koliko treba da se pokvari?

ma kaae blazeno neznanje bi se reklo, ali mozes googlat aflatokisni ili aflatoxins.

evo ti di se mogu naci:

Citiraj:

---

A. flavus and A. parasiticus are weedy molds that grow on a large number of substrates, in particular under high moisture conditions. Aflatoxins have been isolated from all major cereal crops, and from sources as diverse as peanut butter and marijuana. The staple commodities regularly contaminated with aflatoxins include cassava, chillies, corn, cotton seed, millet, peanuts, rice, sorghum, sunflower seeds, tree nuts, wheat, and a variety of spices intended for human or animal consumption.

---

izvor: http://en.wikipedia.org/wiki/Aflatoxin

inace sam an faksu slusala mikrobiologiju namirnica. nakon svakog predavanja mi se suzavao izbor hrane. dugo nisam jela domece dzemove, sir nisam mogla ni pogladati, piletina mi je dugo bila neprijatelj broj 1. uzas. uspjela se nekako zbrojiti. sad jedme sve sto mi padne pod ruku a da mi izgleda Ok i jestivo.

Hm.

A valjda me nece ubiti (do kraja), s obzirom da to kao, kaze Wiki, kontroliraju. (A i glavno je da se od toga ne povraca!)

ma ne brini se, tvoj uzrok povracanja ces rijestiti za koji mjesec ;)

Ne, ne, nisam povracala u trudnoci, a sad vjerojatno vise ni necu. To mi je valjda bio jedan od najvecih strahova. :psiholog: Jedino me samo malo muci to sto sam se nacitala prica gdje je zenama zlo na porodu. Ono, u trudovima. Pa krene bljuc. Ali izgurat cu i to nekako valjda.

evo meni nije, a jela sam razno razne nuts-e.
opusti se i uzivaj.

Citiraj:

---

Jedino me samo malo muci to sto sam se nacitala prica gdje je zenama zlo na porodu. Ono, u trudovima. Pa krene bljuc. Ali izgurat cu i to nekako valjda.

---

to je obicno od dripa, mucnina i povracanje

Citiraj:

---

Kaae prvotno napisa

Pa sto kakvo mlijeko? Svjeze, lijepo ti je pisalo. :lool:

Ali stajaznam, moja prabaka je radila one neke zlevanke, zlevke, sto vec, vjecito od pokvarenog mlijeka, tj. mlijeka kojem je istekao rok trajanja. I to su jos bila ona neka mlijeka iz vrecica na plave kruzice ili sto vec. Ja jos ziva (ok, ona nije, ali umrla je s 93, vjerojatno ne od tog mlijeka).

---

ajme....mlijeko iz vrećice..... mrzila sam ga nosit iz dućana, mrzila sam ga vidjet u frižideru -samo malo odrezan rub i stavljen s vrećicom u lonček....-al to mi je sad,eto, jedna lijepa uspomena iz djetinjstva....

Citiraj:

---

Kaae prvotno napisa

Ne, ne, nisam povracala u trudnoci, a sad vjerojatno vise ni necu. To mi je valjda bio jedan od najvecih strahova. :psiholog: Jedino me samo malo muci to sto sam se nacitala prica gdje je zenama zlo na porodu. Ono, u trudovima. Pa krene bljuc. Ali izgurat cu i to nekako valjda.

---

Nece te biti briga za to, cak ni ako budes povracala.

ja često jedem hranu s prošlim rokom, recimo jogurte.
suhu hranu (tjestenine, brašno, čajeve...) ni ne provjeravam.
ali zato neku piletinu ne bi pojela ni pod razno. po ljetu se usmrdi još dok joj nije prošao rok trajanja (pretpostavljam loše skladištenje).
inače nijedna piletina na tržištu nije mikrobiološki ispravna i to se tolerira jer se smatra da se mora termički obraditi.

ovo sa salmonelom, mogu dobiti pojašnjenje. znam da jajce mora biti zaraženo i znam da se ubije kuhanjem.
ali kako znate jel zaraženo ili nije? pa to se baš i ne vidi...

Ja pročitala da problematična hrana ne smije biti više od 2 sata na temperaturi ispod 60 i iznad 5 stupnjeva C.

Citiraj:

---

gita75 prvotno napisa

j
ovo sa salmonelom, mogu dobiti pojašnjenje. znam da jajce mora biti zaraženo i znam da se ubije kuhanjem.
ali kako znate jel zaraženo ili nije? pa to se baš i ne vidi...

---

u teoriji, onako golim okom-nikako. :mrgreen:

Kod salmonele je stvar u koncentraciji , množi se na sobnoj temperaturi. Kad su jaja friška i dobro skladištena tada se ne može razmnožavati.
Moji susjedi su pekli roštilj i otrovali su cijelo društvo od 20 ljudi sa filetino štapićima koji su proveli nekoliko sati u vrućem autu prije pečenja.

Citiraj:

---

sirius prvotno napisa

u teoriji, onako golim okom-nikako. :mrgreen:

Kod salmonele je stvar u koncentraciji , množi se na sobnoj temperaturi. Kad su jaja friška i dobro skladištena tada se ne može razmnožavati.
Moji susjedi su pekli roštilj i otrovali su cijelo društvo od 20 ljudi sa filetino štapićima koji su proveli nekoliko sati u vrućem autu prije pečenja.

---

a dobro onda, mislila sam da ima neka fora koju ne znam.
i moja prijateljica je otrovala cijelo društvo s tortom. osim jedne cure koja je došla opet jest tortu ne bi li se i ona razbolila (kraj školske godine jelte), ali ništa joj nije bilo...

Citiraj:

---

gita75 prvotno napisa

inače nijedna piletina na tržištu nije mikrobiološki ispravna i to se tolerira jer se smatra da se mora termički obraditi....

---

Kako to mislis? Sterilna nije naravno. Nista nije.

Citiraj:

---

Cubana prvotno napisa

Kako to mislis? Sterilna nije naravno. Nista nije.

---

pa mislim da je puna salmonele nekad više, nekad manje.
i sad ti znaj po ljetu kak je ona došla u taj friđ u kojem stoji u dućanu.

Citiraj:

---

gita75 prvotno napisa

pa mislim da je puna salmonele nekad više, nekad manje.
i sad ti znaj po ljetu kak je ona došla u taj friđ u kojem stoji u dućanu.

---

Nije bas puna salmonele na srecu ili na zalost.
A opet, uvijek hrana koja je namijenjena termickoj obradi ima sire standarde od one koja nije.
Zato kad sirius popije caj koji nije preliven kipucom vodom, popije jedan respektabilan zooloski vrt :mrgreen:

Citiraj:

---

marta prvotno napisa

Nece te biti briga za to, cak ni ako budes povracala.

---

Kako se slažem s tobom! Ma nije te briga ni ako "kakaš"...(Morala sam:škartoc:)

Citiraj:

---

Cubana prvotno napisa

Zato kad sirius popije caj koji nije preliven kipucom vodom, popije jedan respektabilan zooloski vrt :mrgreen:

---

i obogati crijevnu floru i faunu. :mrgreen:
Ali neće grom u koprive.

A sad ozbiljno, moram reći da niti na jednoj stranici koja se bavi pripremom billjnih pripravaka nisam našla da vodu treba prokuhati ako se rade macerati.Nisam skužila u ćemu je problem : vodi iz pipe , bilju koje nije podvrgnuto termičkoj obradi (ili alkoholu :mrgreen:) ili kombinaciji te dvije stvari ?
npr.evo receptić :

Citiraj:

---

Tipičan način primjene je macerat od 10 do 15 g plodova piskavice. Sjemenke piskavice stave se u litru vode i puste da odstoje barem 4 sata. Cijelu smjesu treba podijeliti u 3 do 4 doze i konzumirati tijekom dana (sjemenke i tekućinu zajedno).

---

Ne znam kako izgleda bilje kad ga ti beres, susis... ali znam kako izgleda caj iz filter vrecice, u rinfuzi, od travara...
Mislim, nece ti biti nista. :) Nece grom u koprive :)

http://www.stilltasty.com/

evo, pa si proucavajte :mrgreen:

Ma bit ce me uvijek briga za povracanje. Ovo drugo, bas me briga. :lool:

Idem sad gledati litalin link.

Citiraj:

---

sirius prvotno napisa

i obogati crijevnu floru i faunu. :mrgreen:
Ali neće grom u koprive.

A sad ozbiljno, moram reći da niti na jednoj stranici koja se bavi pripremom billjnih pripravaka nisam našla da vodu treba prokuhati ako se rade macerati.Nisam skužila u ćemu je problem : vodi iz pipe , bilju koje nije podvrgnuto termičkoj obradi (ili alkoholu :mrgreen:) ili kombinaciji te dvije stvari ?
npr.evo receptić :

---

sirius ne znam sto te tocno zanima, ali voda koja se prokuha je mekanija, dakle maknes dio tvrdoce oli ces kamenca. ako radis mjesavinu alkohola i vode, voda obavezno mora biti destilirana ili deionizirana jer inace dobijas zamucenje.
sto bi rekao moj dida, ako hoces rakiju razrijediti onda moras ici na benzinsku po vodu :starac:

Trenutno sam jadna i frustrirana, osjecam se strasno lose i glupo.

Dijete (najvece) je danas pojelo par dana star komad pohane puretine koju je nasao u frizideru. Ostao je na drugom tanjuru, ostalo sam bacila, ovo sam previdjela.

Kriva sam, znam... on je moju nepreciznu uputu da je meso pripremljeno za danasnji rucak ocito lose protumacio i pojeo sto je nasao (i sto mu je po gustu,budimo realni).

Sad se ja brinem trovanja... da idem na hitnu s njim? Sto oni uopce mogu sad? Rucao je oko 4.
Kaze da ga malo boli trbuh, podriguje, ali nema proljev i ne povraca, zasad.

Ja znam cime se moze otrovati, radim u mkb labosu, ali ne znam sto da ocekujem jer nemam stvarnih susreta s trovanjem.

Molim vas savjete, a onda moze i osuda zbog traljavog ciscenja frizidera.

Pet dana pohana piletina iz hladnjaka. To sigurno nije pokvareno ako je cijelo vrijeme bilo u hladnjaku .
( Jela sam koji put meso 5 dana staro iz hladnjaka i jos sam ziva. Najcesece mu strada samo okus, nikad drugih problema.)

U hladnjaku je cijelo vrijeme, 5-6 dana. Od tog 4 dana hladnjak nije ni otvaran jer nismo bili doma. Ne znam ni kako sam ovo previdjela

Ako nakon par sati ne povraća i nema proljev, trebalo bi biti ok.

Citiraj:

---

babyboys prvotno napisa

U hladnjaku je cijelo vrijeme, 5-6 dana. Od tog 4 dana hladnjak nije ni otvaran jer nismo bili doma. Ne znam ni kako sam ovo previdjela

---

Ništ mu ne bude.

Pohano meso je najmanje podložno kvarenju čak i bez frižidera jer je termički obrađeno u dubokom ulju. Zato se i nosi kad ideš na put.