Samoniklo jestivo bilje: sakupljanje, konzumiranje, čuvanje...

Hmmm.
Na ovom drugom sličnom topicu pročitala sam da, eto, postoji nekakav običaj u Istri da se onaj neupotrebljivi dio šparoge osuši pa se samelje i onda se njime posipa pašta, rižoto i sl.
Moram priznati da, iako sam iz Istre i berem šparoge cijeli svoj život, za takav običaj nisam nikad čula, pa sam pitala druge osobe, stare i mlade, i nitko, eto, nije čuo da se to radi. Možda to radi netko negdje, ali to defnitivno nije uobičajena pojava.
No, mislih si, ako to funkcionira, to je sjajno! I osušila sam te dijelove...samljela ih jutros...i to smrdi!

Ne znam. Ima li netko tko je to radio i uvidio da to ima smisla?
Možda sam negdje pogriješila, a možda nije slučajno da za to nitko ne zna jer se to s razlogom ne radi?

ja ih ponekad skuham, pa koristim kao temeljac.

za ovo drugo ne znam

Citiraj:

---

NanoiBeba prvotno napisa

ja ih ponekad skuham, pa koristim kao temeljac.

za ovo drugo ne znam

---

I ja ovako...

ma baci to zuska :mrgreen:

Ja ne mogu dočekati da prođe još tjedan dana, jer onda idem na Cres na šparoge :heart:
Naravno da ću se najprije javiti šumariji :mrgreen:

Nego, planiram brati i motar, znala sam da se jede ali nisam znala kad ga treba brati. Znači, već sad bi mogao biti dobar?
Mislim, mogu ja i u šestom mjesecu :mrgreen:

Citiraj:

---

cvijeta73 prvotno napisa

ma baci to zuska :mrgreen:

---

X

Inače, ideja sa sušenjem uopće nije loša, ali ja bih osušila gornje dijelove (ako bude kakvih viškova, he he he) bar za probu.

Dobro, bacit ću :)

Dakle, vi koji skuhate te neupotrebljive dijelove za temeljac, napišite mi recept, koliko čega u što, što dodate, što s tim radite? Nemojte se smijati pitanjima, mogu ja i gore :)

ja sam isto sušila te ostatke od šparoga, i kuhala čaj. nije ukusan, ali nije ni tako loš. mislim da je odlučan za muške "prostrate years" :mrgreen:
jednom sam napravila i krem juhu od njih. isto neloše.

ja samo skuham. Eventualno posolim, i onda taj temeljac ubacim u juhu (ne svkao svu količinu tekućine juhe) ili podlijevam saft s time. A ,ožeš koristiti napr za rižoto.

Šparoge su jako zdrave, nama u Zagrebu jako skupe, pa mi je žao baciti. kako ih djeca ne žele jesti, tako ih malo prevarim tim temeljcem, ali baš zbog njih ga ne stavljam puno

Prijavljujem današnje branje šparoga na Ćićariji, ima ih još hrpa i ogromne su... Na putu za nazad ubrala sam još i stolisnika, i divljeg radića.

Citiraj:

---

Zuska prvotno napisa

Prijavljujem današnje branje šparoga na Ćićariji, ima ih još hrpa i ogromne su... Na putu za nazad ubrala sam još i stolisnika, i divljeg radića.

---

Bravo!

I ja bih rado, ali ove godine nemamo lufta (stisle obiteljske i poslovne obveze). Ovo mi je inače najljpši dio godine za Istru...

Stisle vrućine zadnjih par dana, više nije baš za lunjanje po prirodi..osim po plaži, naravno :)

ne stignem sad sve čitam, ali bilježim temu
sad kad smo na selu, puno toga imam u planu
za sada je bilo šipak i bazga, ali proučavam floru okolice i učim što sve ima pa krećem

Citiraj:

---

kljucic prvotno napisa

ne stignem sad sve čitam, ali bilježim temu
sad kad smo na selu, puno toga imam u planu
za sada je bilo šipak i bazga, ali proučavam floru okolice i učim što sve ima pa krećem

---

Ako si negdje na sjeveru, pogledaj ima li kiselice po livadama (moja kolegica s posla to zove čavljak). Tražila sam sliku, pa sam naletjela na ovo: http://www.coolinarika.com/magazin/c...niklim-biljem/
Kiselica se priprema kao špinat, ali isto treba odbaciti peteljke listova zbog visokog sadržaja oksalne kiseline.

Evo još jedne zanimljive stranice sa samoniklim biljem (postoje unutra i linkovi na pojedine biljke): http://hr.wikipedia.org/wiki/Samoniklo_jestivo_bilje

Inače, baš vam zavidim - ja bih isto sad brala i svašta smišljala, a nemam prilike.... Uživajte!

hvala za link! baš sam tako nešto tražila.

Može li se motar i sad brat tu ga ima za svinje hranit

Citiraj:

---

jelena.O prvotno napisa

Može li se motar i sad brat tu ga ima za svinje hranit

---

Enciklopedija samoniklog jestivog bilja kaže da se za prehranu beru mladi listovi i to od ožujka do svibnja (lipnja).

Znači ništa
Ok jel tko brao rogače, moram danas videti gdi ga ima

jučer kupila na placu medvjeđeg luka, spremila ga za večeru i na kraju izgubila hrabrost pojesti ga nakon što sam pročitala ovo
http://www.advance.hr/vijesti/zbog-z...e-osobe-umrle/

a jel smrdio na ćešnjak ak da , onda je pravi.

Bucka, ja sam jela medvjeđi luk koji je moja prijateljica sama brala na Plitvicama pa sam tek poslije to čitala, gulp.

Citiraj:

---

bucka prvotno napisa

jučer kupila na placu medvjeđeg luka, spremila ga za večeru i na kraju izgubila hrabrost pojesti ga nakon što sam pročitala ovo
http://www.advance.hr/vijesti/zbog-z...e-osobe-umrle/

---

Šta ti bi da ideš prije večere čitati vijesti od (skoro) prije 3 godine!?
Google sigurnosna provjera?

lol
da, sjetila se te neke vijesti iz crne kronike pa isla googlati

bila sam danas u šumi i iznenadila se, puna šuma medvjeđeg luka, lišće je već doseglo polovicu svoje normalne visine :-)
jedva čekam kad će branje :heart: