sinoć sam radila po ovom receptu vafle i odlične su..Citiraj:
Matilda prvotno napisa
s tim da sam ja dodala više mlijeka nego što piše u receptu, jer mi je smjesa nekako bila pregusta.
Printable View
sinoć sam radila po ovom receptu vafle i odlične su..Citiraj:
Matilda prvotno napisa
s tim da sam ja dodala više mlijeka nego što piše u receptu, jer mi je smjesa nekako bila pregusta.
Ja ih pravim cesto,po belgijskom receptu.
Serviram s vrucim visnjama,kuglom vanilije i slagom.
Slane jos nisam probala ali cu ovih dana recept od WM.
Zvuci mi skroz fino. :)
ja taj kalup koristim za tople sendviče, puno mi je bolji nego onaj predviđen za to
evo još jedan recept ..
2 1/2 šalice brašna (od 2dcl)
1/3 šalice šećera
2 šalice mlijeka
!/3 šalice ulja
2 jaja( bjelanjak odvojiti)
1 prašak za pecivo
malo soli
U suhe sastojke dodati tekuće,dobro izmješati i na kraju dodati istučeni bjelanjak.
cure mi sline
ivka, bilježim se :saint:
Zato mi uvijek poduplamo recept pa ako slucajno ostane koji, hitimo u zamrzivac i, kasnije i po potrebi, u toster :mrgreen:Citiraj:
ivarica prvotno napisa
Nama nikad nije ostalo za zamrzivač :mrgreen:
Ja ih jednostavno obožavam, ali ne smijem ih jesti, jer nemam mjere :mrgreen:
Moja baka ih je pekla u željeznom pekaču na žari. I bili su kao neki mekani keksi. Ne znam to opisati, ali zato dajem recept da isprobate.
I mi smo ih zvali Kalupaši.
I mislim da je to izvrstan naziv za njih. Ovi stranski nazivi su mi bezveze. Ja waflom smatram hrskavi keks kakav ide u napolitanke.
Dakle, recept:
3 jaja
20 dag šečera
1 margarin, ili 13 dag masti
60 dag brašna
1 vanilin šečer
1 prašak za pecivo
1 dl mlijeka
Prvo izmiksate jaja i šećer pjenasto, pa dodate u to sve tekuće sastojke. A zatim u tekuću smjesu dodajete brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Ja ih uvijek pravim sa masti, jer ih je tako i baka pravila. A ovo vam je ujedno i omjer za starinske kolače s masti.
Mast zamijenite s dvostrukom količinom margarina.
OSNOVNA SMJESA
5 žumanjaka
5 bjelanjaka (napraviuti snijeg)
25 dag margarina
500 g glatkog brašna
1 pecivni prašak
malo soli
8 dl mlijeka (ili 4 dl mlijeka 4 dl vode)
ZA SLANE
dodati soli
može narezane šunke
češnjak
origano....začini po želji
ZA SLATKE
8 dag šećera
vanili šećer
može čokolada u prahu da budu crne
PEČENJE:
dok se žarulkjica na pekaču ne ugasi, a ako želiš jače pečene peci do određene boje
ostaviti hladiti na rešetki jer ako se pokriju jedna na drugoj postanu mekani
Dobar tek:
Ajd mi recite na kojoj jačini pečete vafle?Na mojem kalupu ima od 1 do 8.
Zna li netko kakav recept bez praška za pecivo i po mogućnosti bez jaja? Radio sam nekakve "indijske", ali su slabo vezali.
danas mi vafli najbolje ispali
a zato jer mi se nije dlo paliti komp i traziti recepte nego sve iz glave i otprilike
sad sam isla vidjeti jesam li sto fulala i da, jesam, zaboravila na mascobe
Isprobala pekačiz Lidl i super su...samo nisam sigurna da li stavim dovoljnu količinu smjese? Kako vama ispadnu tanki-deblji?
dok sam stigla do Lidl-a, vise nije bilo nicega.
ja inace volim one nase, domace Kalupase, dakle ne mekane vafle, nego hrskavi keksici. jeli netko vec pronasao neki recept za kalupase bez jaja ili mozda neku drugu (zdraviju?) alternativu?
u vezi ciscenja kalupa - cetkica za zube!
nisu debeli ko u filmovima
i kalup, ali i na smjesu sumnjam
ja stavim smjesu u kalup, poklopim i ocarana gledam kako smjesa sama dize poklopac, ko mrav kad nosi nesto teze od njega xy puta
i tako se poklopac u prvih 10 sekundi podigne cak i za centimetar, ja se veselim da ce to napokon biti pravi debeli spuzvasti vafl
i onda se on opet nekako nakon par minuta na zraku vrati u malo deblju palacinku s uzorkom
makita po kojem receptu radiš smjesu?
makita, premalo filmski
i meni bude oko 5-7 mm kad izadje, ali splasne u sljedecim minutama
i budu mekani, ne hrskavo pjenasti ko oni sa sajmova
evo, i mi pecemo vafle svaki cas...i to one brzinske (2 salice brasna,2 jaja, pola salice ulja, pola salice secera, malo soli, malo praska za pecivo-ali i nemora i vode dok se ne dobije malo gusca smijesa od one za palacinke)
Ne stavljam mlijeko jer volim tvrdje i hrckave.
i da...super su nam poliveni sa sirupom od visanja (za radit sok) i ponekad stavimo i sladoled gore(i sirup obavezno)
a jel netko jeo dobre vafle negdje u gradu?
obećala sam dečkima da ću ih voditi...našla sam na webu da imaju neki u tkalčićevoj. da li je netko bio?
Za Tkalčićevu ne znam, samo ti mogu reći da svakako izbjegneš one tzv. belgijske vafle u Masarykovoj - katastrofa su :roll:
Ja sam neki dan kupila gotove vafle u Lidlu, zagrijala ih u tosteru i jela s Nutelom - bili su odlični :yes:
imam onaj kalup na srćeka, radila sam verziju bez svega kaj vi imate ( jer mi ne jedemo obićno brašno nek bezgluteinsko, ni jaja, ni mlijeko) znači slažemo se samo u vodi , ulju i pršku za pecivo
zanima me dal dobijete odvojena srćeka ili to naknadno režete ( ja dobila cvijet od srca u komadu) i kolko to dugo pećete, znam da bezgluteinsko se mora duže peć, napose ak nema jaja.
sam da kažem da sam radila s bezgluteinskim
kao za palačinke bez jaja, jako dugo se moraju peč, da se odlijepe nikad nije bilo hrustavo ni nakon noći
radila i smjesu ko mlince i pekla hrustavo
neka smjesa kao za kruh s praškom za pecivo, jestivo
Lidl će od 26. 3. imati u ponudi pekač za vafle.
Kupila prekjucer u lidla makinju za vafle. Ako imate novih recepta-pisite :)
Ja kupila u Lidlu na nekoj totalnoj akciji silikonski kalup za vafle (bila su 2 kom za 10kn). Eh sad, zanima me da li tko to radi u tom kalupu, u pećnici, na 180 stupnjeva ili na većoj temp?
Ima dovoljno duboka udubljenja, trebalo bi ispasti ok kad se to ispeče.
Pratim.
treba mi dobar recept za vafle, klinac ima u školi humanitarno nešto, pa su mislili ponuditi neke kolače, u prvoj verziji su bile palačinke koje bi radili u školi na licu mjesta ali nemamo rešo, pa sam jutros izvukla pekač vafli, na kojem sam davno radila samo bezgluteinsko za najmanjeg dok je još tu verzio kao smio
dakle raspištoljite se ( u ovoj varijaciji je sve dozvoljeno osim orašastih plodova), svakak će raditi s cimetom , možda i neki drugi začina( tu sam verziju danas radila) može i recept s jabukama ili mrkvom.htjela bi hrskavu inačicu i da se srčeka odvajaju po mogučnosti
jelena-nisam dobro skužila-može li s običnim brašnom ili treba s bezglutenskim?
I šprehaš li njemački? Imam hrpicu recepata na njemačkom
možda da ih napišem sve pa da ih neka dobra duša prevede-ja sam zahrđala u njemačkom..idem po knjižicu...
btw-pisat ću bez umlauta!
Zimtwaffeln:
125g margarine oder butter
3 eier (jaja)
50g zucker
1 packchen vanillezucker
250g mehl (brašno)
1 teeloffel zimt (čajna žličica cimeta?)
2 teeloffel backpulver (prašak za pecivo?)
1/8l lauwarmes wasser (nekakve tople vode :D)
Zm bestreuen: zucker und zimt
Fett, Zucker und Vanillezucker gut schaumig ruhren, nacheinander die Eier hinzufugen. Dann das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl und lauwarmes Wasser unterruhren, den Zimt hinzufugen. Den Teig sofort backen. Die gebackenen Waffeln mit Zucker und Zimt bestreuen und warm servieren.
Peče se na 4,5-5 (moj automat ima stupnjeve 1-5 za pečenje)
Franzosische Waffeln
200g Margarine oder Butter
100g Zuzcker
abgeriebene Schale von 2 Orangen
4 Eier
200g Mehl
1/2 Teeloffel Backpulver
1Essloffel Rum
25g Zitronat sehr fein geschnitten
50g Orangeat, sehr fein geschnitten
Puderzucker
Fett, Zucker und Orangenschale gut sahnig ruhren. Nacheinander die Eier hinzufugen und gut unterruhren. Mit Backpulver gemischtes und gesiebtes Mehl loffelweise hinzugeben. Den Rum, Zitronat und Orangeat hinzufugen. Den Teig sofort backen. I onda ukrasiti Puderzuzcker-om :D
Peče se na 4-4,5 (od mogućih 5 stupnjeva jačine)
Mokkawaffeln
200g Margarine
75g Zucker
1Packchen Vanillezucker
2 Eier
150g Mehl
1 Teeloffel Backpulver
2 Teeloffel Schokoladenpulver
1/16l Mokka (kakva mjera :D)- von 20g Kaffee oder 2-3 Teeloffel Pulverkaffee
2 Essloffel Rum
Fett, Zucker und Vanillezucker gut schaumig ruhren, nacheinander die eier hinzuflugen. Abwechselnd mit Backpulver gemischtes und gesiebtes Mehl, Schololade und Mokka gut unterruhren, den Rum hinzuflugen. Den Teig sofort backen.
Pe'i na 4/4,5
E ovaj mi se jedeeeeeee
Evo još jedan slani sa sirom pa ću napravit pauzu. Ako vam je ovo ok, nastavim s još recepata poslije
Kasewaffeln
200g Margarine oder Buter
4 Eier
1/2 Teeloffel Saltz
200g Mehl
1/2 Teeloffel Backpulver
1/16l lauwarmes Wasser
2 Essloffel Kase
geriebenen Paprika
Fett, Eier, Saltz got verruhren. Abwechselnd mit Backpulver gemischtes und gesiebtes Mehl und lauwarmes Wasser, zuletzt geriebenen Kase hinzufugen. Den Tieg mit Paprika abschmecken und sofort backen. Die Waffeln mussen langsam backen und konnen warm oder kalt serviert werden.
Temp. 4-4,5
S običnim s time da će se kombinirati s integralnim u smjesi
A s jabukom nemaš?