Printable View
Lili ti očito to nikad nisi ni delala ni jela
To
De radi od domaćeg nema toga u dućanu
Moj prijatelj to zove luleki
Veliki je skočio i Reko ovo moram slikati nisu to dugo jeli
Mi smo ko deca to zvali baš pimpači,tak da se tradicija nastavlja
Ujedno pimpači su množina
Od 15.2 opet nada plava ribaCitiraj:
NanoiBeba prvotno napisa
Dakle Lili, u pravu si. Jeli su male pimpeke. Na tavi.
Marta :lool:
Ja i dalje ne razumijem šta su pimpači, jelena.o može pojašnjenje za nas neuke, možda se i nama svide? :-)
Šta je to? Ko neki kroketi, njoke...?
Je njoke koje se razvuku u glistu.mogu se kuhati ,ali ja ih na naglo na malo ulja ispečem na tavi,frend vrli da stavi u rernu.
Bilo je puno tijesta pa sam dio napravila ko njoke,dio ko pimpsče,nije ostalo ni komad,jedva su njih dvoje disali
A blizu sam bila :-) hvala na pojašnjenju.
to bi bili šufnudli?Citiraj:
jelena.O prvotno napisa
Da, to su šufnudli.
I u "pristiojni" kućama se tako i zovu.
Jelenin izraz sam i ja čula relativno nedavno.
Ja sam cula za luleke, ali mi zovemo šufnudli. Nisam nikad cula za jeleninu varijantu. Mislila sam da je nesto drugo htjela napisati.
Naravno, izvorno je iz juzne Njemacke i Austrije Schupfnudel.
Luleki = šiškrli ili šufnudli...
Meni je jako fora kaj mi imamo tak puno naziva za razna jela, ali mi je i jako žao što stanovnici Zagreba ne žele, ili nemaju prilike, naučiti nazive koji se koriste godinama u Zagrebu. Ne moraju tako govoriti, ali barem da se potrude razumjeti
ja sam lijena za raditi ih, a volimo
pa kupim Lidlove, super su mi (pakiranje od 500g)
Slažem se, odlične su!Citiraj:
emily prvotno napisa
Danas radim grah. :)
Nadam se da će dječica jesti :mrgreen:
Djeca će sigurno jesti nešto... Ako ne žele varivo, ponudi im nešto drugo. Evo liste alternativnih načina pripreme graha:Citiraj:
zutaminuta prvotno napisa
Juha od pasiranog graha - kod mene rijetko na dnevnom redu, jer više vole varivo
Pašta fažol - moji bi se raspametili
Grah salata - ista stvar, obožavaju i samu i s kukuruzom iz konzerve, gotovo u 2 minute
Grah pretepeni ili abšmalcani - to je češće radila moja mama, ali je isto jako vino (s vrhnjem i prezlima, zapečeno)
Gravče na tavče - to vjerojatno ne radiš, bar ne onako ljuto kako vole moji klipani, ali mislim da je to u mojoj kuhinji br. 1
Pašteta od graha - češće radim humus, ali dobro je i ovo...
kod nas petkom pizza
Nadam se i ja. Nešto u zadnje vrijeme neće ništa. Dobro, sad nas je i viroza uhvatila. Grah kuham jer ga najmanja obično jede. Sa starijima ću vjerojatno imati muke, ali mislim da trebam jednostavno ustrajati da im radim različita jela dok ne prihvate to pod normalno. Ako se nikada i ne susretnu s tom hranom kako bi je trebali zavoljeti.
Grah salatu ja inače obožavam. Sad se samoj sebi čudim zašto je nikad ne radim.
Gravče na tavče ne radim ljuto, ali ni takvo nisu htjeli jesti.
Ovo što danas radim je zapravo ričet. Idem još dodat zafrig i to je to. Meso nisam dodavala jer sam već pretjerala ovaj tjedan, a nije bio neki odaziv. Uh...
Danas
Krem juha od mahuna i amarantha
Purece snicle na naglo
Krumpir i blitva
Kiseli krastavci
Sutra
Grah zelje
Home made pizza
Kod nas se pimpači zovu čikovi :)
Ajme sve bolje i bolje
Pitaj ju kak zovu dagnje. :raspa:
Krem juha od mahuna? To jos nisam probala morat cemo...sto jos dodas?Citiraj:
llella prvotno napisa
Mene je odusevila krem juha od kelja savršeno...
pizdice, nego kako :)
Krem juha od kelja, od poriluka, francuska juha od luka, bundeve, od crvene leće,... baš ih volim. Nisam preveliki obožavatelj tradicionalnih prozirnih mada uvijek u ledu imam juneće za vilenjaka.....Priznajem, nisam probala od mahuna..
Kako radiš od kelja juhu?
Kelj na vece komade, mrkvu, ako imam celer i 1,2 krumpira. Umjesto krumpira cesce biram zitarice pa dodam lecu ili heljdu ili proso ili zobene pahuljice. Ispasiram dodam bosiljak, majcine dusice, sol, papar.
Kratko prokuham u slanoj vodi narezan kelj pa procijedim i properem u hladnoj vodi. Stavim ga zatim kuhati na propirjan, protisnut češnjak na maslinovom, dodam mrkve, rijetko, gotovo nikada krumpir. Nekada ne dodam ništa osim začina i češnjaka. Skuhano izblendam. Ne treba pretjerati s količinom vode. Divna krem juha je i od suhih polovica graška.
Ja od suhog graska i indijskih oraha volim namaz... Kao hummus, samo drugi okus..
Taman imam pola glavice kelja, mogla bih sutra probati krem juhu napraviti.
Radila sam njoke. Ne znam gdje je krenulo po zlu. Raskuhali se valjda. Klinka se razočarala. Trebali su biti njoki s parmezanom za nju. Za najmanju i ostatak su išli šnicli u umaku od povrća plus njoke. Pojela je malo mrkve, malo mesa i njoke naravne ne. Za sutra, ali i za danas za malog juha od pileta sa slovima. Srknuo je malkoc. Još ću poslije sebi spremiti juhu od kelja i njima mafine. To je to. K vragu i njoke. Zaje*avala sam se s njima sat vremena.
Imas gotovih njoka u trgovini. :mrgreen:
Cak i ja kupim gotove u 9 od 10 slucajeva kad kuham .
( iako su mi domace bolje)
Želim naučiti to raditi, baš zbog tog, bolji su domaći. Dobro, ne ovakvi kakvi su sad, ali valjda ću iz desetog pokušaja shvatiti. Je*em se glupu.
Zuta kako si radila?
Danas za ručak marinirani losos na grilu, blitva-krumpir, salata cikla i malo pomfrija za malog.
Za desert zdrave keksiće od banana, zobenih, cimeta, meda koje smo radili jučer.
Nisi glupa, nego je to zahtjevno i traži praksu.Citiraj:
zutaminuta prvotno napisa
Za obitelj kakvu imaš bolje ti je raditi njoke od tijesta za vrtićke knedle (svježi sir, brašno, ulje,sol) ili za podlogu uzeti instant pire ako već hoćeš mijesiti, nego gubiti vrijeme i na kraju se razočarati.
Njoke treba kuhati kratko. Vjerojatno ti je to jedina greška.
Daj recept po kojem si radila. I koliko si kuhala dugo?Citiraj:
zutaminuta prvotno napisa
( iako ja ne radim po receptu nego po osjecaju, ali mozda shvatimo sto je krivo)
Ne mozes s njima nesto puno fulati.
Njoki su malo pipkavi , ali nis posebno.
Skuhas krumpir u ljusci, tipa 5 komada ko šaka. Prohladis na suhom da mos petljat po njima. Ogulis. Na dasku ili pult istreses 1 salicu brasna ostrog. Krumpir gnjecis kroz presu za krumpire odnosno cvarke na to brasno. Pustis da se ohladi da bude mlako. Posolis, dodas pparmezana ako hoces i 1 jaje. Sve brzo umijesis. Dodajes brasna na dasku koliko ti se cini da treba. ALI, ako trazi jos punu salicu brasna, onda ga hebi, krumpiri nisu za njoke...
Cim se zamijeseno stavis kuhat vodu I radi Njoke na pobrasnjenoj dasci. Ubacuj u vodu cim zakuha i vadi minut nakon sto isplivaju. Ako napravis njoke i ostavis ih da stoje na dasci i cekaju da ti napravis ko zna sta drugo, pretvorit ce se u gnjašku.
Skuhala tri velika crvena krumpira, zgnječila, dodala dva žumanjka, soli, cca 30 dag brašna. Zamijesila kratko, narezala, pustila da se posuše. Ma izgledali su solidno. Onda sam ih stavila kuhati i otišla oribati stol. To je potrajalo valjda pet minuta, a oni su se raspali u kašu.
Moras staviti bjelanjke. Tj. na tu kolicinu krumpira trebas jedno malo cijelo jaje. I ne znam sto ti znaci da si ih ostavila da se posuše. Nema nikakvog ostavljanja. Cim se naprave idu ili u kipucu vodu ili u led.
Pazi, meni treba velika kolicina njoka i kad ih radim, mora mi netko pomagati jer dok ja skuham prve, oni zadnji se pretvore u kašicu...