Ikein ti ima teflonski premaz.
Ja koristim teflonske do max 300 °C, a radije samo do 250-260 °C.
Printable View
Ikein ti ima teflonski premaz.
Ja koristim teflonske do max 300 °C, a radije samo do 250-260 °C.
Nije da mjerim temperaturu kod kuhanja na plinu :)
U pećnici npr. imam dobar kalup za kruh s tankim "neprijanjajućim" slojem i taj neću grijati na 300 °C ni kratkotrajno, iako je super kad kruh pećeš par minuta na 300 pa spustiš temp.
Mojca, ovdje mi je fora informativni tekst o wokovima i temperaturama. Uglavnom - znaš kako na Ziggyju piše "to be played at maximume volume", tak je i kod woka "to be played at maximume temperature", a onda ti zaštitni slojevi nisu baš super truper.
Hvala.
Sad mi je jasno zašto se oljuštio. :)
Ok... Konzum otpada. :)
Onda, preformulirati ću pitanje: gdje kupiti stvarno dobar wok bez zaštitnog sloja? :)
Evo ti tri:Citiraj:
Mojca prvotno napisa
https://pekinska-patka.com.hr/trgovi...5-cm-kina-kom/
https://www.xxxlesnina.hr/p/fissler-wok-0037240210
https://www.bijela-tehnika.com/trgov...m_content=pp_1
Hvala
Proučim pa javim.
... bilo što na temu Harry Pottera? Ali za 11-godišnjakinju. Ona je poželila onu sovu, jedino sam privjesak na ogrlici našla, s poštarinom bi me koštao 130kn. Pa si mislim ipak za te novce možda mogu dobiti nešto pametnije.
Metla je jeftinija:lol:, a i korisnija
Ovaj od inoxa mi je fora po materijalu, ali mi se ne sviđa što nema dugačku ručku..Citiraj:
Cathy prvotno napisa
Osim onog iz Pekinške patke, svi ostali i one koje je žuta navela, imaju non stick premaz.
pa da, sve te tave i wokovi, ako nisu gusani imaju iste premaze, zato mi se ovaj kitchen aidov činio ok u usporedbi s drugima... gusani je pak pretežak ako nemate plin, zezne ploču kad se protresa.
Znam.
Ali nakon ovog iskustva, želim ga izbjeći.
Imam plin.
gdje kupiti skrinjicu sa blagom i mapu za trazenje istoga, ono sto imaju gusari ili nesto slicno tome sto bi moglo glumiti to..
svojedeobno je tih gusarskih novcica bilo u Kiku ali vise ih nema
Ja kupila u Mulleru neku kutiju za vino, izgleda kao mala škrinjica za blago. Ne znam da li je to dio standardne ponude jer ih ne bi ni skužila da nisu bile kraj blagajne, na popustu.
Za zlatnike koristimo one čokoladne bombone, zlatnike. Isto Muller.
Hvala Mojca, budem isla u Muller
Kartu sam nasla na internetu
Koliko sam vidjela u recenzijama, inox je zbog sporije izmjene topline lošiji izbor od ugljičnih čelika. Ali je ljepši :)Citiraj:
Mojca prvotno napisa
Ne smijem se uključivati u ovakve teme. Ja sve kupujem tako studiozno da ne stignem ni potrošiti novce :lol:
Ne, ne idi... ti si mi super! I ja volim prostudirati.
Sad sam bila na ručku s kolegom koji je proveo puno vremena u Kini, pogodite koja je bila tema. :)
Meni je pravi wok jedino onaj gusani od čelika. Ovi ostali inox itd.. mi ne spadaju pod pravi wok.
MM je napravio premaz tako da ga je namazao uljem i zapekao (to je cuo da se tako radi prirodni premaz) i ok nam je
ja ga jedino ne volim upotrebljavati jer je ocajno tezak tako da prepustam MM kuhanje u njemu.
ALi hrana ispadne mljac
Rekao mu jedan KinezCitiraj:
to je cuo da se tako radi prirodni premaz
Pogledaj u CC1 East - Lonc i poklopci drže tave i wokove od gusa (lijevanog željeza) - evo primjera: https://www.lonciipoklopci.hr/biol-g...opca/pid/25344Citiraj:
Mojca prvotno napisa
Poklopac možeš kupiti odvojeno kod njih ili u Intersparu.
Pa da! Tak su se nekad "razrađivale" tave za palačinke. S vremenom postanu super :)Citiraj:
nevena prvotno napisa
Čitala sam sad kako sam za Mojcu gledala isto to da prviput treba pustiti da se dobro zadimi i onda dodati ulje s kojim se kuha.
Peterlin, na tom linku ima nekih mračnih tava od skoro 1000 kn! Jako su mi atraktivne, al s obzirom na malu kuhinju, neću ni maštati o njima.
Da, to s uljem mi je rekao i ovaj kolega, a i u jednom dućanu s tavama (btw, zna netko kako se zove onaj dućan preko puta kina Europa? Tamo sam vidjela jednu pa bi ju još malo pogledala na webu, ako ga imaju.)
Osim toga, tako postupamo i s gusanom pekom iz Sebastijana...
No, iz razgovora s kolegom sam shvatila da meni ne treba gusena. Meni treba ova lagana... za brzinski napraviti "hrskavo povrće" koje Smjehuljica obožava.
Tamo ti je jedno vrijeme bio u suvlasništvu dućan Sol i papar, inače meni najdraži dućan u Zagrebu što se tiče kuhinjskih potrepština. Sad više nisu tamo, nego samo u svom starom prostoru u Vlaškoj (u veži gdje je kafić Finjak). Najbolje i najljepše stvari, nažalost i cijena prati kvalitetu...
Kako radiš hrskavo povrće?
Prvo nasjeckam svo povrće... Wok, stavim maslinovog ulja, ubacim poriluk, miješam, odnosno, prevrćem... dodam mrkvu, korijen brokule, cvjetove brokule, zelje na kockice... svo vrijeme "miješam" do željene tvrdoće, odnosno mekoće povrća. Ovisno o količini... ali ne traje dugo 5-10 min.
Stavim bilo koje povrće... super je dekorativno kad se stavi cikla pa oboji rub zelja u ljubičasto.
Na kraju dodam staklene rezance, slanutak, kukuruz, grah, ponekad tofu...
Što više čitam ovaj topic shvacam da i ja trebam jedan lagani wok (uz ovaj guseni) :)
toliko je tezak da ga izgubim volju koristiti svakodneno preko tjedna
Mojca te staklene rezance prvo skuhaš ili ne treba ni to?
Staklene rezance kratko prokuhati u vodi, ja ih većinom stavim u juhu
Prelijem kipucom vodom na 5 min.
Ok a ne staviš nikakvu tekućinu ili ulje na to povrće prije vokanja?
Pa napisala je da stavi maslinovo ulje.:)Citiraj:
jelena.O prvotno napisa
Ok to sam valjda preskočila, ja radim slično ali na običnoj tavi
Što znači korijen brokule? Je l misliš one stabljike ili zbilja korijen?Citiraj:
Mojca prvotno napisa
Ma stabljiku.
sori.
Oni prodaju profesionalnu opremu u prvom redu, ali ima i za kućanstva. Profesionalna oprema ima takve cijene jer je i broj sati rada s tom tavom drugačiji nego kod nas doma... Ja pečem palačinke možda 1x mjesečno. Ne isplati mi se to. A wok imam neki od vulkanskog kamena, nije od gusa jer za moju mušku ekipu gus je prezahtjevan za održavanje.Citiraj:
Jelena prvotno napisa
gdje ima za kupiti one rodjendanske svjecice koje gore kao prskalice?
Kaufland
Interspar, ali i svi veći špeceraj dućani.Citiraj:
emily prvotno napisa
Gdje bi se moglo kupiti plastično voće i povrće za dijete, a da ne košta bogatstvo.
Vidjela sam da u Ikei ima plišano.
Isto tako neki set suđa a da nije 100 kuna.:(
Trebalo je biti nešto u Plodinama, ali u Branimirovoj nisam ništa našla. koje dućane da gledam?
Drveno ne želim.
Jel može rabljeno ili baš želiš novo?Citiraj:
Cathy prvotno napisa