Agda vam je slatki saft. Ovo sto se spravlja od secera, vode... Agda se koristi u svim nabrojanim kolacima (tulumbe, baklava, kadaif.....)
18.3.2004-edita :*
Printable View
Agda vam je slatki saft. Ovo sto se spravlja od secera, vode... Agda se koristi u svim nabrojanim kolacima (tulumbe, baklava, kadaif.....)
18.3.2004-edita :*
Agda je u našim receptima gusti sirup od vode i šećera!
Off topic
Snorki, daj više stavi Editu u potpis - da ne moraš svaki put pisati datum rođenja.
Odi u svoj profil i u rubrici "potpis" upiši što god hoćeš.
Pa agda je agda - ukuhani secer - ali prevoditeljica apricot ce vec prevesti :lol:
Sarme od kiselog kupusa:
Uzeti glavicu kiseleg kupusa i odvojiti listove. Izrezati onaj "drvenasti" dio iz sredine. Isprati pod toplom vodom.
Fil: fasiranog mesa po zelji, rize po zelji, ja stavim sitno isjeckane mrkvice, malo sitno sjeckanog luka (neko stavi i bijelog - ja ga ne volim), crvene mljevene paprike, vegete, bibera. Da bi fil bio meksi, dodati malo ulja i malo tople vode. Sve dobro izmjesati.
U pretis loncu poprziti masnijeg suhog mesa i redati sarme. Kad poredate sve sarme staviti pritiskivac koji standardno dodje uz lonac. Ako djeca pritiskivac koriste kao volan, moze posluziti i mali tanjir kojim pritisnete sarme da se ne bi razmotale. Preliti vodom dva prsta iznad sarmi, staviti crvene paprike i kuhati 15-20 minuta. Mljaciiiii...
Idem u nabavku kiselog kupusa!
Ako hoćete da mesu u sarmi bude "razabrano" (znači, ne stisnuto ko ćufta), može se prije malo prodinstati. Može i bez masnoće.
Znam da si zakljucila po onom "edita" :lol:
A nisam znala kako se to radi :oops: Bilo mi nekako neprijatno pitat :lol:
za razabran nadjev, zakon je rizu zamijeniti rendanim krompirom ;)
zagarantovano uspijeva, imam dokaz u frizideru, filovala sam paprike ;)
meni je od bosanskih jela najdraza sarma u japraku (liscu od vinove loze) ili rastici. mljac!
Ta sarma u japraku je hercegovacko jelo :lol:
ovi hercegovci sve prisvajaju :P
sNalim se, narafski ;)
kad smo vec kod hercegovine i kuhanja, ja pravo volim kako spremaju rizu sa raznoraznim povrcem (a ima i naziv kojeg se ne mogu sjetit, sorry petak je, mozak mi je na rezervi).
ah, napokon nesto razumijem!!! :DCitiraj:
snorki prvotno napisa
japrak, da! to poznam!!! hvala bogu, barem nesto... :roll:
i volem ga puno!!! svekar to radi za prste polizat!
Ja sam i dalje zbunjena... :? :? :?
Nije sarma u japraku, već je japrak sarma u vinovoj lozi.
kod mene je japrak - lisce, a sarma u japraku. iliti japrak-dolma ;)
oko agde ili japraka? samo reci, probacu pojasniti ;)Citiraj:
Nani prvotno napisa
Japrak je lisce vinove loze. Sarma u japraku-sarma u liscu vinove loze. I stati Nani nije jasno :lol: :lol: :lol:
Generalno sam zbunjena.....čitam od početka stranice i svako malo zastanem... :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Ovdje ću svašta naučiti!!!!!
Trebali bismo zamoliti adminicu da nikad ne baci oko na ovaj topic!
Majo, wewa, skoro ste me pokolebale, ali ipak sam ja bila u pravu.
Japrak nije vinova loza već je japrak sarma u vinovoj lozi ili raštici - nije mi vrag dao mira pa sam pročačkala po Googleu!
stvarno si vrijedna :)
mozebit da definicije razlikuju zavisno od lokaliteta, ali u mojoj porodici je specijalitet sarma u japraku, a ne japrak :?
Pa spominje ga i Dino Merlin (čista Bosna) i "Amfora" iz Mostara (čista Hercegovina). Nema vrdanja i izvlačenja!
jesi nepopustljiva :D
i ja sam od onih koji moraju biti u pravu :P , sta ces sad? :D :D :D
Uf, sad neću ništa, al kad dođemo u Sarajevo...
Gavrilo će biti mila majka naspram nas dvije!
dogovoreno! vrlo bih te rado ugostila kad dodjes ;) recimo, jednom tulumbom u Egiptu ili kod Ramisa ;)Citiraj:
apricot prvotno napisa
Neću u Egipat - skroz me razočaro!
Otkako su uveli više okusa sladoleda, a ne onaj njihov jedan jedinstveni... bojkotiram.
Meni je "Palma" uvijek bila zakon, ali otkako je stari slastičar otišao - kažu da ni tamo više nije ko što je nekad bilo.
Što je s "Jadrankom" na Grbavici - jel otvorena.
A "Slatko ćoše" - mislim da su oni standardni. Eh, da mi je sad jedna Havana :P (ovaj se oblizuje, ne plazi jezik).
Slatko cose je odavno kafic, ma vise kafana...
Egipat - sad cu te totalno razocarati, ja ne volim onaj njihov jaki sladoled, vise sam za voce varijante. Jadranke nema ja mislim decenijama, tako da ostaje Ramis ili Demirovic, oba na Slatkom cosetu. a havanu cemo pomnoziti pa podijeliti ;)
Meni u zadnje vrijeme najvise "leze" kolaci iz Metropolisa; (Slasticarna na Titovoj, blizu ex Olomana). Pravi bakini, sa puno kreme, putera, a i gabarit je za pohvaliti. Toplo preporucujem - super su i kad ti dolaze gosti koji ocekuju domace kolace, a domacica ih ne zna ili nece praviti - za podmetnut ubili se - problem ce biti jedino ako ko zatrazi recept :)
Mi sinoc jeli puru sa mirelamom i jogurtom. Vecaras opet isto - osladilo nam se.
Zbog ovakvih lapsusa su me godinama zvali "mileram".Citiraj:
mayah79 prvotno napisa
Za nebosance - mileram je kiselo vrhnje.
Curke, ne mogu naći one fine 'sirove' sendviče....ne znam ni tko ih je stavio...samo znam da sam čula pohvale pa bi i ja probala :) :) ....
:lol: :lol: :lol: , apricot sve nas provalis!!! :lol: :lol: :lol:
Ako misliš na Tost sendviče,ja sam ih stavila. 8)Citiraj:
Nani prvotno napisa
Imaš ih na posebnom topicu u Receptima.
Yes, darling, to su ti!! Idem brzo prepisati..... :D :D ;) :heart:
Mi danas slanutak sa ričetom - da se očistimo od prazničnoh prežderavanja mesinom i kolačima!
Kako to radiš, i šta je ričeta :?: Baš mi treba neka nova ideja za kuhanje.Citiraj:
apricot prvotno napisa
Baš sam si pomislila opet neke nove riječi!!! Škola počinje... :lol: :lol:
Ričet je ječam, u Bosni geršla ( :lol: ).
Slanutak i ječam namočim večer prije. Dobro ih je zasebno kuhati jer slanutku (ili grahu) dulje treba.
Možeš skuhati ko običan grah, možeš "na bijelo" s krumpirom.
Mi za zgušnjavanje ne radimo zapršku nego izgnječimo malo slanutka, graha ili krumpira. Na kraju dodamo maslinovo ulje, jer tako volimo.
Ma, prosto ko pasulj!
Ovaj recept sam našla ba "Googleu"
SASTOJCI:
1/4 kg bijelog graha (ili slanutka)
1/4 kg ječma
1/2 manje glavice lika
4 žlice ulja
2 žlica brašna
1/2 male žlice crvene paprike
sol, papar
PRIPREMA:
Grah i ječam se očiste, operu i svako posebno stave kuhati. Grah je potrebno duže kuhati pa njega prije stavite. Oboje se kuha dok ne bude skoro sasvim mekano. Od brašna i ulja načini se zaprška i u njoj se poprži sitno sjeckani luk. Zalije se hladnom vodom i vodom u kojoj se kuhao ječam. Zatim se grah i ječam stave na zapršku, doda po ukusu sol, papar i crvena paprika te još malo prokuha. Po želji u ričet može se staviti i malo narezanih feferona.
Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
Poslužuje se uz meso i kobasice.
Apricot,hvala!
To mi se čini kao Gravče na tavče,vrlo slično, a to obožavamo.Jedino što ne ide ričeta iliti po "naški" ječam :lol: Super mi je ljudi ovo,pa ja ću uskoro propričati i "bosanski" kraj vas 8)
Čuj, ričet je "čist` zagrebački" izraz!
A grah s ričetom - najzagorskija hrana. A finooooo!
evo mene (naoruzane rjecnikom - jer drukcije ne ide... :lol: :roll:) samo da javim da sam na dijeti i da se do daljnjega odjavljujem s ovog topica.
prelazim na jogurt i nadam se uspjehu.
drzite mi palceve.
Sandraf, i ja!
Došla sam na 65 (punih) - toliko sam bila teška samo kad sam bila trudna (nekih 5 mjeseci).
Ali, nije to od ovog topica već od... pekare, dva metra od ureda. Pas! Mater!
Samo se nemojte odjavljivati....mogli bi krenuti u smjeru niskokaloričnih recepata....vjerujem da bi to mnoge razveselilo..... :) :)