Printable View
i ja napravila orehnjače, malo popucale, inače prefine i snowballs
snowballs su odlični, radila sam s pola šećera i meni taman... jedino što ono nije recept za normalnu već pola smjese,
već smo ih pola potamanili :lol:
ajd vrsne slastičarke - zašto mi se šećer u prahu ne lijepi za kekse? možda su bili prevrući ili je do šećera?
cure, kad ulovim vremena, napisat ću vam oriđiđi ruski recept za medovik. ide i vodka, a tijesto se kuha na pari.
presavršena je, ali fakat treba imati iskustva. mami je ispadalo i po 19 kora. moja je imala samo 9 i s tima sam se namučila pošteno da ih izvaljam. uopće ne mogu zamisliti kako je mama uspjevala toliko tanko razvaljati da bude 19!!!?? ali je.
zadnji put smo radile tortu zajedno, otprilike pola godine prije njezine smrti. bila je već dosta slaba, ali je vjerojatno htjela mene naučiti prije nego ode. nije to tada rekla, ali sad kad vrtim film shvaćam da se opraštala i na taj način...
tad je bila već toliko slaba(cca 48 k je tad imala) da je uspjela razvaljati par kora i onda sam preuzela ja. vidjela sam da ne može više. točno se sjećam cijelog tog dana, procesa. kako pitam: jel dovoljno tankko? a mama meni: neeee, valjaj još...ma daj mama, mislim da je stvarno dosta. nije, ajde, ajde, ne cendraj! uf, cijeli idući dan sam imala muskulfiber i pitala se zašto sam pobogu pristala raditi tu tortu??!! a sad bi sve dala da ponovim taj dan :heart:
uživajte u svakom danu sa svojim roditeljima, mužem, klincima! tek kad izgubiš shvaćaš koliko nam nedostaju i trebaju!:cry::cry::cry:
rastopio se jer su bili vrući- ja uvaljam čim su pečeni i onda još jednom hladne.
Gotovooooo. Dakle, zvjezdice, vanilin kiflice, snoviđenje (jel se to tako tu kaže?), išleri, pišingerica, čupavci, mađarica, bijela pita, trostruki užitak i bueno torta.
Amen, amen, amen... dosta.
Rezime- napravila sam najbolje išlere u životu. Mmmmmm. Ipak sam stavila klasičnu čokoladnu kremu.
Za mađaricu sam radila slavonsku kremu, dakle, špinani šećer, pa onda redom dalje po receptu i okus je odličan. Pun. Ne osjeti se brašno. Baš sam zadovoljna.
Lidlova čoksa mi se pokazala bolja od dorine.
Lidlovo oštro brašno, nedavno kupljeno na akciji u lidlu je puno crvića. Više ne kupujem!
U lidlu sam kupila podlogu za valjanje i pečenje. Na njoj sam valjala vanilice i bilo je fantastično. Ništa se ne lijepi, a ponekad, ovisi o temperaturi tijesta i temperaturi u kuhinji, znalo mi se je lijepiti. Ova podloga je jedno odlično otkriće kako olakšati posao.
Pitanja za iskusne, znam da treba pritiskati mađaricu i bijelu pitu, ali jedne godine jesam, pa mi se je gornja kora prilijepila za papir za pečenje kojim sam omotala tepsiju i pritisla. Kako to izbjeći, koliko dugo držite pritisnuto?
I još jedna sumnja, ako radim biskvit od bjelanjaka, lješnjaka i brašna, da li bjelanjci pije miksanja moraju odstajati na sobnoj temperaturi?
Citiraj:
kudri prvotno napisa
:heart:
Rasplakala si me.
Tako sam ja s bakom radila orehnjacu, najbolju na svijetu...
Nisam ni jedan kolač napravila.
Nadam se da ćemo Smjehuljica i ja sutra naći vremena da napravimo neke kekse na modlice, tek toliko da se šarene na stolu, da zajedno radimo i da ih ona ukrasi.
Moji dolaze sutra i mama je sve pripremila, kolače, francusku, pečena rebrica.
MD upravo kuha bakalar na dvorištu i to je sve od božićnih radova u kuhinji.
kudri :love2:
kudri :heart:
Žao mi je. I znam kako ti je. Nama je prvi Božić bez tate. Nema dana da ne oplačem. Još danas pročitam jednu izjavu- Božić ne može početi dok niste svi za stolom. E pa kad nisam dušu ispustila. Znam da ta izjava ne vrijedi za mene, ali šta da radim srcu ludom?!Citiraj:
kudri prvotno napisa
Preteško je.
Joj kudri...:cry: :heart:
Imaš neki kalup ili di ju filjaš?Citiraj:
Peterlin prvotno napisa
O svemu sam mislila samo o tome ne...a vruča krema je ipak rijeđa pa sam čekala da se stisne i na kraju ju mazala mlaku u improviziranom kalupu :lool: a mali cvili kod mm...
I onda na nju stavila dasku za rezanje i svoju knjigicu sa rec :-D
Još ju nisam pogledala,eno je u špajzi...posle ide glazura.
I bajdvej..i ja imala četri kore u pakiranju hahaha,ostalo mi malo kreme..taman za na žlicu.
te orehnjače su stvarno odlične, ali ove godine nemam sreće s orasima, domaći od mojih nisu valjali (uglavnom crni i truli), a koje god kupim gorki i užegli pa ove godine ne radim ništa s orasimaCitiraj:
Willow prvotno napisa
radim kolač od maka, još ću neki čokoladni, a medenu pitu nitko ne jede :roll:
podijelit ću, imam u obitelji ljubitelje (pre)slatkog
Nemam kalup, kad sama pečem kore obično si na pek papir nacrtam olovkom rub svog dubokog protvana (34 cmje dugačak) i razvaljam kore na mjeru. Kad kupim kore, obično ne stanu u taj, ali imam neki Lidlov jeftini pleh s plastičnim poklopcem u koji to fino stane.Citiraj:
žužy prvotno napisa
Offt. u taj pleh s poklpcem moj mlađi sin slaže lažnu mađaricu, s keksima. Fila ju kremom od pudinga i biljnog šlaga. Baš je rekao da bi to mogli drugi tjedan napraviti.
Napravila sam snovidjenje. Sama radila ricottu. Oduševljena sam! Jedino mi nisu na oko lijepe kao one s linka, moje su malko deblje.
Kudri i Rena7 :love2:.
Mogu li iskoristiti puding od vanilije kojemu je istekao rok 3./2016. ?
Ja nekaj podijelila nešto čeka transport a muž pojel pol makova jače koja je ostala doma za nas, vjerujemo da do sutra navečer ne bu ničega od kolaca
Ne. Bar ja ne bih.Citiraj:
Ana i mamino zlato prvotno napisa
ne bih ni ja koristila taj puding
na kraju sam napravila male makovnjače, jako su fine :-)
tijesto i fila iste kao i kod orehnjače, samo sam još dodala i grožđice
Pa s obzirom da je puding samo kukuruzno brasno i aroma, ja bi to u kolace mirne duse skuhala.
I ja.
Nadam se da ga nisi bacila. To još dobro. :mrgreen:
Citiraj:
Ana i mamino zlato prvotno napisa
naravno da možeš
Koliko mogu stajati suhi kolačići? Kod mene doživjeli blagi fijasko, iako su fini, slabo ih se jede, a ja ne smijem. :/
Poslano sa mog SM-G920F koristeći Tapatalk
Mogu dugooo, štajaznam 2 mjeseca u zatvorenoj kutiji.Citiraj:
Jelka prvotno napisa
Moja mama ih smrzne. I ja bih, ali nemam mjesta u škrinji, a bome se i jedu pa nema puno za smrzavanje.
Ma 2mj je mrak! Hvala!Citiraj:
Peterlin prvotno napisa
isss...kod mene ne prezive dva dana.
Odvazila sam se za zerbo kocke, uskoro ce u pecnicu, jako mi se svidio citav princip izrade
OEh, moj stariji se osipao od oraha, a obožava raspucane kifle ali ih sad ne smije jesti. Mlađi je prištav pa isto ne pretjeruje. Ali ja sam spekla najmanje 12 vrsta, pa nije čudo. Previše je to svega.Citiraj:
KrisZg prvotno napisa
Nula.
Zero.
Nula kolača spekla ove godine. I opet dobro. Ma što, dobro. Super.
Možda sutra napravim palačinke sa sladoledom.
i ja isto:lol:Citiraj:
Mojca prvotno napisa
ali danas cu nadoknaditi
planiram čupavce i martine čoko kocke bez brašna
a možda napravim i neke suhe (blackforest icebox cookies, obozavam ih, i neke od kiflica)
Mi smo jučer s djecom radili praščiće srećonoše: http://www.damijenestoslatko.com/sla...-donose-srecu/
Naši su još i ljepši
[QUOTE=Peterlin;2944991]O
Eh, moj stariji se osipao od oraha, a obožava raspucane kifle ali ih sad ne smije jesti. MK. [/QUOTE
Taj osip je sad friški?
napravila prvu mađaricu u životu (nakon medene pite) sa šest kora
ispala je super, samo sam ipak trebala staviti žlicu-dvije više šećera
i umjesto 10 žlica brašna u nadjev sam stavila 5 žlica brašna i 5 žlica gustina
već je pola fali :-)