Pitanje za Davora

No ali kad dođeš doma i paradajz koji si kupila stoji u frižideru 1 mjesec onda ga sigurno priroda nije stvorila.

A i po obliku se može naslutiti. Sve pravilno kao iz kataloga nije za jesti...

Sorry malo je forum zaznuo stvar pa sam dupla.

Ma, važno je da se svi kužimo :D
Važno je da informacija struji oko nas i kad treba će se i primiti. Meni je veliko otkriće bilo da pojačivači okusa nisu OK i od kada ih izbjegavam imao sam samo jednu glavobolju, ali ni to nije bilo kao prije.
Super je kada se u problem može uprijeti prstom, a najveći problemi u prehrani su oni koje klopamo dan za danom i ne kužimo kako nas truju. Umjesto "kruh naš svagdanji" nakon nekog vremena klopamo otrov svagdanji i potrebno je barem napraviti pauzu. Ljudi su nekada postili, neki poste i danas, a ključ je zapravo razbiti lanac svakodnevnog unosa jedne te iste problematične namirnice.
Meni je pomoglo, a sigurno će i svakome drugome tko malo mućne glavom.

Davore, kakav je to T kukuruz, daj me prosvijetli. :?

Davore, kakav je to T kukuruz, daj me prosvijetli. :?

Davore, možeš u kratko- kakav je to T kukuruz :??

džs :roll: , admine pomozi s ovim viškovima.

Vidi http://encyclopedia.thefreedictionary.com/bt+corn.
Većina izvora ovu strahotu zove "bt corn". Odnosi se na t-toxin, a zgodno je da ga GMO firme guraju kao potpuno pouzdan, bezopasan...

jel ima di objašnjeno kako je lošiji odabir integralno za djecu (1-3g) od bijelog?

Na LLLI su citirali nekakvog Eisman-a:
"Small children are much more sensitive to the effects of excess fiber than adults ... adding too much fiber too soon can not only speed things up too much, but the filling effect of fiber can replace more calorie-dense foods ... protein (and other nutrients) don't get absorbed adequately"

Članak se primarno tiče prehrane vegetarijanaca kao grupe koja je podložnija anemijama, ali ... čekaj malo ... pa u svim skupinama se javlja anemija. Uostalom, kad si vidjela bebu kako glođe batak?

dakle, zbog previše vlakana bebin želudac ne uspije probaviti ostale stvari iz hrane?
vlakna su dobra u eliminacijama težine upravo radi tog svojstva da tijelo ne uzme previše ugh-a i sl.?

... i cinka i kalcija i željeza... ništa od toga nije problem kad si na krutoj hrani bez restrikcija, a bebe to uglavnom nisu.

je li small children 1-3? (onda sam mirna. moja vise nije small :lol: )

meni je vazno ovo "too much fiber", sto ja prevodim: s mjerom je ok, bez mjere nije

Pa da, govorimo o dohrani. Kad pretjeraš znat ćeš - po vjetrovima :lol:

Davore svaka ti čast :naklon: ....ja sam bila uvjerena da ti je to struka :oops:

Vidjela sam da si napisao na topiću o dohrani da je bolje ne koristiti razne alge u početku dohrane.

Možeš li mi malo bolje pojasniti zašto, jer sam ja malenome mislila umjesto soli u hranu staviti kombu algu po preporuci raznih forumašica....tj zanima me da li je uopće potrebno stavljati nešto u hranu kao zamjenu za sol ili šećer do godine dana?

Hvala

Sol ne ide do godine dana.
Alge su problematične zbog par razloga. Sol, teški metali i kobalamin analogan vitaminu B12. Korištenje u začinske svrhe, poput kombu za kuhanje grahorica - OK, ali nikako na način kako to propagiraju neki makrobiotičari.
Do konfuzije dolazi nespretnim kopiranjem običaja iz japanske tradicije, obilato potpomognutim marketingom. Makrobiotika je potpuni sustav prehrane koji savršeno funkcionira kada se prilagodi okolišu u kojem čovjek živi. Tako i alge dobro funkcioniraju u japanskom okolišu i s japanskim pogledom na svu prehranu u kojoj se nalaze i alge.
Marketing u ovom slučaju daje "dim i zrcala", jer oglašava kako su alge krcate B12, što jednostavno nije istina. Svaki kobalamin nije B12, a korištenje analoga umanjuje zalihe pravog B12 u organizmu. Pravi B12 stvaraju isključivo mikroorganizmi.

Davore, pomozi mi.

Dobila sam aparat VeganStar i radila bih rižino mlijeko te još koješta za malu. Sam aparat je jako jednostavan za uporabu, ali riža me muči. Prvi problem je što to mlijeko mala ne želi piti, dok je kupovno Alnaturino rižino, pila. Drugi problem je što nakon pola dana stajanja u frižideru dobijem rižinu sluz, a ne mlijeko.

Inače, aparat kuha, melje, iscjeđuje žitarice, orašaste plodove i slično, što bi ti radio na tom aparatu za 7-mjesečnu bebu? Meni fali znanja, kreativnosti, iskustva, a imam jedino dobre volje, pa mi, molim te, pomozi savjetima.

Zavidim ti na igrački, ali ti ne znam pomoći jer nikad nisam imao ništa slično.
Moj pristup pripremanju hrane je minimalistički. Glavni kriterij pri tome je trenutak kada me dalje natezanje s pripremom više ne veseli i onda proglasim da je hrana gotova. U edukativne svrhe sam jednom napravio mlijeko od indijskih oraščića i ... slijedeći put će mi to pasti na pamet tek kada nabavim igračku poput tvoje.

:*
potruditi ću se raditi s tim aparatom i često ga upotrebljavati, bila bi mi ogromna bedara da ostane neiskorišten, kad bi netko drugi mogao čuda stvarati s njim.

Hvala Davore :)

Nije baš o dohrani, ali je pitanje za Davora. Naišla sam na irisov korijen, kako piše, navodno pomaže kod izbijanja zubića. Ja sam ipak malo skeptična prema takvim stvarima, zapravo me interesira da li bi moglo kako škoditi. Znam da nisi enciklopedija, ali ako štogod znaš...?

Prvi glas. Tko zna, možda je dobro.

Evo ne mogu spavati pa malo čitam i informiram se.
Nisam tip koji voli brzu hranu,hranu koja se kupuje smrznuta i priprema za 5 min doma,mada mi se i to katkad zalomi.
Mama mi je školovana kuharica tako da sam cijeli život jela,zdravo,kuhano i na žlicu-i sada odjednom nakon rata i sve večeg utjecaja zapada na Lijepu našu,odjednom više ne možeš vjerovati nikome ,ni kumicama na placu po pitanju porijekla hrane,hrana i voda postale su čista lutrija :evil:

Od silnog truda da se "zdravo"hranim,a po tim ne mislim samo na vrstu prehrane tj.hrane već na njezino porijeklo,doslovno me dovodilo do ludila.
Nisam odustala ali sam popustila,ali ne mogu ne razmišljti svaki put,od kud potječe ova hrana koju trenutno stavljam usta-vjerujte mi dođe mi da plačem!

I onda si mislim,pa čovjek od nečeg na kraju treba i umrijeti,oni sretni od starosti,a mi ostali od karcinoma kojeg je uzrokovao,stres,hrana,voda,zrak.......

Iskreno mene najviše zabrinjava naš zrak jer ga eto moramo udisati,osim ako ne mislimo hodati s bocom kisika na nosu.....

Preselila sam se iz Dubrave u Brestje i ovdje prestala piti vodu,svaki put kada bih ju popila povraćala sam,pogotovo u trudnoći-inače smrdi po kloru,kamenca ima na tone,ako nešto prokuhavate,sterilizirate, u njoj poslije izgleda kao da je korišteno 100g....
Ne vjerujem ni ovoj flaširanoj vodi ni našim zavodima za analizu...zapravo nikome ne vjerujem više...ljudi su idioti i jedina ŽIVOTINJSKA VRSTA :lol: KOJA ISTREBLJUJE SAMA SEBE!

Mislim da je čovjek prilagodljiv,i ako bude jeo i ovu GMO hranu možda stekne kroz neko vrijeme "imunitet" na nju,pa postane manje osjetljiv-možda budućim generacijama takva prehrana neće uzrokovati bolesti i smrt-čovjek se kao biće mora prilagoditi na "vlastiti otrov koji je stvorio",ako hoće preživjeti i evoluirati kao dominatno biće na ovom planetu slijedećih stoljeća!!!!!(ono što te ne ubije osnaži te)

Možda bi naše bake i djedovi,bolje reći pradjedovi umrli danas da jedu nešto što je danas nama normalno;smrznutu hranu,strane začine i biljke,kupovnu vodu i gazirane sokove,slatkiše,ćipseve,smokije i sladolede,hamburger i pizze.............bla,bla,možda nisam dala dobre primjere ali znate na što mislim.

Moje recept;od svega po malo,u ničemu pretjerivati,postiti iz vjerskih razloga ili zbog oslobađanja toksina iz tijela nije bitno,mislim da je to jako dobro i za tijelo i za duh,jesti hranu koja je tipična za naše podneblje,što jednostavnije,lešo,na pari,malo maslinova ulja,jabučnog octa(ponekad zgriješiti ili malo češće s šniclama,svinjetinom,janjetinom ili kulenom :lol: .....kineske,indijske i japanske biljke,i začine konzumirati što manje -po meni najbolje prepustiti njihovom podneblju i njima....pa što Bog da


Inače Davore beba mi ima 5 mjesci i za sada isključivo doji,koju namirnicu da joj prvu dam,kad počne papati na žlicu?Jabuku kuhanu ili sirovu?
Smeta li joj što ponekad pojedem malo štapića sa sezamom,ili lanom?

nakon svega najrađe bi ju dojila cijeli život :lol: mada i kroz moje mlijeko dobiva ovu nezdravo uzgojenu hranu,zar ne,možda je to koliko je loše i dobro,neka joj se organizam pripremi na smeče koje će jesti u životu,jer ona je generacija koja sve ovo mora preživjeti,jer inače ćemo izumrjeti,od raznih bolesti i mutiranih virusa....... :evil:

Što misliš da joj konbiniram,svježe pripremljenu hrani i kupovne kašice kad idemo negdje na dalji put?

tako mi je žao,ali ne mogu je cio život štititi od tog smeća od hrane?ili možda mogu?!

(što kažete na doživotnu infuziju :lol: :cry: )

Uf, tu ima svega.
Ukupan ton je "sama protiv svih", a to uopće ne mora biti tako. Zbrinjavanje jedne zapreke u jednom trenutku je najbolje polazište, a protiv zbrkanih osjećaja (beznađa) najefikasniji je san. Za početak se probaj naspavati ;)

Zdrava hrana nije nešto čemu treba robovati. Shema "zdrave" prehrane skriva približno jednaki broj zamki kao i bilo koja druga. Alge i fermentirane namirnice iz Japana su ti odličan primjer. Zamke ćeš prepoznati po njihovoj sveprisutnosti. Na primjer: djeca moraju cuclati dude (glupost), a kad duda padne na pod onda je ispravno očistiti ju svojom slinom (:bljuc:) i krknuti natrag djetetu u usta :brrrrrr:

Orijentacijom na bilo koju tradicionalnu prehranu koja se dokazala kroz barem nekoliko stotina godina ćeš napraviti nešto manje kiksova, ali je to u našim uvjetima jako teško slijediti. Pri tome se ne treba zanositi s idejom da je standardna prehrana po ičemu tradicionalna. Radi se o ideji u nastajanju, a karakterizira ju pojam "zdravo je...". Tako je još do nedavno bilo zdravo jesti pougljenjele dijelove mesa s roštilja, a na neku foru još uvijek preživljava "zdravi" normativ od 100g mesa po obroku. Neće dugo.

Ne trebaš se posebno brinuti zbog hrane koju ti pojedeš, jer problematične tvari do bebe uglavnom ne dospiju ili ih tijelo preradi u manje problematične. Drastičan primjer: ako pojedeš namirnicu zatrovanu aflatoksinom B, tipično je to kikiriki, tvoje tijelo će ga preraditi u aflatoksin M i u bitno manjem udjelu izlučiti u mlijeko.

O početku dohrane se jako puno pisalo. U idealnom slučaju radi se o otkrivanju novih okusa. Bebe je lako navući na slatko pa jabuka možda i nije najbolji izbor. Jesen stiže i s time i raskoš svog mogućeg povrća.

Po pitanju vodovoda, postoje službe koje se o tome brinu: briga njih. Nije posebno teško postići da se stvarno pobrinu, jer svaki upit građana moraju uvesti u zapisnik i postupiti po pravilnicima. Dakle, ako vidiš da ti je voda u komi, lijepo telefon u šake, predstaviš se, a onda stričeki i tete u bijelim kutama dođu tebi na vrata i uzmu uzorak. Prvi put ti neće ništa naplatiti. Dakle, ne trebaju ti potpisi cijele ulice, a moraš se pomiriti s idejom da će ti netko u cipelama proći kroz kuću.

Hvala Davore na odgovoru.
Uz sve ostalo sada si još i dobar psiholog: ;)
Osim što sam sve s brda-s dola napisala,u toj zbrci fali još jedna stvar;osim,vode i zraka,za mene je najgori ubojica ljudskoga roda CIJEPLJENJE MALIH BEBA-eto ja rekla,pa tko se ne slaže samnom,šta mu ja mogu!! :saint:

Inače što misliš o kruhu?
Ja jedem crni,sa sjemenkama...ne samo što su kao zdravi,već su mi fini,i ne volm bijeli kruh...ali u zadnje vrijeme kada moj muž kupuje npr.crni kruh u ovim malim pekarama,to je čista kemija,boja,a ne "crno brašno",rađe onda pojedm bijeli,pa bar znam donekle od čega je!!

Što misliš o Mavrovićevim proizvodima?

I da još jedno pitanje koje bi žitarice preporučio,kada počnem sa dohranom (kukuruz,riža...)?

Ti to provociraš :lol:

Ne, nisam psiholog, niti kanim postati. Prijateljica koja je završila studij jedne zanimljive grane psihologije tvrdi kako je nemati bar jednu dasku preduvjet za biti dobar psiholog. Ovako sam manje sumnjiv.

Ovdje na forumu ćeš naći puno topica u kojima ćeš naći istomišljenike. Postoji "vakcinacijski osviješteno virtualno pleme" i cijeli niz topica sa strane na tu temu. Imamo tamo i pro-vakcinacijski orijentiranog vrača: mujicu. On nam na (uglavnom) pristojan način lupa kontru.

Postoji i topic "kruh iz pekača" na kojem ćeš zateći i profesionalnu pekaricu Kalimero, a moj doprinos je u izradi kruhova sa zanemarivom količinom kvasca. Vjerujem da je to pored aditiva najvći problem u kupovnom kruhu.

Mavrović je OK, a bio je još bolji dok su mu kruh pekli u Rijeci. Razbija predrasude da zdrava hrana mora biti ružna.

Žitarice je najbolje uvoditi prema tablici dohrane, a i o tome postoji topic. Općenito vrijedi da se kreće bez glutena, uz napomenu da je naš kukuruz još uvijek uglavnom OK. Loša reputacija kukuruza je vezana uz Ameriku i njihovo eksperimentiranje s t-kukuruzom. Radi se o genetskoj modifikaciji gdje biljka kukuruza sintetizira t-toxin koji tamani štetnike. Eksperiment je loše završio nastankom sorte Starlink koja je sada zabranjena, ali njeni geni i dalje truju okoliš. Više o tome na:
http://www.starlinkcorn.com/starlinkcorn.htm

malo se ubacujem, ako mi dopustite, glede mavrovicevog kruha.
meni je on prilicno nedobar i ne nalikuje ni priblizno onome sto ja kupujem u bio ducanima ovdje u becu.
zapravo mi nalikuje toj uobicajnoj ponudi konvencionalnih kruhova u hrvatskoj. ( au rovinju ne mozes kupiti normalan kruh) u zagrebu je izbor nesto malo bolji.

seni, potpisujem za mavrovića: premastan, sljedećeg dana prilično nejestiv...

Pa da, Mavrović se sada peče u Klari, a do promjene je došlo prije oko dvije godine. Prije toga se pekao u Rijeci i bio je ... mrak.

to sam si i mislila.
jer ovi proizvodaci kruha za bio ducane u austriji imaju sve pod svojom kontrolom. od bio zitarica koje se svaki dan ili par puta tjedno melju na njihovim mlinovima, i u njihovim pekarama se onda i peku... sa kvascem bez kvasca, sauerteig.... i slicno. bez aditiva i slicnog.
mislim da bi to bio dobar posao u hrvatskoj.

i ovo sto apri kaze, kupila sam par mavrovicevih peciva, vec su navecer bila nejestiva.

joj da se pristekam na ovaj topic,


gospon davor,

rekose mi na MiB-u da Vas pitam... sto mislite o tzv. soli sa himalaja... nedavno sam kupila tu sol... i sto da velim, na prospektu indijci kleche i gnjece tu sol... onako bosonogi :mrgreen: zeludac mi se dig'o, al ne mogu si pomoci kad sam u tom alternativnom djiru. fakat sam kupila to cudo :/ ma, guglala malo... vele da je to prijevara, masonsko-himalajska zavjera, skupo k'o sam vrag... pa da vas upitam - bez zezancije sad - sto mislite o tome? valja li to icemu ? :/

hvala unaprijed i unazad.

mc

ja samo u prolazu :mrgreen: .

davor me danas iznenadio, prebacio me s mojih tabela u nešto sasvim drugo - (za mene) neobičnim mirisom iz jedne male bočice... čisti swish :lol:

otkrio mi je nešto na kompu što ja nisam znala (sad se spremam na dodatne instrukcije ;) ) - i olakšao mi ono što ću sutra puno brže napraviti...

hvala davore... :love:

i njega si asimilirala :mrgreen: :lol:

mc, dok nisi pitala nisam shvatio kolika se fama oko toga digla. Zapravo je malo zbunjujuća.

Koristim jako malo soli jer znam da mi nepotrebno diže tlak. Kod dizanja tlaka ključan je natrij. Količina natrija je prilično slična u svim jestivim solima i dosta teško ćeš me nagovoriti da mlatnem više nego koristim inače.

Koliko shvaćam, himalajska sol se razlikuje od crne soli koja se koristi u Ajurvedi. Obje su narančaste/ružičaste boje, ali crna sol šnjofa po sumpornim toplicama i ima nešto manji udio minerala različitih od kuhinjske soli. Nemam ju čistu, a posjedujem Lavan Bhashkar Churnu u kojoj se nalazi i crna sol, a frendovi iz Rajasthana su me po ljetu nudili s limunadom u koju se stavi malo crne soli - hladi.

Himalajska sol se isto tako razlikuje od kamene soli i to se ističe izrazom "kristalna sol". Finu kamenu sol posjedujem u vidu praha i ... jako malo ju koristim. Služi mi uglavnom za pravit se važan, jer ima ljudi koji na to padaju. Ajurveda preferira kamenu sol za spravljanje jela, a dobar izbor je tuzlanska.

Dakle, himalajska sol ne pripada tradiciji kojoj se pripisuje. Barem ne u svrhu konzumacije.

Malo zabrinjava udio fluora u himalajskoj soli i zato mi se ne čini prikladnom za trudnice i malu djecu.

Evo i mene :mrgreen:

Kratko i jasno, kad smijem djetetu davati med i rižin slad? Ja jedem i volim jesti jedno i drugo pa pitam.

Dijete iz primjera je staro 14.5 mjeseci :)

Preporuka za med je ne prije dvije godine života. Razlog je C. botulinum, vidi http://www.mayoclinic.com/health/inf...tulism/HQ00854

Što se tiče slada, vjerujem da se radi o paklenom stroju zapakiranom u paketić sa žigom biološkog uzgoja. Radi se o fermentiranoj namirnici. Fermenti su raznorazni kvasci, među ostalima i aspergillusi koji osim alkohola proizvode i aflatoksine :bljuc:

Vjeruje se da je fermentirana hrana povezana s autizmom. Autizam u većini slučajeva dolazi s infekcijom probavnog trakta i još uvijek traje natezanje što je čemu uzrok. Sigurno je da kvasci pri tome ne pomažu, osobito ako te još i podmuklo truju. Kao primjer, vidi:
http://www.nutritioninstitute.com/Autismbackground.html

Mislim da slad dolazi u obzir kada i pivo: s 18 godina :lol:

hvala :)


da pivo :mrgreen:

i onda nadovezano pitanje, s čime sladiti stvari? pretpostavljam da ćeš mi reći s demerara šećerom :mrgreen:

mislim, ne sladim mu ništa još za sad, samo da znam. zlunetrebalo šifra.

Ih, kako si pronicljiva 8)
Čak i demerara šećer treba provjeriti njuhometrom i ako čudno šnjofa - bacaj i ne osvrći se. Ispravan miris je onako fino, kao po suhim šljivama.

Djeci do dvije godine je najbolje ne sladiti uopće. Proizvod namijenjen izazivanju ovisnosti kod djece je u pravilu sladak, a u trikove se ubraja sok od jabuke i slično.

:naklon: za Davora za rižin slad
nisam dvala maloj još takve stvari, kao ni alge i ostala čudesa koja ne spadaju u našu prehranbenu shemu, ali me malo pokolebala J.B.Pejić. umalo se prebacih na makrobiotiku :lol: