morska sol?

je gospon Guyton je to lijepo sve opisao u svojoj knjizi koja je u nasoj obitelji zavrsila kod starije sestre :( , no dobro i ja sam dobila neke druge.

o vaznosti natrija moze se lako dosta toga zguglati. i uglavnom se ovo moze reci kao sazetak:

Natrij je jedan od najvažnijih makrominerala elektrolita u ljudskom organizmu. Predstavlja najčešći pozitivno nabijeni ion u izvanstaničnoj tekućini. Sudjeluje u formiranju osmolarnosti izvanstanične tekućine, održavanju kiselobazne ravnoteže tekućine. Natrij sudjeluje u prijenosu živčanih impulsa, te u mišićnoj kontrakciji. Nedostatak natrija u normalnoj prehrani uglavnom nije moguć, ali može nastati zbog nekih bolesti, kao što je proljev, povraćanje, opekline i tumori.
Preveliki unos natrija može izazvati značajne poremećaje u organizmu. Dugotrajno prekomjerno soljenjenje hrane može dovesti do povećanog krvnog tlaka i oštećenja bubrega. Jednokratni unos velike količine natrija je opasan i po život, jer ljudski organizam nema mehanizam za sprečavanje prevelike apsorpcije natrija u crijevima. Kod toga nastupa mučnina, povraćanje, grčevi, proljevi, poremećaj srčanog rada. Uzimanje jedne žlice kuhinjske soli može ubiti čovjeka.

jedna jednostavna animacija Na/K pumpe moze se vidjeti ovdje

koliko ja znam, iako ne znam puno,
sve vrste soli se dorađuju jodiranjem - a razlika između morske i kamene odnosno varene soli je jedino u godinama koje su provela vani mora...

dakle u rudnicima se more povuklo odavno i za sobom ostavilo sol, a morsku smo mi izbacili iz mora centrifugom i sušenjem...

Citiraj:

---

Tashunica prvotno napisa

sve mi je manje jasno čemu toliko filozofiranja oko hrane, te ne valja ovo te ne valja ono. najbolje da sve izbacimo i živimo od vode i sunčeve svijetlosti.
barem neće biti problema s kilama.

---

ako te ne zanima: ne čitaj

mene zanima

Citiraj:

---

spajalica prvotno napisa

Preveliki unos natrija može izazvati značajne poremećaje u organizmu. Dugotrajno prekomjerno soljenjenje hrane može dovesti do povećanog krvnog tlaka i oštećenja bubrega.

---

tlak mi je jasan, samo kako oštečuje bubrege?

za Na-K pumpu znam, 'neš virovat' ali sam imala 5 iz kemije i biologije od 7. OŠ do kraja gimnazije, samo je to bilo prije 10-ak godina

Citiraj:

---

MGrubi prvotno napisa

Citiraj:

---

spajalica prvotno napisa

Preveliki unos natrija može izazvati značajne poremećaje u organizmu. Dugotrajno prekomjerno soljenjenje hrane može dovesti do povećanog krvnog tlaka i oštećenja bubrega.

---

tlak mi je jasan, samo kako oštečuje bubrege?

---

Zanimljivo kako nemas osnovnog znanja kako prekomjeran unos soli šteti organizmu, a linkas nekakve clanke o štetnosti "sintetizitrane" soli.

osnovno znanje: prevelike količine soli štete bubrezima i podižu tlak krvi

a znanje kako se zove neki tjelesni proces , sinteza koječega .. je konkretno znanje neke struke

Citiraj:

---

MGrubi prvotno napisa

osnovno znanje: prevelike količine soli štete bubrezima i podižu tlak krvi

---

ne bi se složila
osim ako je to osnovno znanje iz internet pretraživanja

Citiraj:

---

Danka_ prvotno napisa

Ja mislim da je vazno znati kriticki citati. Tesko je kriticki citati kad nemas osnovno predznanje. Odi u knjiznicu, posudi kemiju... fiziologija je puno zamrsenija. Stvarno treba razumjeti kemiju da bi se razumjela fiziologija. Ako zelis odmah skociti na fiziologiju, uzmi npr. ovo:
http://www.us.elsevierhealth.com/pro...=9780721602400

Ta je prevedena i na hrvatski.

---

hvala, ima je u gradskoj knjžnici pa ću pogledati

da nemam niti malo kritičnosti u razmišljanju ,ne bih otvarala topic, samo bih pročitano uzela zdravo-za gotovo
otvorila sam topic jer nije moje područje uz nadu da ću dobiti neke infoe od osoba kojima je to u struci

http://www.ordinacija.hr/zdravlje/or...-za-nizi-tlak/

pa rekli su ti, ako se bojiš soli, imaš visok tlak (ili ga ne želiš imati), loše bubrege ili nešto treće, izbaci sol.
znači, nemoj soliti ništa jer u svemu već ima dovoljno soli. nemoj jesti paštete, nareske, sireve i to je to.
naravno da se kruh peče sa soli, jer bez nje nema okusa.
MM ima visoki tlak i mi smo izbacili sol iz upotrebe.
u početku mi je bilo koma, sad više ne.
navikneš se.
mi ni pomfri ne solimo, a ako solimo juhu onda koristimo sanusol, onu sa smanjenim natrijem (čini mi se, ne da mi se ustajat pogledat sad).

i to je to.
ako smatraš da ti sol šteti, a šteti za tlak - izbaci je.

nema edita pa ću dodati: naš pomfri je zapravo krumpir narezan na oblik pmfrija, pečen u pećnici na papiru na 220 stupnjeva, da ne ispadne sad da "zdravo" živimo s pomfrijem :P

Ako netko bude tražio i čitao kao ja - evo recepata za nadomjestak za sol.
Ja sam u tretmanu ayurvedskom trebala na neko vrijeme skroz izbaciti sol i to mi je bilo stvarno zahtjevno, teže nego izbaciti šećer bilo koje vrste.

http://soul.yanta.net/?p=717