Peterlin, kako to misliš umijesiti tijesto, zar ta masa ustvari nije tijesto kad se prohladi? Ili je jako ljepljiva pa treba još dodati brašna?
Bolje da pitam nego da mi ukućani ostanu gladni :mrgreen:
Printable View
Peterlin, kako to misliš umijesiti tijesto, zar ta masa ustvari nije tijesto kad se prohladi? Ili je jako ljepljiva pa treba još dodati brašna?
Bolje da pitam nego da mi ukućani ostanu gladni :mrgreen:
Ako govorimo o smjesi bez krumpira (recept negdje gore) - da, to jest tijesto (zove se "žeženo tijesto" jer se povezuje na toplo). Malo se lijepi, jer jaje se mora umijesiti u ostalo. Dodam možda žlicu brašna ako se baš jako lijepi ali obično ide dobro. Ovisi ta "ljepljivost" i o kvaliteti brašna, ne smije biti glatko ni oštro t-550 nego baš ono jako "grisasto" t-400. Netko je napisao da se može staviti i gris. Nisam probala, ali me svrbe prsti. To se vjerojatno manje lijepi.Citiraj:
cvijetak prvotno napisa
Sad razumijem, a griz im vjerojatno doda i onu mekoću i okus ...