evo kako Talijani rade pasiranu rajčicu:

rajčice dobro oprati, prepoloviti i zlicom izvaditi sjemenke. staviti kuhati. napraviti zavežljaj od peršina, celera i bosiljka i kuhati zajedno s rajčicom cca 20min. kad je gotovo zavežljaj izvaditi a rajčicu pasirati štapnim mikserom. stavljati u vrecice i zamrznuti.

uvijek sam se pitala otkud onaj fini miris po začinima a ne vidim ih :? . eto to je to.