Našla:
http://forum.roda.hr/threads/79549-M...orahnja%C4%8Da
Printable View
Prvi put sam radila raspuklice i to po ovom receptu: https://www.coolinarika.com/recept/c...s-bez-maslaca/
Ispali su odlično! Tijesto je stajalo u frižideru 4h. Pojeli su se još topli :)
Tko je radio princess puffiće i čoko budniće i odvadio sve viskove šećera i naučio na vlastitim greškama pa milosrdno hoće udijeliti trikove ako ih ima (da ih ne umijesim preslatke i da mi ne stoje u frižideru prekratko ili predugo i sve što znate o njima) - molim da se javi. Hitno mi je.
Od recepta do savjeta.
Idem sad raditi zvjezdice s pekmezom, pa se vratim.
O ovim gore kolačima ne znam ništa, samo da su fini. I zanima me jesu li raspucanci i čoko budnici ista stvar? Ili je razlika u kavi i tko zna čemu još.
Potopiti grožđice i neka stoje pola dana!? Pa pa princess puffici. Idem vidjet drugi....
ne treba pola dana
2-3 sata dosta, al stavi vise ruma da su prekrivene
secera pola, kao i u snowballse
Idem onda i to. Zatrpat ću se tijestom za kekse večeras. Lako je zamijesiti, sto poslije..
Imam samo 20 dag grožđica, hoće li puno faliti ta trećina manje?
Bome ja u snowballsima ne smanjujem šećer, nije mi preslatko :-/
ma nece faliti, kaj sad...
nisu ti preslatki? meni jesu, jer se uvaljaju u secer
da nema tog secera na kraju, ne bih smanjivala
U ove koje sam ja radila ne ide kava ali po receptu to je toCitiraj:
AdioMare prvotno napisa
Moji su imali lijepi oblik nisu se stanjili u palačinke.
Evo i temu sam našla: http://forum.roda.hr/threads/37730-č...talni-cookies-)
Ja raspucance radim po ovom rceptu
https://www.coolinarika.com/recept/1040113/
Stavim pola secera, ne stavim rum nego zacine i naravno umijesam i prasak za pecivo u brasno u prvom koraku. Meni su ti taman slatki (koristim Dorina cok za kuhanje a ona je vc sama po sebi jako slatka) i nisu komplicirani (sastojke uvijek imamdoma)
Ginger, i meni je neumjereni secer prah izvana previse, u pravu si. Tijesto mi je skroz ok slatko, makar ja radim s orasima a ne sa bademima pa moguce da masnije tijesto podnosi bolje secer.
Puffici su stvarno genijalni. Jedino, oprez sa pečenjem na jakoj temperaturi - oni su prenjezni za 180 u mojoj pecnici koja pići.
Sillyme, po tvom cu receptu veceras raspucance. Moram uhvatiti predah od keksića, kuglala sam ih jutros do 5
do 5?? :-o
pa pobogu AM sta ti bi?
Nisam planirala, ali zvjezdice s pekmezom, trodupli snowballsi, puffići i londoneri pa ti vidi. Da, prije toga sam napravila kazan francuske. Kekse pocela valjati u 23 valjda. I dok sam pospremila kuhinju iza toga...pogledam na sat i imam sto vidjet.
Smijala sam se nocas nad pufficima. Skoro ih nisam radila zbog "pol dana grožđica", na kraju su grožđice skoro toliko i stajale dok su dosle na red, haha
Ja snowbalse ne valjam u secer. Opcenito nista ne valjam u secer. MM to ne voli. Meni pocne dominirati taj secer u ustima a djeca ni ne znaju za tu opciju.
Ni ja ih ne valjam, samo lagano zabijelim odozgora preko sitnog cjedila. I to kad se vec ohlade, da ne upiju secer. Prvi puta sam ih vruće uvaljala i bas to nije bilo dobro.
Isto. Eventualno vanili kifle ovlaš posipam štaubom, a i to škrto. Iznimka su mi čokoladne salame, njih valjam na šećeru, ali minimalnoj količini. I poslije višak skinem silikonskim kistom.Citiraj:
spajalica prvotno napisa
Jučer sam po narudžbi svojih sinova ispekla lješnjak šnitu s čokoladnom kremom. To je jedini krem kolač. Kod nas bolje prolaze klipići i makovnjača...Nisam radila ni makovnjaču ni orehnjaču, nego ekvivalent s nadjevom od rogača i šljivinog džema. Moji to vole. Još razmišljam da li ispeći kakvu tortu, a ne da mi se....budem ja radije ispekla mesnu štrucu sutra, bit će dugačka večer.
Oduševljenje puffićima je kod mene splasnulo. Ipak su malo prekrcati začinima za moj ukus.
Moja su se djeca oduševila nepečenom roladom od kokosa koju su probala za Božić pa sam im to napravila (ostalo se ništa nije pojelo do kraja.)
Ovaj recept: https://www.coolinarika.com/recept/rolada-od-kokosa/
ni kod mene se nije nista do kraja pojelo, osim kikiriki bajadere
bas cudno, nikad manje kolacica nisam napravila, a nikad manje pojedeno....
jucer sam samo dodala mileramku...
AM kod mene doma pufice jedem samo ja, jer volim puno zacina
a kako ih ispadne bas puno, mislim da cu ih nagodinu preskociti
kod nas su najpopularniji bili čoko raspucanci i klasični paprenjaci koje je vertex stavila mislim na prvoj stranici, za njih me djeca stalno pitaju da pravimo ponovo. i milijun komada su super prošli, punila sam ih karamelom pa preko rastopljenom čokoladom, i bili su baš fini.
sad za novu mi je puna kapa tih suhih sitnih, okrećem se kremastima, jučer sam napravila čokoladnu tortu od umiljate, s tim da sam srednji dio napravila tako da sam sok od (domaćih) mandarina zakuhala s gustinom, i onda gore ganache, trebao bi biti kao nekakav jaffa kolač.
sad je na redu punjenje princes krafni
To se i kod mene dobro prodalo, nije se pojelo do kraja, ali ja u startu tu roladu radim od duple smjese, kao i crnu salamu s bademima i grožđicama.Citiraj:
Jurana prvotno napisa
Sve se uredno jelo, ali ne do kraja jer sam sklonila 2 kutije miješanih u stranu, da ne moram za NG opet ludovati. Husarski poljupci su se pojeli baš baš do kraja (to ovdje zovu milijun komada) a ja ih punim svojim pikantnim džemom od divljih šljiva (cibora). Jedna susjeda se klela da je unutra naranča, a ono niskobudžetni džem, hehehe... Naranču sam stavljala u kuglice od smokava. Njih još nešto ima. Uvijek ostanu zadnje... Zvjezdica nema, mislim da ću kupiti jednu kutiju drugi tjedan.
Rekapitulacija: medenjaka još malo ima, raspucanih kifla isto, vanili kifla još dosta, crna salama jedna od četiri, prugasta s kokosom isto tako. Čupavcima odavno nema traga, ali njih i ne pečem da stoje. Šareni kuglofi sa suhim voćem su podijeljeni (8 kom najmanje) a vinski još imam doma jedan nenačeti. Taj sutra ide u promet. Od kremastih pojele su se dvije kutije medene pite iz Lidla, a ja sam ispekla samo lješnjakove šnite. Pećnica mi je trebala za mesnu štrucu (to je za večeras), nekoliko rundi klipića i naravno gujdu.
Jesi mozda ispekla? Kakvi su dojmovi? Zanima me da li ih smijem dalje preporuciti, do sad su svidjeli svima koji su probali ali bi rado i neko van-obiteljsko misljenje :mrgreen:Citiraj:
AdioMare prvotno napisa
Vidim da nisam jedina koja nadomjesta pojedene kolače novima. Nisam imala snage puno peći prije Božića. Ispekla sam navrijeme samo pitu od oraha i odmrznula sam štanglice od lješnjaka s čokoladom što sam ih nedavno pekla pa nisu došli gosti. Na sami badnjak sam napravila smjesu za kiflice pa smo obitljeski oblikovali zmije i radili kifle. Ima ih svakakvih :) Pred dva dana sam još ispekla kolač od mrkve i oraha.
Pita od oraha i štanglice od lješnjaka su skroz pojedeni. Moj aposlutni favorit mi je ta pita, al sve mi je fino :njam:.
Gotovo je s božićnim kolačima....
Sad dolazi vrijeme za fanjke, langoše i fritule....a može i krafne, kome nije mrsko...
Ja sam za NG bila bolesna, a kako ne pečem puno za Božić sve se bilo pojelo, pa smo si kupili sitne kolače u Amelie, i mogu vam reći da su jako, jako fini.
Zapravo, fine su im raznorazne čokoladne kuglice, praline, kolačići, a suhi tipa kiflica i krancla nisu ništa posebno (čudno).
No, sve u svemu, fino, i bili smo jako zadovoljni. Samo jako skupo.
eto moji danas pojeli zadnje Božićne, za NG nisam nikaj ni delala
usput prošlo sve bez francuske
Francusku nisam radila valjda 10 godina. Nisam ni majonezu kupila već 10 godina :)
Kolače nemamo, al jedemo čokolade kojih se nakupilo ispod borova.
A ja sam se baš zaželjela francuske koju isto godinama nisam radila, pa sam ju napravila i za Božić i za NG. Doduše, od Ledo povrća za francusku, ali bilo je sasvim zadovoljavajuće.
Ja sam radila pufiće i kod nas su voljeni. Sljedeći put ću probati recept sillyme za raspucance jer, iako ih je moja kći tamanila, vizualno su nikako ispali. Radila sam cimet zvjezdice u koje je moja kći natrpala bademove arome i vanili šećera i meni su bili skroz preslatki, a većini ljudi se jako svidjeli. Radila sam roladu s bademima i marelicama i to je moj miss kolač i jedne keksiće od maslinovog ulja i lješnjaka kojih malo ispadne pa su oni i prvi otišli. Od mokrih kolača je bila čoko torta. Ta je uvijek mljac. Eto mog božićnog rezimea.
Mi se nismo pretrgli. Badnjak sam započela sa štrudlom od sira, sama vučem tijesto i spekla 3 runde snowballsa, moji omiljeni. Sinu sam tek za Novu napravila bijelu pitu, al odmah duple kore pa sam neki dan nafilala drugu dozu. U novoj sam kćeri i susjedi priredila duplu dozu ježića pa su se zabavljale umakanjem u čokoladu i kokos nakon zajedničkog spavanca. Još sam napravila i 2 runde vanilin kiflica, al s prženim lješnjacima. Ovaj vikend planiram linzere. Vrlo malo ih punim pekmezom jer samo najstarija kćer i ja volimo s pekmezom, a svi ostali prazne. Uskoro imamo duple ročkase pa se spremam napraviti kokos roladu i kuglice, al od pudinga, ne od mlijeka u prahu. Ah da, radila sam lava cake u obliku torte za doček, tati kremšnitu u obliku torte (obje ću napraviti i za ročkase - brze, bez cifranja, a ukusne) i muffine.
Fritule su naš česti vikend doručak. 1-2x/mj. A sad se kitica zaželila slanih kiflica, a ja prisjetila keksića s tvrdim ribanim sirom od prhkog tijesta.
Joooj, slani kifli i pivski slanci....mljac...
Ja sam osim kolača ispekla i puricu za Božić i gujdu za NG, napravila francusku 2x (po pola smjese, da mi dugo ne stoji) uz obje pečenke, a dogodilo se da francusku ni mlince nisam probala.
Ono u čemu su se moji sinovi udavili bili su varaždinski klipići od miješanog bijelog i integralnog brašna (to je ovdje poznato kao Amaltheini klipići - vrlo sličan recept imam). Baš se vidi da su moji sinovi narasli, više ih veseli crni rižoto, pršut i francuska nego svi kolači.
Mučili bi se sa sitnim kolačima još i sad da nije moj mlađi odvukao pristojnu količinu u savez radioamatera, pa su nam oni pomogli razdužiti kolače.
Danas možda napravim langošice, moj stariji ih obožava.
ma daaaj, a zbog njih sam se vratila na forum :nono:
išlo je Adio Mare...zaboravila sam kako se ovdje odgovara
a meni već godinama ne prolazi Božić bez princess-pufića :kuhar:
Citiraj:
Marija prvotno napisa
jupiiiiiiiiiiiiiii :-D:love2:
Može li u ovo umjesto oraha kokosCitiraj:
Peterlin prvotno napisa
Nadam da se margarin stavi u ohlađenu smjesu
Da, može kokos.Citiraj:
jelena.O prvotno napisa
Margarin - moja svekrva to sve zajedno kuha baš kao što piše, jer se tada ljepše razmaže. Gusto je zbog količine keksa. Ja dugo nisam radila.