i, da
što se dulje kuha, bolji je
Printable View
i, da
što se dulje kuha, bolji je
lovor ide pred sam kraj, i da napomenuli su mi moji klinci da ne zaboravim lovor stavit,
inače jučer namočila samo 250 gr bažulja, to je velka hrpa pa si sad mislim kolko se onda kod apri jede, jedan dio ide na salatu
prekjučer - polpete, blitva s krumpirom
jučer - novogodišnja sarma iz zamrzivača + pire
danas - pileća juha, varivo od graška, mrkve, krumpira
sutra - ostatak juhe, neka ribica, pire od karfiola i krumpira.
Ja namačem slanutak za sutra, ali ne za varivo nego za hummus. Negdje je Davor napisao da je unutra uvalio piment pa me svrbe prsti da to probam, jer inače ga radim samo sa češnjakom, maslinovim uljem i sezamom.
pa zna se da se kod nas jede manje nego kod normalnih obiteljiCitiraj:
jelena.O prvotno napisa
ja sigurno dvije šeflje tog graha zgnječim kako bih dobila guspotću i izbjegla zapršku
tako da ostane možda 6 tanjura
Jučer sarma, danas grah varivo.
Varivo od mahuna (bez zafriga), suha rebra
Danas bakina sarma stigla iz Slavonije i pire ćemo napraviti sami :)
Sent from my WT19i using Tapatalk 2
Ne. :)Citiraj:
jelena.O prvotno napisa
ja slično kao n.grace
zdinastam na svinjskoj masti kapulu, stavim sjeckane mrkvice, korjena peršina i celera
malo dinstam i stavim na to prokuhani grah (prethodnu noć močeni)
dodam isto prethodno prokuhanog suhog mesa
sol papar, lovorov list
kuham, i kuham
isto zgnječim dio da ugustim (MM dobije napad pri pomisli da bi stavila zobene pahuljice u to)
pred kraj malo pasate ili koncentrata
nekad znam staviti pešt, pogotovo ako ću stavljati jačmik unutra
kad ću raditi jotu ne stavljam, ne paše mi ta kombinacija ukusa
za jotu nama stavim zelje da se prokuha, a za MM odvadim graha i on si unutra stavi sirovo zelje
Koliko ljudi - toliko ćudi, koliko žena - toliko recepata za grah!
Moj je sličan kao onaj koji je apricot opisala + žličica crvene paprike.
Zobene pahuljice ne stavljam u grah, ali ponekad stavim u leću koju kuham s puno raznog povrća (recimo u situaciji da leće ima premalo za nas četvoro). Zapravo, bolje su mi ječmene pahuljice u kombinaciji s mahunarkama.
Da se još malo vratim na grah - obično skuham hrpu tako da mi dio ostane za abšmalcani ili gravče na tavče ili grah-salatu.
Vole moja djeca i pašta fažol, to isto obično kuham od ostataka. U to dodam osim tjestenine još i žličicu "konšerve", kako bi rekla jedna gospođa od koje sam naučila neke dalmatinske trikove.
Meni se grah uvijek sam ugusti, ne stavljam niti zapršku niti gnječim dio.
A kuham ga tako da skuham grah u običnom ili ekspres loncu (prethodno namočen i jednom prokuhan pa bacim prvu vodu),
i onda u nekom trenutku dodam povrće - luk,mrkva,celer,peršin ispirjano na malo ulja, i sve zajedno kuham dok nije gusto.
Pred kraj isto dodajem paradajz. Fino je dodati i ajvar, ali ga nikad nemam a i Lea ne voli papriku pa to više ne radim.
Kad je već spomenut soja sos gore, jako mi je fino kapnuti soja sosa u grah. Inače, "pravi" soja sos nema glutaminata niti ikakvih kemikalija.
i meni se ugusti, ali ako sam lijena (zasjednem za komp dok kuham:roll:) pa iz predostrožnosti da mi ne zagori nalijem previše vode, onda ga moram malo ugustiti na kraju:-)
Inače ne volim nikakvo suho meso u grahu, zapravo sam grah kao jelo pčela voljeti tek kad sam ga sama počela kuhati jer je mama uvijek stavljala suho meso i taj miris mi je smetao.
Btw. uvijek sam kuhala pola kile graha, kao da se tako mora, pa mi je uvijek ostajalo, pa se bacalo (ili smrzavalo pa bacalo) i tek odnedavno sam se opametila i stavljam 300 grama.
i ja volim grah bez suhoga, pogotovo mladi, s puno povrća :njam:
ali MM mora imati mesa unutra
ako ne suhog, barem svježeg
tako je naučio u djetinjstvu
imam problem kod kuhanja variva
npr. mahune, kelj
ja volim "prazno"
ali njemu mora komadić mesa
bilo kakvog
što je najgore, on uopće ne jede količinski puno mesa
ali mora mu u varivu zamirisati meso
i ne igra da ja skuham "prazno" pa njemu neki šnicl ili batak uz to
ne, meso mora biti u varivu
a ja ne volim
i tako mi vodimo rat
I meni su druga variva puno finija sa mesom, ali svježim, posebno kelj.
ja se htjela malo požaliti, misliia da sam našla istomišljenika, ali našla sam crkvu u kojoj ću se Bogu moliti :lool:Citiraj:
Mima prvotno napisa
isto je i kod nasCitiraj:
aleksandra70vanja prvotno napisa
:mrgreen:Citiraj:
aleksandra70vanja prvotno napisa
meni takve situacije spašava pešt: pancetu usitnim sa peršinom i češnjakom i ubacim u varivo. zagusti, zamiriši, a nema puno mesa koje nitko neće pojesti.
a ne mogu pešt u kelj
on mi ide u fažol
MM treba mesa, komadić, ali mora biti meso
da promjeni okus varivu
a meni taj okus ne paše
a bome mi se ne kuha u dve padele
no da se vratim na temu
danas rizi bizi (uz dodatak kukuruza koji mi se vuče po frižideru) uz ostatke odojka
zelena salata
e neki dan sam kuhala krupnik, ne vrstu žitarice, nego jelo, juha od gljiva i jačmika, poljsko jelo, jednom je peterlin dala link na recept
bilo je super, super
Krupnik je i meni super jelo, ali ne dajem Lei još uvijek gljive :roll:
Isprovocirana pričama ovdje, danas je bio grah za ručak, a sutra će isto biti, uz dodatak tijesta.
danas bila pečena vratina i talijansko povrće iz woka (u trku kupila u lidlu tu neku mješavinu. i bilo je sasvim ukusno, uz dodatke začina)
krem juha od mrkve i karfiola, zapečene šnicle od sv. buta sa sirom i vrhnjem + riža, salata cikla
Danas ne kuham ništa - svekrva je svojim unucima skuhala špek fileke, a salatu od matovilca nek si naprave sami, he he he...
jucer i danas grah varivm bez mesa i salata
sutra paradjaz juha i pasta sa gljivama za velike a sa brokulom za L
danas jetrica na saft,pura i zelena salata
Krem juha od gljiva, Biftek s koricom od svjezih zacina i senfa, krumpirici iz pecnice, ratatouille, kompot od jabuke s mascarpone kremom
prijatelji su se samo pozvali na veceru ;-)
danas gravče na tavče s malo govedine
sutra kelj s nečim
sta je jačmik??
neko povrće?
Citiraj:
aleksandra70vanja prvotno napisa
jačmik = ječam
danas - sarma, pire
sutra - juneći gulaš sa šampinjonima, žganci, matovilac s rikolom na salatu
tijesto na bijelo
Mi smo danas imali palentu s umakom od meksičkog povrća (uz mali dodatak pancete :mrgreen:), a za desert belgijske vafle. Sutra su vafli za doručak. :mrgreen:
P.S. Moj soja sos sadrži soju (koja sama po sebi nije dobra namirnica zbog GMO-a, ali dobro), sol, šećer i pšenično brašno. Ne znam što je sad tu čisti otrov. Hranu skoro pa ne solim. Šećer gotovo da ne koristim. :neznam:
Danas lazanje... sutra pojma nemam.
pa šta se ti sada pravdaš?Citiraj:
mishekica prvotno napisa
pa ne piješ je na čaše
mi naprosto to nemamo u kući jer ne mislim kako je to nešto super
a "otrov" uzmi kolokvijalno
Navika :mrgreen:Citiraj:
apricot prvotno napisa
:heart: