što sa smrznutim kruhom?

nisam znala da je zamrzavanje kruha tako avangardno i čudno?

moji svekići kupuju kruh jednom tjedno, kad im treba izvade i za par sati je isti kao kad je kupljen. ako kupe onaj malo škartiji nije baš isti, ali je škarti pa nije ni u startu bio jako dobar. moja mama isto tako, jer se ne stigne kroz tjedan ić u trgovinu uzeti.

ja svaki tjedan ispećem količinu kruha za cijeli tjedan - tako sam jučer, jedna štruca je ostala van a tri su išle u škrinju. kako su "gušće" od kupovnih kruhova treba malo više vremena da se odlede.

ako griješ da biš odmrznula zezneš ga, posebice ako ga odlediš u mikrovalnoj. najbolji je ako se na zraku odledi, zamotanoj u platnenoj krpi da voda može ispariti (ako odlediš u najlonu bude mokar)

Citiraj:

---

jelena.O prvotno napisa

ako se radi o bijelom kruhu, onda postoji neka varijacioja i ispada ko kolač, tak da se šnite umoće u smjesu jaja, mlijeka, šećera, pa se slaže u protvan, pa sve zalije s ostatkom toga kaj je ostalo, jako nekaj fino ( to smo znali jest, ako bi dobili stari bijeli kruh ko deca)

---

ja ovako radim, umocim kruh u smjesu mlijeko, jaja, med i cimet. pa ga slozim na protvanj i ispecem. ne dodjem nikakvu masnocu, a slazem na papir za pecenje. jedemo sa pireom od jabuke i javorovim sirupom. poznato kao French Toast, samo se pravi pece na maslacu. ali mislim da ce apri bolje paseati moja verzija.

ja za maloga pečem posebno gusti kruh, jedan dio isto ostavim za rezanje ( u frižideru), a ostatak narežem i stavim za zamrzanvanje, onda kad mi treba izvadim po tri šnite kruha i nakon 2-3 sata na sobnoj temperaturi je jako fin i može se jesti.

najbolje bi bilo da ona izvadi sav taj kruh van i sve ispeče i pozove nas da se osladimo, ak već oni to ne jedu

Citiraj:

---

Danci_Krmed prvotno napisa

nisam znala da je zamrzavanje kruha tako avangardno i čudno?

---

pa nije samo zamrzavanje kruha8-)

aleks, baš si kul

Najbolje s tim viškom kruha je da može postati obrok sam za sebe. Ima puno recepata na coolinarici što napraviti sa starim kruhom.
Ja obično napravim pohani kruh jer to najviše volimo, knedle od kruha, a prije nekog vremena sam radila palačinke od kruha - što je isto bilo ok.

http://www.coolinarika.com/recepti/p...ivanje/?page=1

ma ja sam pogrešno napisala naslov :-/
trebala sam staviti: kako odmrznuti kruh

jer mi uopće ne jedemo takva jela, nema kod nas krušnatih stvari
ali mi je stvarno bilo grehota baciti 5 štruca, pa sam gurnula u škrinju
i jest će se kao običan kruh
samo me to zanimalo kako

stavit ću da se odmrzne preko noći, pa narezati na šnite i malo prepeći
i, bojim se, opet 80% baciti

ali, hajde, mogla bih napraviti poparu i pozvati nekoga
jer moji to sigurno neće jesti
a ja bih mogla 4 tepsije, valjda
samo da smijem :-D

nemoj ga odmrzavati u vrecici pa nece biti vlazan.
i mi jedemo uzasno malo kruha, zato obicno i imam kruha u skrinji.
ok, cesce imam kajzerice :D

Citiraj:

---

apricot prvotno napisa

aleks, baš si kul

---

znam:-)

Citiraj:

---

apricot prvotno napisa

ali, hajde, mogla bih napraviti poparu i pozvati nekoga
jer moji to sigurno neće jesti
a ja bih mogla 4 tepsije, valjda
samo da smijem :-D

---

a ko ti brani ( vera?)

Citiraj:

---

apricot prvotno napisa

jer mi uopće ne jedemo takva jela, nema kod nas krušnatih stvari

---

Pa kad bi napravila da bude fino....

Iskreno, mi isto uvijek kupimo previše kruha za fešte, i znala sam ga smrzavati, ali bi to obično završilo tako da na kraju bacim smrznuti kruh.
Zato ga sad na kraju fešte podijelim - obično kupimo neke crne ili kukurzne pa su dobri i za drugi dan.

Citiraj:

---

Danci_Krmed prvotno napisa

nisam znala da je zamrzavanje kruha tako avangardno i čudno?

---

Baš. :coffee:

Citiraj:

---

mare41 prvotno napisa

ja stalno smrzavam kruh, kupim veliki okrugli, pa na cetvrtine, odmrzavam ga vani, ne volim na silu u mikrovalnoj

---

Ja ne baš stalno, ali obično imam u ledu neku lepinju ili šlapicu za nedajbože, da se ne dogodi da u nedjeljno (zimsko) jutro ostanemo bez kruha. Pazim da baš dugo ne stoji, nismo ovisnici, ali to mi je neka rezerva za silu ili iznenadne goste. Odmrzavanje kako je već opisano - na sobnoj temperaturi, a po potrebi u mikrovalnoj.

Od ostalih ideja što sa smrznutim kruhom - žemljača ili siromašni vitez, onaj kolač od starog kruha koji može biti sladak (sa cvebama i suhim voćem) ili slan, kao prilog uz gulaš ili neki drugi umak (npr. od kopra - ne treba biti meso).

Što se tiče prženica iliti pohanog kruha, mi to volimo ali smo prognali iz kuće otkad je mm prije 2 godine otkrio da ima povišene masnoće. To je jelo za drugačiji način života (s puno više fizičkog rada nego mi danas imamo priliku). Miris starih vremena... ali ne, ne bih to ponovno radila, pogotovo ne na masti.

zato to i jedemo jednom u 100g :smrc:

mi jedemo relativno cesto (jednom mjesecno), jer kod mene nema masti, ja to pecem u pecnici na papiru za pecenje i nama je :njam:

Leonisa nisam nikad smrzavala kajzerice a BC ih jako voli. ako ih odmrzavam na sobnoj tempretauri, od navecer do ujutro ne budu jako suhe?

Sad sam malo prosurfala i već imam 6 zgodnih receptića za stari kruh ...

http://www.coolinarika.com/recept/knedle-s-kajsijama/
http://www.coolinarika.com/recept/mu...-svjezeg-sira/
http://www.coolinarika.com/recept/valjusci-od-kruha/
http://www.coolinarika.com/recept/po...anci-od-kruha/
http://www.coolinarika.com/recept/po...ice-frizidera/
http://www.coolinarika.com/recept/slana-popara-pita/

:-D

Citiraj:

---

spajalica prvotno napisa

mi jedemo relativno cesto (jednom mjesecno), jer kod mene nema masti, ja to pecem u pecnici na papiru za pecenje i nama je :njam:

Leonisa nisam nikad smrzavala kajzerice a BC ih jako voli. ako ih odmrzavam na sobnoj tempretauri, od navecer do ujutro ne budu jako suhe?

---

ja ih lupim u mercatoru, znaju biti na akciji, tople, friske. odmrzavam ih 1min u mikrovalnoj i kad izvadim su ko "nove". ne sjecam se kad sam zadnji put odmrzavala na zraku jer ja sam neorganizirana osoba kojoj se, eto, jednom u 10g jede sendvic, kruha nema, ne mogu sad po njega, pa izvadim kajzericu i odmrznem je.
ova iz mikrovalne kad se ohladi bas i nije nesto, ako se previse zgrije, kad se ohladi bude ko kamen, al ako me pamcenje sluzim kad se odmrzava na zraku, mislim da se ot ne dogodi.

kak pohas kruh u pecnici?
sve isto, samo stavis na papir ili s nekim izmjenama?

ako se bojis da se nece pojesti, uzmi takve, smrznute struce i odvezi ih u neku pucku kuhinju ili sestrama majke terezije. usput ucinis dobro djelo.

kod nas se jede malo kruha, zato ga uvijek nasnitamo i stavimo u led, odmrzavamo u mikrovalnoj ili u tosteru. navodno se kruh moze zamrzavati vise puta, sto znaci da mozes pustiti strucu da se odmrzne, nasnitati pa vratiti u led. a onda vadis snitu po snitu.

Hvala Leo, evo ponovno stavljam moj recept

Citiraj:

---

spajalica prvotno napisa

ja ovako radim, umocim kruh u smjesu mlijeko, jaja, med i cimet. pa ga slozim na protvanj i ispecem. ne dodjem nikakvu masnocu, a slazem na papir za pecenje. jedemo sa pireom od jabuke i javorovim sirupom. poznato kao French Toast, samo se pravi pece na maslacu. ali mislim da ce apri bolje pasati moja verzija.

---

hvala ti. ne znam kako mi je jucer promaknuo :/ izgubio se izmedju beca i pariza :mrgreen:

cim si procitala med, pocela si razmisaljti o tome iz kojg zivotnog ciklusa pcela je najbolji za ovo :angel:

apricot- i jesi li probala na kraju odmrznut?

mi ga takoder cesto imamo u zamrzivacu- najcesce ga odmrzavamo u mikrovalnoj-bez ikakvog umatanja... u svakoj mikrovalnoj je najbolji nacin odmrzavanja neki drugi. nama najbolje funkcionira kad stavimo na zagrijavanje na 7 minuta. s ne na program za odmrzavanje

vezano za tzv pohani kruh ja ganatopim u istučana jaja sa mlijekom i rumom i pečem bez kapi ulja u teflonskoj. Valjda bi isto bilo u pećici na papiru za pečenje. Važno je da fete nisu predebele pa da ne ostane u sredini ružno mljeckavo i sirovo. A malo meckavo mi je super.

Odmrzavanje kruha, kako je rečeno, al od svega, meni je najiskoristivije od tog napavit bruskete ili dvopek, može stajati, a najukusnije je ako se stroši isti čas, dok je toplo.

ezdravo je, al navalit na fetu topivog sira i origana, mže i malo šunke i eto mini pizza, može i gljiva

Citiraj:

---

leonisa prvotno napisa

ja ih lupim u mercatoru, znaju biti na akciji, tople, friske.

---

i ja ovako, zapravo skoro pa obavezno ih kupim subotom kad smo u velikoj špeži
stavim po nekoliko komada u zamrzivač
izvadim navečer V za doručak i budu sasvim ok

ot neki dan sam prvi put bila u kauflandu
kupili smo kajzerice
ni sluga nisu onima iz mercatora

spajalice :lol:
a70v samo tamo ih i kupujem :)

e da, osim brusketa, one "studentske mini pizze".
pomjesam sve sto imam (vrhnje, jaja, senf, narezem cega ima od sunke, sira u frizideru) dodam zacine i namazem na kruh i zapecem.

Citiraj:

---

ivana7997 prvotno napisa

ako se bojis da se nece pojesti, uzmi takve, smrznute struce i odvezi ih u neku pucku kuhinju ili sestrama majke terezije. usput ucinis dobro djelo.

---

ovo je sasvim dobra ideja, još ak prije napraviš nekaj od tog kruha pa sve skupa staviš u kakvu kutiju, itekak budu bili sretni

Citiraj:

---

anchi pp prvotno napisa

Pa kad bi napravila da bude fino....

---

ne znam zašto svi aludiraju na to da ja loše kuham?
jel to netko nešto probao kod mene pa mu se nije dopalo?

fino je, da, ali mi to ne želimo jesti
kapak

ionako se borim s kilama i još mi treba da se na kruh navučem

joj apri, pa nećeš se navući ako jednom u sto godina napraviš za doručak potopnice
ne trebate pojesti pet kila toga
1-2 tanke fete
i uz to jogurt
ja ne vidim da je to nešto posebno loše i nezdravo

ni poparu nisam svladala, a pojaviše se potopnice

Citiraj:

---

aleksandra70vanja prvotno napisa

ja ne vidim da je to nešto posebno loše i nezdravo

---

ne vidim ni ja

Daj nekome tko ima kokice.

Citiraj:

---

Mojca prvotno napisa

Daj nekome tko ima kokice.

---

Ja sam tako rješila grižnju savjesti zbog bacanja ostataka kruha. Kolegica s posla ima svinje pa ga one popapaju. (Mi poslije popapamo njih.)

kakav smrzneš takav dobiješ kad ga odmrzneš (mislim na svježinu)
-najbolje-na zraku
-mikrovalna-grijanje-ko friški dok je topao, a poslije kamen
-mikrovalna-odmrzavanje-nije topao al je ko i prije odmrzavanja
ako ga planiraš bacit, a ne misliš nosit nikamo, objesi ga u vrećicu kraj kante/kontejnera, smetlari imaju kutiju na kamionu i odnesu kruh odvojen od smeća (valjda neko ima svinjice)
mi ga uvijek imamo u škrini ili u komadu ili na šnite jel nemamo u blizini dućan

Samo da kazem da me ova tema jutros spasila jer sam se sjetila pohanog kruha kad su klinci upeli da hoce kruh za dorucak a doma samo tri dana star kruh... Ali srecm bilo je jaja i rizinog mlijeka pa su bili odusevljeni... Trebala bih to cesce raditi :-)

Nama su prženice obrok jednom u nekoliko mjeseci, kada nam baš ostane cijeli kruh. Pravim ih tako da izmutim zajedno malo jaja i dosta mlijeka, potapam kriške kruha i pržim u dubokom vrućem ulju.

Jako mi je važno da kruh bude što natopljeniji, ono kad odgrizeš da ne bude bijelo u sredini nego žuto i da bude fino sočno, mjestimično mljeckavo :mrgreen:
I odmah jesti vruće iz razloga što složim kriške sira na to i one se onako lijepo rastope, mmm. Mogla bih to jesti svaki dan, ali em mi ne ostaje kruha za to, a em je masno i nezdravo... bolje se ne navući.

ja uopće ne stavljam mlijeko,samo jaje,stavim na vruće ulje pa se jaje odmah zapeče pa ne bude masno.i izvadim na kuhinjski ručnik i ok je

Citiraj:

---

mona prvotno napisa

ja uopće ne stavljam mlijeko,samo jaje,stavim na vruće ulje pa se jaje odmah zapeče pa ne bude masno.i izvadim na kuhinjski ručnik i ok je

---

Ovako radim i ja.