Printable View
očito nisi kod mene doma, ja nikad ne bi samo za bebu nekaj radila, osim ak to nije samo blanširana jabuka koja se skoro i ne kuha, čak niu za svoje alergičare ne kuham samo zanjih, već za sve isto, pa samo još dodam nekaj kaj i drugi mogu jest, više da si umješaju na tanjur.
ok, ja ne bih mogla pet dana za redom jesti žgance
a i za bebu se kuhaju puno rjeđi
Pitanje za keti, ili bilo kog drugog tko zna:
Napisala sam gore da moja petogodišnjakinja jede nenormalno malo namirnica jer joj ne odgovara okus, ne želi ni probati ako joj je miris odbojan.
Jedina hrana koju je dobrovoljno probala, čak tražila, i bilo joj je fino su gljive i koža od kuhane kokoši (ona odvratna žuta koju ja inače bacam i nitko kod nas to ne jede). Ima li uopće kaj hranjivo u toj kožici i zašto je tak privlačna djetetu koje ne voli ništa jesti.
Sirius Black, ja joj ne bih davala kožu od kuhane kokoši, nema u njoj ništa posebno hranjivo. Koža se inače skida jer u njoj ima dosta masnoće. Doduše, dijete treba konzumirati masti do 35-40% dnevnog unosa, ali možeš joj naći kvalitetniji izvor masti.
Ajde, molim te nabroji mi namirnice koje jede, kad budeš imala vremena.
Nataša T., za palentu, imaš kupiti organsku instant palentu, koja se kuha 1-2 minuta a iz eko uzgoja je.
Što se tiče žitarica, bolje je da su to cjelovite žitarice, jer one sadrže nepromijenjene sve nutrijente kojima se odlikuju. Kod industrijske prerade žitarica u pahuljice (mljevenje, ekstrudacija,...) gube se određena nutritivna svojstva.
Ono što bih ja preporučila je da kad imaš vremena spremiš žitaricu kao takvu- riža, proso ( zob je glutenska žitarica, ne uvodi se prije nekih 10 mjeseci, a i onda kad se skuha ja sam je još dodatno propasirala dok nisam bila sigurna da se djetetu neće "krivo otići"), a kad nemaš vremena spremila bih pahuljice, bez grižnje savjesti, pogotovo za tako malo dijete, tekstura pahuljica mu sigurno više odgovara. Kad bude malo veće (što je individualna procjena, sa 1,2 godine) ipak bih više inzistirala na cjelovitim žitaricama.
Nadam se da sam odgovorila na pitanja.
Pozdrav.
Nemojte me sad napasti što sam napisala zob od 10 mjeseci, a u tablici stoji od 6. To je isključivo jer zob sadrži gluten, koji moža izazvati alergijsku reakciju i/ili teškoće sa probavom.
Moje mišljenje je da glutenske žitarice je bolje izbjegavati do 9,10 mjeseca djetetovog života.
keti, ja moram uletjeti
ne slažemo se oko unosa cjelovitih namirnica
one su teže probavljive pa i teže iskoristive kod ti malenih
osim ako će se jako dugo namakati/termički obrađivati...
isto tako, ako su djeca intenzivno dojena, gluten može odmah sa 6 mjeseci, dok je još zaštita majčinim mlijekom na višoj razini
a što se tiče pileće hožice
pogotovo ako je domaća kokica u pitanju
rekla bih da je to zdravije od kupovnog maslaca :-)
Evo ovako:Citiraj:
keti prvotno napisa
doručak i večera:
- kruh samo bijeli, palačinke, zlevka, burek sa sirom, štrukli sa sirom
- margo, maslac, zdenka sir, abc sir
- jaja, špek, pikova kuhana šunka (ostalo suhomesnato ne kupujemo jer mlađa cura dobije prištiće)
- lino, griz na mlijeku s tamnom čokoladom
- domaća pizza
- jogurt samo obični, voćni neće
- nikakve pahuljice, ni ništa slatko (pekmez, med, eurokrem)
ručak:
- tjestenina, njoki
- pileća juha od povrća + kuhano meso (povrće često ne pojede ali ga usitnim tako da ipak pojede određeni dio)
- umaci od povrća za tjesteninu i njoke, pojede onoliko koliko se gore zalijepi (mrkva, luk, paprika, karfiola, brokula, koraba, poriluk, tikvice)
- povremeno riža u jako malim količinama
- krumpir samo pomfrit ili podvaljen kuhan u juhi
- mljeveno meso (pureće ili pileće)
- riba - uglavnom fileti pečeni u foliji s povrćem (koje skine ali se bar malo upije u ribu)
- lazanje s tunom i gljivama
voće: jabuka, trešnja, višnja, kupina, mandarina, naranča, jagode. Bar nešto od voća pojede svaki dan.
Ostalo ništa: nikave mahunarke (eventualno ako uspijem podvaliti mahune u neki umak), nikakve žitarice, nikakvo sirovo povrće, nikakvi kolači osim čokoladnog biskvita i pite od jabuka, nikakvi slatkiši osim čokolade.
Baš sam i ja htjela komentirati pileće kožice, ako joj se jedu, neka ih jede.
i ja nemam ništa protiv kožica, iako ih preferiram -pečene. :D
dakle ovako - beba od 10 mjeseci mi štrajka dojenje pa se izdojim cca 100mL dnevno. Čitam da je bebi dnevno potrebno 500mL mlijeka. Ako je moguće, ne bih kroz to vrijeme davala adaptirano pa me zanima dal se umjesto mlijeka (majčinog ili kravljeg) u tih 400mL može računati jogurt, sir, vrhnje, maslac - kao zamjena za pravi mliječni obrok.
Računaju se svi mliječni obroci.
ali, tih 500 ml se nikada nije odnosilo na dijete od 11 mjeseci
to se poslije 2. svjetskog rata govorilo za školsku djecu
djetetu od 10 mjeseci mlijeko i dalje treba biti glavna namirnica, pa pretpostavljam da bi to bilo više od 500 ml
ako govoriš o kalciju, nije važno iz koje skupine namirnica dolazi
ali ako govoriš o prehrani, ne može komadić sira nadomjestiti sve dnevne mliječne obroke
apri, zanima me hipotetski. Znači gugolina je navela da dijete štrajka u dojenju. Ok.
Pretpostavljamo da će nastaviti dojiti.
Npr. voli jesti jogurt. Da li možemo reči da je ok da mu u ovom štrajku 100 ml jogurta mijenja 100 ml mlijeka?
apricot, znači bolje da ne eksperimentiram nego da potražim mlijeko u drugom obliku osim mojeg? Beba za sad nažalost ne pokazuje znakove da će prestati štrajkati :/ Nastavit ću se izdajati da barem ima za imunitet još tijekom ove zime i proljeća.
Pisalo se dosta o kalciju, a mene zanima željezo? Nekako nam je obiteljski taj manjak željeza, a malenoj je prije tijekom virozice vađena krv pa je željezo bilo nešto malo niže.
Zanima me kako ga povećati kroz prehranu? Ima 16 mj. Obožava meso.
Čitala sam da mlijeko smanjuje apsorbciju željeza pa npr. ako se taj dan daju namirnice bogate željezom -preporuča se izbjegavati mlijeko i ine prerađevine.
Tako da je špinat na mlijeku kontraproduktivan?
I još nešto! :) Kad mi jedemo i ona vidi šunku, naprosto poludi, toliko trpa i trpa i jede... Imamo domaću, baš našu šunku. Pošto joj ne solim jela, bojim se da je to malo previše soli za nju i izbjegavam doticaj sa šunkom. Kakav je stav prema šunki?
A opet si nekako mislim, bolje da jede domaću slaninu i šunku, nego salame, paštete i hrenovke.
daj joj juhu od purečih vrata, i purećih želudaca, a kaj se tiče domaće šunke, isperi pa joj prepeci, ili samo isprano ( može i malo prokuhano) na sitnije nareži
zasto da perem i pecem sunku??? kud je slano, tud jos i da pecem na masnoci??Citiraj:
jelena.O prvotno napisa
a sto se tice juhe od iznutrica, mrzim iznutrice i ne mogu su pojmiti da to dajem svom djetetu. jest ce kad tad, naravno, ali jetrice i zeludce.. bljuv
pa ako ispereš, neć biti slano
a pečeš na suhoj tavi, u vlastitoj masnoći
iako, meni to nikako nije hrana za dijete od 16 mjeseci
za željezo je najvažnije da se uzima u kombinaciji s vitaminom c, radi bolje apsorpcije
pa ti odluči što i kako ćeš davati
proso ima dosta željeza
pa neka ga jede s mandarinama ili kiselim kupusom :-)
marinapz, što se tiče željeza nekoliko stvari treba napomenuti.
Postoje dvije kategorije željeza prisutne u hrani: hem-željezo koji dolazi iz hemoglobina i mioglobina iz mesa i ne-hem željeto koje nalazimo u raznim namirnicama biljnog porijekla, ali ima ga i u nekim namirnicama animalnog porijekla.
Hem-željezo (najviše ga ima u mesu i ribi) se puno bolje apsorbira od ne-hem željeza koje nalazimo u drugim namirnicama (npr. ima ga dosta u grahoricama).
Promotori apsorpcije železa su askorbinska kiselina (vitamin C), limunska kiselina. Znači , dobro je da prehrana bude uz meso, bogata svježim voćem (pogotovo citrusno) i povrćem (brokula, kupus, bundeva).
Inhibitori apsorpcije željeza su fitati (u žitaricama), tanin (u čaji i crnom vinu)i kafein.
Sad, kad govorimo o izvorima željeza, njega najviše ima u iznutricama (jetra, bubrezi) i stvarno je na svakom osobno da odluči da li će konzumirati takvu namirnicu i davati je djetetu ili ne. Iznutrice su spekulativne i po nusproizvodima koji se akumuliraju u njima. Tako da je stvarno izbor osoban.
Osim u iznutricama ne-hem željeza ima u zečjem mesu, mesu divljači, žumanjku jajeta, u oštrigama (nije za malu djecu).
Bioraspoloživost konzumiranog željeza varira od 5%-15% u ovisnosti od gore navedenih elemenata.
Tipfeler gore. Treba pisati: "osim u iznutricama hem-željeza ima u zejem mesu..."
iako se želudac smatra iznutricama, sad po sebi nije iznutrica nego čisto meso tj. mišić, i ne bi ga mješala s jetricama
imamo zeceve tako da stvarno cesto jede zecetinu, ajde bar nesto dobro! hvala svima na odgovorima.
proso joj dajem, ali nije bas neki ljubitelj pa joj zamaskiram s puno povrca.
keti, nisam sad shvatila - znaci mlijeko nije sporno? tj., ne smanjuje apsorbciju zeljeza?
sto se tice kiselog kupusa, kako to pripravljate? isperete malo da ne bude onako kiselo i izrezete?
Draga Keti,
Da li mozda znas ima li kakvih negativnih posljedica za probavu dugotrajno uzimanje nutritivnog obroka (konkretno Nutren junior). Po preporuci lijecnika dijete mi to uzima vec skoro godinu dana (sad ima 2,5 god) svaki dan po 200 ml. Iako se djecak upravo popeo i iznad 5.percentile tezine, doktorica je opet prepisala uzimanje Nutrena, te nas narucila tek za devet mjeseci (do sad smo isli svako 3 mj). Strah me toliko praha i kemije, a opet ne zelim ne poslusati njezin savjet i da opet zavrsimo u bolnici s dijagnozom neuhranjenosti.
Evo mene opet s pitanjima:
- smeđi nerafinirani šećer ili voćni šećer? do sada šećer nismo konzumirali...
- kada med?
- da li svojim dvogodišnjacima dajete i pečene, pržene obroke? mi još uvijek sve isključivo kuhamo, ali ispekla bih mu palačinke ili zapekla neko tijesto u pećnici sa sirom, možda mu dala pileća prsa od pečenog pileta i sl.
- da li parmezan za dvogodišnjaka?
Toliko u ovoj turi pitanja :)
S2000,
Imam premalo informacija o tvom slučaju da bih mogla davati kompetentne savjete.
Ne bih nikako zanemarila preporuku liječnika, ali bih možda tražila kontrolu ranije npr. za 3 mjeseca.
Nekih posebno negativnih posljedica za probavu ne bih rekla da ima ili će imati, ali ni u kom slučaju ne bih preferirala takve nadomjestke prirodnoj prehrani.
Ali opet ponavljam, nemam dovoljno podataka da bih mogla nešto konkretnije sugerirati.
Pozdrav i sretno.
Marinapz,
Mlijeko (odnosno kalcij i fosfor iz mlijeka) otežavaju apsorpciju željeza, tako da kombinacija špinat sa mlijekom nije dobra u tom pogledu.
Što se tiče kiselog kupusa, može se jesti i sirov, ja ga npr. kuham i to ne predugo cca. 20-25 min i poslužim uz palentu ili sa nekom drugom kombinacijom.
Moje dijete ga ne prihvaća baš ni kuhanog, a mogu misliti što bi bilo da joj dam sirovo. I za kuhanje i za sirovu varijantu ga isperem malo vodom.
Pozdrav.
neli, sve ovo može. I normalan šećer, u normalnim količinama. Dvogodišnjaci mogu jesti svu uobičajenu hranu, nezamislivo mi je da još nije probao palačinke. Ili pečeno meso.Citiraj:
Neli prvotno napisa
Neli,
Što se tiče šećera iz nekoliko aspekta najlošiji je ovaj široko rašireni bijeli rafinirani šećer. Kod proizvoda koji su deklarirani kao smeđi šećer treba biti vrlo oprezan jer je to često samo ovaj bijeli rafinirani preliven sa malo melase koja mu daje tamniju boju.
Sirovi smeđi šećer (turbinado) je bolja varijanta. Razlika u voćnom šećeru je da uz saharozu (glukoza +fruktoza), ima veliki udio fruktoze, koja se sporije asporbira iz krvi od glukoze, stoga i manje vjerojatno da izaziva hipoglikemijske reakcije.
Med se sastoji od fruktoze i glukoze sa nešto minerala, nešto malo vitamina, vrlo malo ili ništa proteina i masti i nešto saharoze. Pošto u medu ima veliki udio fruktoze, dosta se sporo apsorbira, što je prednost. Ono što bih spomenula kod meda je da ga nije preporučljivo zagrijavati.Trbalo bi kupovati med deklariran kao sirovi ili nezagrijavani.
Pitanje Neli, gdje i kako bi koristila taj dodatni šećer u prehrani?
Pečenje, prženje, kuhanje..? Ovo je moje iskustvo i neko moje rezoniranje. Isključivo sam davala kuhane obroke do negdje 2,5 godine. Između 2,5 i 3 godine sam uvela pirjana jela, a nakon 3 godine prženo i pečeno. S tim da prženo je bilo prženo na hladno prešanim uljima (ja sam koristila suncokretovo), svaki put svježe ulje,i relativno kratko vrijeme prženja,(npr. šnicle) i još dan danas ne pržim ništa u dubokom ulju za dijete (a ni za sebe).
Velika polemika je oko tih ulja, koje je najbolje za prženje, koje se najmanje uništava pri visokim temperaturama,...ako nekog zanima mogu nekad malo napisati o toj temi.
Da li djetetu daješ sir i koji. Ako jede tvrde sireve, ne vidim razloga da ne jede parmezan.
Ponavljam, ovo za prženje i pečenje je ono kako sam ja radila, i bila sam sa sobom i tom odlukom zadovoljna.
Ne znači, kako poše Beti3, da mu ne smiješ i sa 2 godine dati pečeno i prženo.
Pozdrav.
Hvala Keti.Citiraj:
keti prvotno napisa
Ni ja ne preferiram ovakve pripravke, no izbora bas i nemam previse. Ostala prehrana mu je normalna. Ima teka, nije izbirljiv (samo jede male kolicine hrane). Vjerujem da doktorica u bolnici kod koje idemo u gastroenterolosku ambulantu ne bi prepisala dugorocno uzimanje Nutrena ako je skodljivo, no htjela sam cuti i drugo misljenje, radi vlastite smirene savjesti :)
hvala, keti!
pa evo da skratim:
- šećer do sada uopće i nikako nismo konzumirali. dakle - ako mu odlučim raditi palačinke, bezglutenski kolač, raditi kakao s pravim kakao prahom (gorkim). mislim da su to stvari koje bi polako mogao probati?
- med: kada ga uvoditi obzirom na potencijalna alergena svojstva?
- ni mi do sada nismo pekli. kuhamo, eventualno pirjamo. npr. zečetina ili piletina samo kuhana u vodi ili na pari mi se čini bljaaaaaaaaaak, smrdi... tako da mi je to prihvatljiva opcija pirjati s povrćem
- više o uljima me svakako zanima!!! daj, daj, daaaaj nam reci :kuhar:
- tvrdi sir prvi puta probali jutros (Podravec od Sirele, testiran da nema glutena obzirom na obzir da smo na bezglutenskoj dijeti) i nije mu se svidio. probat ću s parmezanom u tjestenini, možda mu se dopadne ta smrdljivija i slanija varijanta :lol:
-
neli, a friški sir ste probali,mislim da je bolje od friškog početi,
ma je friški davno svladan, još u jogurt fazi :)
nemoj pretjerivat tek je počel s time, moja je bila u jogurt fazi 6 mjeseci dok nije prešla na mlijeko, a i možda mu ne paše znaju svakaj stavit u njega, možeš ti malo doma osušit sira
Što se tiče meda, nikako prije godine dana, a ako je dijete imalo alergijskih reakcija ne prethodno uvedene namirnice, pričekala bih još i do druge godine i onda bi ga uvodila postupno, za prvi put koliko stane na vrh čajne žličice u voćnom soku ili čaju i postepeno povećavala, s tim da je dnevna količina meda cca. 1g/1kg tjelesne mase.
On se ne preporuča rano uvoditi zbog alergogenih svojstava i zbog toga što se u medu zbog specifičnosti pripreme mogu razviti spore bakterija Clostridium botulinum, koje proizvode toksine opasne po svih, a pogotovo su opasni kod male djece.
Za zaslađivanje, od već gore spomenutih proizvoda, što bih još preporučila je smeđi rižin sirup (jedan od rijetkih zaslađivača, uz med, koji stvaraju lužnatu reakciju u organizmu) i ječmeni sirup. No, svejedno bi bila vrlo racionalna sa dodatnim zaslađivanjem obroka, to nije nužno. Kakao sa pravim kakao prahom mu možeš napraviti.
O uljima sljedeći tjedan (nema me sad četiri dana).
Pozdrav.
Smatram da ne treba izvoditi čuda sa raznim vrstama zaslađivača koje inače nikad ne koristimo. Za dijete od dvije godine je sasvim ok šećer koji imače koristimo, ali u umjerenim količinama.
Ma to sam i ja nekako razmišljala... Šećer ne mislimo puno koristiti, ali koja razlika ako mu kakao ili palačinke napravim s frukotozom, nerefiniranim smeđim šećerom ili rižinim sladom? (ječmeni ne dolazi u obzir, bezglutenska dijeta) Nekako si mislim da za dva puta tjedno palačinke ili kakao mu taj smeđi šećer baš i neće naštetiti? :unsure:Ali ukoliko mi nutricionist kaže npr.: bolja ti je fruktoza i možeš sve to s njom raditi, rado ću poslušati.Citiraj:
Anemona prvotno napisa
jelena. O - jogurt i ostale mliječne fermentirane proizvode, svježi sir i maslac smo uredno konzumirali po tablici dohrane sve do ljetos kad smo na preporuku pedijatra izbacili mlijeko ne bismo li tako testirali nisu li njegovi probavni problemi rezultat alerije/intolerancije na KM. Sad se na te proizvode vraćamo jer nikakvi serološki testovi, atopy patch test i opterećenje nisu potvrdili tu sumnju.
dakle - sve navedeno je jeo, sada obzirom na dob propitujem mogu li to proširiti zrelim sirevima i eventualno vrhnjem za kuhanjem u minimalnim količinama. Samo KM ne namjeravamo konzumirati još neko vrijeme, vratili smo se na adaptirano koje smo konzumirali prije isključivanja mliječnih proizvoda iz prehrane.
ne kužim zakaj si vratila adaptirano, ako dete normalno jede jogurte, pa ni ne treba jest mlijeko uopće
A zašto ne adaptirano, ako mu ne smeta?Citiraj:
jelena.O prvotno napisa
Citiraj:
jelena.O prvotno napisa
zato što ne pojede 400-500 ml jogurta/acidofila i sl. dnevno već samo jedan, odnosno 200 ml
s tih 200 ml je sretan, drugi takav obrok/međuobrok ne želi
tako da uz doručak ili večeru (ukoliko taj obrok već nije neka palenta, cornflakes ili sl. s jogurtom), popije još i nešto mlijeka (do 1 dcl ukupno).
pa onu razliku između fermentiranih 200 ml + adaptirano 100 ml = 300 ml do nekih 400-500 ml još pokušavam nadoknaditi ubacivanjem adaptiranog u mliječni obrok (griz, riža na mlijeku i sl.) ili nuđenjem maslaca, svježeg sira...