teško mi je zamislit da ulje koje je godinama na suncu nije užeglo, ako otvoriš mislim da će ti sve bit jasno
Printable View
teško mi je zamislit da ulje koje je godinama na suncu nije užeglo, ako otvoriš mislim da će ti sve bit jasno
Ahaha, ovako i ja, a MM npr nema šanse da pojede vrhnje koje jučer otvoreno i dopola pojedeno i spremljeno u frižider, urednog roka trajanja naravnoCitiraj:
Angie75 prvotno napisa
ista situacija i akteri i kod nas :-)Citiraj:
Angie75 prvotno napisa
Nije ulje bilo na suncu, u kuhinjskom ormariću u barci je bio. Izgleda posve ok, miris još nisam isprobala.
Kad ulovi kilu, dvije lignji, stavit ću cijelu litru i nek' se frigaju :)
Otvori i probaj. Užeglo ulje smrdi i gorko je.
Meni je blažena struka pomogla da muža istreniram u tom bacanju i opsjednutosti rokovima. Inače je i on sve bacao i šizio na moju nonšalantnost
Isla spremit visnje u tegle za zimu. I sad..umjesto konzervansa u jednu turu stavila vinobran...ne bi ni skuzila da sve visnje iz tog dana spremanja teglica nisu posvijetlile...:-o
Kaj sad? Jel to sigurno za jesti? Ono,kolači,strudle &co...
Sve druge ture se fino crvene u tamnom soku,ovo izgleda ko covječje ribice...:mrgreen:
rosa, ako nisi prekoračila dozu - višnje su sigurne, ali ako si stavila preveliku količinu, bolje je to baciti. Pravilno doziranje vinobrana je maksimalno 0,5g na 1kg gotovog proizvoda. Evo malo tuđe pameti: https://www.novosti.rs/vesti/lifesty...emanju-zimnice
Hvala ti, Peterlin! :-)Citiraj:
Peterlin prvotno napisa
Ječam u popečcima. Imate ideja, recepata?
Ja sam radilans heljdom, moze sigurno i ječam. Naribala mrkvu, tikvicu, malo celera, jaječešnjaksolperšin...moze jos začina po zelji.
Treba li sezamovo ulje držati u friđu?
Ne treba
ako radiš popečke s nekom drugom bazom, sve je isto. Ječam, heljda, proso, sojine ljuskiceCitiraj:
Kosjenka prvotno napisa
Ja dodajem naribano korjenasto povrće koje imam u frižideru, sitno nasjeckani luk, kelj/blitva/špinat na trakice, ovisno što imam, jedno jaje za povezati i malo brašna da ne bude jako mljecavo i da ih mogu oblikovati rukama. Začini, naravno, sol, papar, kurkuma, dimljena paprika, češnjak u granulama ... što već volite
Kuhani ječam je gumast i nije najbolji izbor za popečke s povrćem. Ako mene pitaš, radije uzmi ječmene pahuljice za popečke s povrćem (koriste se isto kao i zobeni), a kuhani ječam iskoristi na drugi način:- sastojak u raznim salatama - razni složenci (slično kao musaka, samo umjesto krumpira staviš kuhani ječam) npr ovako - vegetarijanske lasagne s ječmom: https://simplysophisticatedcooking.c...arian-lasagna/
Hvala curke.
Odustala sam od te ideje.
Zasada smo jedino ječmoto radili.
Kako pripremiti kelj, a da djeca hoće pojest?
Neće varivo, a ni popečke.
ni ja nisam ljubiteljica kelja, ali ovaj način mi je ok:
skuham krumpire i kelj, na ulju popržim malo pancete, na to stavim procijeđeni krumpir i kelj, i dodam malo vrhnja za kuhanje
Jedem kao prilog uz neko meso
kelj na lešo s krumpiromCitiraj:
zutaminuta prvotno napisa
u složenicima, ako ih djeca vole
"turbo kelj" - to je moja jedino htjela jesti. To je složenac od kelja, riže i mljevenog mesa zaliven jajima i vrhnjem. Zamažeš hrpu posuđa dok ga napraviš.
Napravi 'zeleni pire', sve kao za običan pire, samo ubaci dobro usitnjeni ili smiksani kelj.
Nabujak od kelja.
Skuhaš kelj pa ga usitniš, skuhaš rižu. Otprilike istu količinu.
3-4 bjelanjaka čvrsto istučeš u snijeg. Pomiješaš kelj, rižu, žutanjke, snijeg i začine po volji.
Nauljiš tepsiju, posipaš krušnim mrvicama i izliješ smjesu. Moji više vole kad je tanko, oko 2cm. U pećnicu dok ne naraste i zapeče se. Ohlađeno režem na pravokutnike i jede se uz saft ili ovako, kao neki slani kolač.
Beti, ovo tvoje je fino, ali komplicirano. Evo pojednostavljene verzije: ja frknem kelj (narezan na trakice, jednu manju glavicu) i rižu zajedno u ekspres lonac s vodom (ako je 1 šalica riže, stavim 2 šalice vode i posolim), pa skuham 5 min, ocijedim (treba ostaviti na cjedilu da ostatak vode izađe), prebacim u kaserolu i zalijem mješavinom jaja i vrhnja (2 jaja, 1 čaša kiselog vrhnja, začini po želji - papar, češnjak, sjeckani kopar, po potrebi još malo soli) i zapečem u pećnici. Gotovo je kad uhvati lijepu koricu.
I još nešto, kad hoćeš zainteresirati djecu za neku hranu posluži se marketinškim trikovima onih koji po raznim food sajmovima i eventima prodaju male količine hrane po previsokim cijenama, izmisli neku priču oko hrane. npr. zeleni pire možeš nazvati i 'mali zeleni' ili povezati s nekom pričom ili slikovnicom koju vole...
Točno to. Mi još i danas, s njenih 16 godina, jedemo Fifinu juhu ( juha od mrkve, graška i krumpira s kiselim vrhnjem).Citiraj:
lonni prvotno napisa
Krem juha od kelja. Ili bilo kojeg drugog povrća. Super dodatak su kockice sira i loptice za juhu.
Mi obožavamo kelj na lešo, sa mrkvom, malo krumpira, puno česnjaka i masl.ulja.
Otkrila sam da uz ječam kuhani kao varivo je prefino. Nekad ga kuham s mesom, a nekad bez.
Otkriće mi je prije cca 2god.bila krem juha, ubacila mrkvu, celer, proso, malo česnjaka i sa štapnim. Plus začini mljac...
Nabujak nisam nikad radila
Jucer sam skuhala 2 l domaceg mlijeka. I ostavila vani da se hladi...i ostalo zaboravila ga spremiti u frizider. Malo sam ugrijala naravno odmah se ukiselilo. Jel mogu nekako iskoristiti? Za palacinke mozda ili nesto?
Kuhano, pa ukiseljeno?
Znate li gdje bi bilo dobrih boja za kolače? Radila sam biskvit u duginim bojama s nekim Oetker bojama i bilo je jako loše. Ništa nije ispalo onako kako treba.
milim da ne.Citiraj:
mašnica prvotno napisa
Gdje ima dobrog mladog graha?
Na placu.Citiraj:
zutaminuta prvotno napisa
Probaj ove. Meni je sa takvima u prahu dobro ispalo .Citiraj:
zutaminuta prvotno napisa
https://sveisvasta.hr/trgovina/boja-u-prahu/
Fala.
Gde bi u Zg bilo dobrog prezvušta/tlaćenice? Kauflandov, Sparov mi je ono, osrednje.
Za jeftine pare dobar slovenski prezvuršt možeš kupiti u Eurospin trgovini (obično idem u onu na Štefanovečkom zavoju, bliže mi je). Pakiranje od 400 grama koštalo je nekih 14 kn, a na akciji i po 11,99. Nisam kupovala neko vrijeme, pa me ne bi iznenadilo da su podigli cijenu. Ovdje sam našla neki stari katalog https://mojkatalog.hr/tlacenica?store=eurospin Dobar mi je i Medven https://www.facebook.com/MMMedven/po...5404153539838/, a od onih koji nisu u plastici nego u pravom želucu preporučujem proizvođača Vajda, ali teško je to naći. Povremeno zna biti u Plodinama.
A pa to je švargla, morala sam guglat...uf...nije za moje nepce :-)
Dobar tek žuta!
Dakle sve naše wok tave su rashodovane, a kako su klinci veliki ljubitelji i sve bolji majstori od woka morala bi novi nabaviti. Do sada smo imali ala tefalove wokove, uzela bi nešto malo bolje, opet ne preskupo recimo
https://bazzar.hr/p/2RD63E4-ken-hom-...ce-celicni-wok ili https://www.lonciipoklopci.hr/ken-ho...5-cm/pid/33476
prekrasni su mi i ovi https://www.lonciipoklopci.hr/de-buy...-wok/pid/30283
bilo bi super da mogu i na indukciju iako imamo klasičnu plinsku ploču.
Pa svi koje si linkala idu i na indukciju. Nemam s tim iskustva, jer cijeli život kuham na plin.
i ja kuham na plin, ali kupili smo i indukucijski "rešo" koji mi je zgodan za kad su velike vrućine nešto napraviti na terasi ili recimo ako plina nestane.
No to je manji problem.
Imate li kakav savjet?
nakon 2-3 bačena tipa ovih https://www.ikea.com/hr/hr/cat/wok-tave-20631/ znam da to više neću kupovati.
E sad, što mi drugo preostaje?
Kupi wok od gusa iliti lijevanog željeza. Ja ne bih, jer mi je teško rukovati time (to je teško ko sam vrag). Sasha je svojevremeno o tome pisala koje suđe koristi. Ovako nešto https://ekuhinja.hr/3674-gus-tave
Napomena: gus ne ide u suđericu, ali to nije problem, jer wok ionako rijetko perem u njoj. Meni je to posuđe preteško, iako znam da je zdravije od aluminijskih tava i wokova koje redovno koristim. Pomirila sam se da svakih nekoliko godina kupujem novi. Trenutno imam neki iz Interspara https://www.tognana.com/hr/eventi-hr...i-u-hrvatskoj/, a dobila sam i još jedan sličan. Kad se raspadnu, kupujem novi.