Vratila se iz šums, napokon su krenule i spuze tako da ih idem bacit u tempuru i na tavu, uz njih pomfri i tartar
Printable View
Vratila se iz šums, napokon su krenule i spuze tako da ih idem bacit u tempuru i na tavu, uz njih pomfri i tartar
Šta su spuze?
Puzice?
A kako radiš bijeli umak?Citiraj:
zutaminuta prvotno napisa
Od ulja u kojem se pekla piletina, samo nastavim i dodam luk, onda vrhnje, začine, i opet piletinu.
Puze da , spuzice :)Citiraj:
NanoiBeba prvotno napisa
Meni je super ovo što su kuhali u 3,2,1, kuhaj, popečci od amaranta i pileća krilca, jedva čekam to probati
danas juha od bundeve, pileća prsa sa porilukom, pire krumpir, kupus salata.
Završavamo sezonu pečenja paprike i kuhanja ajvara pa uz sve jedemo i pečenu papriku
Joj da, pečena paprika... I mi završavamo sezonu. Skuhala sam JAKO ljuti umak od paprika i feferona, sasvim malu količinu (4 x 0,5 dl) tog otrova, ali čini mi se da će mm i mlađi sin to brzo razdužiti.
Ideju smo dobili na manifestaciji Kaj su jeli naši stari u Vrbovcu, kad su moji muški našli jedan štand "Samo ljuto" i kupili bočicu jako ljutog umaka od chilli papričica. Poslije ih nikako nismo uspijevali naći, pa sam se domislila da sama napravim neki takav bućkuriš. U međuvremenu ih je moj brat našao na jučerašnjem sajmu zimnice i kupio novu količinu, tako da ćemo sad usporediti.
Ont. jučer i danas domaća juha od teletine i kokošjih drapa, pohana piletina (na koju mm i mlađi sin stavljaju taj jako ljuti umak), prženi patlidžani s pestom od češnjaka i peršina, jučer je bio restani krumpir, a danas ću vjerojatno skuhati rižu. Za mog starijeg i mene (koji se ne volimo daviti u ljutini) obične pečene paprike, vjerojatno zadnja tura za ovu jesen.
Ovaj vikend sam se baš nakuhala, u subotu juha od junećeg repa, swedish meatballs i pire i mlada zelena salata plus matovilac, u nedjelju lungić u umaku od bijelog vina i senfa s basmati rižom (juha i salata isti od subote), a danas ću varivo od poriluka s finim domaćim kobasicama. Sutra kuha muž, pustit ću da me iznenadi.
angie kako radiš švedske meatballs, nešto ovako: http://allrecipes.com/recipe/216564/...a-kottbullar/?
jel to valja dan prije napravit za sutra?
ja više ne znam šta bih kuhala majke mi
zelena pašta sa vrganjima i pancetom
Jeste pogledali web shop od volim ljuto?Citiraj:
Peterlin prvotno napisa
Citiraj:
tangerina prvotno napisa
ajde mi u biti malo nabrojite šta kuhate za sutradan
sigurno postoji nešto na što sam zaboravila
Danas šalša s patlidžanima, zelena salata.
Sutra pileća juha, kuhano meso, umak od hrena i vrhnja, pečeni batat.
Za srijedu planiram varivo od graha i ječma.
tang evo sad pretražujem net da ti pošaljem link i ne mogu naći recept po kojem sam radila.... ali ti ga mogu sutra poslati s posla jer sam ga sejvala u wordu.
Bio je cijeli topic o tome. Morala bih potražiti.Citiraj:
tangerina prvotno napisa
Inače, baš si mislim da li za sutra kuhati makrobiotičko varivo od mahuna ili ćufte....hehehe
Evo starog topica s receptima za podgrijavanje: http://forum.roda.hr/threads/43083-j...-podgrijavanje
Hvala za ideje i stari link :)Citiraj:
Peterlin prvotno napisa
danas krem juha od bundeve i tortelini u umaku od paradajza
sutra varivo od graha
Gusta juha od brokule, zapečeni složenac od poriluka, salata
ja sam napravila swedish meat balls sinoć za danas
jučer smo imali pitu krumpirušu
Danas ne kuham ništa - svekrva je skuhala lončinu prisiljenog zelja, a uz to idu kranjske kobasice.
Jučer za večeru pečeni krumpir na ploške s vrhnjem i ostaci od ručka (pohano meso). Ne znam što ću sutra jer nema me popodne doma, ne stignem kuhati. Vjerojatno će mm nešto upecati u kantini (sutra je četvrtak, dan za špek fileke).
ajme moram jednom napravit to prisiljeno zelje!
na apsolutni užas djece i muža :lol:
Ja sam baš naručila zelje od nekog OPG-a koji nam dostavlja na posao! Godinama nisam kuhala zelje, jer ga moja kći nije htjela jesti, ali zadnji put je prisiljeno zelje odlično prošlo.
tang, po kojem si receptu radila? Evo ja kopiram svoj (bio mi je odličan, sa soya sosom, to mi je bio element iznenađenja):
švedske mesne okruglice:
850 g govedine/junetine od vrata (svježe mljevene) nemojte, molim vas kupovati onu pakiranu
1 luk
3 režnja češnjaka
puna šaka peršinovog lišća
1 jaje
muškatni oraščić
sol
papar
2 žlice krušnih mrvica
brašno
ulje
malo soya umaka
1 žlica koncentrata rajčice
1) U kvalitetnom mesu je tajna ovoga recepta. Juneći vrat je lagano prošaran masnoćom i sam po sebi sočan pa je idealan, za razliku od buta koji je tvrd i suh.
Meso stavite u zdjelu pa dodajte sol, papar i pola male žličice muškatnog oraščića.
U multipraktiku sameljite luk, peršin, češnjak i dodajte mesu. Sve prstima dobro promiješajte da se sastojci dobro povežu. Dodajte jaje i krušne mrvice. Promiješajte!
Ja uvijek na jezik stavim malo smjese da osjetim slanost pa dodam još soli ako je potrebno. Nemojte da meso bude bljutavo… Kasnije ne možete dosoliti.
2) Oblikujte polpete poput malih pljeskavica. Računajte da će vam se pečenjem i kuhanjem stisnuti.. Neka budu veličine ženskog dlana, ne jako debele. Od ove količine mesa dobit ćete oko 17 polpeta.
3) Svaku uvaljajte u brašno. Dobro istresite višak. Ne želite previše brašna. Tek toliko. (koje brašno ćete koristiti nije bitno, samo nemojte neko koje ima specifičan okus da ne prevlada).
4) U dubljoj tavi, nekoj u kojoj vam se neće lijepiti za dno i koja je većeg promjera da vam stane što više polpeta u jednom sloju, zagrijte malo ulja. Ja uvijek koristim maslinovo, ali može i suncokretovo.
Pecite polpete nekoliko minuta sa svake strane. Tek toliko da dobiju boju, a ne da se sasvim ispeku. Kada su lagano potamnile i zapekle se, vratite sve polpete u tavu. Ostavite ulje od pečenja sa svim sokovima koje je meso pustilo. Prelijte toplom vodom i nastavite kuhati na laganoj vatri. Nemojte pretjerivati s vodom. Dodajte toliko da vrh polpeta nije prekriven vodom već malo ispod.
Dodajte odmah koncentrat rajčice, 2-3 žlice soja umaka… Posolite ( s obzirom na soja umak, nemojte pretjerati) Ubacite još malo muškatnog oraščića po želji.
Neka se poklopljeno kuha na laganoj vatri sat vremena. U međuvremenu rastopite 1 žličicu brašna u malo hladne vode i dodajte saftu da ga lagano zgusne.
Kušajte, doradite okus. Ničega previše. Muškatni oraščić mora istaknuti okus mesa, a ne ga prekriti. Umak gust, ne previše, tamno smeđe boje.
Servirajte uz pire krumpir. Dobar tek!
Ja odavno ne kupujem meso vrata junetine jer su mi rekli da u vrat primaju injekcije (valjda antibiotike). Ne znam ima li smisla, ali dosljedno se držim toga.
ma daj :škartoc:
Angie, radila sam po onom receptu što sam linkala jučer, prvom koji mi je izbacio google
http://allrecipes.com/recipe/216564/...a-kottbullar/?
malo je drugačije nego tvoje, nema soja sosa ni paradajza nego u smjesu ide đumbir i muškatni, ustvari se okruglice (ja sam radila baš da su lopte, ne polpete) kratko zapeku na ulju pa stave u vatrostalnu, poliju juhom i peku u pećnici
a vidit ćemo danas kako će bit, nisam probala
ja sam u ponedjeljak radila varivo od canellini graha i toskanskog kelja, sa malo istarske kobasice, jučer je bila gusta juha od brokule sa provalone sirom i spicy polpetice od tune, danas ću napraviti wok sa piletinom, gljivama, paprikom i mladim lukom, sutra će biti sporo pečena teletina u vinu- nešto kao beouf bourguignon, a u petak zavisi od ponude ribe na Dolcu.
Sasa, ajd molim te malo detalja o teletini i polpeticama od tune
Kod nas jucer juha od teletine, lešo meso, pire i paradajz sos. Danas krilca u bbq umaku, krumpir iz pećnice, bundeve iz pećnice i kupus salata.
Jučer svinjetina na naglo s čimulicama na lešo začinjenima bučinim uljem i s dodatkom bučinih sjemenki i zelena salata pomiješana s mladim špinatom
Danas chowder od piletine, cvjetače i bijelog graha
ja ću samo reći da su se ove meatballs što sam gore stavila link svima svidile, tako da to ću opet radit sigurno
Može recept? :njam:Citiraj:
MikiMama prvotno napisa
+1Citiraj:
MalaRiba prvotno napisa
Je li sasa stvarna osoba?:-):-oCitiraj:
sasa prvotno napisa
je. to je jedna točkica koja nestaje u daljini i savršeno kuhaCitiraj:
perla5 prvotno napisa
Ma to ti ja iz glave, glavno da varivo zgusneš s mlijekom ili vrhnjem.Citiraj:
MalaRiba prvotno napisa
Inače to radim s bakalarom, ovaj puta s piletinom.
File narezan na kockice prodinstam zajedno s narezanim celerom, zatim dodam cvjetove karfiola i bijeli grah skuhan na 3/4, podlijem s povrtnim temeljcem i pustim krčkati još 5 minuta da se prožme.
Danas sam stavila i malo čili papričice da ga blago zaljuti.
Na kraju dodam mlijeko kombinirano s crvenim vrhnjem (onim masnijim), kukuruz i dimljeni sir. Ako treba, u vrhnje umiješam brašna da se još malo zgusne. Ali u pravilu, ako je sir topivi, dovoljno je vrhnje i sir.
Danas sam stavila jedan dimsi trokutić (sir za mazanje) i još dodatno tvrdi dimsi sir narezan na kockice.
Što se količina tiče, mesa, cvjetače i graha ide svakog otprilike po 1/3. Ostalog po želji. Volim miris celera u jelu, pa ga i stavim više. Može i drugo korjenasto povrće.
Savršeno, hvala!
Povrtna juha i rizi-bizi
Citiraj:
sasa prvotno napisa
radila sam ovo nešto kao :) s tim da sam stavila i poriluk, a preskočila gljive, za prilog palentu
lakše je za napravit nego zapamtit ime, ima malo prčkanja prije nego se stavi u pećnicu, ali se isplati, jako je fino ispalo, definitivno ću radit opet