Nizozemci i Njemci rade pire od jabuka koji je meni ostao drag iz djetinsjtva. Jabuke se narezu na sitne kockice i stave polako poklopnjene kuhati s malo vode, secera i limunovog soka (da ne pocrne). Nakon 45 min se jabuke raspadnu, odlije se eventualni visak vode, doda se cimet u prahu. Moze se flasirati onako s 'grubim' komadima jabuke a moze se i skroz pirirati ...