Šteta.
Evo, za odrasle, našla sam da 100 ml pive ima 0,4 mikrograma B12. Znači, par piva i stvar riješena... ;) A vegani su poznate pivopije.
Printable View
Šteta.
Evo, za odrasle, našla sam da 100 ml pive ima 0,4 mikrograma B12. Znači, par piva i stvar riješena... ;) A vegani su poznate pivopije.
Apsolutno nemam namjeru braniti sve struje vegetarijanizma, srce mi nije baš toliko široko. Želim samo potvrditi da svaka struja ima svoje uhodane običaje, a većinom se svode na kojekakve suplemente. Zazirem od suplemenata i držim se laktovegetarijanske prehrane koja je u potpunosti održiva bez ikakvih suplemenata.
Što se prethodno spomenutih bifidobakterija tiče, znam da je potvrđena sinteza i apsorpcija B12, jedino su sporne upotrebljive količine. Pogledati link i još jedan link.
B12 se reciklira iz žuči i vraća u organizam, a većina problema s manjkom vitamina nastaje radi suzbijanja ovog mehanizma: bakterijske infekcije, pogrešan ph.. uostalom, škicni link. Dakle, čak i veganska prehrana bez suplemenata uz zdrav probavni sustav je po pitanju B12 OK. Ljudi koji se ausdrajsaju i imaju manjak ovog vitamina trebaju se liječiti. Lijek je poznat. Čiča miča.
Ja i iz ovih linkova zaključujem da je B12 pametno nadoknađivati ukoliko ste vegan. Ne znam ima li svaka vrsta piva B12 vitamina, znam da postoji nekakav kvasac u Americi u kojem ga navodno ima pa su i naši vegani jeli kvasac :mrgreen:. Ima ga navodno i u Marmite namazu. A uvijek se može odabrati i opcija nepranja povrća.
tako je, marmite je zakon! za malene je zgodno napraviti sendvice od tamnog kruha, marmite namazom i sveze rezanim povrcem. u 4g ga ima 60% RDA, a ima i folnu kiselinuCitiraj:
Mima prvotno napisa
marmite je nešto najodvratnije što sam u životu probala (i odmah ispljunula). onda mi je frend rekao - probaj namazati na kruh. i to je završilo u smeću. da je unutra čarobni lijek za sve bolesti, nema šanse da bi to više ušlo u moja usta. :P
a da je pun b vitamina, je - to je namaz od kvasca.
A meni je marmite super :mrgreen: - ja sam išla u Brežice u shopping specijalno po Marmite
Ne znam količine, ali znam da ga nema dovoljno :mrgreen: i da količina B12 varira od proizvoda do proizvoda. Googlaj "B12 vegetarian sources" pa će sigurno izaći hrpa linkova.Citiraj:
mamazika prvotno napisa
To s kvascem je još jedna urbana legenda :) Zapravo svaki kod nas dobavljivi kvasac je iz iste obitelji, bez obzira bio on pekarski, pivski ili vinski. OK, među šampanjskim kvascima ima perverzija, ali ih nije lako naći pa smo natrag na kolosjeku. Dakle, SVAKI je dobar kao izvor B12. ALI, svi kvasci pomažu uzgoj drugih tjelesnih kvasaca i zapravo su idealni za izbjegavanje.
UPRAVO je to zamka u koju "nutricionisti" pospremaju naivne. Ni krivi ni dužni ljudi postanu ovisni o suplementima. U trenutku kada tijelo prestane biti samodovoljno - ulijeće kemija.
Na primjer spirulina: smrdi k'o kuga, a obilje B12 o kojem se priča stvarno je unutra, ali u nepravom i potpuno neiskoristivom obliku koji zapravo smanjuje unos pravog B12. Tu imaš sve, lance, okove i bič, a roblje dolazi po još.
U prirodi B12 sintetiziraju jedino mikroorganizmi. Sintetski B12 isto tako proizvode mikroorganizmi - tako je najisplativije. Porijeklo B12 u namirnicama životinjskog porijekla je isto. Kad životinje ne bi bile u stanju održati probavu u zdravom stanju i osigurati stalnu reciklaciju B12 - krepale bi.
Mislim da mi kao ljudi još uvijek nismo niti toliko daleko od prirode ni retardirani da ne bi bili u stanju probavu držati u dobrom stanju. Ili jesmo :?
Uf, dok sam pregledala sve te linkove... nisu me uvjerili u enterohepatičnu cirkulaciju B12, naime koliko je meni poznato vezanje za intrinsic faktor se dešava u želucu, a žuč se izlijeva u dvanaesterac, znači slijedeća stanica.
Što se tiče koprofagije, opazila sam to kod majmuna u zagrebačkom ZOO-u. A za vegane je ne bi preporučila, s obzirom da je u stolici dosta odbačenih stanica, tj. tvari životinjskog porijekla.
Dakle, jedini biljni izvor B12 je neoprano i to pokakano povrće odnosno povrće oprano pokakanom vodom. Horror.
Hvala na prosvjetljenju o B12 u spirulini i sličnom, nisam znala da postoje analozi koji blokiraju apsorpciju B12.
Biljojedima je vjerojatno apsorpcija B12 nevezana za intrinsic faktor, jer za njega treba kiselina, a da je imaju kao ljudi poubijali bi bakterije po onim želucima. Imamo kojeg veterinara koji bi to znao? Što je s biljojedima s jednim želucem (konji)?
Ja stvarno nisam dovoljno stručna da bih raspravljala o ovakvim stvarima, a ono što znam je da
1. veganski stručnjaci u veganskim izvorima savjetuju veganima da nadoknađuju B12 vitamin
2. poznajem otherwise healthy vegane koji su u prilici testirati količinu B12 u svom organizmu i ta im je padala
Dakle, pametno je nadoknađivati B12 vitamin. (ne Spirulinom). Ako vam netko kaže da je to dokaz da je veganska dijeta neprirodna, recite mu da nije prirodno prati povrće :P
"Padala" - kao dugotrajan proces, jer kad su zalihe B12 normalno popunjene treba više godina deficitarne prehrane da se pokaža manjak (u krvnoj slici i sl.).Citiraj:
Mima prvotno napisa
Ja znam suprotan primjer ;) .Citiraj:
2. poznajem otherwise healthy vegane koji su u prilici testirati količinu B12 u svom organizmu i ta im je padala
MS, vegetarijanka već skoro 20 godina, zadnjih 3-4 g.vegan(uključujući trudnoću i do sada dvoipolgodišnji staž dojenja), nedavno testirala u UK B12 i nalaz je bio savršen :D .
Ali ona zaista pazi šta jede, nema junka, a voli i kvasac :mrgreen: .
3-4 godine i nije neki dugačak staž, no svejedno ostaje činjenica da neki vegani imaju a neki nemaju problema bez obzira na to što uopće ne nadoknađuju B12 - ali, da ne bi upali u onu grupu koja IMA probleme ja bih svakom savjetovala da pripazi na B12.
neko je pitao za biljojede sa jednim zelucem (konji)...
konji su posebna prica jer njihov probavni trakt se mnogo razlikuje od naseg.
imaju jedan zeludac, ali nemaju zucnu kesicu. tu se stvar dodatno komplikuje i ne mogu se uporedjivati sa ljudima.
p.s. ja sam za vegetarijansku ishranu