traje mjesecima ako ne otvoris staklenku, no kad jednom otvoris staklenku, moras potrositi A.S.A.P., zato treba konzervans (moze i c-vitamin, limunska kis., i sve sto je Davor nabrajao). Ako ne zelite potrositi sve odjednom kad otvorite staklenku, onda zravnate vrh i ulijte dovoljno biljno ulje da pokrijes cijelu gornju povrsinu. Ako to vrijedi za obicni konzervirani paradajz, trebalo bi vrijediti i za domaci ketchup.