Žito

Citiraj:

---

Imga prvotno napisa

ja se po ovom topicu motam i slinim svaki put kad ga netko podigne
a žito u životu nikad probala nisam
niti imam ideju kako bi to trebalo izgledati
samo sam si utuvila u glavu da je jako jako fino :roll:


dajte sad, prosim, detaljno
koje žito, gdje kupiti
u koliko vode namakati, kuhati
koliko čega dodati
koje su mi šanse bez flajšmašine i s čim da to meljem

i kakav je okus?

---

Garantujem ti da će ti ovo postati omiljeni desert:
Žito kao i svaku žitaricu prvo pregledaš, da nije oštećena, pokvarena dakle princip kao i sa rižom.
Pretis lonac je zakon za ovo, jer skraćuje vrijeme kuhanja. Ja ostavim oko 20 minuta, da bi se dobro skuhalo, a ako ti je žito starije treba i duže. (uglavnom po principu testa probanjem :-))
Na mjeru od 500 gr žita, kada se sve skuha, stavim 100 gr suhog voća, originalno idu samo grožđice, ali ja stavim ono suho tropic voće-ananas u kockicama, mango kivi...možeš staviti orahe.
Med je meni bolja varijanta od šećera, ali ako ne voliš med, radije probaj prvi put sa šećerom.
Količina šećera: Probaj koliko je za tvoj ukus slatko (uglavnom ja pola pojedem dok ga pripremam :-)
:lol:
Sve fino izmješaš, dodaš slatko vrhnje i voala! Spremno je za jelo.

Citiraj:

---

Lanche prvotno napisa

Garantujem ti da će ti ovo postati omiljeni desert:
Žito kao i svaku žitaricu prvo pregledaš, da nije oštećena, pokvarena dakle princip kao i sa rižom.
Pretis lonac je zakon za ovo, jer skraćuje vrijeme kuhanja. Ja ostavim oko 20 minuta, da bi se dobro skuhalo, a ako ti je žito starije treba i duže. (uglavnom po principu testa probanjem :-))
Na mjeru od 500 gr žita, kada se sve skuha, stavim 100 gr suhog voća, originalno idu samo grožđice, ali ja stavim ono suho tropic voće-ananas u kockicama, mango kivi...možeš staviti orahe.
Med je meni bolja varijanta od šećera, ali ako ne voliš med, radije probaj prvi put sa šećerom.
Količina šećera: Probaj koliko je za tvoj ukus slatko (uglavnom ja pola pojedem dok ga pripremam :-)
:lol:
Sve fino izmješaš, dodaš slatko vrhnje i voala! Spremno je za jelo.

---

Hvala! :*

Znači, bez namakanja i bez mljevenja? Još bolje!
U koliko vode se kuha, i treba li se procijediti poslije?
Dobro, med ne mogu koristiti zbog alergije (sve u nadi da će dijete jesti), mislila sam javorov sirup i šećer u kombinaciji.
Orahe definitivno, a i šlag.

nemojte mi vise dati da ista pravim

opet mi multipraktik nije uspio samljeti psenicu, precrko
pa sam je probala mljeti u onom rucnom tupperware orahomljevelicom
pa sam izvadila mikser za frape
pa ni on nije mogao u ravnopravnu borbu s psenicom
pa sam je malo gurala drvenom kuhacom prema onim metlicama
pa mi je mikser uhvatio kuhacu i odrezao dio
pa psenice imam po cijeloj kuhinji
pa bilo to sto imam gusto
pa, da razrijedim, otvorila kokosovo mlijeko koje je ustvari trebalo biti za muffine
pa skuzila kako je to gadna siva smjesa
i sad odustala

i od muffina

:(

ivarice, tebe baš neće pa neće
možda te ureknuo neki vlasnik b&b :mrgreen:

ja sutra kupujem žito pa ćemo vidjeti
jel' baš moram do biobio ili će ga možda bit u biljnim apotekama?
vidim svakojake ljuskice i sjemenke, možda ima nade

Zašto još nitko nije stavio sliku toga pa da znamo o čemu se priča 8)

google čuda radi 8)

Hm, sad sam malo proguglala slike i ima svega, od ovoga

http://www.coolinarika.com/repositor...tent_large.jpg

i ovoga

http://www.coolinarika.com/repositor...ent_medium.jpg

do ovoga

http://www.kristina.co.yu/images/pro...vo-kuglice.jpg

Hm, sad sam malo proguglala slike i ima svega, od ovoga

http://www.coolinarika.com/repositor...tent_large.jpg

i ovoga

http://www.coolinarika.com/repositor...ent_medium.jpg

do ovoga

http://www.kristina.co.yu/images/pro...vo-kuglice.jpg

IMGA Voda se procjedi. Kod mene je kuhanje inače sve odokativnom metodom. Pravilo sa svim žitaricama je da ako ih preko noći ostaviš u vodi, sutra se lakše i brže skuhaju. Obična pšenica, ja je kupim u merkatoru.

anchi, nista ti slika nece reci. mozes se koljivo staviti u bilo kakav kalup, jer je to gusta smjesa.

"Alnatura" psenica u express loncu 20 min--- nije dosta ..verglam jos

Psenica se mora mociti preko noci.

hvala, hvala
primljeno na znanje i ravnanje
sutra gibam u mercator

pšenica prebrana i namočena!

stavila sam 0,5 kg
planiram pola samljeti, a pola ostaviti kako je
nisam čak ni do mercatora morala, našla je u prvoj biljnoj ljekarni
još k tome prava hrvatska, iz Valpova
i flajšmašinu nabavila - k'o prava štreberica :roll:

jedva čekam sutra

Citiraj:

---

Imga prvotno napisa

pšenica prebrana i namočena!

stavila sam 0,5 kg
planiram pola samljeti, a pola ostaviti kako je
nisam čak ni do mercatora morala, našla je u prvoj biljnoj ljekarni
još k tome prava hrvatska, iz Valpova
i flajšmašinu nabavila - k'o prava štreberica :roll:

jedva čekam sutra

---

:D

Hej, pa niko nije pisao da se u koljivo stavlja cimeta, naribanog muskatnog oraščića i malo mlevenog klinčića?

To obavezno. Bez toga ne ide. I nema onaj pravi ukus.

ja stavila i sok dvije narance i jednog limuna pa nekima bilo prekiselo (u odnosu na memorirani okus, ne prekiselo stvarno)

ali moj savjet je - ako vas nisu vezala sjecanja, dodajte limuna

Citiraj:

---

ivarica prvotno napisa

ja stavila i sok dvije narance i jednog limuna pa nekima bilo prekiselo (u odnosu na memorirani okus, ne prekiselo stvarno)

ali moj savjet je - ako vas nisu vezala sjecanja, dodajte limuna

---

Htela sam napisati još i to da tu fino paše malo naribane limunove korice i malo soka od limuna.

Posle one tvoje priče, ja sam mislila da je žito završilo po kuhinjskim pločicama i u smeću :lol:

vecina
dio je ponudjen ocjenjivacima

Citiraj:

---

vanesax prvotno napisa

Hej, pa niko nije pisao da se u koljivo stavlja cimeta, naribanog muskatnog oraščića i malo mlevenog klinčića?

To obavezno. Bez toga ne ide. I nema onaj pravi ukus.

---

je, je
a70v, tamo na prvoj strani prije 3 godine :lol:

ajmo sad rekapitulirati
da imam šalabahter za sutra :mrgreen:

dan prije pšenicu prebrati i namočiti preko noći
sutradan kuhati 1 pšenice : 4 vode 20 min - pola sata u pretisu ili dok ne omekša u normalnom loncu
ocijediti
ohladiti
samljeti ili ne, po izboru
dodati med/slad/šećer, orahe, grožđice, cimet, mušk. oraščić, klinčić, limunov sok i koricu
dobro promiješati
servirati hladno sa šlagom

uf, ja i iz najjednostavnijeg recepta napravim nauku :roll:

ne pretjerujte s tim limunovim sokom, preklinjem vas
bar probajte prije

slutim da si bila dio ocjenjivačkog tima

Citiraj:

---

Imga prvotno napisa

Citiraj:

---

vanesax prvotno napisa

Hej, pa niko nije pisao da se u koljivo stavlja cimeta, naribanog muskatnog oraščića i malo mlevenog klinčića?

To obavezno. Bez toga ne ide. I nema onaj pravi ukus.

---

je, je
a70v, tamo na prvoj strani prije 3 godine :lol:

ajmo sad rekapitulirati
da imam šalabahter za sutra :mrgreen:

dan prije pšenicu prebrati i namočiti preko noći
sutradan kuhati 1 pšenice : 4 vode 20 min - pola sata u pretisu ili dok ne omekša u normalnom loncu
ocijediti
ohladiti
samljeti ili ne, po izboru
dodati med/slad/šećer, orahe, grožđice, cimet, mušk. oraščić, klinčić, limunov sok i koricu
dobro promiješati
servirati hladno sa šlagom

uf, ja i iz najjednostavnijeg recepta napravim nauku :roll:

---

To je to. 5-
Ovaj minus zato što je ja ne kuvam toliko dugo. Pisala sam o tome na prethodnoj strani.
Ostalo sve super. I najvažnije (kao što kaže Maja) - dodavati svega po malo i usput isprobavati i doterivati ukus.
Lako se može preterati s nečim :mrgreen:
Ajd, evo ~~~~~~~~~~~~~ da sutra uspe!

vanesax :*
znaš ti s nama štreberima :mrgreen:

Citiraj:

---

Imga prvotno napisa

vanesax :*
znaš ti s nama štreberima :mrgreen:

---

:mrgreen:

Limun? Zvuči dobro, moram probati. Ja kuham tako dugo jer ne volim da mi žito "hršti" pod zubima. Ali zaista je sve stvar ukusa, slažem se sa Majom, probajte dok dodajete sastojke, možda se otkrije novo carstvo ukusa :-)

ja sam otkrila svoje carstvo
i najela se do krajnjih granica :oops:

baš mi je jako fino
meni je to potpuno novi okus i tekstura, ali odlično
čak je i princ pojeo par žlica

Žito se moči.
Večeras kuham. Valjda bude ispalo nekako.
Grožđice ne volim, pa sam kupila brusnice. Jel bude to kako ispalo? :?

Ja vjerujem i da će sa brusnicom dobro ispati. Anci pp, ja sam je na pocetku pravila zaista samo sa onim osnovnim. Sad dodam u žito tropsko voće sušeno i vjeruje da bude fenomenalno! Samo pusti mašti na volju...

ajme, sad sam tako gladna!
čim dođem doma idem fo flajš mašinu!
gdje?!?!?

ot. mogu ja sutra na dorucak ako ti to dansa napravis?

za to bi došla :mrgreen:
kad zovem na kaficu, onda ništa!
ali još nemam flajš mašinu!!!!!!

u svakom slučaju kad napravim dođi! ;)

8) ...pitajte Vještičicu kakvo je moje..... 8)
I to iz multipraktika!

Citiraj:

---

MarikaPika prvotno napisa

8) ...pitajte Vještičicu kakvo je moje..... 8)
I to iz multipraktika!

---

Dobro?
Naime, i ja to mislim u multipraktiku jer nemam flajšmašinu. Nekako sam mislila sve pobacati unutra pa stisnut gumbić i šta ispadne :mrgreen:

Orahe sam samlela posebno,žito posebno,pa tek onda u posudi izmešala,da ne bude zabune

Nema mljevenja pšenice bez flajšmašine?

Sve svoje rekvizite sam probala i ništa! :?

Sreća da sam je dooobro skuhala pa joj možda i ne treba mljevenje.

Inače, odlično je s brusnicama! Nije niti preslatko jer sam bila štedljiva s medom, a šećer nisam niti stavljala.

:D :D :D

Anchi pp drago mi je da je ispalo dobro!!! :D

imam pitanje za iskusne.
ja se poput imge smucam ovuda svako malo i rastu mi zazubice, međutim, nisam štreberski nabavila flajšmašinu, a i ne vadi mi se teška mehanizacija.

uglavnom, pšenica se skuhala i ohladila pa mi je palo na pamet je li tko to napao u mužaru? ili je ideja suluda? on mi je najjednostavniji za čistiti i spremati kasnije 8)

Ako je za kućnu upotrebu, možeš probati, ništa te ne košta.
Ostavi malo cele, a većinu probaj izgnjaviti u mužaru.
I dolivaj malo vode u kojoj ti se žito kuvalo.

Meni je pšenica sasvim ok i samo kuhana, bez mljevenja. Samo dodam malo meda i vanilije. :mljac: