"Milka" torta - tako savršena

evo kako ju ja pravim, nevolim previse secera zato sam smanjila kolicinu secera iz originalnog recepta jer mi je bilo preslatko :

MILKA TORTA

Biskvit:
5 bjelanjaka, 3 zlice secera, 5 zlica mljevenog petit keksa, 5 zlica mljevenih ljesnjaka, pola praska za pecivo
izmutiti cvrst snijeg od bjelanjaka, dodati secer, keks, ljesnjake i prasak za pecivo
(peci 3 puta - da se dobiju 3 biskvita)

Fil:
15 zumanjaka i 11 dkg secera dobro izmutiti, dodati 10 zlica gustina
sve to ukuhati u 7 dcl mlijeka
u hladan fil dodati: 20 dkg margarina, 10 dkg mljevenog petit keksa, 10 dkg mljevenih ljesnjaka i krupno naribanu bijelu i mlijecnu milka cokoladu

slagati na tacnu: biskvit, fil, biskvit, fil, biskvit, ostatak fila
ukrasiti po zelji

:)

Citiraj:

---

irena11 prvotno napisa

Fil:
15 zumanjaka ... :)

---

15 žumanjaka :shock:
Pa ova torta je ista kao hola kocke

Citiraj:

---

Smajlić prvotno napisa

Ana, hvala na tom receptu -
ne samo da je torta jako jednostavna i brza za napravit, nego je i odlična, jako fina.


X

jako dobra torta i stvarno jednostavna za napraviti!

---

Ne znam kako je nekima ispao biskvit po 4 cm i slično,

Citiraj:

---

na ovo, iz mog iskustva, biskvit mi ispadne izdasan ako najprije mikserom pomijesam jaja i secer i odmah s njima prasak za pecivo i nakon toga postepeno u tu smjesu dodajem drvenom zlicom i mijesam dio mljevenih ljesnjaka pa dio bjelanjaka, pa izmjesam sve dok ne postane homogeno, pa opet tako dio ljesnjaka pa dio bjelanjka pa izmjesam, dobijem punu zdjelu smjese i biskvit mi se jako napuse i bude izdasan :mljac:

ako sve radim mikserom onda mi tijesto "padne" i ne bude tako izdasno. ;)

---

ajme meni kako san ovo quotala :roll: jel se kuzi sta sam ja pisala a sta smajlic?

ja kužim :lol:
bez brige, tak sam i ja često na početku kvotala :oops:

Citiraj:

---

newa prvotno napisa

naša milka torta..
[img=http://img192.imageshack.us/img192/5320/p1010003c.th.jpg]

---

Wow, bravo, izgleda genijalno...kad ću ja znati napraviti takvu tortu :roll: :mrgreen:

Awwww baš mi je drago da ste zadovoljne :love:

Radila sam ju jučer tortu, odnosno kod mene je to bio kolač. Svima se jako sviđa, ali da se mene pita zvala bi se lješnjak torta, a ne milka jer u mojoj izvedbi definitivno su lješnjaci dominantni. A možda sam ih stavila više nego treba jer ja sve radim odokativno, nema vaganja :) .
U svakom slučaju mljac, radit ću ponovno.
I da, radila sam sa pravim slatkim vrhnjem i bez šlag fixa pa je trebalo malo duže da se sve to stisne.

Radila jučer i prefiiiina mi je!!!!
Uostalom, dovoljno govori činjenica da je od jučer popodne ostao samo mali komadić! :P

otvorite poseban pdf pod nazivom "za debljanje" :P
osjećam da se debljam već od od samog čitanja!
:lol:

Pitanjce o kremi za Aninu milka tortu.

Ja za jednu drugu tortu otopim čoksu u mikrovalnoj, vrhnje za šlag malo ugrijem i onda pomiješam, te stavim u frižider. Idući dan izmiksam i voila. A ovdje vidim da se u izmiksani šlag stavlja otopljena čoksa. Pa zar nije frka da bi se šlag mogao okrenuti u maslac ako ga se dodatno miksa? S tim da ću ja stavljati "pravo" vrhnje, ne biljno.

poludit cu!!
ja prvi put radim tortu i dogodilo mi se isto sto i Rayni sa smjesom!rastopila sam cokoladu u đezvici i tako vrelu ulila u šlag i sve je postalo tekućina :x

Ja sam radila ovu kremu u nedjelju i odlična je. Biskvit sam uzela od jedne druge torte, ali u biti je isti. Milka noisette, i svi poludili za tortom. Jest da je kalorična bomba, ali :mljac:

leekt, s maslacem u svim oblicima je osnovno pravilo da se u njega miješa štogod iste temperature. Mislim, znaš sad to i sama, ali eto.

ne kuzim,stavila sam mlijeka i to mješala s čokoladom u đezvici dok se nije čoksa skroz otopila i tada ju ulila u šlag.zasto meni ne uspjeva?!

Citiraj:

---

leekt prvotno napisa

ne kuzim,stavila sam mlijeka i to mješala s čokoladom u đezvici dok se nije čoksa skroz otopila i tada ju ulila u šlag.zasto meni ne uspjeva?!

---

Mlijeko ti je višak.

Citiraj:

---

Balarosa prvotno napisa

Citiraj:

---

leekt prvotno napisa

ne kuzim,stavila sam mlijeka i to mješala s čokoladom u đezvici dok se nije čoksa skroz otopila i tada ju ulila u šlag.zasto meni ne uspjeva?!

---

Mlijeko ti je višak.

---

I treba malo pričekati sa čokoladom, ne vrelu lijevati u šlag.

ali da nisam stavljala mlijeka zapalila bi se čokolada :/
a kak vi to radite na pari?

NE bi se zapalila, možda samo mrvicu primila za dno, ali ne zagorila. Posuda u kojoj ti je čoksa ne smije uroniti u vodu.

Na pari - uzmi veći lonac, ulij vodu, na njega stavi manj lončić i unutra čokoladu. Stavi sve kuhati i čokolada će se postepeno topiti.
Važno: nemoj otići na forum dok se čokolada topi jer voda će kad-tad nestati! :mrgreen:

Drugi (po meni lakši) način je da zagriješ vrhnje i čokoladu otopiš u njemu, a kad se ohladi sve skupa istučeš u šlag.

tnx.
idem sad kremu ispočetka,biskvit me ceka od sinoć :)

uspjelo!! :D
otapala čoksu na pari i sve super!!
torta je bas jednostavna i fina!
hvala Ana!

Citiraj:

---

Ana :-) prvotno napisa

Otkrila sam ovu tortu na jednom forumu i mogu samo napisati da je taaako dobra...:mljac:

Sastojci za 8 osoba

Biskvit
150 g secera
5 jaja
1 prasak za pecivo
200 g mljevenih ljesnjaka

Krema
6 dc šlaga
3 šlagfixa
1 vanilin secer
2 milka čokolade (okus po zelji)

Priprema ;
Šećer pomjesati s praskom za pecivo i ljesnjacima, zumanjke pjenasto izraditi a bjelanjke u cvrsti snjeg. Polako sve smjese spojiti u jednu i staviti peci na 180°C oko 35 minuta.

Šlag izraditi s mikserom dodati fix i otopljenu milku i sve zajedno izraditi dok se ne dobije fina krema. Namazati na ohladjeni biskvit i staviti u frizider na 1-1,5 sat. Makniti obruc od torte i okolo premazati preostalom kremom i posipati mljevenim ljesnjacima.

Posluživanje
Za biskvit se moze: umijesto 200 g ljesnjaka staviti 150 g lješnjaka i 50 g brašna

---

Podižem topik i ujedno sa zakašnjenjem zahvaljujem postavljačici topika na super torti koja već godinama prati sve naše rođendane i druge svečanosti. Jednostavno, brzo za napraviti i iznimno ukusno.

Razmišljam kako bi bilo da napravim sa bijelom Milkom uz dodatak nekoliko zrna (ili malo više) šumskog voća? Možda je netko probao takvo što?

Nemoj se običnom bijelom čokoladom - uzmi onaj blok bijele čokolade za kuhanje, ima u Intersparu, Mercatoru...

Citiraj:

---

enchi prvotno napisa

Nemoj se običnom bijelom čokoladom - uzmi onaj blok bijele čokolade za kuhanje, ima u Intersparu, Mercatoru...

---

OK, probam pa javim....

evo morala sam se javiti i reći da sam radila ovu tortu i da je nestala u sekundi!!! svi su još tražili,drugi put radim dvije :-)