LCHF recepti + što danas jedemo

Hvala cure..
Gledala sam i tu plaeo prehranu i ne sviđa mi se kaj nema mliječnih prozivoda koje jako volim. Dok jaja mogu pojesti, ali ne bas svaki dan..a vidim da je to najčešći doručak u lchf..jedino me taj doručak i muči..probat cu tu granolu, tenks ribice.

zasad skuliranaPosije koje sam ja našla i probala, one iz DM-a i bio bio sadrže UH..imaju više vlakana, nego obične pahuljice što je definitivno plus, ali inzulina mi treba jednako za jedne i druge..isprobano :-)

Majoneze pojedem žličicu dnevno...valjda je to ok

Sad sam 4. dan na ovakvoj prehrani i osjećam se super! Doze inzulina su mi se skoro prepolovile i samo jedna hipo u ova 4 dana. I puno sam odmornija. Nema one pospanosti nakon jela. Idem dalje pa cu vidjeti..meni treba nekaj dugoročno, da se osjećam dobro, ali ne kao i da se svega odričem..nadam se da će to biti to

Citiraj:

---

ZoviteMeZuta prvotno napisa

Pozdrav svim lchf-ovcima

Budući sam i sama lchf fan, konstantno sam u potrazi za novim receptima. Odlučila sam napraviti web stranicu na koju se možete logirati i objavljivati vaše recepte. Trenutno je na stranici objavljeno samo mojih nekih 20-ak recepata. Nadam se da ćete podržati moj trud i zajedno sa mnom puniti stranicu receptima, a time ćemo napraviti bazu recepata i imat ćemo ih sve na jednom mjestu

Molim vas također da sugerirate kako poboljšati stranicu

http://www.lchfsvakidan.com/

---

vidila sam recepte sa quino-om,ona i nije bas po lchf-u....ali je bez glutena,jel tako?

je kvinoa nema glutena ko ni proso, riža, amaratan i heljda.

u principu kvinoja i amaratan spadaju u pseudo žitarice tj. nisu žitarice ali se jedu ko žitarice.

inače vidla sam recept s repom ne kužim zakaj soliti i žmikati, može se lagano prepeči sitno narezano na maslinovu ulju, to voli moj najmanji

Citiraj:

---

LolaMo prvotno napisa

Bok svima!

Evo i ja vam se pridružujem, barem ću probati. Danas mi je prvi dan, frižider mi još nije dobro opskrbljen pa improviziram.

Inače imam dijabetes tip 1 i jako me zanima kako će ova prehrana utjecati na moje šećere. Ja ne želim izgubiti kile, HbA1C mi je super (<6), ali imam puno oscilacija, odnosno hipo- i hiperglikemija što me jaaakoooo iscrpljuje i fizički (jer se osjećam loše) i psihički (jer me to živcira).

Uvjerena sam da je za to djelomični kriva i prehrana odnosno moja nedisciplina.
Znači ono kaj ja želim postići je stabilnost. Sigurno će mi se i doze inzulina smanjiti, ali to mi nije toliko bitno. Jedino što me plaši je količina masnoća. Ne zbog kolesterola, nego zbog odgođenog otpuštanja šećera u krv..no neći vas s tim zamarati :-)

Imam par pitanja za iskusne Lchf-ašice:

1. Vidim da neke od vas jedu banane. Jel to ok ako ne želim mršaviti? Npr. za doručak?
2. Ne volim svinjsku mast, ali volim maslac od badema. Jel ga mogu trpati di stignem ili ne?
3. Kaj je s mlijekom? Dnevno pijem tri kave s malo punomasnog mlijek. Ukupno bi to bilo max dva deci dnevno. Jel mogu i dalje tako?
4. Ne volim baš jaja. To me dosta ograničava, vidim da vi sve mlatite jaja. Ali volim majonezu. Ne da mi se radit svoju pa sam kupila neku od alnature. Jel ta ok? Piše da su jajca iz organskog uzgoja.
5. Zobene posije? Jel to ok npr. za doručak? Danas sam ih jela i ipak ih moram pokriti inzulinom. Kaj nisu to samo ljuskice? Ima li nešto tog tipa a da ne sadrži UH?

Hvaa puno na odgovorima, tek se ufuravam :-)

---

LolaMo naišla sam na ovaj intervju - tu je link, a ispod intervjua ima dosta zanimljivih komentara, u nekima ima i linkova. Nisam baš sve pročitala, ali možda ti bude zanimljivo i korisno.

1. koliko ti smetaju banane, ipak one imaju dosta UH? Imala sam gestacijski, poslije banana sam imala šećera u urinu, tako da mislim da one prilično jako dižu šećer. Što se tiče doručka ja osim jaja, za doručak znam napraviti sir-vrhnje, pa onda u to razne kombinacije -> sjemenke-suncokret, lan, sezam, ili šumsko voće + malo kokosovih strugotina, ponekad par badema ili lješnjaka u to; možda da napraviš frape ali s avokadom umjesto banane
2. možeš i obični maslac, ili ghee za kuhanje
3. ne znam, ja pijem kavu s vrhnjem, tako mi je i finija (+ cimet, kokosovo ulje, malo kakaa u prahu)
4. baš ne jedem majonezu, zapravo uopće ne. Mislim da je veći problem vrsta masnoća s kojom se radi i ostali dodaci.
5. evo tu par ideja za doručak http://www.vitkigurman.com/2012/05/12/dorucak-brzi-od-pekare-i-sendvica/ , ne znam jesi li već čitala tu stranicu, ali ima odličnih tekstova.

Posije ionako nisu neophodna stvar, ako ti već smetaju, mislim da je bolje izbjegavati. Ima toliko finijih stvari.

Ne bih baš davala neke posebne savjete jer se ipak ne kužim toliko u tip 1 dijabetes pa da nešto krivo ne kažem :) Možda se javi netko tko ima više iskustva.


Pozdrav

Citiraj:

---

bucka prvotno napisa

wooooow
super

---

Drago mi je da podržavaš ideju, jeeee. Nadam se da ćemo vidjeti i neke od tvojih recepata tamo ;)

Citiraj:

---

zasad skulirana prvotno napisa

vidila sam recepte sa quino-om,ona i nije bas po lchf-u....ali je bez glutena,jel tako?

---

Ne quinoa nije po striktnom LCHF-u jer na 100g ima 62 ugljikohidrata. Ja jedem quinou jer treniram biciklizam i ne moram mršavjeti. Ne jedem ju često, al dva puta mjesečno ju pojedem ;)

Definitvno je bez glutena.
Na portal lchfsvakidan.com ću staviti kategoriju bez glutena i quinou ću staviti tamo :)
Hvala što ste pogledale. Imate li prijedloga kako poboljšati?

zanima me kolko to btrašno od buće može stajati, u frižideru ili u špajzi?

Citiraj:

---

jelena.O prvotno napisa

zanima me kolko to btrašno od buće može stajati, u frižideru ili u špajzi?

---

Meni brašno od buće stoji po par mjeseci, a da nema nikakvih promjena. Stavim ga na suho mjesto i držim ga u hermetički zatvorenoj staklenoj posudi :)

Dva poriluka, dvije mrkve, pola korabice (to je ona zelena9, komad korjena celera, jedna paprika,pola hokaido buce. Isjeckala sve i skuhala sa maslinovim uljem i maslacem, a dodala sam i vrhnja za kuhanje. U tanjure dodala preprzene kockice domaceg speka i bucine i suncokretove sjemenke (prepecene).Meni i muzu sa velikom salatom, klincezama sa bulgurom i salatom od cikle.
Majko moja kako je to fino:)

gdje ima za kupiti brašna od bundeve?

evey, hvala na odgovorima :-)

Citiraj:

---

NanoiBeba prvotno napisa

gdje ima za kupiti brašna od bundeve?

---

misliš od mesa ili koštica?

mesa? To valjda postoji?

sad za kupiti nisam sigurna, ali zakaj ne napraviš sama po Zutinom receptu

gdje je taj recept? - nešto sam propustila

http://www.lchfsvakidan.com/brasno-od-bundeve/

hvala

kupila sam danas gloriju, imaju dodatak the art of raw, ima krasnih receptića, koga zanima.
meni je super ovaj, za kekse od vanilije

2,5 šalice indijskih oraščića
2 šalice kokosovog brašna
0,5 žl. vanilije u prahu
1 veća kruška
2 žlice agavinog sirupa.

indijske i kokos izmiksati, dodati vaniliju imiksati, na kraju dodati krušku i agavin sirup i miksati dok se nepoveže. sušiti u dehidratoru oko 6 sati.

ok, ovaj dio sa dehidratorom se vjerojatno može zamijeniti sa pećnicom nekako, ali zvuči slasno.
to je za 20 kom.

tunice polijena sam ti ja za te stvari...vrhunac mog deserta je, koji mi bude nekad doručak ili večera, u jogurt umješam kokosovo brašno, steviu, ekstrakt vanilije, nekad mljevenih badema ili oraha, i ponekad kakao...eh to mi je :mljac:...
mada ovi keksići zvuče odlično :-)...još kad bi mi ko napravio :mrgreen:...

eee, nisam ni ja od neke akcije, ne volim ni ručak kuhati,, ali mislim da ću probati bar jednom napraviti to,pa šta ispadne

Evo i ja bi vam se pridruzila ako me primate :) Pozdrav svima na forumu!!!

Od prije nekih 10ak dana sam primorama promjeniti prehranu i to na Zelenu kuru. Obzirom da ja jako volim kuhati i papati i to gotovo sve namirnice koje poznajem... ovo me malo ogranicava... odmah sam prestala papati sve zabranjene namirnice i naletila na hrpu problema... naime, mene najvise muci dorucak, sta jesti?!?!?!?! za sada skoro svako jutro jedem jaja, imam osjecaj da cu se u njih pretvoriti... isprobala sam neke kombinacije peciva i kruhova koji meni uopce nisu lose... :) Krekeri sa zutine stranice su odlicni
E sad, molim vas za idee sta vam pada na pamet s tim da su zabranjeni svi mlijecni proizvodi, svo voce, sve UH namirnice...

Nabavila sam i tibetansku gljivu i domace kravlje mlijeko, to mi je uglavnom vecera...

Malo me muci tezina, tj. bojim se da ne skinem previse kila, sad imam taman koliko bi htjela.... a tek sam krenula, s tim da mi ljudi vec sad govore da sam skinula i da se vidi :(

Toliko od mene :) zeljno iscekujem vase odgovore... :)))

Rogac je super fini, a koristi se i kao zamjena za cokoladu, pa me zanima jel zna netko jel on ok po lchf-u?

http://bravoforpaleo.com/2013/06/24/...gg-in-avocado/
ovo radim sutra za dorucak, iako me malo strah kak ce ispast peceni avokado :)

rogač nije po lchf

imate li kakvih LCHF recepata za keksice? za blagdane cu radit 2 vrste kuglica (mogu ih zaledit), jednu nepecenu tortu od narance i fali mi suhih....:-(
glavno da sam ja ima mjesec dana kupila zvjezdasti anis....:roll:

zasad skulirana ima ovdje jedan http://deliciouslyorganic.net/slice-.../#comment-7913

a i ovaj dobro izgleda, samo budes morala kupiti kardamom :)
http://paleoparents.com/featured/holiday-bundt-cake/

http://www.elanaspantry.com/paleo-coconut-macaroons/

sad sam tek vidjela da ima javorovog sirupa i svasta nesto, dakle nije bas lchf, ali nije ni junk pa ako pojedemo samo kolacic ili dva ne bu se nebo srusilo :)

Citiraj:

---

sophie girafe prvotno napisa

a i ovaj dobro izgleda, samo budes morala kupiti kardamom :)

---

LOL, i to je kupljeno ima mjesec dana....:-)

Malo sam cackala i iskopala ovaj,para zanimljiv:

LCHF keksici
200 gr lješnjaka,
70 gr putra,
2 jaja,
4-5 žlica kašice od jabuka,
1 žličica cimeta,
oko 100 gr kokosovog brašna

170 gr lješnjaka sameljemo na finije, a 30 gr na krupnije.
U fino mljevene lješnjake utrljamo putar narezan na listiće.
Dodamo krupnije mljevene lješnjake, 2 jaja, cimet i kašicu od jabuka.
Želite li slađi okus dodajte u smjesu malo stevije u prahu.
Zatim umiješamo kokosovo brašno u kompaktnu smjesu.
Žlicom vadimo dio smjese i stavljamo na pleh obložen masnim papirom.
Svaki keks malo poravnamo, lagano pritisnemo žlicom.
Zagrijemo pećnicu na 180 C i pečemo oko 15 minuta.

A pokusat cu i ovaj: http://www.mariannslchf.com/bread/cardamom-rusks/
Nadam se da kardamom mogu samljet u mlincu za kavu,imam samo onaj u sjemenkama....

I ovaj mi se cini jednostavan : http://my-energy-plan.com/recipe-van...lmond-cookies/
Sta umjesto 100g erythritol-a ? koliko stevije?

cini se da su ovi sa ljesnjacima super, a zacine mozemo i mjenjati.
kao zasladjivac koristim iskljucivo domaci med, ali umjereno. Ne znam zasto imam takav otpor prema steviji, a ovo sa E kak se zove mi spada u kemijski laboratorij, a ne u kuhinju :)

ma daj,pa stevija je biljka, nije kemija!
hm,neznam kako ce se ponasat med (kao mokra komponenta) kad je ovo suho...provat cu,valjda ce ispast nesto...:)

Jel tko kupovao tahini u turskom dućanu u Importane Galeriji? Koliko košta i koja količina?

Bas danas cu biti u blizini IG pa cu pogledati, nisam znala za taj ducan.
nazovem te , pa ti javim.

Moj buraz je narucio kikiriki maslac i maslac od badema sa neke stranice za bildere u UK.
1kg kikiriki putra je 7 funti
1 kg putra od badema ili indijski orascica 11 funti

Aj pitaj buraza koji je to site. Radim procjenu isplati li se kupiti na iherbu tahini :mrgreen:

Sad vidim da lazem 1 kg putra od kiririjkija je 6 funti.
http://m.myprotein.com/sports-nutrit.../10530743.html

Al postarina je 9-10 funti. Treba naručit hrpu toga da bi se isplatilo.

jep,ja sam isla naruciti 2 stvari i onda radi postarine na kraju kupila jos 3....isla principom,pa kad vec placam postarinu....:-)
ali,stvarno sam dugo cekala na paket,prebacila sam se na ovaj UK: http://www.ecogreenstore.co.uk/

cek,ali kikiriki nije LCHF? plus sto ti maslaci znaju biti puni dodataka i secera...edit:sad vidim da pise na linku ko da je 100% natural i bez dodataka...