LCHF recepti + što danas jedemo

Nije to mladi grašak kakav je uobičajen kod nas - to je ono što Amerikanci zovu "snow peas" - mladi grašak u mahuni: https://www.soscuisine.com/recipe/buttered-snow-peas

Vidjela sam to za kupiti kod njih i u Engleskoj, ovdje nisam. To se pojavljuje u kineskoj kuhinji. Možda bi se čak i našlo, ako ima gotovih smrznutih chinese stir-fry mješavina, ali jednostavno nisam to vidjela.

Takav grašak (tj. graškove mahune) bio bi dozvoljen i u LCHF kuhinji, ali kad se već formiraju zrna, to vjerojatno nije dozvoljeno zbog visokog sadržaja ugljikohidrata.

Citiraj:

---

Peterlin prvotno napisa

Imam granicnu uricnu kiselinu,sto moze izazvati giht.

---

što je problem kod urične u ovakvoj prehrani, čega ima da ne smiješ?

Citiraj:

---

AdioMare prvotno napisa

što je problem kod urične u ovakvoj prehrani, čega ima da ne smiješ?

---

purini, draga

Citiraj:

---

AdioMare prvotno napisa

što je problem kod urične u ovakvoj prehrani, čega ima da ne smiješ?

---

Purini iz mesa i drugih bjelančevina - ovo: https://hr.wikipedia.org/wiki/Purin

Izdvajam bitno s te stranice:

Citiraj:

---

Nedostaci u enzimima koji kontroliraju proizvodnju purina mogu ozbiljno mijenjati DNK sekvence u stanici, što može objasniti zašto ljudi koji nose određene genetske varijante purinskih metaboličkih enzima imaju veći rizik za neke vrste raka.
Mokraćna kiselina je spoj koji nastaje u našem organizmu kao završni produkt razgradnje purinskih baza. Prilikom kristalizacije mokraćne kiseline dolazi do stvaranja naskaga u zglobovima i pojave gihta. Tada se preporučuje dijeta sa namirnicama siromašnim purinima sa oko 100 - 150 mg purina na dan.

---

Da, znam što je problem kod urične, ali normalna prehrana je neki manji komad mesa, povrće, salata, voda, voće, jaja, kruh, riba.
Bio na ovoj prehrani ili ne, krkati se suhim mesom i konzervama svakako nije zdravo.
Evo kaže i ovdje:

Citiraj:

---

Nakon akutnog napada gihta, dopušteno je konzumirati sve kategorije hrane, s naglaskom na smanjene količine alkohola, iznutrica, suhomesnatih proizvoda i muzgavaca. Svaki drugi ili treći dan na tanjuru se tako mogu naći sve kategorije mesa (junetina, govedina, puretina, piletina, divljač), a svaki dan bi se na tanjuru trebale naći veće količine povrća. Voće ne treba izostavljati. Istraživanja su pokazala da primjerice trešnje, borovnice, ali i drugo šumsko voće može pomoći u smirivanju napada gihta. Avokado i ananas su također pokazali interesantne učinke protiv stvaranja mokraćne kiseline.

---

i ja sam na "ovoj prehrani" ali od svega što postoji ne jedem slatkiše, kruh, ne pijem alkohol ni voće/povrće s visokim GI. sve dugo da. znači ako uobičajeno ne paziš na svoju uričnu nije dobro jer se zna što moraš izbjegavati više nego drugi.
pa ni na lchf-u nije dobro krkati se mesom i mastima. koliko je meni poznato "čarobna stvar" je samo kombinacija namirnica, ili se varam?

Tražim jednostavne, a ukusne recepte za manju tortu, bez brašna, za vilenjakov ročkas. Samo da nije cheesecake, to na žalost ne voli. Preferira čokoladu. Hvala! :)

Vidi jozefinu

Citiraj:

---

palčica prvotno napisa

Tražim jednostavne, a ukusne recepte za manju tortu, bez brašna, za vilenjakov ročkas. Samo da nije cheesecake, to na žalost ne voli. Preferira čokoladu. Hvala! :)

---

Bobanova?

Bobanova, umiljatina ili jozefina ali ona mo je zimska vise. Sve tri mozes i bez secera

https://www.coolinarika.com/recept/772370/
Ja bi ovo bez brasna napravila

caprese torta (badem, jaja, cokolada, secer - ili eritrit) i gore ganache

U životu nisam ispekla tortu. Nemajka sam. Moja mama će. Samo da joj proslijedim nešto što ima čokolade i orašida. Hvala, provjerim sada što ste predložile!

Beethoven torta, guglaj

Sent from my ONEPLUS A5000 using Tapatalk

Hvala vam puno! To ću googlati za sebe, moram probuditi slastičarku u sebi.
Mama je nakon panike da joj tražim recepte kupila bezglutensko brašno i odlučila neki svoj isprobati.

Pazi koje
Ako je mixb to mojemu ne pase
Ako treba bilo kakvo brasno dodati imas kukuruzno heljdino rizino

Evo zadnjih par ručkova, ideje :)

Subota: arbuni iz pećnice s maslinovim ulje, pomidor i zelena salata
Nedjelja: pileća juha od domaće kokoši, pileće meso iz tavice (krilca, batak, zabatak), podlijevano vodom uz limun na kriške i ružmarin iz vrta, tikvice, zelena i radič i salata
Ponedjeljak: dinstani kelj s malo mljevene svinjetine, gušće bude, za vilicu, sol, papar, kim kao začini, karfiol pire, tikvice, zelena salata
Utorak: Carsko meso, zoodles s dosta češnjaka, avokado+zelena salata+radič mix

Subota: lignje punjene krakovima, peršin papar sol i 'riža' od karfiola, u crnom vinu, jako jako fino, mala je jela i tražila još :)
Nedjelja: frigane srdelice, tikvice, zelena salata, za večeru gusta krem juha od komadića: karfiola, tikvice, ljubičastog kupusa, posuta kimom, zalivena domaćim bučinim uljem, mljac
Ponedjeljak: jetrica (kapula, češnjak, lovor, crvena paprika, sol, papar, klinčić koji je ključan), tikvice, zelena salata, malo cikle
Danas: pileća juhica, pileći file rolan sa šunkom i sirom i zapečeno, još moram smisliti povrće a imam ga na pretek
Za sutra pripremam quiche lorraine po nekonm svom receptu, vidjet ćemo kako će ispasti.

jučer pileća prsa u tavici s paprikom i karfiolom (malo prokuhan pa zapečen) kupus salata.
Danas doručak lepinjice od svježeg sira s mekinjama, slanina, kefir, ručak mesna juha, kuhana junetina i nešto od karfiola.
Čekam recept i dojmove za quiche lorraine

Citiraj:

---

Kosjenka prvotno napisa

Danas doručak lepinjice od svježeg sira s mekinjama,

---

Kosjenka, može recept za ove lepinjice?

Cca 300g svjezeg sira, jaje, 100g zobenih mekinja, miks lanenih, chia i sezama za pun mlinac za kavu. Sol i malo praska za pecivo. Sjemenke i mekinje samljela, sve pomijesala i pekla na 200cca 20min.

Citiraj:

---

Kosjenka prvotno napisa

Cca 300g svjezeg sira, jaje, 100g zobenih mekinja, miks lanenih, chia i sezama za pun mlinac za kavu. Sol i malo praska za pecivo. Sjemenke i mekinje samljela, sve pomijesala i pekla na 200cca 20min.

---

zanimljivo, isprobat ću
i tako mi mlinac za kavu stoji uglavnom besposlen ;)

Dižem temu.
Danas juha od junećih kostiju(treči dan), gljive, karfiol vjerovatno na pire, vratina na tavici, zelena salata. Mojima žganci za prilog.
doručak zelena salata, tunjevina i masline