% alkohola. To je kefir - uzmi ili ostavi.
imam jedan "paket" zrnca viška, pa koja je prva spremna doći na preuzimanje ovaj tjedan u razdoblju od 8-16 h doći u heinzelovu ispred pet centra neka se javi za detalje
navodno: manje se pjeni ako je poklopac za vrijeme fermentacije samo labavo stavljen - plinovi izlaze vaniCitiraj:
ribica tina prvotno napisa
kažem da sam imala kefirne gljivice oko 2,5 godine skoro 3 i nikada, ali nikada nije pjenilo i šumilo kada miješam :shock: :shock:
i okus mi je drugačiji,rijetko a jako kiselo,a onaj moj je bio fini kremast i gust...
probala sam pustit 2-3 dana i dobila još gore...
:/
ne znam u čem je fora...
šta je moguće da postoje više vrtsa kefir gljivica??
potpuno isto su izgledale,ali ne rade isti kefir :mrgreen:
krepavaju....
od početka se nisu ponašale "normalno"....
ne kužim....
bile su konstantno u mrvicama i sada su u mrvicama,a one stare koje sam imala su bile ko cvjetača,krupne i čvrste i rasle,pa se otkine koji komad i raste i tako...ove nisu veće od zrna riže(do vel graška) i potpuno su mekane i iz dana u dan sve gore....ko da se tope....
tražim dakle opet kefir gljivice....plačam poštarinu!!! :heart:
ja sam jedna od onih koja je dobila zrnca za kefir
na žalost niti jednom nismo imali ništa slično kefiru
probali smo svakako:
u hladno mlijeko
u toplo mlijeko
držali na sobnoj temperaturi
držali u hladnjaku
koristili punomasno mlijeko
koristili obrano mlijeko
koristili pasterizirano mlojeko
koristili svježe mlijeko
koristili prokuhano pa ohlađeno mlijeko
ni jedan postupak nije dao željene rezultate
(pronašli smo i niz savjeta i postupaka na internetu)
nakon 1-2 dana mlijeko bi imalo nekakav nedefiniran okus
ako bi stajalo dulje od toga ostalo bi tekuće ali nekako neukusno kiselo
kad bi se konačno ugustilo bilo je toliko kiselo da je nejestivo
ne znam u čemu je problem
što se tiče gljivica razmnožavale su se i rasle uredno, zadržale su bujelu boju sve dok nismo odustali
sad vjerojatno plivaju dravom i dunavom prema crnom moru
u svakom slučaju zahvaljujemo na pošiljci i ni u jednom trenutku nismo pomislili da je pošiljatelj imao neku lošu namjeru
naprosto nismo imali sreće
Teorecki se kefir radi tako da se zrnca frknu u toplo skuhano mlijeko temperature od oko 37°C i pusti se da se ohladi na sobnu temperaturu, a postupak traje ~24 sata. Očekuje se da posuda u kojoj se događa fermentacija ne bude metalna. Decit.
Isto tako se očekuje punomasno mlijeko, iako su famozni "kristali" isto tako kefirna zrnca kojima je sasvim lijepo u pošećerenoj vodi.
Bok vidim da se razumijete u te gljivice, da li trudnice smiju konzumirati taj kefir?
hvala
Pozdrav svima,
da li netko ima za udijeliti ovih gljiva na području ZG-a. Dođem po njih. Prije jedno dvije godine sam ih izgubio prilikom selidbe. Puno hvala..
Lijepo bih molila ukoliko netko ima za pokloniti kefirna zrnca ili tibetansku gljivu da mi se javi :)
Zahvaljujem unaprijed
Imam za 2 udomitelja Tibetansku gljivu.
Molim vas samo da ste iz Zagreba jer neznam kako bi transferirala izvan Zagreba "čudovište iz mlijeka" :-P kako ga od milja zovem.
Joj i ja bi kefirna zrnca ako ima neko u VŽ ili okolici?
nitko ne treba gljivu?
ja bi pokoje kefirno zrnce, ako netko ima viška :)
I ja stajem u red. Znate li gdje se to moze kupiti?
I ja stajem u red za kefirna zrnca na podrucju ZG-a ;)
:cry:Zar ih nitko nema?
Ja jučer bacila sigurno punu teglu od nutele te gljive, jer mi se razmnožila ko luda. Pijemo je svi četvero i dnevno ulivam litru mlika. Znači za kojih tjedan-dva imat ću opet za bacat!!!
dodirko ja bi gljivuCitiraj:
Dodirko prvotno napisa
Mariola, mislis na kefirna zrnca ili tibetansku gljivu?Citiraj:
MariolaST prvotno napisa
Biljezim se za kefirna zrnca,ako neko ima viska.
Hoće netko tibetansku gljivu?
Preuzimanje u Zagrebu ili eventualno Osijeku preko vikenda.
Mislim na 'ono nešto bijelo' što izgleda kao spužvica u većim i manjim komadima, čak kao veće krpice, stavlja se u mlijeko i ima okus kao gazirani jogurt!!!Citiraj:
Marsupilami prvotno napisa
Koja je razlika između Tibetanske gljive i kefirnih zrnaca?
Ima li netko iz Zg (Novi zg- V. Gorica) zrnaca za prosljedit?
Vidim da su otprilike istodobno plivale dvije teme o kefiru.
Nudim gljivu ako nekome treba.
Ja bih gljivu ako ju još nisi udomila!