Express lonac

Citiraj:

---

tinars prvotno napisa

u expressu kuham juhe:
kad kuham goveđu prvo ubacim meso, otkuham cca 1/2 sata, čekam da se pipac spusti pa dodam povrće (korjenasto, malo kelja, luk/poriluk, ako imam ubacim i malo svježe paprike i cijelu rajčicu), par zrna papra i sol. Kuham još cca 20 min.
Za pileću sve ubacim odjednom i kuham 25-30 min.

"Bolonjez": u expressu na ulju prepržim mljeveno, dolijem malo vode, ubacim oguljenu cijelu lglavicu luka, mrkvu, celer, posolim, zatvorim, kuham cca 15-20 min. Kad otvorim izvadim povrće, zgnječim ga ili izmixam štapnim, ubacim natrag i dodam pasiranu rajčicu i ostatak začina.
Ljeti ubacim svježu rajčicu na početku umjesto pasirane na kraju.

Riža: prepržim malo luka na ulju, dodam opranu rižu, dolijem vodu ili temeljac (cca 2i1/2 količine riže). Kuham cca 20 min (uglavnom radim integralnu Gallo paraboiled). Povrće ponekad ubacim odmah, ponekad skuham posebno - ovisi što ubacujem tj je li brzo ili sporokuhajuće.

Paprikaš: Prepržim piletinu na grill tavi, prebacim u express, Na istoj tavi malo prepržim luk (bakin recept kaže koliko piletine toliko luka i luk mora malo zagoriti da bi bilo ukusnije - ovog se baš ne držim u potpunosti ;)). I to prebacim u express, dodam opet korjenasto povrće, crvenu papriku, sol/papar, podlijem vodom, kuham cca 1/2 sata. Izvadim meso, propasiram umak, po potrebi dozačinim i zgusnem. Ponekad dodam vrhnje, ponekad ne.

Kad radim ječam, ne močim ga. Obično malo zaboravim na njega, ali rekla bih da u konačnici ispadne 20 min - 1/2 sata.

No, ako skužim da mi je nešto ostalo pretvrdo, zatvorim ponovno i kuham još malo.

krumpir: u kockicama nekih 7-8 min.
u ljusci cca 15-20 min (ovisno o veličini). Kad otvorim bocnem vilicom pa ako treba dignem još jednom.

---

potpisujem skoro u potpunosti, osim što ja sve to radim u loncu dinstam, pa zatvaram, i kad dodajem povrće u juhu kuham samo oko 5-10 min na plamenu, a ostalo se skuha dok para ne izađe.
za bolonjez, prvo zdinstam smiksani luk u loncu, dodam meso, smrznuti paradajz, začine i zatvorim, na plamenu 15 min, i onda još ostavim dok para ne izađe.
branka1 kukuruz, kesteni...pa ne znam, ja to sve od oka cca 20 min, na plamenu, pa ostavim dok ne izađe para.
sekeli....dapače, provrtim malo meseko da dobije boju, ubacim zelje, začine, malo podlijem i ostavim cca 20 min na plamenu, ostalo dok para ne izađe

Super,super cure..dijana Branka thx :D

Ja bi joooš.
Naime dobila sam lonac na poklon pa nemam baš ideja što bi s njim (s obzirom da i nisam nešto vična kuhinji :oops: ), a ovak si sve lijepo zapišem i sad samo da se bacim na posao

imamo Fissler kojeg smo dosta platili + 2 kom. iz Neckermana koje smo platili 150kn i rade potpuno isto kao i ovaj prvi.

Sve kuhamo u expres loncima, često koristimo sva 3 istovremeno (rođendani i slično).

Rijetko kada koristimo druge posude za kuhanje, a radimo sve: od svih vrsta čušpajza, sekeli gulaš, grah, grah sa zeljem, rizi bizi, rizi bizi sa hajdinom kašom, variva od ječmene kaše, krumpir cijeli i rezani, sve vrste juha, dinstano meso, rižu (a integralnu ne znam kako bih uopće skuhala bez toga), ... itd.

Kuham često na način kao Storma, odnosno uvijek kada na vrijeme počnem kuhati, a ne pola sata prije jela pa je panika (pogotovo ako gosti već sjede za stolom :lol: ).

Ja imam i Lagostina lonac, ali u njemu nisam nikad kuhala. Stalno me bilo strah. Ali tako je bilo i s Zepterom dok nisam počela. Trebala bih i s ovim tako.
Iako, kažu da Zepret i AMC nisu express lonci, nego da je to to kuhanje pod tlakom ili tako nešto :roll: Uglavnom, da kod njih nema što eksplodirati, kao ipak je malo drukčiji proncip

Jel ima tko da ima Zepter ili AMC plus neki drugi tipa Lagostina, fissler i ima li razlike u načinu kuhanja?

Kako raditi sekeli gulaš?

Citiraj:

---

branka1 prvotno napisa

Iako, kažu da Zepret i AMC nisu express lonci, nego da je to to kuhanje pod tlakom ili tako nešto :roll: Uglavnom, da kod njih nema što eksplodirati, kao ipak je malo drukčiji proncip

Jel ima tko da ima Zepter ili AMC plus neki drugi tipa Lagostina, fissler i ima li razlike u načinu kuhanja?

---

ma jesu, sve su to express lonci, jer kuhaju pod tlakom jedino im je svima različito montiranje glave, tj. poklopca.

po meni ima razlike u AMC-u i mom običnjaku jeftinjaku. Iste stvari stavimo ja i mama, isto kuhamo, njena juha je mmmmmmmmmmm NJAM, a moja prosječna :/
ili stoji činjenica, da ništa nije kao mamino :?

cure jel neko zna di je FISSLER-ov servis u Zagrebu?

Ne znam gdje je servis, ali znam da npr Kika prodaje Fissler. Nazovi i pitaj njih - oni bi trebali znati gdje je servis ili bar tko je uvoznik pa da pitaš dalje.
A što je bilo da ti treba servis?

Citiraj:

---

tinars prvotno napisa

Ne znam gdje je servis, ali znam da npr Kika prodaje Fissler. Nazovi i pitaj njih - oni bi trebali znati gdje je servis ili bar tko je uvoznik pa da pitaš dalje.
A što je bilo da ti treba servis?

---

ma nije meni, nego frendici. ne diže joj se onaj pipac i izlazi joj para na sve strane, a nije do gume, jel je nova.

Nadam se da je pod garancijom.

Citiraj:

---

tinars prvotno napisa

Nadam se da je pod garancijom.

---

:nope:

mi smo svojedobno mijenjali ručke na našem (kelomat) - koštale su skoro ko novi komplet :/

molim vas ako netko ima broj od zastupnika za amc
sesvete-zagreb
pokvario mi se express lonac...

Danas mi je ekplodirao zastitni ventil na ekspres loncu. To znaci vodoskok vruce pare visine 1 m. Cijedilo mi se sa stropa i zidova. Zatajio je drugi ventil (uopce se nije podigao da ispusti visak pare), pa je izletio zastitni.

Lonac je Lagostina (talijanska teknika vise nece preko mog praga :x ). Zanima me postoji li nekakav servis ili stogod slicno, da mogu zamijeniti taj ventil i koliko bi to uopce kostalo.

Sad si jos moram kupiti i novi lonac... Popiz..la sam.

:evil:

I meni je neki dan Lagostinin zaštekao :/ biolo mi je čudno da niš tu i tam ne pusti paru pa sam ga taknula a kad ono :shock: sluzavo šištanje od riže zakeljilo pol kuhinje :roll: iako sam u jednom trenu uspjela prebacit krpo da toliko ne šprica

Mislim da cu kupiti Fisslerov EL pod uvjetom da nema gumu....

marta jesti li bar ponekad temeljno očistila ventile pri pranju lonca? Zaštopan sigurnosni ventil se često desi kad se kuhaju žitarice, a potom zaboravi pročačkati ventil. To što opisuješ se desilo mojoj mami, kuhala pšenicu, čišćenje ventila joj nije bilo ni u peti, potom se desio vodoskok supe :lol: Problem je riješen pranjem svih ventila, a ubrzo i zamjenom sigurnosnog, za svaki slučaj ;)

Oba ventila su bila prohodna. Jednostavno je zatajio.
Gdje ste nasli te ventile?

svakojake rezervne dijelove za lagostinu imaju (imali?) u konzumu.
vidjeh ih recimo prije...... pa nekih mjesec dana

Super Foska, to mi je odlicna informacija! Hvala.

Gledala samFisslerov lonac. Ima gumu na poklopcu i u Merkuru kosta 1199kn (od 8 litara) :/

Jel ima gdje jeftiniji?

Pomozite...
Napokon se odlučih na kupnju express lonca.
Oduševila me jednostavnost upotrebe jer sam uvijek mislila da je to viša matematika.
ALI
prva 3 dana se sve lijepo kuhalo i skuhalo bez greške, ali nakon toga su mi se prestali dizati kolutovi.
Pročitala sam upustva od riječi do riječi i nije mi jasno gdje griješim, sve radim kao i prvih 3 kuhanja, a kolutovi se i dalje ne podižu.

Ima li tko sličnih iskustava? Radi se o Fissleru.

tinars, kako kuhaš ječam?

probala nekoliko puta pa mi ono fino gusto sve izašlo van

kuhala ovak: dinstala luk, celer, mrkvu na maslinovom ulju, dodala ječam, zalila malo sa pomidorima, začini, dodala vodu
kuhala na najjačoj vatri dok ne zapišti
onda smanjim na trećinu, kuham nekih 40-tak minuta
i kada je gotovo dižem ventil da para izađe van do kraja, da bi ga mogla otvoriti
i uvijek mi izađe van ono fino gusto tak da to nije više to.....i paradajzek
i često se dogodi da se ječam dolje onak malo primio

daj me prosvjetli, baš mi bad jer volim ječam

Ima li netko od WMF-a ex. lonac?

imam ja. što te zanima?

Citiraj:

---

Hrvachica prvotno napisa

tinars, kako kuhaš ječam?

probala nekoliko puta pa mi ono fino gusto sve izašlo van

kuhala ovak: dinstala luk, celer, mrkvu na maslinovom ulju, dodala ječam, zalila malo sa pomidorima, začini, dodala vodu
kuhala na najjačoj vatri dok ne zapišti
onda smanjim na trećinu, kuham nekih 40-tak minuta
i kada je gotovo dižem ventil da para izađe van do kraja, da bi ga mogla otvoriti
i uvijek mi izađe van ono fino gusto tak da to nije više to.....i paradajzek
i često se dogodi da se ječam dolje onak malo primio

daj me prosvjetli, baš mi bad jer volim ječam

---

radim sve kao i ti samo kraće, 20-tak min je OK. Pa ga pustim da se ohladi, ne puštam paru nikud :)
Pretpostavljam da ti u trenutku puštanja pare izađe i dio tekućine.
Ako baš nemam vremena čekati, stavim lonac kratko pod vodu - tako mu smanjim temperaturu i otvorim ga bez problema, ne moram puštati paru.
Ne znam koliko mu to godi, ali do sad se nije bunio. ;)

Ako ti ječam bude pretvrd, uvijek ga možeš ponovno zatvoriti i dokuhati.

Citiraj:

---

TinnaZ prvotno napisa

imamo Fissler kojeg smo dosta platili + 2 kom. iz Neckermana koje smo platili 150kn i rade potpuno isto kao i ovaj prvi.

Sve kuhamo u expres loncima, često koristimo sva 3 istovremeno (rođendani i slično).

Rijetko kada koristimo druge posude za kuhanje, a radimo sve: od svih vrsta čušpajza, sekeli gulaš, grah, grah sa zeljem, rizi bizi, rizi bizi sa hajdinom kašom, variva od ječmene kaše, krumpir cijeli i rezani, sve vrste juha, dinstano meso, rižu (a integralnu ne znam kako bih uopće skuhala bez toga), ... itd.

Kuham često na način kao Storma, odnosno uvijek kada na vrijeme počnem kuhati, a ne pola sata prije jela pa je panika (pogotovo ako gosti već sjede za stolom :lol: ).

---

aj, please napiši recept za rizi bizi sa hajdinskom kašom i varivo od ječmene kaše

već sam pisala o svom problemu sa kuhanjem kaše u loncu

Hrvachica, odgovorila sam ti ovo o ječmenoj. Ali sad više nisam sigurna jesi li pitala mene ili TinnuZ :)

Citiraj:

---

nel prvotno napisa

imam ja. što te zanima?

---

jesi zadovoljna s njim? koliko litara, cijena i gdje je kupljen? moze i na pp
nemam jos nista od WMF-a ali namjeravam uskoro kupiti neke stvari medjuostalim i ex. lonac. u RI npr. WMF prodaje samo Lesnina koliko ja znam. e da ipak imam nesto od njih otvarac boca heheh nemogu se sjetiti pravog naziva...
negdje sam procitala da u Mulleru imaju WMF i da znaju imati ok cijene nekih proizvoda...?

hvala hvala

ma pitala sam i tebe i nju

budem ju kuhala ovih dana pa javim situaciju - jel imamo ručak ili sam opet nešto skemijala krivo

ajd javi kak je prošlo :)

sorry petra, nije me jučer bilo. ja ti imam onaj veliki lonac od 6,5l i onaj lonac - duboku tavu od 3l. na oboje ide isti poklopac. ja sam jaaako zadovoljna tim loncima, a naročito mi je fora što se i poklopac pere u suđerici - skine se samo ručka i guma, a sam poklopac ide u suđericu. što se cijene tiče znam da su skupi kao sam vrag, ali WMF jest jedna od najboljih svjetskih firmi koja proizvodi posuđe (oni imaju i profesionalnu liniju - za hotele, restorane...) pa valjda, tko voli, nek izvoli. meni vrijede svake kune jer ih naganjam već dobrih 5 godina i sve 5. konkretnu cijenu više stvarno ne znam, ali planirala sam ovih dana u mueller, pa ako hoćeš, pošaljem ti cijenu na PP.

ubacile ste mi bubu u uho.
krećem u potragu za svojim loncem.

Citiraj:

---

Suzizana prvotno napisa

Citiraj:

---

tinars prvotno napisa

Ne znam gdje je servis, ali znam da npr Kika prodaje Fissler. Nazovi i pitaj njih - oni bi trebali znati gdje je servis ili bar tko je uvoznik pa da pitaš dalje.
A što je bilo da ti treba servis?

---

ma nije meni, nego frendici. ne diže joj se onaj pipac i izlazi joj para na sve strane, a nije do gume, jel je nova.

---

i kako je zavrsio ovaj problem ? meni se isto desava, zagorio mi rucak :x

mojoj sveki jučer eksplodirao ekspres lonac?! :shock:
mislila sam da se to samo kao priča da se može dogoditi ali ovo... :shock:
bilo je juhe po cijelom stanu, svi su zidovi masni, hvala bogu da na tada nije bila u kuhinji... fakat ne kužim kak se to dogodilo, a kuha stalno u njemu. neki zepterov. ja imam isti ali ga nikad nisam koristila, brzo kuhanje definitivno nije za mene. ja sam za slow food, kako u konzumaciji tako i u pripremi :lol:

Ma daj!
Ja nemam pojma kako se uopće čiste ventili. Nemam upute. Lonac je Lagostina.

Zna netko?

Imaš sreće, ja imam Lagostinin lonac ;)
Skineš ventil (jedini od tri koji se da skinuti) frkneš ga u mašinu za suđe, u onaj pretinac za sitan escajg, a onaj pipak na poklopcu na kom je stajao ventil pročačkaš nečim prikladnim (čačkalicom) i poklopac utrpaš u suđericu. Opereš na uobičajenom programu i sve ko novo :)

Citiraj:

---

larmama prvotno napisa

Citiraj:

---

Suzizana prvotno napisa

Citiraj:

---

tinars prvotno napisa

Ne znam gdje je servis, ali znam da npr Kika prodaje Fissler. Nazovi i pitaj njih - oni bi trebali znati gdje je servis ili bar tko je uvoznik pa da pitaš dalje.
A što je bilo da ti treba servis?

---

ma nije meni, nego frendici. ne diže joj se onaj pipac i izlazi joj para na sve strane, a nije do gume, jel je nova.

---

i kako je zavrsio ovaj problem ? meni se isto desava, zagorio mi rucak :x

---

Znači, ima nas više s ovim problemom?! Totalno sam razočarana. :(
A ne znam uopće kome bi se u Zadru obratila za servis?!
Javite kako ste vi riješili problem.

skuhala kašu

ispalo ok

ali stavila sam bitno manje kaše i puno manje vode; skuhano za 20 min

očito sam prije zeznula stvar sa količinom vode (stavim previše); nemam oznaku za min i max

Citiraj:

---

puntica prvotno napisa

mojoj sveki jučer eksplodirao ekspres lonac?! :shock:
mislila sam da se to samo kao priča da se može dogoditi ali ovo... :shock:
bilo je juhe po cijelom stanu, svi su zidovi masni, hvala bogu da na tada nije bila u kuhinji... fakat ne kužim kak se to dogodilo, a kuha stalno u njemu. neki zepterov. ja imam isti ali ga nikad nisam koristila, brzo kuhanje definitivno nije za mene. ja sam za slow food, kako u konzumaciji tako i u pripremi :lol:

---

meni se dogodilo dva puta; stavila sam previše vode i začepio mi se ventil sa komadićem kosti

Citiraj:

---

nel prvotno napisa

sorry petra, nije me jučer bilo. ja ti imam onaj veliki lonac od 6,5l i onaj lonac - duboku tavu od 3l. na oboje ide isti poklopac. ja sam jaaako zadovoljna tim loncima, a naročito mi je fora što se i poklopac pere u suđerici - skine se samo ručka i guma, a sam poklopac ide u suđericu. što se cijene tiče znam da su skupi kao sam vrag, ali WMF jest jedna od najboljih svjetskih firmi koja proizvodi posuđe (oni imaju i profesionalnu liniju - za hotele, restorane...) pa valjda, tko voli, nek izvoli. meni vrijede svake kune jer ih naganjam već dobrih 5 godina i sve 5. konkretnu cijenu više stvarno ne znam, ali planirala sam ovih dana u mueller, pa ako hoćeš, pošaljem ti cijenu na PP.

---

super bi bilo ako me se sjetis pa vidis cijene u mulleru. znam da kostaju dosta a tako nesto mi i treba mozda cak i od 7 ili 8L ovisno kakve imaju....
cekam PP
superrr...puno hvala
neznam kad cu tocno u zg pa bih htjela usporedit cijene sa lesninom u Ri

o. k. poslat cu ti na pp