Printable View
Ginger daj recept za te mak vanilice.
Ja sam danas s djecom, kao distrakciju, napravila četiri vrste raspucanaca. I neke kekse na keksomat , ali nisu dobro ispali, negdje sam fulala, ovakva rastrojena, pa su se razlili i izgubili oblik. Ali su fini, pojest ćemo ih i ružne
babyboys radila sam po ovom receptu https://recepttura.com/mak-vanilice/
Angie ja sam mislim prosle godine pisala svoj, al sam fulala g i dag pa je nastala pomutnja :lool:
mozda bi bilo dobro da netko drugi napise haha
i sad sam vec u krevetu, a ne znam na pamet
Napravila raspucanci, ali su navalili na njih i već je otišla jedna tepsija.
I mene zanima dobar recept za išlere.
Ginger, svaka ti cast :naklon:
Kod mene upravo djeca rade raspucance.
Babyboys, kakve 4 vrste?
Obične čokoladne, raspucanci medenjaci, od limuna i od naranče s orasima.
Ginger , hvala :)
Od pet sati pa sve do sada pečem.
Puno radno vrijeme.
Kći pomaže punom parom.
4 vrste su gotove.
Ja sam napravila mađaricu i medenu pitu, a kći gingerbread kekse u obliku konjića i chocolade chip keksiće.
Njene smo probali i ispali su odlično. Moje se još ne reže dok ne odstoji.
Planiramo još vanili kifleke obavezno i najvjerojatnije i bajaderu, a bude nam još nešto palo na pamet.
Jedino ne znam kad jer ja radim, a ona uči...
I ja sam ih po prvi put radila prosli vikend, odlicni su!Citiraj:
Ginger prvotno napisa
Planiram ponovit ovih dana.
Rafaelo kuglice - premeckavo tijesto... sad je u hladnjaku. Bit će dobro kad se ohladi, ali ako kuglice budu stajale vani, opet će se rastopiti
Kako da popravim? (radila sam s pudingom, ne s mlijekom u prahu)
Nikako. Držite na hladnom i vadite prije jela.Citiraj:
Vrijeska prvotno napisa
Drugi put dodaj u masu malo mljevenih keksa, to će pokupiti višak vlage.
Zanimljivo - izgledaju kao išleri.Citiraj:
ivana s prvotno napisa
Inače, ja radim vanili kifle s makom i bolji su mi od običnih. Ovako nešto, ali imam malo drugačiji recept (iz glave - u moje ide 1 žlica kiselog vrhnja i manje masnoće) https://www.coolinarika.com/recept/895707/
Nisam ih pekla ove godine, ali ako dečki nastave jesti kako su krenuli (umlatili sve husarske, ostalo je valjda 10 kom od 60), dolazi u obzir :-)
vrijedne ste, bravo!
ja sam samo vanilin kiflice i duplu smjesu speculaas keksića napravila, dio keksića sam umakala u bijelu čokoladu, drugi dio planiram ukrasit royal icingom
planiram još sigurno bajaderu, mislila sam neke lemon tart prutiće, arancine u čokoladi, a sad me vuku te mak vanilice..
ima netko neki dobar recept za neke jaffa keksiće, imam dosta domaćih naranči
Sad si me podsjetila - ostalo mi je od jučer royal icinga, pola smjese. Druga polovica je na medenjacima.
Nisam nikad prije to ostavljala da stoji, pa ćemo vidjeti hoće li biti upotrebljivo i koji dan kasnije. Stoji u staklenki s poklopcem u frižideru. Obično sam s tim lijepila kućice od medenjaka, a na relativno malo bjelanjka ide dosta šećera. Kako god bilo - potrošit ćemo...
Napravila sam raspucance koji nisu nikad gore ispali (estetski gledano), ali su se već pojeli, starinske prutiće od oraha koji su mi nikad bolje ispali, i duplu dozu odnosno 8 tepsija milijun komada (slično kao husarski) i SVE SE POJELO!
Sad moram i to ispočetka i još medenjake, vanilin kiflice i još ću smisliti što.
Vertex, jesi ti za onu svoju red velvet tortu pekla odvojeno dva biskvita ili jedan, pa prepolovila? (čini mi se da u receptu piše da se peku posebno dva)
Angie75,
jel može link na recept za starinske prutiće od oraha?
Morat ću ti prepisati jer je bakin, nema linka :) (našla sam slične recepte na netu ali nijedan mi nije kao bakin, pogotovo okusom i konzistencijom prutića):Citiraj:
kajsa prvotno napisa
2 bjelanjka
25 dag mljevenih oraha
25 dag šećera u prahu
Mutiti bjelanjke i šećer. Kad smjesa postane dovoljno gusta, podijelite je na dva dijela. U jednu polovicu dodajte orahe, promiješajte dobro i stavite na dasku/tepsiju u obliku štruce tanke oko 1 prsta.
Od druge polovice snjega načinite glazuru u koju ste dodali oko 2 žlice limunovog soka.
Probavala sam glazuru staviti i na cijelu štrucu pa rezati, a probavala sam i narezati prutiće pa stavljati glazuru. Ne znam što je veća zezancija, ali može uglavnom i jedno i drugo.
Staviti u rernu i sušiti na oko 50 stupnjeva.
to je moja mama radila. Dragi su mi, ali sad su mi preslatki. Al ne bih se igrala sa smanjivanjem secera. Joj sta bih ja sve radila.......a na kraju i pojela :lool:
Meni su to apsolutno najdraži kolačići, ali ih se nikad ne upustim raditi. Kupim u Orijentu.
mojim se dečkima dopalo ove godine peći sa mnom
jučer smo napravili obične kekse na kalup, alis dodatkom mljevenih badema. vanilin kiflice i puding kekse, u koje smo umjesto pudinga od vanilije stavili toffee, a nismo radili one kuglice koje se stišću vilicom, nego su izrezivali obllicima na feder i onda spajali linoladom pečene...
danas ću napraviti starinske oblatne po maminom receptu, bajaderu i mađaricu dok njih nema. a kao dđu će raditi kuglice neke
mm je dobio čokoladnu mouse tortu iz Amelie na poklon od jednog partnera, pa tortu ne moram. ali ću napraviti princes krafne i rolice s vanilin kremom.
možda prhke orehnjače napravim... ako mi se bude dalo.
obzirom da ove godine nećemo baš imati pregršt gostiju, ovo je i više nego dosta.
od onih nutelota sam odustala, ne da mi se. možda se predomislim do nove godine
Starinski prutići od oraha uopće nisu komplicirani za napravit. Kako je i meni to najdraži bakin Božićni kolač, radim ga i sama. Nisu moji lijepi kao bakini ak su lijepi na drugačiji način. Baš sam ih sinoć radila.
U moj recept ide u dio s orasima cijelo jaje a ja dodam i žutanjak jer za glazuru treba samo bjelanjak.
Ja prstima oblikujem kvadrat od tog orah tijesta stavim gore glazuru i tankim nožem kojeg umačem u ledenu vodu režem prutiće. Jedan red, pa npr 5 komada. Onda svaki polagano nožem prebacim na pleh. Pa tek onda režem sljedeći.
Sušim ih 2 sata na 100 C
Ne potamni ti bijela glazura na toj temperaturi?
Nije mi nimalo potamnila. Baš sam ih sinoć pekla. E sad, moja pećnica je dosta stara. Ne znam ima li to kakve veze
I ja sam davno provala prvo narezat prutiće a onda stavljat glazuru i nije mi se dopalo.
Ovak mi je bolje. A bakini su bili oštrih rubova. Kid nene se glazura prelije.
Smanjila sam šećer za smjesu s orasima kako bih više stavila u bjelanjak da bude gušće, al mi je u postupku nestalo štauba
To se ne peče. To se suši. Temperatura 50 oC u pećnici s ventilatorom ili 75 oC maksimalno u klasičnoj pećnici.Citiraj:
Angie75 prvotno napisa
Nož opereš nakon svakog rezanja u vrućoj vodi, obrišeš do suhoga i brzo brzo (dok je još topao, ali suh) zarežeš idući. Prtljavo, ali djelotvorno.Citiraj:
NanoiBeba prvotno napisa
Ja ih jako volim, ali ih ne radim - od oraha i šećera dobijem gadnu žgaravicu... S druge strane, ako mi bude dosadno i ako ostane bjelanjaka od nečega, možda ih i napravim. Djeca mi sjede doma, jede se suhih kolača više nego u prosječnoj godini kad bi u ovo doba uglavnom rajzali okolo...
znam, zato sam i pitala.Citiraj:
Peterlin prvotno napisa
Velim vam da sam sinoć pekla na 100. Slikam po potrebi. Bijeli bijeli.
U bakinom receptu piše da se nož umače u ledenu vodu (voda s dodatkom leda) i ok je tak
Hvala Angie75 na receptu
nadam se da će mi uspjeti
Ja sam smanjila ionako malu kolicinu praska za pecivo u receptu. Malo samo na vrh noza i to je to. Od tada ne pucaju, a tijesto naraste tocno koliko treba.Citiraj:
sofia prvotno napisa
Kod mene trenutno gotovi :
zuto-smedja oblatna,
rolat od cokolade i kokosa,
cimet keksi,
rafaelo i ferero kuglice.
Sutra cu jos sape i to je to. Razmisljam i o savijaci od visanja ali sumnjam da cu stici napraviti..
Sutra još ove trokutiće https://domacica.com.hr/trokutici-s-ljesnjacima/
i ponovit ću raspucance, prekosutra onu red velevet i valjda će biti dosta....
Ajme zene drage ne dajite mi vise ideje :mrgreen:
Valja sve to izist, narast ce guzare za blagdane :mrgreen:
Sad mi se rade ovi od Angie s orasima, jako ih volim.
Angie, za red velvet sam pekla jedan biskvit, a još sam radila dozu i po (u kalupu od 28 cm), nije bilo problema. Ali produžila sam vrijeme pečenja podosta.
Meni ne mogu stati dva kalupa odjednom u pećnicu. Zadnji put kad sam radila, bila sam podijelila tijesto napola i pekla jedan kalup za drugim, ali sam sodu s octom dodavala tik pred pečenje. To je bilo dobro, ali kako je i sve skupa pečeno dobro ispalo, mislim da ću se držati toga.
Rezala sam ovaj put na tri dijela, ali moglo se i na četiri, dobro se reže nakon odmaranja u frižideru.
Ok speculaas zvjezdice umočene u bijelu čokoladu su divne, pojele su se sve, zamijesila sam tijesto za nove
tang , a recept?
Tražim recept za raspucance i nema šanse da nađem, previše postova :) a nikad ih nisam radila. Molim vas jedan provjereni, hvala.
Raspucance s kavom ili raspucane kifle s orasima?Citiraj:
Beti3 prvotno napisa
Raspucanci s kavom na ovom forumu se zovu budnići - evo recepta: http://forum.roda.hr/threads/37730-%...talni-cookies-)
Ja radim raspucane kifle od oraha. Mogu se raditi i u obliku pusrla (okrugli).
Jednostavno je:
2 jaja
250 g kristal šećera
250 g mljevenih oraha
12 dag oštrog brašna
+ kristal šećer u koje ih treba uvaljati
Smjesa se zamijesi (ja istučem jaja i šećer da pobijeli, dodam orahe i brašno, pa oblikujem u duuugačku kobasicu, koju onda razrezujem na kolutiće. Od svakog kolutića formiram kiflić, uvaljam u kristal šećer i stavim na pek papirom obložen pleh. Izađe oko 80 komada od ove količine.
Pečem 10-12 min i to 5 min na donjem grijaču i ventilatoru na 150 oC i još 5-7 min na oba grijača i ventilatoru. Moraju biti još mekani dok su gotovi. Ako ih pečem na višoj temperaturi (u klasičnoj pećnici bez ventilatora to je 175 oC) često budu tvrdi. Ovako izgledaju https://coolinarika.azureedge.net/im...view_l.jpg?v=0
Beti, ja sam radila po ovakvom receptu ( isti omjeri). Fini su :)
Ima li netko ideju koji bi se keksi mogli formirati da budu pogodni istovremeno za vegana i dijabetičara? Možda paprenjaci, a umjesto maslaca kokosova mast??
Može margarin.
Crno bijeli keksi. 30dkg margarina, 15 dkg šećera u prahu, 40dkg brašna. Zamijesiti. U pola dodati 4 dkg kakaa .
Razvaljati i raditi roladu, rezati na oko pola cm i peći.
Ili rezati tijesto na trake i slagati kao šahovsku ploču.
Smiju li vegani marcipan? Imam kekse od toga.
Ps, jadni vegani, svega se odriču. Oni ne mogu ni jaja, zar ne? Kakao valjda mogu.