Printable View
skulirana isjeckala sam ih I stavila na malo maslaca I češanj stisnuti češnjaka, onako, da pusti aromu
I pustila da omekšaju u vlastitom souk, posolila, popaprila I to je to...
jesu žilave ali taman koliko mi paše...
Bubica zašto si izbacila orašide?
jer mi ne pašu, teško mi padne bilo što Lchf što se bazira na orašidima. Mogu ja pojest lješnjak ili dva, ali sve ove "kruhove" ne.
a jesi provala onda radit samo od zobenih posija + lanene ili bučine sjemenke? to je nešto neutralniji okus, pogotovo kad jedeš sa pancetom i sirom...
ja sam se baš navikla i navukla,evo već godinu i pol redovito doručkujem neku od verzija LCHF kruhića...
a kad pogledam isto jedem dosta mliječnog,em maslo za doručak,pa kefir svaki dan...i medjuobrok skuta + voće...na to sam se baš navukla,prefino mi je!
Ja nisam lchf, ali volim povremeno jesti te kruscice. Najfiniji su mi kad su topli. Bas pasu uz skutu i cherry rajcice.
ja najčešće doručkujem kruh od badema, sezama I banana
ili lchf pogačice
Anci, skulirana možete podijeliti neki jednostavniji recept za kruščić?
moj ti je odokativni,prije bi vadila kuharicu od Supe,pa vagala itd itd...
a sada zgrabim 3 jaja,3 velike zlice milerama, soli,sode, zamuckam, pa u blender šaku lješnjaka i šaku lanenih sjemenki npr (što mi već prvo padne pod ruku)....
gustoću korigiram zobenim posijama i malo psylliuma...volim žitkiju smjesu jer mi onda budu sočniji...
vadim žlicom hrpice na pak papir cca 9 komada dobijem....20min na 180....čuvam ih u frižideru jer jedem samo 2 kom ujutro uz doručak
super, baš ću probati!Citiraj:
zasad skulirana prvotno napisa
tako ja ove pogačice, to mi je za marendu pa ih po dvije dnevno trošim...
ispadne mi u jednoj turi oko 6...
Ja otprilike ovako radim:
60g indijskih ili badema ili kombiniramo
20g mješano bućine sjemenke+suncokretove
1 jaje
1 žlica velika milerama
20g jogurta
20g ribanca
malo soli
Zlicica psiljuma
Zlicicu praska za pecivo
A da ja pitam....kakvi budu kruscici, ako ih se vise ispece znaci za tjedan dana ( sigurno ih ne bih jela 2 u danu ;)Citiraj:
zasad skulirana prvotno napisa
Mene to brine, jer nemam vremena svako mallo peci ih.
pa meni su skroz OK, držim ih u frižideru,zatvorene u posudi a pečem svako 4-5dn,toliko mi traju....
ujutro ih prije jela malo podgrijem, taman da mi se maslac lijepo rastopi kad mažem...:)
kad sam jedan period pekla jedan od čistih sjemenki,ispadne velika štruca koja bi mi trajala i do 10dn,zadnjih dana bi mi se malo okus promijenio...ali sječam se da je i Šupe pisala da bi se trebo narezat na fete pa zaledit....
Super.
Imam jos pitanja...kupila sam psylium prasak..koliko sam uspjela procitati, stavlja se umjesto kvasca u LCHF kruhove, zemicke. Za sto ga i gdje ( u cemu) jos koristite?
to ti je uglavnom to...ja ga još stavljam u pite da mi zgusne smjesu...nemoj u kolače ili kreme,ne ispadne dobro (za to ti je tapioka)
i moš pravit njoke od njih!
Mogu li se i ja uvaliti ovdje?Citiraj:
zasad skulirana prvotno napisa
Pliiiiiiz..........
Mekana pogača je zakon, ja ju pravim svako jutro. Nisam debela samo sam elegantno popunjena, hehehe
Evo i recept za ovu pogaču http://gastro-kutak.blogspot.com/201...-smaze-za.html
S nekim posebnim brašnom, jel po izvornom to ne spada u ovu temu
joj mayato,tek sad vidim,nemam pojma više jesi li me pitala na pp ili ne,ako treba šalji mail pa da ti pošaljem!Citiraj:
mayato prvotno napisa
Mislim da je ovdje najveca koncentracija forumasica koje ih koriste, pa me zanima - ako bih ih htjela konzumirati nekuhane, kao dodatak vlakna prehrani, da li ih ikad radite samo namocene ili samo kao zamjenu za brasno?
Da li ima vise vrsta ili je sve vise-manje isto?
gdje su najjeftinije (a da nije iherb)?
da li ih dodatno meljete prije upotrebe (negdje sam to procitala kao preporuku)?
koliko im treba da se namoce?
Da li se uspjesno namoce i u hladnom (npr jogurt) ili ih treba preliti necim vrucim (kao npr zobene pahuljuce)?
thx!
Koristim ih često,doduše ne bez termičke obrade jer mi više-manje mijenjaju brašno ili radim kašu od njih.A i kuhaju se doslovce minutu-dvije,tako da nije neki posao. Probala sam ih sirove u jogurtu,al svaki put mi budu grčevi u želucu tako da više ni ne pokušavam.Citiraj:
sillyme prvotno napisa
Mekinje uglavnom koristim za palačinke i tu kašu na sto varijacija.
Ja posije koristim za zemicke, pogacice..kao zamjena za brasno uz sjemenke i npr.bademovo, kokosovo brasno.
I kupujem ih u Mulleru. Iako sam neki dan cula da ih u Grincajgu u ZG ima puno povoljnijih i u rinfuzi.
Bok ekipa, jedna obavijest za vas!!! Nadam se da je to ok.
Konačno prva LCHF radionica kuhanja u Splitu!!!!! http://www.monitor.hr/smilies/klap.gif
Tema radionice je "Brza hrana za na posao".
Radionicu vodi koautorica Prve hrvatske LCHF kuharice, Ariana Miljević Bugenvilija.Rad će se odvijati u grupama, a za svakog polaznika pribavljene su sve potrebne namirnice i pribor.
Na završetku, naravno, degustiraju se pripremljena jela, a kuhati će se:
1. Divlji pileći zalogaj
2. Slana jutarnja palačinka
3. Popečci od tikvica i špeka
4. Miješano zapečeno povrće
5. Brza torta
Broj je ograničen na 10 polaznika po terminu, zato ne oklijevajte i rezervirajte svoje mjesto na vrijeme!
Radionica se održava u subotu 12.03. u vremenu od 10-14 sati, u ugodnoj atmosferi lijepe i prostrane kuhinje.
Cijena tečaja: 350,00 kn
Akontacija 150,00 kn, plaćanje do 26.02.16.
Prijave za radionicu kao i sve detalje dobiti ćete na e-mail bugenvilija@gmail.com
Pozdrav!!!!!!!!
ako netko zna zanima me razlika bijelih i crnih chia sjemenki kada koja, do sad smo doma rabili crne a danas vidim i bijele.
i mene zanima,ja sam sad u Mullera kupila bijele, isti efekt imaju kad ih se stavi u jogurt...
možda da usporediš u butizi sastav i nutritivne vrijednosti jedne i druge vrste...?
FYI tko kupuje zobene posije, u DMa izlaze iz asortimana(šmrc) pa su sa 19,90kn snižene na 12 i nešto kuna...
na http://www.tvornicazdravehrane.com/p...ija-2/?paged=2 do kraja današnjeg dana akcija na bijele, uzela sam pol kile za probu pa ćemo videti
Koliko stavite chia sjemenki na 2 dcl kefira ili jogurta da dobijete pudingastu strukturu? cca?
Otprilike dvije zlicice.
Stavim toliko i ostavim preko noći, ispadne prerijetko (gotovo tekuće). Pitam se je li stvar u kvaliteti chia sjemenki, kupljene su u Sparu.......?Citiraj:
Apsu prvotno napisa
Chia sto se vise puta promjesa to bolje radi zelatinu..
Ja ne radim puding od jogurta ali radim od voca na nacin da stavim chiu u vodu i kasnije dodam voce. Koliko god vode stavim chia to popije..
Radila danas keksiće od oraha i banane:
http://yogiana.blogspot.hr/2016/02/k...ow-fodmap.html
Hi, nisam baš dugo na forumu i tek sam sada skužila ovaj topic. Na lchf-u sam oko 5 mjeseci i hoću si za sada bar zapamtit topic, da mi ne promakne!
Dižem temu :)
Danas nemam uopće ideju što bi mogla za ručak.
Jel ima aktivnih lchf-ašica?
Da vidim i ja jel ima LCHFašica :-)
Trudimo se, bar doma, kuhati i jesti sa što više povrća i zdravim masnoćama, dobro nam je to.
Jučer ručak: pečena piletina s kormoračem dinstanim na maslinovom ulju dok ne omekša i ne pozlati se, tikvice na naglo na maslacu (kolutići 1 cm debeli) i sa strane 3 salatice po izboru: pomidori s bučinim (volim ovu kombinaciju), riga s maslinovim i krastavci, svježi of kors.
Za malu za večeru/danas doručak paleo improvizirani muffini od nasjeckanih breskvica što su bile premekane za jesti ih ovako, uz malo meda, home-made ekstrakta od vaniije, s jajima i pravim kokosovim brašnom. Pojelo se :-) uz hladni kefir
Za doručak smo čvaknuli MM i ja po šniticu lchf kruha od bučinog brašna, s malo kajmaka preko.
Danas marenda na poslu: ostaci piletine od jučer uz krastavce i malo kelja s maslinovim i limunom.
Evo ja sam 1,5g bila na strogom LCHF, onda sam jedno 10mjeseci brljavila, natukla kile i užasno se osjećala i evo me nazad 10-tak dana na LCHF. O tome koliko se dobro osjećam neću ni pričati.
Jučer doručak: LCHF kruh s maslacem i krastavac.
Užina: Šaka indijskih oraščića
Ručak: Pizza na tikvicama plus salata od krastavaca i paradajza
Večera: Ostaci od ručka
Heh, znaš kako mi, doma nemamo brašna, šećera, griza. Ne-ma. I doma stvarno imamo zdravi ručak, sezonsko povrće, pa dal je grilano, dal maneštra, dal zapečeno....vikendom ujutro jaja i domaća slanina/kobasica. I tako već 4 godine!
Mala u školi jede sve, a i mi kad recimo netko od obitelji napravi domaće njokiće ili se srcem potrudi oko nečeg ne-lchf, ne odbijamo, već jedemo i veselimo se. Ili kad susjeda MMovih staraca napravi pravu domaću baklavu za Bajram, onako sama razvuče kore i napravi maslo i agdu - grehota bi bilo odbiti! :mrgreen:
Tako da pol ljudi ni ne zna da doma nemamo kruha i slično (ne da nam se stalno objašnjavati kako to preživljavamo bez kruha).
Ali nismo mi neki extra mršavi ljudi. Dapače :mrgreen: ok, nismo ni deblji, nego, ono normalno. Zdravo.
Mene zanima kruh s bučnim brašnom kaj ide nutra
Ovako, ja te kruhove radim zbilja odokativno, al ovaj mi je ispao ok. Pekla sam ga u onom kalupu za srneći hrbat da ga mogu lakše rezati, imam kraći.
Mjere nisu u gramima...Sve sam sastojke prvo samljela u električnom mlincu za kavu, imam Bosch-ov.
Znači.
2 x mjerica samljevenog bučinog brašna (jedna mjerica je koliko stane u mlinac)
2 x mjerica samljevenih zobenih posija
1 x mjerica mljevenog smeđeg lana
1 x žličica psyllium praha (uzela u Bio&Bio, traje 100 godina) - ako nemaš malo povećaj količinu lana, možda za pol mjerice
sol - odokativno, ovo moje bučino je slano već...možda oko 2 žličice (ja volim slanije i ovo onda nije kruh za mazat pekmez po njemu)
3 jaja
malo vode, po potrebi
Pomiješala sastojke, pustila da se stisne, tj da brašno upije tekućinu, dodala još malo malo vode, stavila u kalup (premazala masl.uljem prije) i pekla. Smjesa bude onako gusta ali ipak žitka da se može izliti.
Bučino kupila u Veronike, 9 kn pol kile, zove im se koščišno ili tako neš. Nadam se da će ti biti ok, nama je bilo fino!
A jel može to bez jaja,?
Probaj jaja zamjeniti s vodom natopljenim chia sjemenkama.Citiraj:
jelena.O prvotno napisa
Da dignemo temu kad taj lchf skroz na drugim temama spominejmo.
Jel zna netko recept za pitu ili tako nešto od špinata i sira od Anite Šupe.
Imam doma knjigu, ako je unutra napišem kad dođem s posla.Citiraj:
Kosjenka prvotno napisa